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关于双层果酱蛋糕的最正宗做法的餐饮百科

双层果酱蛋糕的做法 甜蜜小点——【双层果酱蛋糕】 双层果酱蛋糕怎么做
  • 双层果酱蛋糕的做法 甜蜜小点——【双层果酱蛋糕】 双层果酱蛋糕怎么做

  • 食材明细A戚风蛋糕(适量)低筋面粉(85克)鸡蛋(5个)牛奶(40克)色拉油(40克)细砂糖(60克(加入蛋白))B黄奶油(适量)黄油(100克)糖粉(30克)椰蓉(适量)草莓果酱(适量)酸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)双层果酱蛋糕的做法步骤1、蛋黄与蛋白分离,在蛋黄中加入30克细砂糖轻轻打散,不要打发2、依次加入牛奶和...
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双层水果蛋糕怎么做-双层水果蛋糕的做法
  • 双层水果蛋糕怎么做-双层水果蛋糕的做法

  • “上星期接到一前同事的电话,说想跟我订个蛋糕,约30人吃的,冬至他们会煮汤圆,还有另一位同事圣诞节生日,顺便一起庆祝。我说送一个给他们就得了,我这水平怎好意思收钱呢。但他们坚决要付我钱,还说是投资我未来的蛋糕店。哈哈,当然是开玩笑啦,烘焙只是我的兴趣而已,看到家人和朋友吃...
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双层芝士蛋糕的做法 简裱双层芝士蛋糕 双层芝士蛋糕怎么做
  • 双层芝士蛋糕的做法 简裱双层芝士蛋糕 双层芝士蛋糕怎么做

  • “这是2个6寸芝士蛋糕的量,私厨喜用的方子:鸡蛋7只,芝士267克,淡奶油267克,细砂糖125克,低筋粉45克,玉米淀粉36克,黄油68克。若做8寸芝士蛋糕,配方如下:鸡蛋4只,芝士150克,淡奶油150克,细砂糖70克,低筋粉25克,玉米淀粉20克,黄油38克。烘焙:水浴法,东菱DL-K38E烤箱,最底层,上火150度,下火130度,...
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翻糖双层蛋糕怎么做-翻糖双层蛋糕的做法
  • 翻糖双层蛋糕怎么做-翻糖双层蛋糕的做法

  • 食材明细主料低粉(40克)可可粉(10克)白糖(60克)辅料白醋(1/2勺)水(30克)油(40克)翻糖膏(2块)粉色色素(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)翻糖双层蛋糕的做法步骤1、蛋白和蛋黄分开!2、放入白糖,搅拌到白糖全部融化!3、倒入水和油,并且搅拌至没有油星!4、筛入面粉和可可粉!5、搅拌均匀,无颗...
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奶酪果酱双层蛋糕怎么做-奶酪果酱双层蛋糕的做法
  • 奶酪果酱双层蛋糕怎么做-奶酪果酱双层蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(80克)橙汁(50克)细砂糖蛋白(50克)细砂糖蛋黄(20克)泡打粉(2.5ml)白醋(适量)草莓果酱(适量)干制奶酪(3块)香草精(1ml)辅料蜂蜜(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶酪果酱双层蛋糕的做法步骤1、准备食材,泡打粉和面粉混合,分离蛋黄和蛋白。2、蛋黄加糖,打散至状...
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双层奶油蛋糕的做法 粗糙淋边双层奶油蛋糕 双层奶油蛋糕怎么做
  • 双层奶油蛋糕的做法 粗糙淋边双层奶油蛋糕 双层奶油蛋糕怎么做

  • “朋友说今年很流行那种粗糙的蛋糕,偶....表示能不能永远流行。哈......随性的就是感觉好,无须慢慢的费时间的去抹面,这样不仅节省时间还不影响美观。当然了主要是口感也是不打折,个人感觉粗糙中有点复古风的感觉。再加上时下流行的淋面淋边很有味道!”食材明细主料六寸戚风(1...
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芒果千层蛋糕的做法 芒果千层蛋糕(8寸) 芒果千层蛋糕怎么做
  • 芒果千层蛋糕的做法 芒果千层蛋糕(8寸) 芒果千层蛋糕怎么做

  • “来块芒果千层蛋糕!给生活添加一抹甜!😊😊”食材明细千层皮低筋面粉(110克)澄粉(10克)绵白糖(35克)全蛋液(100克)纯牛奶(370克)黄油(30克)淡奶油(30克)夹馅淡奶油(500克(冰))糖(40克)芒果肉(适量)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芒果千层蛋糕的做法步骤1、准备好食材2、千层皮材料除面粉外,全...
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双层可可乳酪蛋糕怎么做-双层可可乳酪蛋糕的做法
  • 双层可可乳酪蛋糕怎么做-双层可可乳酪蛋糕的做法

