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关于版天的餐饮百科

家常版天妇罗如何做简单又好吃
  • 家常版天妇罗如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料大虾:10个芹菜叶:适量吉士粉:5鲜贝露:3鱼露:2面粉:150蛋黄:1个白萝卜:50生抽:5清水:100辅料具体步骤1.准备好所有的食材。2.120克面粉加入蛋黄。3.再加入清水。4.加入吉士粉。5.搅拌成为无颗粒状的面糊备用。6.大虾...
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家庭版半天妖烤鱼的做法 半天妖烤鱼(家庭版) 家庭版半天妖烤鱼怎么做
  • 家庭版半天妖烤鱼的做法 半天妖烤鱼(家庭版) 家庭版半天妖烤鱼怎么做

  • “半天妖烤鱼(家庭版)”食材明细主料鱼(1500g)辅料芹菜(1根)炸花生(30粒)洋葱(半个)香菜(2根)土豆(1个)葱姜蒜(100g)金针菇(30g)干辣椒(10g)豆芽(300g)莲藕(1个)熟芝麻(30粒)调料五香粉(2g)郫县豆瓣酱(10g)花椒(10g)酱油(适量)胡椒粉(2g)牛油底料(30g)蚝油(2g)植物油(50ml)料酒(30g)孜然粉(2g)糖(10g)中辣(口味)烤(工艺)半小时...
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魔鬼版天使蛋糕如何做简单又好吃
  • 魔鬼版天使蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料细砂糖:50盐:八分之一小匙蛋白:100柠檬皮:二分之一小匙低粉:40葡萄干:50辅料具体步骤1.蛋白用打蛋器打成粗泡后分3次加入细砂糖加盐混合物,2.用快速当搅打到出现纹路最后继续打至出现小弯勾的九分发状态;3.刨入柠...
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家常版天使与恶魔蛋糕(非传统版)如何做简单又好吃
  • 家常版天使与恶魔蛋糕(非传统版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:55蛋白:60鸡蛋:60白糖:50奥利奥巧轻脆:适量辅料柠檬汁:3-4滴清水:20ml具体步骤1.准备好材料,面粉过筛,蛋白蛋黄分开,把奥利奥的夹心去掉,只留饼干部分2.三个蛋白加入约30g糖,打至鱼眼泡状,滴入3-4滴柠檬汁,继...
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天然酵母版葱香饼怎么做-天然酵母版葱香饼的做法
  • 天然酵母版葱香饼怎么做-天然酵母版葱香饼的做法

  • “自己养了葡萄天然酵母,每星期做面包有些腻了,可是如果不喂养酵母又怕坏掉,今天尝试用天然酵母做个葱香饼,效果不错,外酥里嫩,家里有养酵母的可以尝试一下。”食材明细主料中筋面粉(200g)辅料葱碎(适量)葡萄天然酵母(50g)油(少许)水(适量)盐(少许)葱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)天然酵...
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家常三杯鸡(天天饮食版)如何做简单又好吃
  • 家常三杯鸡(天天饮食版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡腿或整鸡:500辅料台湾米酒:一杯生抽老抽::2麻油混香油:一杯糖:2.5勺九层塔:适量粉欠:适量耗油:半杯大蒜:8粒香葱姜片干辣:适量具体步骤1.备料2.将剁成小块的鸡腿洗净用米酒和少许盐腌十分种。然后倒出多余水份...
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红薯版糖油果子的做法 红薯版天鹅蛋(糖油果子) 红薯版糖油果子怎么做
  • 红薯版糖油果子的做法 红薯版天鹅蛋(糖油果子) 红薯版糖油果子怎么做

  • 食材明细主料红薯(适量)糯米粉(适量)辅料油(适量)糖(适量)芝麻(适量)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红薯版糖油果子的做法步骤1、将红薯去皮洗净切小块在可进微波炉的饭煲,放微波炉打十分钟2、用小勺捣烂3、加入适量糯米粉使劲揉成面团放回容器醒一个小时4、醒好后再揉5分钟,分成...
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天使蛋糕如何做简单又好吃-懒人版
  • 天使蛋糕如何做简单又好吃-懒人版

