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关于美味卤面的餐饮百科

美味卤面-卤面
  • 美味卤面-卤面

  • 食材明细主料面条(2斤)辅料豆角(1斤)豆芽(3两)蒜苗(5两)肉(半斤)西红柿(1个)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)美味卤面的做法步骤1、准备豆角王,蒜苗,肉片,豆芽。2、细面条拽成10cm长的段。3、锅里放水,水开后把面条放入,中间留小洞,蒸15分钟。4、锅里放水,水开后把面条放入,中间留小洞,蒸15...
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美味卤面如何做简单又好吃
  • 美味卤面如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆角:200五花肉片:300黄豆芽:500细面条:500海带:150豆腐干:100辅料生抽:适量糖:适量葱姜:25老抽:适量油:适量具体步骤1.将五花肉片肥瘦分开,放入老抽、生抽、盐适量腌制入味儿,我一般还会适量放点油,这样在炒的时候...
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非常美味的茴香打卤面图解
  • 非常美味的茴香打卤面图解

  • 茴香打卤面真的是白吃不厌,最喜欢吃的就是茴香打卤面了。茴香有一种特殊的香味,面汤里面混入这种香味真的非常美味。自己在家做,不比外面餐馆的差,自己做的也比较安全放心,用的材料都是最好的。吃一口那种鲜美的味道简直不要太棒。主料茴香:10棵西红柿:一个海带丝:一把木耳:一把...
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梅豆角肉卤面 梅豆角肉卤面怎么做-梅豆角肉卤面的做法 #美味一锅端#
  • 梅豆角肉卤面 梅豆角肉卤面怎么做-梅豆角肉卤面的做法 #美味一锅端#

  • 食材明细主料五花肉(适量)梅豆角(适量)细面条(600g)辅料酱油(适量)料酒(少许)淀粉(少许)盐(适量)五香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)梅豆角肉卤面的做法步骤1、肉切丁,用料酒,酱油,淀粉腌制十分钟2、细面条揪断,放到蒸锅开始蒸,一共二十分钟3、蒸面条的时候顺便把梅豆角切成细丝,没有梅豆角可...
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汤鲜味美卤味汤面如何做简单又好吃
  • 汤鲜味美卤味汤面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟卤味汤面,是一道方面好吃的美食,主要原料有卤肉,卤蛋,小葱,面条等,卤菜是将新鲜的食材加酱油等调料腌制加工制成的,咸鲜美味,广受人们喜爱,卤肉与卤蛋等加入面条,方便快捷,美味可口,醇香的卤肉配上筋道的面条,还有热气...
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美味津味打卤面如何做简单又好吃
  • 美味津味打卤面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面条:适量辅料海带:适量黄花菜:少量香菇:少量黑木耳:适量鸡蛋:少量腐竹:适量肉丝:少量西红柿:适量老抽:少许盐:少许胡椒粉:适量五香粉:少量淀粉:少许具体步骤1.海带泡发后切丝、黄花菜洗净剪掉根部、干香菇泡发后切丝、...
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卤味面怎么做-卤味面的做法
  • 卤味面怎么做-卤味面的做法

  • “从医院回来给自己煮点面开吃,正好有卤货,清水煮面放点卤肉卤蛋,营养也足够了。”食材明细主料挂面(40克)卤牛肉(1块)卤猪肉(1块)卤蛋(1个)辅料清水(适量)球生菜(两片叶子)调料香菜(1棵)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卤味面的做法步骤1、香菜和生菜洗净改刀。2、取卤货。3、切几片猪...
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京味打卤面怎么做-京味打卤面的做法
  • 京味打卤面怎么做-京味打卤面的做法

  • “面条有很多种吃法,北京的面条就有炸酱面、麻酱面、茄丁面、打卤面;打卤面又分西红柿鸡蛋卤,木须卤等。今天介绍木须卤的做法,很简单。”食材明细主料五花肉(200克)香菇(3个)木耳(少许)黄花(少许)黄金菇(少许)鸡蛋(2个)辅料水淀粉(适量)葱(少许)盐(少许)姜(适量)配料酱油(适量)料酒(适量)香油(适量)大...
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美味卤凤爪-卤凤爪
  • 美味卤凤爪-卤凤爪

