- 食材明细主料高筋粉(235克)奶粉(3克)酵母(3克)糖(28克)盐(2克)水(124克)全蛋液(35克)黄油(25克)辅料黄油(20克)水(57克)盐(少许)高筋粉(30克)全蛋液(45克)配料黄油(60克)糖粉(20克)蜂蜜(25克)奶粉(30克)淡奶油(60克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油雪露包的做法步骤1、后油法将面团揉至扩展,盖保鲜膜发酵...
- 20953
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:235酵母:3全蛋液:35黄油:25奶粉:3糖:28盐:2牛奶:124辅料高粉:30全蛋:40淡奶油:60水:57蛋黄:5糖粉:20枫糖浆:25具体步骤1.面团:高粉235克,奶粉3克,酵母2.6克,糖28克,盐2克,牛奶124克,全蛋液35克,黄油25克奶粉、糖、盐...
- 8004
- 食材明细主料高筋面粉(250克)牛奶(130克)鸡蛋(1个)低筋面粉(50克)白糖(60克)黄油(100克)淡奶油(50克)辅料酵母粉(3克)盐(2克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)鲜奶雪露包的做法步骤1、高筋面加牛奶、酵母、盐和10克糖20克黄油,揉成面包面团,室温发酵到两倍大。2、再次揉匀排气后分成6个剂子...
- 9737
- “梨味甘、性凉,有生津润肺、清热化痰的作用。银耳既可补脾开胃,也可滋阴润肺,是营养滋补的佳品。与雪梨一同食用有润肺止咳、清肠、润燥、养颜美容的功效,很适合干燥的天气喝。”食材明细主料雪梨(2个)银耳(13克)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)雪梨银耳露的做法...
- 14022
- “如果觉得奶盖红茶的味道不够过瘾的话可以试试这个雪霜奶茶,浓浓的奶油味和带点涩味的红茶碰撞在一起是什么感觉呐~”食材明细主料红茶茶粉(5g)稀奶油(50ml)辅料热水(180ml)白砂糖(15g)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)雪霜奶茶的做法步骤1、红茶粉我用的是西冷2、冲泡好要过...
- 5289
- “这是一款非常好喝的秋冬季节食补佳品,平常早起都是打豆浆、打米糊,这几天总觉得干燥,正好家里有莲藕和梨,就来个雪梨莲藕露,雪梨和莲藕都非常的清淡,我加入了黄豆来提香、大米来增稠,不但口感顺滑还非常的香,营养也更丰富一些。雪梨润肺清燥、止咳化痰;莲藕排毒养颜、美容祛斑补...
- 9088
- “绿茶奶油雪糕做了一段时间了,早就吃光了,只不过现在发,虽然有很多地方已经降温,现在发这个冻品在别的地区不合时宜,但广东的天气依然可以吃,再说冬天吃雪糕也不是什么新鲜事了,但肠胃弱的人在冬季就千万别碰了。”食材明细主料打发奶油(200克)鲜奶(100克)绿茶粉(20g)蛋黄(2个)辅料糖(50...
- 26808
- 食材明细主料面包粉(400克)低粉面粉(100克)白糖(80克)干酵母(5克)鸡蛋(60克(约一个))牛奶(250克)黄油(60克)调料盐(6克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶露面包的做法步骤1、所有的材料一起放入厨师机内,然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。2、在加入40克黄油。3、再搅拌至面...
- 31358
- “好吃又好看的粉色诱惑。”食材明细主料酸奶(80g)淡奶油(80g)草莓(120g)白糖(10g)辅料草莓(适量(装饰))甜味(口味)冷冻(工艺)半小时(耗时)普通(难度)草莓奶油雪糕的做法步骤1、草莓洗净去叶子。2、加入酸奶,放入料理机。3、打成酸奶草莓汁。4、淡奶油加入白糖打发至如图状态。5、倒入草莓汁。...
- 19521
- “雪糕与冰激凌的区别究竟是什么?做法?材料?或许更多地,是做法上的差异吧?至少,雪糕不需要在凝冻的过程中不停搅打。然而,在口感上,有时候真的很难区别它们的差异。这个蓝莓奶油雪糕,通过打发奶油,混合浆料后直接凝冻,吃起来竟然与平时的冰激凌几乎毫无二致。如果叫它做冰激凌,吃它的...
- 7294
- “一台料理机就可以轻松搞定好吃的雪糕。立夏后温度越来越高,已经穿短袖了。天热了,就想吃雪糕冰激凌等冰品。今天做一个芒果淡奶油雪糕,没有打发奶油,用了最简单的方法,就是把芒果奶油和牛奶全部放入破壁机里搅打成糊,然后倒入模具种冷冻。虽然做法超级简单,但你放心,味道和口感...
- 18744
- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料高筋面粉A:230细砂糖:28水B:57高筋面粉:30蜂蜜:25酵母粉:3动物鲜奶油C:60糖粉:20鸡蛋:35奶粉:10盐:2水:124黄油:25辅料刷蛋液:适量具体步骤1.把A材料除黄油外全部放入面包机,和至面团光滑2.加黄油继续和面3.和至面团拉...
- 20083
- “在炎热的夏天,大多数人愿吃雪糕,特别是年轻的朋友和孩子更是喜欢,我家除了我自己只做不吃以外,雪糕是也是我们家的最爱,特别是榴莲味的雪糕或者冰激凌更是百吃不厌。雪糕和冰激凌可以让我们在炎热的夏季找寻到一份清凉,但是并不是所有人都适合吃雪糕,比如想减肥的人,怀孕的人,糖...
