当前位置:味味甜 >

关于包煮的餐饮百科

菌类为什么要潮水-菌包煮多久
  • 菌类为什么要潮水-菌包煮多久

  • 随着大家对于日常营养要求的逐渐加深,菌类的食用也越来越受到重视,其营养价值丰富,是许多家庭餐桌上的不可缺少的菜肴,那么大家都知道,蘑菇煮不熟很容易造成食物中毒,买来的菌包煮多久才能既不影响口感又能煮熟呢,如果您不了解,可以看一看小编给您总结的内容。一、菌类为什么要潮...
  • 30182
鱼籽包煮包心菜怎么做-鱼籽包煮包心菜的做法
  • 鱼籽包煮包心菜怎么做-鱼籽包煮包心菜的做法

  • 食材明细主料包心菜(310克)鱼籽包(5个)辅料蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼籽包煮包心菜的做法步骤1、食材:包心菜(已撕开清洗)、鱼籽包2、烧锅倒油烧热,包心菜翻炒一下。3、接着,合入鱼籽包,加适量的清水。4、翻动一下煮开至熟。5、然后,加适量的蚝油。6、加适量...
  • 22968
青菜鱼籽包煮冬瓜怎么做-青菜鱼籽包煮冬瓜的做法
  • 青菜鱼籽包煮冬瓜怎么做-青菜鱼籽包煮冬瓜的做法

  • 食材明细主料青菜(2株)冬瓜(355克)鱼籽包(8个)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)青菜鱼籽包煮冬瓜的做法步骤1、食材:青菜、冬瓜、鱼籽包。2、将冬瓜去籽去皮清洗清洗,捞出。3、放在案板上切成片。4、将青菜掰开洗净,捞出。5、放在案板上切开。6、起锅倒油烧热,...
  • 16083
榨菜丝鱼籽包煮节瓜怎么做-榨菜丝鱼籽包煮节瓜的做法
  • 榨菜丝鱼籽包煮节瓜怎么做-榨菜丝鱼籽包煮节瓜的做法

  • 食材明细主料节瓜(400克)鱼籽包(5个)榨菜丝(40克)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)榨菜丝鱼籽包煮节瓜的做法步骤1、食材:节瓜、鱼籽包、榨菜丝。2、将节瓜清洗一下,去皮、去籽。3、放在案板上切成片。4、起锅倒油烧热,下入切好的节瓜翻炒翻炒。5、接着,合入鱼...
  • 4669
荷包蛋煮挂面怎么做-荷包蛋煮挂面的做法
  • 荷包蛋煮挂面怎么做-荷包蛋煮挂面的做法

  • 食材明细主料挂面(适量)鸡蛋(适量)菠菜(适量)辅料味精(适量)胡椒(适量)油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荷包蛋煮挂面的做法步骤1、准备好食材.2、锅中油烧热,煎好鸡蛋盛出.3、放入开水,放挂面煮熟.4、合入菠菜蛋加入盐.5、加味精胡椒调味.6、出锅装碗即好....
  • 15825
荷包蛋煮豆腐怎么做-荷包蛋煮豆腐的做法
  • 荷包蛋煮豆腐怎么做-荷包蛋煮豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)鸡蛋(适量)辅料香葱(适量)配料盐(适量)油(适量)香油(适量)调味鲜(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荷包蛋煮豆腐的做法步骤1、备嫩豆腐,鸡蛋。2、豆腐切丁加盐入味。3、烧油开小火打进鸡蛋,。4、放点盐依次煎熟煎香。5、煎香的鸡蛋。6、放清水或高...
  • 29167
包子要煮多久
  • 包子要煮多久

  • 20分钟左右。若是肉馅的,会比素菜馅的需要多煮两分钟左右,另外需要注意的是等包子蒸好了以后,不要马上把包子拿开,可以把火关掉以后,在炉子上焖五分钟左右的时间,让包子在高温的状态下慢慢的降降温度,防止于外界的温度差距太大而让包子皮塌陷,导致不美观。...
  • 11960
百叶包煮粥怎么做-百叶包煮粥的做法
  • 百叶包煮粥怎么做-百叶包煮粥的做法

  • 食材明细主料百叶(适量)肉糜(适量)剩饭(适量)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)水(适量)蛋清(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)百叶包煮粥的做法步骤1、肉糜中加入料酒、盐、蛋清搅拌上劲,百叶切成合适大小。2、将百叶摊开,夹适量肉糜到百叶上。3、下端向上卷起,将肉包在当中。4、将两头...
  • 29121
包子煮多久可以煮熟
  • 包子煮多久可以煮熟