  • “爱不释手的一款佳肴。凤爪有很多种做法,卤凤爪做起来其实非常简单,主要靠泡来入味,想吃的时候,提前卤好,到时拿出来啃就好了,非常方便。原来经常买外面的卤菜吃,现在不需要了,自己烧,不但美味,又干净。”食材明细主料凤爪(10只)香料包(1包)辅料料酒(适量)生姜(适量)老抽(适量)生抽(适量)干红...
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美味卤子的做法 美味卤子——打卤面和豆腐脑的完美搭档 美味卤子怎么做
  • 美味卤子的做法 美味卤子——打卤面和豆腐脑的完美搭档 美味卤子怎么做

  • “卤子,老北京的打卤面以及豆腐脑必备的完美搭档。一般不单独喝。可素可荤,一般用五花肉及干货泡发后制成,勾上厚重的茨,醇香,美味,营养价值高,更是家常饮食中的常见主食。”食材明细主料干黑木耳(10朵)干黄花菜(一把)干香菇(15朵)带皮五花肉(100克)鸡蛋(3个)辅料酱油(30克)干淀粉(30克)盐(适量...
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卤味猪美肘怎么做-卤味猪美肘的做法
  • 卤味猪美肘怎么做-卤味猪美肘的做法

  • “卤味肘子,皮软肉滑味留香。满嘴胶原蛋白,美容养颜的圣品”食材明细主料猪肘(300毫升)水(1000毫升)辅料大料(5克)肉蔻(5克)冰糖(3克)桂皮(5克)葱(半根)姜(5克)白芷(5克)香叶(3片)五香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)卤味猪美肘的做法步骤1、先用水静泡2小时2、开大火烧开,转温火1小时后,小火慢炖1...
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卤面的做法 莆田经典美食--卤面 卤面怎么做
  • 卤面的做法 莆田经典美食--卤面 卤面怎么做

  • 食材明细主料面(3个人的份)香菇(5朵)五花肉(适量)大白菜(适量)牡蛎(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)韭菜段(适量)芹菜段(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)卤面的做法步骤1、原料准备。2、配料准备。3、锅里水烧开,放入五花肉煮3分钟。4、把五花肉捞出晾凉切片。5、香菇洗净切片。6、...
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美味卤鸡蛋-卤鸡蛋
  • 美味卤鸡蛋-卤鸡蛋

  • 食材明细主料鸡蛋(18个)辅料卤料包(1包)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)老抽(适量)冰糖(适量)五香(口味)煮(工艺)一天(耗时)简单(难度)美味卤鸡蛋的做法步骤1、原料准备2、鸡蛋冷水下锅,先用大火煮沸,然后用中火煮8分钟3、锅里放水,放入卤料包、盐、老抽、冰糖煮开4、鸡蛋用勺子敲出裂缝,放入锅内煮30...
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美味打卤面如何做简单又好吃
  • 美味打卤面如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料番茄:一个西葫芦:半个粗面:两人份火腿肠:一根辅料盐:适量番茄酱:适量具体步骤1.西葫芦、番茄、火腿肠切小块,鸡蛋打散备用2.炒鸡蛋3.放番茄4.西葫芦,都倒进去,中火翻炒5分钟5.加水,盖锅盖6.放入番茄酱,盐,喜欢酸的...
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美味的卤面如何做简单又好吃
  • 美味的卤面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟卤面他其实是一种省略的说法。全称应该是卤肉面来的,就是面条煮好了以后在上面放卤肉,汤里面也是用的卤汤,所以吃起来就咸香咸香的卤肉的香味儿,感觉上把面都卤了一样,所以吃起来很不错。主料胡萝卜:半根面条:50...
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美味醋卤面如何做简单又好吃
  • 美味醋卤面如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这是一道风味十足的美食小吃醋卤面,在每个美好的早晨,搭配着一杯温热的豆浆食用更是让人心情大好呢。酸酸的口感促进食欲,面条也是顺滑细腻有嚼劲的,口感一等一的美好。而且制作工艺也是非常简单快捷的,感觉不...
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蒸卤面的做法 河南风味蒸卤面 蒸卤面怎么做
  • 蒸卤面的做法 河南风味蒸卤面 蒸卤面怎么做

