![垮炖平鱼的做法 最妈妈的味道--垮炖平鱼 垮炖平鱼怎么做]( "垮炖平鱼的做法 最妈妈的味道--垮炖平鱼 垮炖平鱼怎么做")
- “平鱼，是鲳鱼的一种，最常见的海鱼，因其刺少肉嫩，好收拾，所以很受主妇们欢迎。垮炖是妈妈们最常见的家常做法，所以这道鱼就是最家常最妈妈的味道！”食材明细主料平鱼（适量）辅料葱姜蒜（适量）干红椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）配料料酒（适量）糖（适量）酱油（适量）盐（适量）醋（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗...
- 17210
![垮炖鱼头如何做简单又好吃]( "垮炖鱼头如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料胖头鱼头：1000水发木耳：50辅料油：适量盐：少许老抽：适量料酒：适量花椒：适量葱姜蒜：适量冰糖：适量醋：适量鸡粉：适量具体步骤1.将鱼头剁成块洗净2.锅中放少量油加热爆香花椒和葱姜蒜，加入其他辅料和适量的水，烧开后加入鱼...
- 30350
![东北大酱炖平鱼怎么做-东北大酱炖平鱼的做法]( "东北大酱炖平鱼怎么做-东北大酱炖平鱼的做法")
- “周六在早市买的，冰鲜的，但没有想象的新鲜，放点大酱，还是挺好吃的。”食材明细主料平鱼（450克）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料东北大酱（适量）白酒（适量）酱油（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）东北大酱炖平鱼的做法步骤1、平鱼去除内脏鱼鳃，外层涂上一层薄薄的淀粉（忘拍了）2...
- 17467
![平菇豆腐炖鱼头怎么做-平菇豆腐炖鱼头的做法]( "平菇豆腐炖鱼头怎么做-平菇豆腐炖鱼头的做法")
- 食材明细主料草鱼头（适量）平菇（适量）豆腐（适量）辅料干辣椒（适量）生姜（适量）酱油（适量）盐（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）平菇豆腐炖鱼头的做法步骤1、草鱼头清洗干净，刮净黑膜。2、豆腐用淡盐水浸泡十分钟。3、干辣椒切段、生姜切片。4、平菇撕成小瓣清洗干净。...
- 23673
![垮炖黄花鱼怎么做-垮炖黄花鱼的做法]( "垮炖黄花鱼怎么做-垮炖黄花鱼的做法")
- 食材明细主料黄花鱼（1条）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）花椒（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）醋（适量）啤酒（1听）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）垮炖黄花鱼的做法步骤1、首先将黄花鱼两面煎至微黄备用。2、准备葱姜蒜。3、起锅烧油，放花椒爆香。4、放葱姜蒜爆香。5、倒入啤酒。6、煎好的鱼放...
- 31131
![垮炖黄鱼如何做简单又好吃]( "垮炖黄鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄鱼：300辅料葱姜蒜：适量香叶：适量生抽：适量老抽：适量醋：适量盐：适量糖：适量白酒：适量油：适量具体步骤1.黄鱼收拾干净放葱姜片，盐，白酒腌制2.锅中烧油将黄鱼下锅煎至两面焦黄3.洗净锅另放干净油烧热，下大蒜，这次我放...
- 4089
![美味的垮炖鱼如何做简单又好吃]( "美味的垮炖鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鲤鱼：1条辅料葱段：适量干辣椒段：适量大料：1棵酱油：适量料酒：适量盐：适量胡椒粉：适量姜片：适量花椒：10粒醋：适量白糖：适量鸡精：适量蒜片：适量具体步骤1.坐锅点火，肥肉下锅煸出油来2.油里放点生姜再下炸鱼这样才不粘锅.3....
- 11332
![垮炖三黄鸡的做法 【北京】垮炖三黄鸡 垮炖三黄鸡怎么做]( "垮炖三黄鸡的做法 【北京】垮炖三黄鸡 垮炖三黄鸡怎么做")
- “马上过年了！这心情虽然没有了小时候对新衣、美食的极度渴望，但也会因年的临近而变得小兴奋。小时候盼过年，可以得到压岁钱，可以不用写作业，可以穿上新衣服，还能走街串巷去放炮，还能硬撑着眼皮熬夜。最主要的是能吃到好吃的呀！我是70后，小时候吃肉可不是天天都有呢。有那么几年买...