  • 15-20分钟,通常素包子蒸15分钟,肉包子20分钟。和面时,在秋冬季节和面的时候最好用温水,而在春夏季节和面最好使用冷水。在揉面的时候可用手蘸水洗去手上的面粉,或者在手上抹上少量的植物油再揉面,可防止面团粘在手上,将面放在面板上滚搓,揉出来的面团光滑且有韧性。...
  • 5590
包谷怎么煮
  • 包谷怎么煮

  • 包谷,相信大家很少听到这个名字,其实包谷就是我们常说的玉米,玉米,是粗纤维的食物,是一种热量较低、高水分的食品,玉米的好处很多,对眼睛好,对肠道好,还可以美容养颜,那你们知道包谷怎么煮吗?煮的既好吃又美味,是有讲究的,让我来告诉你们吧。包谷怎么煮一、煮玉米棒1、把一大锅水烧开...
  • 12224
荷包蛋煮鱼汤的做法 清凉消暑:荷包蛋煮鱼汤 荷包蛋煮鱼汤怎么做
  • 荷包蛋煮鱼汤的做法 清凉消暑:荷包蛋煮鱼汤 荷包蛋煮鱼汤怎么做

  • 食材明细主料鲮鱼(一条)鸡蛋(2个)辅料生姜(适量)香葱(适量)枸杞(适量)调料花生油(适量)盐(适量)开水(适量)料酒(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荷包蛋煮鱼汤的做法步骤1、准备食材。2、鱼处理干净,撒上盐和料酒腌制一会,葱姜切丝。3、锅热后放入花生油把鸡蛋煎熟后,铲出备用。4、锅内...
  • 31193
怎么煮包谷
  • 怎么煮包谷

  • 包谷对于很多的人来说都是比较陌生的一种食物,所以有的时候一些人就会不知道包谷的做法是怎样的。也因此这样的原因往往人们就可能错过一道好吃的菜肴,为了能让人们多知道包谷的食法,小编就在下文中来给大家普及一下怎么煮包谷的方法吧。一、怎么煮包谷1.将新鲜玉米最外侧的...
  • 7069
荷包蛋怎么煮
  • 荷包蛋怎么煮

  • 荷包岛既美味可口,又制作方便,是每家常备的一道菜。为了让荷包蛋不散不粘锅,我们在煮的时候,可采用以下小技巧:首先将水烧到沸腾处,然后关火,使得沸腾的开水冷却到不沸腾,再将打入碗中的鸡蛋放入锅中,开火继续煮,直至成型关火。...
  • 9075
水煮荷包蛋怎么煮
  • 水煮荷包蛋怎么煮

  • 中小火慢煮。煮荷包蛋时,将勺子的表面涂抹一层食用油,打入鸡蛋,再将勺子放在水中煮,鸡蛋凝固后,把鸡蛋滑入锅中,煮熟即可。制作水煮荷包蛋的火候不宜过大,以免将荷包蛋煮散,影响美观和口感。荷包蛋煮熟以后,可以单独吃,也可以搭配面条等一起吃。...
  • 27520
煮荷包蛋怎么做-煮荷包蛋的做法
  • 煮荷包蛋怎么做-煮荷包蛋的做法

  • “荷包蛋做为早餐,营养快简。”食材明细主料鸡蛋(2个)辅料水(700ml)原味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)煮荷包蛋的做法步骤1、鸡蛋备好。2、锅里烧开水。3、开后打入鸡蛋。4、开后焖五分钟。5、装碗开吃。...
  • 27227
关东煮调料包可以煮面吗
  • 关东煮调料包可以煮面吗

  • 可以。在关东煮当中,常见的食材有素鸡肠、土豆片、白萝卜片、虾丸、鱼丸、金针菇、千页豆腐、撒尿牛丸、蟹排等。关东煮调料包多数的口味都是比较辣的,在煮面时可以根据个人口味酌量进行添加。关东煮调料包在开封后,要用夹子封口并放到阴凉处储存。...
  • 9476
包子煮多长时间能煮好
  • 包子煮多长时间能煮好