- 23447
- 食材明细主料奶油富士(一个)雪蛤(2个)纯净水(些许)辅料果干(小许)调料冰糖(适量)甜味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)奶油富士炖雪蛤的做法步骤1、苹果洗净。2、去皮。3、切片。4、摆在碗底。5、泡好的雪蛤。6、去筋膜放苹果碗里,放纯净水。7、放果干和冰糖。8、再放苹果片。9、放煮锅...
- 10574
- “这款面包有一个好听的名字叫鲜奶雪露,吃它的时候,舌头会很不听话的舔里面的夹馅,甜丝丝,冰凉凉,入口即化,奶香浓郁。长的有点像面包店里常见的毛毛虫面包但是又不完全是毛毛虫~我的最爱~请注意:配方为面包4个量(我翻倍做的),装饰泡芙8个量,夹馅4个量。”食材明细主料面包粉(150克)鲜...
- 23429
- “黑松露在我的家长叫“猪拱菌”不招待见,而且大部分本地产松露都是出口欧洲了,因此对我来讲松露一直是法国大餐里的一个传说。虽然从小生长在产松露的地方却很少人真的会烹饪松露也就不奇怪了,因为一周前老爸抓了大约半斤松露就那么和着辣椒炒了一大盘我哭泣了~就为了弥补对...
- 28654
- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:235g盐:2g水:124g酵母:2.5g黄油:25g蜂蜜:25g细砂糖:28g鸡蛋:35g糖粉:20g淡奶油:60g奶粉:3g蛋黄:1个(泡芙面)辅料具体步骤1.将高粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、水放入面包机里,按揉面程序。2.揉15分钟后加入黄油和...
- 9792
- “很早很早以前,就吃过一次鲜奶油面包,说实在吧。我已经忘了它是怎么样的味道了,做蛋糕剩下了淡奶油,想起了夹在面包里的它。真好吃~下次试试夹卡仕达蛋黄酱的,估计更美味哦”食材明细主料高粉(190g)奶粉(6g)糖(30g)全蛋液(25g)水(90g)盐(2g)酵母粉(2.5g)辅料无盐黄油(15g)甜味(口味)烘焙(工艺)数...
- 23041
- “鲜奶雪露这款面包的名字竟然是那样清新婉约,它可算是面包界中最经典的代表,因此被深深地刻在小时候的回忆里。其奶香浓郁,冰凉凉的夹馅入口即化,总是让人念念不忘。你还记得这味道吗?大家来回味一下吧!”食材明细面包胚高粉(235克)奶粉(3克)细砂糖(28克)盐(2克)水(124克)鸡蛋(35克)酵母(3...
- 15070
- “没有冰渣的秘诀是,把奶糊倒进模具后,不要着急速冻。晾凉一会儿,再速冻,没有水汽,雪糕成品后没有冰渣。做了原味、紫薯、可可味,下次试下抹茶和芒果味。没有色素原料就全部做原味,一样好吃😋。”食材明细主料牛奶(450g)淡奶油(380g)糖粉(75g)奶粉(90g)玉米淀粉(20g)辅料紫薯粉(5g)可可粉(5g)...
- 10332
- “奶油面包口感柔和并具有弹性,适合家庭早餐食用。”食材明细主料高筋面粉(500克)辅料速发酵母(2小勺)白砂糖(90克)盐(1小勺另二分之一小勺)鸡蛋(2个)黄油(75克)清水(160毫升)牛奶(50毫升)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶油面包的做法步骤1、将主料、配料按顺序放入面包机(水、牛奶、...
- 4133
- 食材明细主料牛油果(5粒)辅料蜜糖(20克)甜奶油(80克)糖水(500克)青色食用色素(一点)雪糕(适量)西米(适量)薄荷叶(适量)果味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)雪糕牛油果露的做法步骤1、把牛油果切开,果肉拿出,种子不要。2、食材计算好备用。3、把食材分二至三次放进打果汁机打好。4、把牛油果...
- 30196
- “之前超爱吃超雅的雪花糕,可惜倒闭了,所以想着自己做注意事项一:玉米淀粉别太多二:搅拌时候一定要快”食材明细主料玉米淀粉(3勺)牛奶(1个)椰蓉(5勺)淡奶油(100ml)辅料白糖(5勺)甜味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)奶油椰蓉雪花糕的做法步骤1、准备好材料2、玉米淀粉三勺~牛奶三分之一...
- 10842
- 食材明细主料牛奶(1袋半)淡奶油(1盒)辅料白砂糖(60-80克)奶香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)奶油雪糕的做法步骤1、准备好食材.2、牛奶用1袋半就够了,普通的模具盒可以做大概16根左右.牛奶倒入碗里,放微波炉加热2分钟,微热状态下加入白砂糖,一边倒入一边搅拌,让白砂糖慢慢融化...
- 19699
- 食材明细主料高粉(350克)鸡蛋(40克)炼乳(20克)细砂糖(45克)动物性淡奶油(100克)牛奶(60~70克)干酵母(4.5克)盐(2.5克)奶粉(15克)无盐黄油(30克)辅料杏仁片(适量)蛋液(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶油排包的做法步骤1、将除黄油外所有面团材料放入搅拌桶内,启动和面程序15分钟(通常都是启...
- 9199