炖平鱼要注意什么 专业问答 关注:1.31W次 炖平鱼要提前腌味,使平鱼入味。炖之前要把平鱼放在锅中反复煎透,但不煎熟,一般小火煎至金黄色即可,还要注意不能经常翻动,防止煎烂鱼肉。平鱼有腥味,除了加入姜片以外,还有放入适量紫苏。 标签: 平鱼 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/wenda/zhuanyewenda/v9nyg.html