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关于辣子的餐饮百科

家常炸辣子湖北风味特产如何做简单又好吃
  • 家常炸辣子湖北风味特产如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟炸辣子湖北风味特产是湖北人家庭的一大特色小吃,炸辣子主要是炸莲藕和玉米面,其做工有些许复杂而且要花费稍多的时间,但是民以食为天,只要呢个吃上炸辣子这一美食,时间不是问题。炸辣子有种香脆感,带有辣味,深受...
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油酥辣子怎么做-油酥辣子的做法
  • 油酥辣子怎么做-油酥辣子的做法

  • “在四川,不吃辣怎么行。煮面条要辣,炒菜要辣,拌菜要辣,煲汤也有辣味。在家制作一款油泼辣子,随时随地都可以使用,方便快捷,为菜色增加香味。”食材明细主料干辣椒(适量)芝麻(适量)芝麻油(适量)菜籽油(适量)辅料花椒面(适量)老姜(适量)蒜(适量)芝麻(适量)十三香(适量)中辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单...
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美味的辣子炒嫩鸡如何做简单又好吃
  • 美味的辣子炒嫩鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟辣子炒嫩鸡,不仅做法在所有鸡的做法中是最简单的,而且美味与营养也是在所有鸡中是最好的。辣子炒嫩鸡,由各种食材的完美结合与互补,使得这道菜的口感达到极佳,鸡肉中饱含各种食材的美味,鲜香可口,香飘十里,闻着香...
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家自制红油辣子如何做简单又好吃
  • 家自制红油辣子如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟主料干辣椒:3两食用油:半斤辅料葱段.姜片.蒜瓣:适量花椒.大料.香叶.等:适量具体步骤1.干辣椒用小火炒香.用粉碎机打碎.不要太细。2.锅中加入食用油.小火加热.下入各种香料.炸至各种香料味充分溶解在油里.葱姜...
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脆辣子窝头炒兔腿怎么做-脆辣子窝头炒兔腿的做法
  • 脆辣子窝头炒兔腿怎么做-脆辣子窝头炒兔腿的做法

  • “这道菜将窝头和兔肉有机结合,既有主食又有肉食,实在是搭配合理。将窝头在锅里炸至金黄,兔腿肉先经过腌制入味再炸至酥香,配上脆辣子花生,是一道下酒的好菜。”食材明细主料兔腿肉(1条)辅料窝窝头(2个)脆辣子(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)美极鲜(适量)香油(...
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妈妈做的蒲城八宝辣子如何做简单又好吃
  • 妈妈做的蒲城八宝辣子如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟妈妈做的蒲城八宝辣子是我吃过最好吃的一道菜,这是一道很日常的菜,但是也正因为它的简单与日常,让它充满着家的味道。这道菜没有很多珍贵的食材,也没有很多复杂的工序,但是却有着非常棒的味道,可能是因为那是妈...
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美味的八宝辣子酱如何做简单又好吃
  • 美味的八宝辣子酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:50分钟很久没有吃过妈妈做的八宝辣子酱了。以前在家里的时候,她很爱做给我吃。我觉得那是一个非常好吃的下饭菜。但是由于不在家了,以后自己又不怎么爱做饭。最近感觉胃口不好,我还是决定自己来做一些自己喜欢吃的...
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茄子辣子和豆子怎么做-茄子辣子和豆子的做法
  • 茄子辣子和豆子怎么做-茄子辣子和豆子的做法

  • “从一个美女姐姐那里学来的下饭菜”食材明细主料豇豆(200g)茄子(一个)细长青椒(200g)辅料海鲜酱油(适量)白糖(2g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄子辣子和豆子的做法步骤1、以一个茄子的重量为准,按1:1:1买缸豆和比较辣的细长青椒;将茄子切成2cm方块,青椒切成1cm的圈,缸豆切成0.5c...
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辣子拌豆如何做简单又好吃-懒人版
  • 辣子拌豆如何做简单又好吃-懒人版