- 15457
![垮炖水库鱼怎么做-垮炖水库鱼的做法]( "垮炖水库鱼怎么做-垮炖水库鱼的做法")
- “鱼的做法有很多种，清蒸、红烧、糖醋、酱焖、水煮.....但.我还是最爱垮炖，不仅做法简单而且经过垮炖的鱼吸收了浓郁的汤汁，鱼美汤浓吃鱼如果有条件还是水库鱼比较新鲜、肉嫩、味美夏季我们都会回到平房避暑，夏季也是吃鱼的好时节，这条水库大鱼是姐夫从水库钓的，真的很大，一般的...
- 23406
![平鱼怎么炖]( "平鱼怎么炖")
- 平鱼，对于小编来说可是非常喜爱的食材之一，小编从小到大就特别爱吃红烧平鱼，觉得红烧平鱼不光肉质鲜美，而且吃了还不长胖。那么，平鱼怎么炖才好吃呢，怎么才能做出美味的平鱼呢，今天，小编就专门给大家介绍介绍平鱼的做法。一、平鱼怎么炖1、红烧平鱼原料：平鱼2条，香菇3朵，笋、干辣椒...
- 19405
![垮炖草鱼豆腐如何做简单又好吃]( "垮炖草鱼豆腐如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料草鱼：适量豆腐：适量辅料葱：适量姜：适量花椒油：适量白胡椒粉：适量料酒：适量生抽：适量糖：适量热水：适量蒜：适量淀粉：适量蒜黄：适量老抽：适量耗油：适量具体步骤1.先把鱼切成鱼块，用白胡椒和盐腌制15分钟，往鱼里面打入一个...
- 24724
![垮炖草鱼怎么做-垮炖草鱼的做法]( "垮炖草鱼怎么做-垮炖草鱼的做法")
- 食材明细主料草鱼（适量）辅料豆皮（适量）青红椒（适量）调料盐（适量）味精（适量）料酒（适量）蚝油（适量）酱油（适量）蒸鱼豉油（适量）奥尔良粉（适量）微辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）垮炖草鱼的做法步骤1、原料。2、草鱼切段，洗净备用。3、热锅冷油。4、草鱼事先用盐，蚝油，酱油，味精，料酒，奥尔良粉腌制半个小...
- 13621
![平底锅炖大黄花鱼怎么做-平底锅炖大黄花鱼的做法]( "平底锅炖大黄花鱼怎么做-平底锅炖大黄花鱼的做法")
- “黄花鱼有“大黄鱼”和“小黄鱼”两种，大黄鱼肉肥厚但略嫌粗老，小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多。黄鱼的做法很多，糖醋鱼、尖钻鱼、干炸鱼、醋烹鱼、松子鱼（即松鼠黄鱼）、烩鱼羹、炒假螃蟹肉、抓炒鱼、红烧鱼，鼓汁黄花鱼、椒麻黄花鱼都可算为美味。家庭所做黄鱼，以“炖"为主，黄花鱼肉如...
- 13775
![垮炖排骨的做法 【北京】垮炖排骨 垮炖排骨怎么做]( "垮炖排骨的做法 【北京】垮炖排骨 垮炖排骨怎么做")
- “春节期间，走亲访友一通忙，在家里做顿饭也跟抢时间似的。头天焯水的排骨，第二天还没见动窝，老妈着急了，怕我把排骨糟蹋了，就自己动手炖了。都谈不上什么特殊的方法，就是把这些材料一古脑的全放锅里了，慢慢炖着。估计炖了有一个多小时，起锅前10分钟放的盐，洒了几滴生抽。没想到这味...
- 26153
![家常垮炖鱼头如何做简单又好吃]( "家常垮炖鱼头如何做简单又好吃")
- 准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料胖头鱼头：1个五花肉：50黄豆酱：2大勺葱段：一块干辣椒：3个八角：1个孜然：4茴香：4香叶：2片桂皮：1块蒜瓣：4个姜片：3片料酒：适量耗油：1勺老抽：3勺糖：10辅料具体步骤1.胖头鱼用料酒稍微腌一下，铺上干淀粉适量2.锅里倒入适量底...
- 4439
![垮炖鲫鱼怎么做-垮炖鲫鱼的做法]( "垮炖鲫鱼怎么做-垮炖鲫鱼的做法")
- 食材明细主料鲫鱼（适量）饺子皮（适量）葱（适量）辅料盐（适量）糖（适量）味精（适量）酱油（适量）大酱（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）垮炖鲫鱼的做法步骤1、原料。2、热锅冷油加少许生姜。3、放入鲫鱼。4、加少许酱油盐料酒。5、加水漫过鱼。6、饺子皮扯开备用。7、大火煮开小火慢炖20分...