  • “河南非常普遍的一道菜,口味好,制作简单”食材明细主料细圆面(适量)豇豆(适量)西红柿(适量)肉片(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒸卤面的做法步骤1、准备工作2、汤料制作3、成品小窍门1.蒸面...
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美味卤肉面-卤肉面
  • 美味卤肉面-卤肉面

  • “晚上做好的卤肉,放微波炉加热,早上煮面的时候舀上2勺卤肉和汤汁那个美味只有自己知道哦!让你活力充沛一整天。”食材明细主料五花肉(500g)鹌鹑蛋(200g)红辣椒(3个g)冰糖(2颗)香菜(1颗)香葱(1颗)洋葱(1个)辅料植物油(5g)生抽(1勺)老抽(0.5勺)料酒(1勺)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)美味卤肉面...
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美味卤肉怎么做-美味卤肉的做法
  • 美味卤肉怎么做-美味卤肉的做法

  • “五花肉切丁经过卤制,入口即化,肉香味浓,配饭完美,煮面或粉加一勺美味加分。”食材明细主料五花肉(适量)猪皮(适量)香菇(适量)辅料鸡蛋(4个)八角(少许)香叶(少许)草果(1粒)桂皮(少许)酱油(适量)老抽(少许)冰糖(少许)胡椒粉(少许)五香粉(少许)蒜末(少许)姜末(少许)啤酒(适量)酱香(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
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美味京味打卤面如何做简单又好吃
  • 美味京味打卤面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料五花肉:100香菇:几朵黄花:适量木耳:几朵蘑菇:几朵黄瓜:半根辅料鸡蛋:适量手擀面:少许葱:适量姜:适量蒜:适量水淀粉:少许鸡精:少许盐:少许生抽:少许老抽:少许香油:少许鸡汤:适量具体步骤1.香菇、黄花、木耳、用热水浸泡发开;...
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美味卤猪舌-卤猪舌
  • 美味卤猪舌-卤猪舌

  • “LG是比较爱吃卤味的,可是经常看到卖卤味的老板是一边切卤味一边点钞票。看到这么不卫生还真的吃不下,卤味嘛,只要有齐全的香料还不难煮的。花一点时间什么好吃的卤味都会从自己的锅煮出来的。”食材明细主料猪舌(500克)辅料香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)生姜(适量)配料料酒(适量)蚝...
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美味卤鸡腿-卤鸡腿
  • 美味卤鸡腿-卤鸡腿

  • “上周女儿学校组织秋游,中午学校给每个小朋友一个鸡腿,小朋友们都吃的好香,回家给女儿也做起来。”食材明细主料鸡腿(8个)辅料葱头(4个)花椒(5g)生姜(1个)八角(4个)醋(3匙)蚝油(1匙)生抽(6匙)老抽(2匙)盐(1小勺)咸鲜(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)美味卤鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净,用刀划出口子便...
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红油卤肉面筋~ 红油卤肉面筋怎么做-红油卤肉面筋的做法 层层“洗礼”后的美味——
这样做简单又美味!-卤面怎么做
  • 这样做简单又美味!-卤面怎么做

  • 面条作为一种主食,不仅受到北方人的喜爱,在南方也同样受到人们的欢迎。面条有非常多的种类,卤面就是很常见的一种面食,不仅口感劲道,而且味道非常好。很多人就会问:卤面怎么做好吃?接下来这篇文章就教大家几种卤面的做法,既简单又好吃。卤面怎么做,这样做简单又美味一、豆角卤面...
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严冬里那一抹温暖。【美味家常打卤面】-打卤面
  • 严冬里那一抹温暖。【美味家常打卤面】-打卤面

  • “打卤面的经典之笔在于美味的卤汁上,当然面条的口感也是不可忽视的!家常打卤面的食材可以是多种多样的,可以选择喜欢的原料做成各种口味不同的打卤面。打卤面的卤汁口味可以稍微咸一些,和面条融和的时候可以达到口味适中的程度。面条最好选择口感劲道的手擀面,美味的卤汁和劲...
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