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:35辅料蛋清:3个白糖:40柠檬汁:3滴盐:1玉米淀粉:5黑芝麻:少许具体步骤1.准备好材料2.将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状后,加入盐,滴入几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖,打到湿性发泡3.低筋面粉和玉米淀粉混合过...
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天使蛋糕「电饭煲版」如何做简单又好吃
  • 天使蛋糕「电饭煲版」如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋清:6个低粉:60蛋糕专用奶粉:10玉米淀粉:10白砂糖:30辅料盐:一小勺无铝泡打粉:少量白醋:少量具体步骤1.做冰激凌剩下的蛋清加入白砂糖滴入几滴白醋打发蛋清湿性打发就可以2.在打发的蛋清中筛入低粉玉米淀粉奶粉...
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爽口天津版豆腐脑如何做简单又好吃
  • 爽口天津版豆腐脑如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟豆腐脑是全国各地老少皆宜的早点,早起来一碗,精神一整天。南北地域不同,豆腐脑的口味也各有千秋,主要是北咸南甜,天津版豆腐脑有着自己独特的风味。天津版豆腐脑主要是咸味的,豆腐鲜嫩,卤料浓稠,味道浓郁鲜香,是天...
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天使蛋糕的做法 天使蛋糕(极度低糖版) 天使蛋糕怎么做
  • 天使蛋糕的做法 天使蛋糕(极度低糖版) 天使蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋粉(30克)蛋白(2个)白砂糖(15克)盐(少许)塔塔粉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)天使蛋糕的做法步骤1、准备原料2、蛋清倒入大碗3、略微搅打,加入盐,和塔塔粉4、打成鱼眼泡,第一次加糖5、打至泡沫细密,第二次加糖6、泡沫浓稠,第三次加糖7、拉出弯钩8、筛入低筋...
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芒果天使蛋糕的做法 天使烘焙——电饭锅版芒果天使蛋糕 芒果天使蛋糕怎么做
  • 芒果天使蛋糕的做法 天使烘焙——电饭锅版芒果天使蛋糕 芒果天使蛋糕怎么做

  • “夏天来了,做了不少冰淇淋,也剩了不少蛋白,就衍生了这个芒果天使蛋糕。做法非常简单,同时不需要用到烤箱,也可以让那些家里没有烤箱的朋友过一把烘焙瘾。不仅做法简单,连材料也很简单,甚至连一滴油也不用,夏天享用,十分清爽。”食材明细主料芒果干(适量)蛋白(6个)糖(90克)面粉(60克)果味(...
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天才版的三明治(煎锅版)如何做简单又好吃
  • 天才版的三明治(煎锅版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料吐司面包:适量芝士片:适量火腿片:适量鸡蛋:适量番茄酱:适量辅料具体步骤1.土司片从中间剪掉一个矩形。将面包框摆在平锅上,在中间空地抹一层薄油,小火慢慢加温,将一只鸡蛋打在中间的空位,晃均。2.趁鸡蛋半熟,加...
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家庭版天鹅泡芙如何做简单又好吃
  • 家庭版天鹅泡芙如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料水:125ml黄油:50g盐:1.5g白砂糖:3g低粉:75G全蛋:2个淡奶油:100G糖粉:10g辅料具体步骤1.1将水、切细块的黄油、盐、砂糖倒入锅中,开小火加热。2.2待黄油完全溶化到锅边起泡后离火。3.3低粉过筛全部倒入,用木勺快速搅...
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天妇罗版炸茄盒怎么做-天妇罗版炸茄盒的做法
  • 天妇罗版炸茄盒怎么做-天妇罗版炸茄盒的做法

  • “调制多用馅儿料,也可用于制作酿尖椒。调味粉根据个人喜好自由选择,控制油温是关键。”食材明细主料长茄(500克)肥瘦猪肉(500克)生鸡蛋(一个)玉米淀粉(少许)辅料葱(适量)姜(适量)天妇罗炸粉(100克)清水(160克)调料生抽酱油(适量)料酒(适量)细砂糖(适量)精盐(适量)五香粉(适量(或其他调味粉))五香(口味)炸...
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简单版天使蛋糕如何做简单又好吃
  • 简单版天使蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料低筋面粉:30辅料白醋:适量蛋白:3个糖:50g淀粉:5具体步骤1.准备好所用食材。2.蛋白加入几滴白醋打出泡沫。3.加入淀粉和三分之一的白糖打发。然后分两次加入白糖打发。4.筛入面粉搅拌均匀后倒入模具。5.倒入模...
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27的实验室——蘑菇版的天妇罗怎么做-27的实验室——蘑菇版的天妇罗的做法
  • 27的实验室——蘑菇版的天妇罗怎么做-27的实验室——蘑菇版的天妇罗的做法

