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关于改良版西施豆腐汤的餐饮百科

西施豆腐汤的做法 改良版西施豆腐汤 西施豆腐汤怎么做
  • 西施豆腐汤的做法 改良版西施豆腐汤 西施豆腐汤怎么做

  • 食材明细主料海参(1个)鲍鱼(1个)瑶柱(适量(我随手抓了几个))金钩海米(1把)豆腐(100克)西兰花(20克)番茄(15克)香菜(1克)清水(100克)水淀粉(2勺)辅料葱(小许)食盐(小许)鸡精(小许)白胡椒粉(小许)花生油(小许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)西施豆腐汤的做法步骤1、豆腐切小块。2、冷水下锅焯水。3、海参...
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改良版罗宋汤的做法 罗宋汤(改良版) 改良版罗宋汤怎么做
  • 改良版罗宋汤的做法 罗宋汤(改良版) 改良版罗宋汤怎么做

  • “罗宋汤(改良版),可以根据自己的喜好搭配蔬菜,第一次尝试做,孩子说味道比之前学校吃到的好吃,汤汁浓郁,牛肉酥烂,还有香芹特有的香味!”食材明细主料牛腩(适量)辅料土豆(一个)西红柿(一个)香芹(适量)胡萝卜(一个)花生油(适量)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(少许)鸡精(适量)淀粉(少许)热水(适量)原味(口味)煮(工艺...
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改良版芙蓉豆腐怎么做-改良版芙蓉豆腐的做法
  • 改良版芙蓉豆腐怎么做-改良版芙蓉豆腐的做法

  • “滑嫩鲜香:似嫩豆腐的滑,却又有鸡蛋的嫩。配上火腿的鲜,香葱的香。”食材明细主料嫩豆腐(一盒)鸡蛋(四个)火腿肠(一根)辅料香葱(一把)配料盐(适量)白胡椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)改良版芙蓉豆腐的做法步骤1、原料图,香葱多点好看也好吃。豆腐是类似豆腐脑的那种盒装嫩豆...
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西施豆腐脑怎么做-西施豆腐脑的做法
  • 西施豆腐脑怎么做-西施豆腐脑的做法

  • “自制的西施豆腐脑,卖相不咋滴,但是很下饭噢!老公平时的饭量就是一碗半到俩碗,但是做这个菜的话,一下能吃到三碗米饭,看着老公的吃相,成就感是大大的有啊!~6~,首先解释一下原材料,豆腐脑是早上起来到卖早点摊那买的俩碗,因为菜市场基本找不到这样还带有调料新鲜而且嫩嫩的豆腐脑,如...
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改良版合菜怎么做-改良版合菜的做法
  • 改良版合菜怎么做-改良版合菜的做法

  • “合菜是北京传统特色菜,是由多种食材一起烹饪而成,食材可以根据自己的喜好搭配。老北京的传统做法,是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起,与春饼和米饭搭配吃。因为我和女儿都不喜欢豆芽和韭菜,就换成了圆白菜和蒜黄。”食材明细主料圆白菜(半个)胡萝卜(半根)蒜黄(1小把)...
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西施豆腐怎么做-西施豆腐的做法
  • 西施豆腐怎么做-西施豆腐的做法

  • 食材明细主料南豆腐(一块)胡萝卜(适量)莴笋(适量)细笋(适量)彩椒(适量)虾仁(适量)辅料胡椒粉(适量)盐(适量)淀粉(适量)鸡蛋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)西施豆腐的做法步骤1、所有料都切成小丁,豆腐切成一厘米左右方丁。2、小锅放小半锅水(最好有高汤),水里放少许盐和几滴油。3、放...
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莫吉托改良版的做法 莫吉托(改良版) 莫吉托改良版怎么做
  • 莫吉托改良版的做法 莫吉托(改良版) 莫吉托改良版怎么做

  • “莫吉托(Mojito)起源于古巴。传统的莫吉托是由淡朗姆酒、甘蔗汁、青柠汁、苏打水和薄荷调制而成。家里没有苏打水和青柠,,我就改成雪碧和柠檬,用了鸡尾酒(柠檬朗姆味)调制,味道也很不错哦,非常适合我这种酒量不高的人。”食材明细主料鸡尾酒(260g)雪碧(50g)柠檬(1个)辅料薄荷叶(4片)酸甜(...
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改良版鸡刨豆腐怎么做-改良版鸡刨豆腐的做法
  • 改良版鸡刨豆腐怎么做-改良版鸡刨豆腐的做法

  • “鸡刨豆腐是我家的早餐家常菜,因为豆腐是众所周知的健康菜,蛋白质含量丰富,脂肪含量低,大豆卵磷脂也是人体必需的营养元素,早上时间都很紧张,炒菜当然要选择简单易做有营养的菜肴,一般来说,鸡刨豆腐只要两种食材,豆腐和鸡蛋,今天我加了一根香肠,味道更加好了,颜色也更丰富了,小孩子也...
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改良版鳗鱼脆豆腐怎么做-改良版鳗鱼脆豆腐的做法
  • 改良版鳗鱼脆豆腐怎么做-改良版鳗鱼脆豆腐的做法

