- “以前去饭店,品尝过排骨焖刀鱼,一直想尝试下手法,清理冰箱发现还有些许排骨,市场的刀鱼也不错,弄一条刀鱼合计烧烧看。”食材明细主料刀鱼(600g)排骨(500g)辅料葱姜(1段)料酒(一勺)蚝油(适量)老抽(一勺)海鲜酱油(一勺)胡萝卜(适量)香菜(适量)蒜瓣(适量)料包(一袋)盐(适量)鱼香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普...
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- “这道排骨焖饭是一锅出,非常有营养,而且直接焖饭就可以了哦。”食材明细主料排骨(适量)大米(适量)胡萝卜(适量)玉米(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)老抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)料酒(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)排骨焖饭的做法步骤1、锅中放水烧开,放入排骨...
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- 食材明细主料排骨(适量)虾(适量)辅料生姜(适量)沙姜(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)原味(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)排骨焖虾的做法步骤1、排骨斩块洗去血水备用。2、虾去虾脑虾线开背后洗净备用。3、生姜和沙姜洗净备用。4、锅中热油放入生姜和沙姜炒香。5、放...
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- 食材明细主料排骨(500g)小鲍鱼(十个)土豆(三个)胡萝卜(适量)辅料葱(适量)大料(一个)蚝油(一匙)酱油(一匙)大豆酱(两勺)冰糖(两小块)五香粉(半小勺)料酒(适量)盐(半小勺)干辣椒(适量)姜(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)排骨鲍鱼焖土豆的做法步骤1、排骨提前泡出血水,用高压锅煮熟,煮排骨的水里放葱...
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- 食材明细主料排骨(适量)圣女果(适量)冰糖(适量)调料玉米油(8毫升)盐(1.5克)生抽(5毫升)老抽(2毫升)料酒(5毫升)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)焖排骨的做法步骤1、新鲜排骨放入锅,加入料酒煮几分钟。2、捞出来洗干净沥干水分备用。3、冰糖小火炒融化。4、倒入排骨大火翻炒均匀,加入少许...
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- 食材明细主料秋刀鱼(5条)辅料蒜(1块)姜(1块)蚝油(1勺)生抽(0.5勺)盐(3勺(腌制鱼))老抽(0.5勺)烧烤料(2勺)料酒(1勺)醋(0.5勺)糖(1.5勺)水(适量)辣椒油(1勺)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)煎焖秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼洗净,切几刀!2、放入盐腌制一小时!3、蒜姜切成末!4、调制料汁:蚝油,糖,水,烧烤料,辣椒...
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- 刀鱼,只听名字,就知道这类鱼形状似刀,所以称为刀鱼,并且,刀鱼因其本身肉质鲜嫩,成为餐桌的美味之一,平时生活中,小编最爱吃没有刺的梭边鱼了,那怎么焖刀鱼呢?小编也特地学了菜谱,给大家做参考,如果没有吃过,就快尝尝吧!怎么焖刀鱼一、红焖刀鱼1、材料刀鱼500克,春笋50克,香菇(鲜)25克,猪油...
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- 食材明细主料排骨(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)草果(适量)红辣椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)调料料酒(适量)油(适量)盐(适量)黄豆酱(适量)老抽(适量)酱油(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)焖烧排骨的做法步骤1、适量排骨准备就绪。2、葱姜,各种大料准备就绪。3、排骨放入冷水锅...
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- “刀鱼就是带鱼,加上茄子焖煮一下,两道食材互相借味,真是挺下饭的!”食材明细主料刀鱼(适量)茄子(2根)辅料酱油(适量)盐(适量)料酒(适量)黑胡椒粉(适量)糖(少许)淀粉(适量)鱼香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)刀鱼焖茄子的做法步骤1、带鱼去掉内脏,洗净切段。表面划两刀,加盐、黑胡椒粉、料酒腌制...
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- “一直很喜欢秋刀鱼的香味,平时烧烤的时候都会刷点海鲜酱,特别好吃。从烧烤得到的灵感,用海鲜酱来焖煮秋刀鱼,真是太完美了!”食材明细主料秋刀鱼(3条)青椒(1个)洋葱(1/2个)辅料大蒜(1/2个)干辣椒(6棵)海鲜酱(1勺)酱油(1勺)水(3勺)白糖(1茶匙)咸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱焖秋刀鱼的做法...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料排骨:适量刀鱼:适量大蒜:适量辅料八角:适量具体步骤1.排骨焯水后入高压锅压熟2.刀鱼收拾完加点盐和面两面煎至金黄(加面是为了煎的时候不粘锅)3.开始做了啊。因为我的排骨还在高压锅里。我就不上图了。步骤...
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- 食材明细主料排骨(1500克)辅料盐(10克)料酒(50克)大料(2个)花椒(适量)其他(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄焖排骨的做法步骤1、排骨凉水下锅,待水煮开,去除血末.2、变色后捞出3、锅里油加热后,放入葱姜,八角,花椒爆香4、放入排骨,再加入两勺料酒,一勺老抽,一勺生抽,两勺黄豆酱,翻炒一下5、倒...
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- 食材明细主料排骨(500克)辅料葱(适量)玉米油(适量)盐(少许)老抽(少许)生抽(少许)蒜(适量)姜(适量)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)焖排骨的做法步骤1、成品排骨的香味浓郁能吸引全家人的胃。2、将排骨用开水过滤一遍备用。3、葱姜蒜爆炒,倒入排骨煸炒,调入少许生抽,老抽,食盐倒入开水,淹没排...