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料干辣椒:6个熟黄豆:250辅料油:适量盐:适量香醋:1汤匙胡椒粉:适量鸡精:少许味达美酱油:0.5汤匙大葱:1根具体步骤1.煮熟的黄豆放在容器里2.干辣椒和葱分别切成小粒3.黄豆粒加入盐、鸡精、胡椒粉、香醋、味达美4....
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怀念的糟辣子鱼如何做简单又好吃
  • 怀念的糟辣子鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲫壳鱼:3条糟辣子:250辅料油:适量盐:适量小葱:适量姜:适量黄姜:适量芹菜:适量鸡蛋:1个面粉:适量具体步骤1.鲫壳鱼三条,处理好以后划刀。2.鸡蛋打在碗里,调上适量面粉,然后倒入鱼里面。3.油锅烧热煎鱼。4.黄姜丝、...
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辣子豆芽怎么做-辣子豆芽的做法
  • 辣子豆芽怎么做-辣子豆芽的做法

  • 食材明细主料绿豆芽(适量)辅料干辣椒(适量)大蒜(适量)调料盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣子豆芽的做法步骤1、绿豆芽洗净。2、材料如下。3、锅子烧热放入干辣椒和大蒜爆香。4、放入豆芽。5、放入适量盐。6、调味即可享用。7、开动啦。...
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辣子葱花饼的做法 这样吃饼符合咱老陕的口味——辣子葱花饼 辣子葱花饼怎么做
喷香辣子清江鱼的做法 喷香辣子清江鱼难抵挡 喷香辣子清江鱼怎么做
  • 喷香辣子清江鱼的做法 喷香辣子清江鱼难抵挡 喷香辣子清江鱼怎么做

  • “清江鱼味道鲜美,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。”食材明细主料清江鱼(1条)辅料豆瓣(适量)干辣椒(适量)花椒粒(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)盐(适量)植物油(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)鸡精(适量)超辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)喷香辣子清江鱼的...
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八宝辣子怎么做-八宝辣子的做法
  • 八宝辣子怎么做-八宝辣子的做法

  • “八宝辣子是陕西过年必不可少的一道菜,煮熟的肉,油炸豆腐,肉汤,辣子,口感爽脆,无辣不欢,夹馍拌饭,超级好吃。”食材明细主料莲藕(半个)胡萝卜(半个)蒜苔(适量)酱菜(半个)香菇(2个)熟肉(200g)油炸豆腐(4片)豆豉(半碗)辅料大葱(1颗)生姜(1块)调料红辣椒面(小半碗)熟芝麻(适量)肉汤(一碗)生抽(1勺)胡椒粉(1勺)五香...
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辣子鳝鱼怎么做-辣子鳝鱼的做法
  • 辣子鳝鱼怎么做-辣子鳝鱼的做法

  • “酥脆质嫩,麻辣回香。”食材明细主料黄鳝(400克)辅料菜籽油(4茶匙)面包糠(3茶匙)红薯淀粉(2茶匙)料酒(2茶匙)盐(0.5茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)熟白芝麻(0.5茶匙)干海椒(1把)花椒(1撮)老姜(少许)白糖(少许)醋(少许)小葱(少许)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)辣子鳝鱼的做法步骤1、黄鳝破腹、取骨、切头,泡...
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劲爆地道川辣子酸辣粉怎么做-劲爆地道川辣子酸辣粉的做法
  • 劲爆地道川辣子酸辣粉怎么做-劲爆地道川辣子酸辣粉的做法

  • “饭饭菜菜diy~~~~隆重推出!自制地道川辣子!酸辣粉(*☻-☻*)以及~饭后新鲜春芒四枚放光啦!啦啦啦!☆*:.。.o(≧▽≦)o.。.:*☆♪───O(≧∇≦)O────♪起来!~”食材明细主料油泼辣子(适量)鸡汤(适量)粉丝(适量)莴笋菜叶(适量)辅料豆瓣酱(适量)豆豉酱(适量)泡萝卜(适量)泡豇豆(适量)洋葱(适量)大葱(适量...
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辣子兔丁的做法 回眸一笑百媚生--辣子兔丁 辣子兔丁怎么做
  • 辣子兔丁的做法 回眸一笑百媚生--辣子兔丁 辣子兔丁怎么做