  • “众所皆知豆腐和鱼是非常好的搭配吃法,不管是红烧,还是炖汤,个中鲜美滋味和营养相信都是很多人的心头爱。今天我们来做一道鳗鱼脆豆腐,将老豆腐切成三角块,入油锅炸制后,挖空内芯,填入拌好味道的各种菜丝,再配上跟豆腐绝配的鳗鱼,这道菜上手快,味道丰富,是家常宴客的一个好选择~”...
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改良版酸菜鱼的做法 酸菜鱼(改良版) 改良版酸菜鱼怎么做
  • 改良版酸菜鱼的做法 酸菜鱼(改良版) 改良版酸菜鱼怎么做

  • “酸菜鱼,酸爽可口,各人做法大同小异,自己腌制的酸菜,卫生吃得安心,少油少盐更健康。今天我用的咸菜即是酸菜。”食材明细主料酸菜(400克)罗非鱼(1200克)辅料黄豆芽(适量)手工米粉(1个)葱(适量)香菜(适量)姜(适量)蒜头(适量)泡椒(少许)油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生粉(少许)蛋清(1个)酸咸(口味)煮(工艺)一小...
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改良版西班牙海鲜饭怎么做-改良版西班牙海鲜饭的做法
  • 改良版西班牙海鲜饭怎么做-改良版西班牙海鲜饭的做法

  • “鲜美。”食材明细主料青虾(7个)花蛤(10个)辅料胡萝卜(半个)洋葱(半个)西红柿(1个)黑胡椒粉(适量)盐(1勺)大米(1杯半)油(适量)玉米粒(少许)青豆(少许)白葡萄酒(3大勺)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)改良版西班牙海鲜饭的做法步骤1、准备好所需材料:大虾剪开后背去除虾线,洗净备用,花蛤洗净备用,西...
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西施豆腐羹怎么做-西施豆腐羹的做法
  • 西施豆腐羹怎么做-西施豆腐羹的做法

  • 食材明细主料香肠(适量)鸡胗(适量)豆腐(适量)鸭血(适量)辅料葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西施豆腐羹的做法步骤1、豆腐鸭血火腿切方块鸡胗切花刀2、鸡油或猪油爆香葱姜丝然后葱姜丝捞出来不要倒高汤没有就倒水水开放3种块3、煮8分钟左右下盐味精水淀粉勾芡然后...
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豆腐西施怎么做-豆腐西施的做法
  • 豆腐西施怎么做-豆腐西施的做法

  • “此菜软糯鲜香,富含动物蛋白和植物蛋白,是老少皆宜的营养佳品。它表现了苏菜的清淡鲜香。尤其我们这儿过生日时有吃豆腐的讲究,寓意有福气。所以就可以做上这样一份好吃的豆腐啦。”食材明细主料豆腐(1块)辅料猪肉馅(适量)鸡蛋(2个)配料葱(适量)姜(适量)生抽(适量)白糖(适量)料酒(适量)盐(适...
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豆腐西施的做法 豆腐西施(柿) 豆腐西施怎么做
  • 豆腐西施的做法 豆腐西施(柿) 豆腐西施怎么做

  • 食材明细主料西红柿(适量)豆腐(适量)辅料大蒜(适量)盐(适量)酱油(适量)葱(适量)白糖(适量)鸡精(适量)料酒(适量)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐西施的做法步骤1、图片忘记拍了先把豆腐起两厘米左右厚的片备用另起锅把切好的豆腐煎至两面金黄2、西红柿用水煮开把皮剥掉,切小颗粒3、拿...
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改良版苏泊汤怎么做-改良版苏泊汤的做法
  • 改良版苏泊汤怎么做-改良版苏泊汤的做法

  • “苏泊汤其实就是俄罗斯的罗宋汤,苏波即为俄语“汤”的音译。哈尔滨因为历史和文化原因,很多人都很喜欢这种汤,苏泊汤在哈尔滨也甚为风行~还有一种有意思的说法,苏泊汤,顾名思义,就是前苏联老毛子泊过来的汤苏泊汤是我从小就经常喝的一种汤,妈妈会放西红柿土豆还有大头菜和骨汤一...
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富顺豆花改良版的做法 四川经典招牌菜——富顺豆花改良版 富顺豆花改良版怎么做
改良版“酿豆腐”如何做简单又好吃
  • 改良版“酿豆腐”如何做简单又好吃

  • 准备时间:45分钟    烹饪时间:22分钟主料豆腐:一大方块肉馅:半斤胡萝卜:半根胡椒粉:一些料酒:一些葱姜末,葱段:一些老抽:适量酱油:一些生抽:少许鸡蛋:一个盐:适量辅料具体步骤1.肉馅加入胡椒粉,料酒,葱姜末,老抽,酱油,生抽,鸡蛋搅匀;再放入胡萝卜末,盐搅匀,一个方...
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酿豆腐的做法 酿豆腐(改良版) 酿豆腐怎么做
  • 酿豆腐的做法 酿豆腐(改良版) 酿豆腐怎么做