  • “双层口感,另你不能忘怀的味感……”食材明细主料鸡蛋(1个)可可粉(20g)无盐黄油(70g)淡奶油((酸奶慕斯层)100g)奥利奥饼干粉(130g)奶油奶酪(150g)原味酸奶(150g)细砂糖(10g)柠檬汁(5g)辅料薄荷叶(几片)巧克力碎(适量)甜味(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)双层可可乳酪蛋糕的做法步骤1、液化黄油(可以隔...
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双层翻糖蛋糕怎么做-双层翻糖蛋糕的做法
  • 双层翻糖蛋糕怎么做-双层翻糖蛋糕的做法

  • “HelloKitty,自从它诞生后就受到很多小女孩的喜欢,甚至可以说到大多数人的喜欢。这是因为很多女孩都有个公主梦吧,梦幻般的童话世界伴随着童年的翅膀,也正是这些陪伴着一代又一代人成长的经典童话,如同泉水般滋养着人们的心灵。特别爱它粉嫩粉嫩的颜色,乖巧的表情,漂亮的蝴蝶...
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奥利奥双层蛋糕怎么做-奥利奥双层蛋糕的做法
  • 奥利奥双层蛋糕怎么做-奥利奥双层蛋糕的做法

  • “奥利奥简直是小时候的最爱,长大了也喜欢。但是更多的时候会觉得中间的奶油有点腻,然后会抠掉奶油,只吃脆香的奥利奥外层的饼干。今天奥利奥双层芝士蛋糕保留了奥利奥饼干的酥脆,没有奶油的油腻感,同时还增加了更多芝士的口感,尤其是双层的芝士层次丰富,口感浓郁”食材明细主料...
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芒果千层蛋糕的做法 芒果千层蛋糕 芒果千层蛋糕怎么做
  • 芒果千层蛋糕的做法 芒果千层蛋糕 芒果千层蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低粉(80克)牛奶(250ML)鸡蛋(1~2个)辅料糖(32克)黄油(15克)淡奶油(300克)炼乳(13克)芒果(约一斤)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芒果千层蛋糕的做法步骤1、必备工具,打蛋器,电子秤,六寸平底锅,还有一个面粉筛。家庭做的选用工具(打蛋盆可以用深口的大碗代替,刮刀可以用家里的水...
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双层祝寿蛋糕怎么做-双层祝寿蛋糕的做法
  • 双层祝寿蛋糕怎么做-双层祝寿蛋糕的做法

  • “老爸要过生日了,今年是他81大寿,爸爸是个乐天派,也好热闹,家里也来了不少亲戚为他老人家祝寿。早早的老爸就含蓄的对我说,让我给他做个“小蛋糕”就行了,还特别叮嘱不要太多奶油。放心吧老爸,小厨我不仅给您做蛋糕,还要做个大蛋糕,而且是双层的!并且严格按照您的指示,不放太多奶油...
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双色蓝莓果酱蛋糕卷怎么做-双色蓝莓果酱蛋糕卷的做法
  • 双色蓝莓果酱蛋糕卷怎么做-双色蓝莓果酱蛋糕卷的做法

  • “蛋糕卷制作起来比其他蛋糕更简单,耗时短,失败率低,做好的蛋糕卷可以直接吃,也可以夹各种馅料,比如:淡奶油、果酱、肉送、沙拉酱等,完全可以根据自己或家人的口味随意做,家里没有人爱吃淡奶油,平时也不常买它,这次烤好蛋糕坯子之后夹上小朋友喜欢吃的蓝莓果酱,酸酸甜甜的非常美味。...
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双层芝士蛋糕的做法 幸福感爆棚的——双层芝士蛋糕 双层芝士蛋糕怎么做
  • 双层芝士蛋糕的做法 幸福感爆棚的——双层芝士蛋糕 双层芝士蛋糕怎么做

  • “细腻柔软的海绵蛋糕配上双层的乳酪,口感丰富,芝士味浓郁,让品尝过的人都会喜欢上这味道。”食材明细海绵蛋糕材料鸡蛋(3个)细砂糖(40克)低筋面粉(100克)芝士层材料淡奶油(50克)奶油奶酪(220克)鸡蛋(1个)慕斯层材料奶油奶酪(100克)蛋黄(1个)淡奶油(200克)吉利丁片(5克)牛奶(40克)抹面材料淡奶油(80...
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一口平底锅带来的美味蛋糕 双拼千层蛋糕怎么做-双拼千层蛋糕的做法 【双拼千层蛋糕】---
粉红樱桃双层蛋糕的做法 粉红樱桃口味双层蛋糕 粉红樱桃双层蛋糕怎么做
  • 粉红樱桃双层蛋糕的做法 粉红樱桃口味双层蛋糕 粉红樱桃双层蛋糕怎么做