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- 食材明细主料排骨(适量)鲍鱼(适量)辅料冰糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜(适量)蒜(适量)葱花(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲍鱼焖排骨的做法步骤1、排骨飞水。2、放入冰糖炒糖色。3、放入锅中。4、放入姜蒜。5、加入适量姜片生抽和老抽。6、鲍鱼。7、洗净切花刀。8、...
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- 食材明细主料排骨(500克左右)香菇(5-6个)胡萝卜(半根)五常大米(500克左右)辅料生抽(4茶匙)老抽(1茶匙)冰糖(1块)料酒(2茶匙)葱(适量)姜(适量)食用油(适量)蚝油(2-3茶匙)鸡精(适量)盐(适量)原味(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)排骨焖饭的做法步骤1、准备好食材。2、烧一锅开水,排骨清水洗净,焯水,再用清水冲...
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- 斩骨刀。由于斩骨刀的制作材料采用的是不锈钢这种硬度很强的,所以可以很轻松的斩断骨头,通常切排骨的时候用斩骨刀比较多。排骨用斩骨刀切好之后,可以制作成糖醋排骨、红烧排骨、椒盐排骨、干锅排骨、蒜香排骨、酥炸排骨、冬瓜排骨汤、莲藕玉米排骨汤等。...
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- 食材明细主料秋刀鱼(一条)菠萝(半个)西红柿(一个)辅料玉米油(8毫升)盐(2克)料酒(2克)生抽(2克)酸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)秋刀鱼焖菠萝的做法步骤1、油锅烧热倒入玉米油,加入秋刀鱼煎至两面偏黄捞出待用2、菠萝去皮切块,倒入炒锅中大火煸炒3、加入西红柿煸炒,最后加入秋刀鱼。4、加...
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- 食材明细主料烧好的排骨(适量)辅料米(适量)调料酱油(适量)花椒油(适量)黑椒汁(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)排骨焖饭的做法步骤1、准备好材料。2、淘好的米放入锅中翻炒,加入酱油,花椒油,黑椒汁和烧好的排骨。3、加入清水,放入电饭煲,蒸饭。4、蒸好再搅拌就完成了。...
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- “冬天冷了,都懒得做太多步骤的菜式,懒就懒着一锅焖着吃,饭熟了,肉熟了,青菜下锅烫熟,码在饭碗里,捧在手心里,吃到心里暖乎乎的。米饭吸收了所有酸酸甜甜的汤汁,每一口都是有味道的,每一口都是很满足的。”食材明细主料排骨(150克)大米(一碗)辅料蒜瓣(适量)姜(适量)配料生抽(适量)料酒(适量)老...
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- 食材明细主料刀豆(500克)肋排(400克)辅料干辣椒(2个)八角(4颗)蒜(适量)生姜(2瓣)配料老抽(3大汤匙)生抽(3大汤匙)糖(适量)料酒(2大汤匙)油(适量)盐(1大汤匙)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)刀豆炖排骨的做法步骤1、肋排切成小块,放在水里焯一下捞起,洗掉血水后待用。2、把刀豆的两端摘掉,洗干净,然...
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- “红烧排骨的再次加工,这两道菜放在一起,让友友们有一个对比,方便操作。”食材明细主料红烧排骨(适量)辅料四季豆(300g)土豆(2个)面条(适量)调料盐(适量)葱姜蒜(少许)干辣椒(3个)花椒(少许)八角(2个)白糖(适量)生抽(适量)老抽(少许)味精(少许)白酒(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨焖面的做法...
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- 食材明细主料排骨(适量)黄豆酱(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)草果(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)老抽(适量)水(适量)冰糖(适量)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酱焖排骨的做法步骤1、排骨洗净控水备用。2、锅中入水放入排骨,葱姜,花椒、料酒焯水。3、排骨焯水后冲洗干净备...
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- “【茼蒿焖刀鱼】色白味鲜,刀鱼与茼蒿相互包容增加了各自的鲜香味,鱼肉细腻茼蒿软嫩是极好的下饭菜品。”食材明细主料刀鱼(适量)茼蒿(适量)辅料盐(适量)姜片(适量)蒜片(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)刀鱼焖茼蒿的做法步骤1、刀鱼去头、内脏清洗干净,切段2、茼蒿洗净控干水分...
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- “我家依依两岁了,喜欢吃鱼,喜欢吃排骨,本来昨天买了刀鱼,准备单独炖刀鱼的,坐家里一想,以前在饭店吃过排骨炖刀鱼,但是太少了,刀鱼还很细,味道还不错,酸甜的口味,依依都很喜欢,自己试试吧!在金锣家买了两根净肋排,太贵了两根就是一斤多一点19块钱,加上刀鱼15元的,主料就30元呢,怪不得饭店...
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- “近年来在饮食健康方面流行这样一句话,“吃四条腿的还不如吃二条腿;吃二条腿的还不如吃一条腿;吃一条腿的还不如吃没有腿的”。这里的四条腿指的是(猪、牛、羊等);两条腿指的是(鸡、鹅等);一条腿指的是(菌类等);没有腿指的是(水里各种鱼类、海鲜等)。不知道这句话有没有道理,但个人认为...
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