  • “按照闽菜酿豆腐的做法,根据自己的口味,将馅改成咸菜肉末,再用略带咸酸甜辣味的浓汁浇至豆腐上,使此菜更加入味。”食材明细主料豆腐(一块)鸡蛋(一个)辅料咸菜(一两)肉末(一两)香菇(三个)青辣椒(一个)红辣椒(一个)葱花(少许)酱油(二勺)醋(一勺)糖(一勺)鸡精(少许)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)酿...
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改良版 改良版温泉蛋怎么做-改良版温泉蛋的做法 温泉蛋
  • 改良版 改良版温泉蛋怎么做-改良版温泉蛋的做法 温泉蛋

  • “温泉蛋是白饭,炒饭,汤面,炒面,甚至方便面上的点睛配料,大大提高了主食的整体颜值和味道。我这是借鉴poachedeggs/水波蛋的做法,做出来的温泉蛋,大概两分钟煮一只,超级软润丝滑,关键是很容易上手。传统温泉蛋的做法很难保证不失手,我基本没听别人说过第一次就做成功的,都是经过多次...
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改良版西兰花浓汤怎么做-改良版西兰花浓汤的做法
  • 改良版西兰花浓汤怎么做-改良版西兰花浓汤的做法

  • “吃了奶油会很不舒服,一直不喜欢吃奶油,包括喝咖啡,如果用了咖啡伴侣,必定会恶心。因此这个汤不用奶油,但为了保持润滑的口感,我用了芋头。”食材明细主料西兰花(180克)熟芋头(150克)清水(150克)辅料食盐(0小许)黑胡椒(小许)紫薯奶昔(小许)清淡(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)改良版西兰花...
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茄汁西施豆腐怎么做-茄汁西施豆腐的做法
  • 茄汁西施豆腐怎么做-茄汁西施豆腐的做法

  • “爱的味道故事:也许每一个男子全都喜欢吃这样一道菜,至少两个颜色。红茄汁,酸甜爽口,白的还是“床前明月光”白豆腐,细嫩爽滑,红的却是心口上的一颗朱砂痣。”食材明细主料豆腐(1盒)西兰花(50克)洋葱(适量)大蒜(适量)辅料番茄沙司(2汤匙)糖(2汤匙)醋(2汤匙)生粉(少许)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时...
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西施豆腐的做法 西施豆腐——西施故里诸暨传统名菜 西施豆腐怎么做
  • 西施豆腐的做法 西施豆腐——西施故里诸暨传统名菜 西施豆腐怎么做

  • “西施豆腐是家乡诸暨的一道传统名菜,年三十的宴席上几乎每家都会烧上这么一道。诸暨是古代四大美女之一西施的故乡,这道菜无论是起屋造宅、逢年过节,还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴,每每成为席上头道菜肴,它也是老百姓经常做的家常菜。西施豆腐俗称“荤豆腐”,相传春秋战国时期,越...
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改良版可乐饼的做法 可乐饼(改良版) 改良版可乐饼怎么做
  • 改良版可乐饼的做法 可乐饼(改良版) 改良版可乐饼怎么做

  • 食材明细主料土豆(300克)肉末(70克)辅料鸡蛋(1只)干淀粉(适量)面包糠(适量)香葱(适量)料酒(适量)酱油(适量)椒盐(适量)清淡(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)改良版可乐饼的做法步骤1、食材:土豆。2、肉末。3、鸡蛋(已打成蛋液)。4、干淀粉。5、面包糠。6、香葱。7、将土豆洗净、去皮。8、放在案板...
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家常豆腐的做法 改良版家常豆腐 家常豆腐怎么做
  • 家常豆腐的做法 改良版家常豆腐 家常豆腐怎么做

  • “我家大小子特别喜欢吃豆腐,所以呢总是变着花样做给他吃。这个也偶然间想到的,里面加了他喜欢的肉末和鸡蛋,吃起来很下饭哦。”食材明细主料豆腐(两块)鸡蛋(两个)肉末(适量)辅料青椒(两个)韭菜(适量)配料大蒜(适量)姜(适量)郫县豆瓣酱(适量)料酒(适量)鸡精(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时...
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改良版酸梅汤怎么做-改良版酸梅汤的做法
  • 改良版酸梅汤怎么做-改良版酸梅汤的做法

  • “酸梅汤酸甜适口,生津止渴,清凉开胃,是我国祖传的民间流行饮品,也是夏季必不可少的恩物,搭配合理还能成为保健饮品。自己在家做其实非常简单,也更安全放心。”食材明细主料乌梅(50g)辅料山楂干(50g)大枣(10到20枚)五味子(5到10g)配料新鲜薄荷(适量)冰糖(适量)清水(1500ml—2000ml)酸甜(口味)煮...
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