  • “帮闺蜜做的生日蛋糕,漂亮的女孩子当然需要粉红的设计,现在樱桃正在季节,还有添加了樱桃酒的樱桃果酱,样子很仙味道也非常出色”食材明细戚风鸡蛋(10只)砂糖(120g(蛋黄用))植物油(80g)牛奶(80g)低筋面粉(170g)香草精(一茶匙)夹层樱桃(400g)蓝莓(150g)樱桃果酱(80g)抹面淡奶油(500g)糖粉(30g)裱花淡奶...
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正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎么做
  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎么做

  • 食材明细主料A部分:全蛋(40个)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)盐(20克)辅料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)神级(难度)正宗脆皮蛋糕的做法步骤1、先把40个蛋打入搅拌桶内,再用电子称把白糖、塔塔粉、盐一起称好加入桶内2、装上打蛋...
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双层生日蛋糕怎么做-双层生日蛋糕的做法
  • 双层生日蛋糕怎么做-双层生日蛋糕的做法

  • “女儿的六岁生日蛋糕。她盼这个生日盼了好几个月了。小孩子对生日总是充满期待。跟我说要做个大的,拿到幼儿园和小朋友一起吃。我的烤箱最大只能做十寸,于是做了这个双层的,估计也够了吧!”食材明细主料十寸戚风蛋糕胚(1个)八寸戚风蛋糕胚(1个)动物奶油(1300克)辅料草莓(适量)橙子(2...
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双层芝士蛋糕怎么做-双层芝士蛋糕的做法
  • 双层芝士蛋糕怎么做-双层芝士蛋糕的做法

  • “抵挡不住芝士的诱惑,嘴馋了,忙活着慰劳一下自己!”食材明细主料无盐黄油(60克)糖粉(20克)面粉(60克)玉米淀粉(12克)蛋黄(20克)辅料奶油奶酪(180克)糖粉(30克)蛋黄(40克)配料杏仁(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)双层芝士蛋糕的做法步骤1、无盐黄油加入20克糖粉打发至发白。2、加入...
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黄油可可双层蛋糕怎么做-黄油可可双层蛋糕的做法
  • 黄油可可双层蛋糕怎么做-黄油可可双层蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2粒)低筋面粉(75g)鲜奶(30g)可可粉(适量)辅料黄油(90g)配料白糖(70g)其他(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄油可可双层蛋糕的做法步骤1、将黄油和绵白糖混合打至发白。2、加入鸡蛋搅打至混合。3、加入鲜奶搅拌均匀。4、加入鲜奶搅拌均匀。5、将低筋面粉筛入面糊中混...
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可可蓝莓果酱千层蛋糕怎么做-可可蓝莓果酱千层蛋糕的做法
  • 可可蓝莓果酱千层蛋糕怎么做-可可蓝莓果酱千层蛋糕的做法

  • “一款口感比较磁实,却很有韧性弹性的蛋糕,它不像基它蛋糕一样柔软轻盈,也不像其它千层蜂蜜蛋糕一样甜度那么高这款蛋糕吃到嘴里口感比次清淡而且比较湿润,虽然要求烤的偏干,但并不影响他湿润的口感。”食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(50g)细砂糖(60g)牛奶(50g)低筋面粉(52g)热水(20g)可可粉...
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彩虹书形双层蛋糕怎么做-彩虹书形双层蛋糕的做法
  • 彩虹书形双层蛋糕怎么做-彩虹书形双层蛋糕的做法

  • “春节的脚步近了,莘莘学子们也陆续放寒假了。寒假之前的最后一关就期末考试,这个双层的彩虹书本形状的蛋糕,祝学子们取得好成绩。”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(85g)水(50g)色拉油(50g)盐(1g)白砂糖(70g)辅料色素(少许)淡奶油(500g)白砂糖(50g(加入淡奶油))甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难...
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奶酪果酱双层蛋糕如何做简单又好吃
  • 奶酪果酱双层蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:50分钟主料鸡蛋:4个橙汁:50玉米油:45低筋面粉:80细砂糖蛋白:50细砂糖蛋黄:20草莓酱:适量蜂蜜:少许干制奶酪:三片香草精:1白醋:5滴辅料具体步骤1.准备食材,面粉和泡打粉混合,蛋黄蛋白分离,蛋白必须无油无水无蛋黄,否则不会打发。...
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双层生日蛋糕的做法 【番茄配方】双层生日蛋糕——梦幻般的感觉 双层生日蛋糕怎么做
双层蓝莓慕斯蛋糕怎么做-双层蓝莓慕斯蛋糕的做法
  • 双层蓝莓慕斯蛋糕怎么做-双层蓝莓慕斯蛋糕的做法

  • “这款慕斯蛋糕做法和草莓的那一款大同小异,味道更清雅,蛋糕更绵软,这一配方里教做的戚风蛋糕大家可以一试,非常的蓬松,柔软,完全靠鸡蛋的打发来蓬松的,口感很不错呢,绵软的慕斯入口即化,清丽淡雅的滋味,在吃腻味了比较甜腻的食物后非常值得一试,”食材明细主料鸡蛋(2个)白砂糖(25g)牛奶...
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