- 24258
![炖平鱼的做法 炖平鱼----一锅两鱼 炖平鱼怎么做]( "炖平鱼的做法 炖平鱼----一锅两鱼 炖平鱼怎么做")
- “平鱼肉质细腻，味道鲜美，刺少肉多，我做的口味是比较清淡的，适宜老人与孩子食用。”食材明细主料平鱼（510克（两条））辅料盐（少许）蒜（2瓣）香葱（2根）姜（4克）郫县豆瓣酱（4克）食用油（适量）生抽（3克）醋（3克）干紫苏（2克）料酒（3克）花椒粒（7、8个）香菜末（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炖平鱼的做法步骤1、...
- 31024
![自制垮炖鱼如何做简单又好吃]( "自制垮炖鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.坐锅点火，肥肉下锅煸出油来2.油里放点生姜再下炸鱼这样才不粘锅.3.鱼下锅，两面略煎一下。记住，不要煎得太狠，稍微煎一下、表面略黄即可.4.倒入少量的料酒（此时要小心，倒入料酒后锅里会水油飞溅，注...
- 7933
![家常垮炖带鱼怎么做-家常垮炖带鱼的做法]( "家常垮炖带鱼怎么做-家常垮炖带鱼的做法")
- “带鱼具有补血养肝、和中开胃、补虚、润肤、祛风、杀虫、补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用，可用于脾胃虚弱、消化不良、肝炎、皮肤干燥等症。提高免疫力铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。抑癌抗瘤预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生...
- 25950
![垮炖小黄花鱼怎么做-垮炖小黄花鱼的做法]( "垮炖小黄花鱼怎么做-垮炖小黄花鱼的做法")
- “小黄鱼是中国的一种重要的海洋经济鱼类，主要分布于中国东海、黄海和渤海海域，属暖温性近底层鱼类。小黄鱼富含蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁和维生素A等人体所需的多种营养成分，营养价值高”食材明细主料冷冻小黄花鱼（适量）辅料大料（适量）花椒（适量）香叶（适量）干辣椒（...
- 22378
![垮炖鱼如何做简单又好吃]( "垮炖鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲤鱼：适量香菜：适量粉条：适量辅料姜：适量油：适量蒜：适量醋：适量大料：适量盐：适量葱：适量酱油：适量白糖：适量具体步骤1.鱼洗净，切段2.葱姜蒜切片备用，香菜洗净切段。3.多放油，油烧热，把鱼段入锅炸4.鱼的两面都变成金黄色时...
- 11932
![垮炖罗非鱼怎么做-垮炖罗非鱼的做法]( "垮炖罗非鱼怎么做-垮炖罗非鱼的做法")
- “一道常见的菜源于北方农家的烹饪方法”食材明细主料罗非鱼（适量）大料（适量）花椒（适量）辣椒（适量）冰糖（适量）生抽（适量）米醋（适量）盐（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香叶（适量）白酒（适量）老抽（适量）料酒（适量）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）垮炖罗非鱼的做法步骤1、罗非鱼处理干净后，可以一面打...
- 11689
![垮炖鱼怎么做-垮炖鱼的做法]( "垮炖鱼怎么做-垮炖鱼的做法")
- “什么鱼都可以这样做。”食材明细主料罗非鱼（500g）辅料姜（2片）生抽（3勺）八角（1颗）干辣椒（1个）醋（1勺）食用油（20ml）蒜（5颗）老抽（1勺）香叶（1片）盐（1勺）料酒（3勺）葱（1段）糖（2匙）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）垮炖鱼的做法步骤1、鱼收拾干净，两面切花刀，两面都撒盐，倒料酒腌制十分钟。2、葱姜蒜切小块，下...
- 28776
![该怎么选择好的平鱼呢-如何炖平鱼才好吃]( "该怎么选择好的平鱼呢-如何炖平鱼才好吃")
- 大家经常说的平鱼是银鲳鱼的一种，由于他长得确实很平，所以常被江浙一带的渔民称为平鱼或是扁扁鱼。平鱼的个头虽小，然而因为它的食物大多是一些小鱼虾米，这些是很有营养的，因此平鱼将它们的营养转化为自身的，让自己也成为了有营养的代言人。平鱼的生活条件并不苛刻，所以很多地方...
- 19545
![炖平鱼要注意什么]( "炖平鱼要注意什么")
- 炖平鱼要提前腌味，使平鱼入味。炖之前要把平鱼放在锅中反复煎透，但不煎熟，一般小火煎至金黄色即可，还要注意不能经常翻动，防止煎烂鱼肉。平鱼有腥味，除了加入姜片以外，还有放入适量紫苏。...
- 13118
味味甜