  • 15~20分钟。包子在上汽之后需要蒸15~20分钟,肉馅的包子需要蒸20分钟左右,包子在开锅之后一定要再焖五分钟左右,这样才可以使包子完全熟透出锅。要是直接打开盖子由于热胀冷缩会导致包子收缩,从而影响包子的口感的。...
  • 7525
水煮荷包蛋要煮多久
  • 水煮荷包蛋要煮多久

  • 5到10分钟,根据需要的口感不同,时间也不同。水煮荷包蛋,首先要冷锅下油把鸡蛋打进去,鸡蛋会成形成荷包蛋形状之后加入开水,盖上锅盖。锅内煮两分钟之后可以用铲子将鸡蛋翻面再煮两分钟。这样里面的蛋黄会比较嫩,若需要全熟的,可以多煮一段时间。...
  • 5936
包菜丝煮面怎么做-包菜丝煮面的做法
  • 包菜丝煮面怎么做-包菜丝煮面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)包菜(适量)蛋(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)高汤(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)包菜丝煮面的做法步骤1、备包菜,蛋,面条。2、蛋先煎成蛋皮切丝,包菜也切丝。3、锅里放高汤烧开,放进包菜丝。4、放点盐和油将包菜丝煮熟,。5、另起锅放清水烧开,下入面条将面条...
  • 16555
水煮荷包蛋怎么做-水煮荷包蛋的做法
  • 水煮荷包蛋怎么做-水煮荷包蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)辅料水(适量)咸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)水煮荷包蛋的做法步骤1、拿一小碗加入少许冷水,打入鸡蛋🥚2、水烧开后关掉,待水停止冒泡后,然后将蛋贴近水面下入锅内,闷盖一分钟定型,定型后开小火煮3分钟左右。3、搞定!煮出来的蛋真的不散不烂,很成型!✌️✌️4、可...
  • 24202
煮包谷有什么小技巧-包谷煮多长时间
  • 煮包谷有什么小技巧-包谷煮多长时间

  • 你知道包谷是什么吗?提起包谷,相信有人会直发蒙吧。但是说到玉米,大家一定会相当熟悉了吧。其实包谷一般指的就是玉米,也叫做苞谷或是珍珠米等等。苞谷是生活中常见的食材,也是重要的粮食作物,苞谷的分布比较广,营养也非常丰富。那么,包谷很多人都很喜欢吃,但是包谷煮多长时间才...
  • 31933
煎煮荷包蛋怎么做-煎煮荷包蛋的做法
  • 煎煮荷包蛋怎么做-煎煮荷包蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)辅料油(适量)生抽(适量)老抽(适量)水(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)煎煮荷包蛋的做法步骤1、锅中放入适量油烧热后打入鸡蛋小火煎至底部凝固。2、放入适量老抽、生抽和水。3、大火煮开。4、煮至荷包蛋入味即可。5、成品装盘。小窍门煎蛋中途不要翻...
  • 7096
水煮荷包蛋要煮多久才能煮熟
  • 水煮荷包蛋要煮多久才能煮熟

  • 3-8分钟。喜欢吃糖心荷包蛋,可以煮3分钟左右,喜欢吃全熟的荷包蛋,最多可以煮8分钟。制作水煮荷包蛋使用的火候不宜过大,小火煮成型后,转中火煮熟即可。煮荷包蛋的时间不宜过长,以免影响鸡蛋的口感。吃不完的水煮荷包蛋,可以放在阴凉处保存。...
  • 32703
巧煮荷包蛋怎么做-巧煮荷包蛋的做法
  • 巧煮荷包蛋怎么做-巧煮荷包蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1只)辅料植物油(少许)调料方便面(1袋)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)巧煮荷包蛋的做法步骤1、煮一锅水,水开后把勺子烫一下下。2、勺子里抹一层油。3、勺子继续在水面上加热,把鸡蛋打入勺子里(鸡蛋提前打碗里),把勺子在开水面上煮。4、鸡蛋定型后再把鸡蛋推入锅...
  • 24336
荷包蛋煮多久
  • 荷包蛋煮多久

  • 5分钟左右。在煮水时候,把鸡蛋打入碗里备用,等水开后才关了火再放蛋进去。把蛋打在碗里是因为可以让鸡蛋慢慢流下锅里,而直接将蛋打下去,蛋清会散掉。在水开后就关火,使得是不会翻滚起来,不会打散蛋清,使荷包蛋更加完整,让水温慢慢让荷包蛋煮熟。...
  • 30343
专题