  • 食材明细主料兔腿(适量)辅料干辣椒(适量)洋葱(适量)花生米(适量)大葱(适量)大蒜(适量)姜(适量)黄瓜(适量)朝天椒(适量)花椒(适量)八角(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)白糖(适量)味精(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣子兔丁的做法步骤1、兔腿洗净切丁备用!2、食材准备:洋葱黄瓜大葱...
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自制油辣子如何做简单又好吃
  • 自制油辣子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辣椒面:适量辅料盐:适量熟芝麻:适量菜籽油:适量具体步骤1.准备辣椒面、适量熟芝麻、适量盐、到入干净无水耐高温的碗里、我用的磁碗2.准备一个干净没水的勺子3.干锅下入菜籽油、烧至涨开泡沫散完!4.淋入辣椒面...
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炒酸辣子白菜怎么做-炒酸辣子白菜的做法
  • 炒酸辣子白菜怎么做-炒酸辣子白菜的做法

  • “腌的大白菜要腌透、洗净、炒熟再吃。这是因为,新鲜大白菜含有大量无毒的硝酸盐,隔夜的熟大白菜或未腌透的大白菜在细菌的作用下,使硝酸盐还原成亚硝酸盐。腹泻者尽量避免食用大白菜。要提醒大家注意的是,大白菜滑肠不可过多冷食,气虚、胃寒的人更不能多吃。没次看别人做韩式...
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土豆青虾炒辣子怎么做-土豆青虾炒辣子的做法
  • 土豆青虾炒辣子怎么做-土豆青虾炒辣子的做法

  • 食材明细主料青虾(适量)土豆(适量)辣椒(适量)辅料盐(适量)老抽(适量)玉米油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)土豆青虾炒辣子的做法步骤1、青虾去头去虾线洗净备用。2、土豆去皮洗净青椒洗净。3、青椒切成小块儿。4、土豆切片放入清水里浸泡一会儿控水。5、锅内放油烧热,放入青...
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清炒线椒的做法 清炒线椒(西安-炒绿辣子) 清炒线椒怎么做
  • 清炒线椒的做法 清炒线椒(西安-炒绿辣子) 清炒线椒怎么做

  • “陕西炒绿辣子,不管是夹馒头、白饼、锅盔都是相当美味,又辣又香。如果爱吃肉的人,可以放肉末。”食材明细主料线椒(适量)大蒜(1块)生姜(1块)大葱(2段)辅料盐(2克)鲜鸡汁(2ml)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒线椒的做法步骤1、线椒、葱、大蒜、姜清洗干净。2、线椒切圈,葱姜蒜切碎...
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炝炒辣子白怎么做-炝炒辣子白的做法
  • 炝炒辣子白怎么做-炝炒辣子白的做法

  • “冬天的大白菜水分充足口感脆甜,加点红辣椒炒一个辣辣的辣子白真是超级爽口。”食材明细主料白菜帮(200g)辅料小红尖椒(5g)蒜(2g)姜(1g)葱(2g)生抽(10g)蚝油(3g)盐(3g)醋(2g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炝炒辣子白的做法步骤1、食材备好。2、菜叶掰下把白菜帮用削成薄片。3、辅料葱姜...
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自制油婆辣子如何做简单又好吃
  • 自制油婆辣子如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟去到陕西你会想起什么?羊肉泡馍?肉夹馍?你以为陕西只是因为各种面食而出名吗?这样想的话你就大错特错了。陕西最著名的的美食中肯定不能少了油婆辣子,可以说,没有油婆辣子的话,陕西的许多面食没事都不能存在,是油...
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乾县酱辣子怎么做-乾县酱辣子的做法
  • 乾县酱辣子怎么做-乾县酱辣子的做法

  • “陕西美食:乾县酱辣子!拌面,夹饼,做臊子都是无敌好吃!层次丰富,下饭神器,迫不及待的想与大家分享!😋😋”食材明细主料后腿肉(适量)黄豆酱(两勺)甜面酱(两勺)葱姜(适量)莲藕(四小节)胡萝卜(一根)辣椒粉(适量)五香粉(适量)辅料油(适量)白酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)蚝油(适量)白芝麻(适量)酱香(口味)炒(工艺)一小...
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口感饱满的辣子肥肠如何做简单又好吃
  • 口感饱满的辣子肥肠如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料肥肠:600辅料盐:2茶匙细砂糖:1茶匙油:1汤匙大蒜:2瓣鸡精:1茶匙干辣椒:14个青椒:10具体步骤1.肥肠事先处理好,然后切斜段(肥肠用盐、白醋、淘米水反复搓洗,撕掉肥肠里面的丝状物,放在水龙头下反复冲洗,然后用八角、...
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