  • 食材明细主料平菇(适量)茶树菇(适量)杏鲍菇(适量)茄子(适量)辅料鸡蛋(适量)盐(适量)面粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)27的实验室——蘑菇版的天妇罗的做法步骤1、将蔬菜洗干净,切小块后备用,锅里加清水后,加入适量的盐和植物油。2、水开后,下蘑菇(这里27只煮了蘑菇,没煮茄子)煮3、4...
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懒人版糖醋排骨的做法 【天津】懒人版糖醋排骨 懒人版糖醋排骨怎么做
  • 懒人版糖醋排骨的做法 【天津】懒人版糖醋排骨 懒人版糖醋排骨怎么做

  • “这个糖醋排骨为什么叫懒人版呢?也就是它的制作过程比较简单,调料用的也非常的少,省时省力也能吃上糖醋排骨。用电饭煲制作更加的省力。放到电饭煲里按下按键,你就等着吃吧。懒人吃货必备。”食材明细主料排骨(700克)姜丝(适量)冰糖(10块)辅料料酒(1勺)醋(2勺)盐(适量)熟白芝麻(适量)原味(...
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纯天然三色吐司的做法 【纯天然三色吐司】面包机版 纯天然三色吐司怎么做
  • 纯天然三色吐司的做法 【纯天然三色吐司】面包机版 纯天然三色吐司怎么做

  • “稍稍花点心思,简单的吐司就会有不同的美丽呈现。看似其貌不扬的吐司,一刀下去,切面非常的漂亮,所有的期待都展现在眼前,吐司的柔软,缤纷的颜色,赋予它更丰富的口感,更漂亮的外型。”食材明细主料高筋面粉(300克)牛奶(140克)鸡蛋(45克)盐(2克)细砂糖(45克)黄油(30克)酵母(3克)辅料抹茶粉(少许)紫...
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家庭版如何做简单又好吃-天蚕土豆
  • 家庭版如何做简单又好吃-天蚕土豆

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料土豆:三个小葱:适量辅料油(四川正宗菜籽油):适量盐:适量孜然粉(牌子:十三香):适量味极鲜生抽酱油:少许花椒粉:适量鸡精(四川莎麦牌):适量干辣椒粉:适量具体步骤1.先把土豆皮削掉在切成条状的;四川老家卖的都是切花刀比较好...
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果仁天使蛋糕的做法 低糖版无腥的~果仁天使蛋糕 果仁天使蛋糕怎么做
  • 果仁天使蛋糕的做法 低糖版无腥的~果仁天使蛋糕 果仁天使蛋糕怎么做

  • “今天跟大家分享一款低糖版的果仁天使蛋糕,口感轻盈细腻,稍带一点点韧性且完全没有蛋腥味,跟戚风蛋糕完全不同的风味哟;喜欢的朋友可以试试哟~”食材明细主料蛋清(70克)白糖(15克)玉米淀粉(10克)辅料南瓜仁(10粒)蔓越莓干(8克)调料青柠(1个)白醋(少许)食盐(1小撮)甜味(口味)三刻钟(耗时)普通(难度...
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简单版天蚕土豆如何做简单又好吃
  • 简单版天蚕土豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料土豆:3--4个辅料烧烤粉或孜然:适量盐:适量干辣椒:三个油:适量蒜:3小个葱:2根花椒:适量13香:适量花椒面:适量味精:适量具体步骤1.土豆去皮2.切成条3.用水稍微煮到有白泡起锅4.去水,放凉5.锅开,放油,炸6.炸至微焦7.加...
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夏天必备哟图解-椰汁西米露(简单版)
  • 夏天必备哟图解-椰汁西米露(简单版)

  • 到了夏天,人们都会经常喝一些冷饮,椰汁西米露是现在很多年轻人都喜欢喝的一款。椰汁的的香甜和西米露的软糯完美结合到了一起令人喝了还想喝。可是外面冷饮店做的一是担心卫生问题二是也比较贵。那么今天小编就教大家如何在家里做椰汁西米露,快来学习吧。主料小西米:75克辅料...
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电饭锅版天使蛋糕怎么做-电饭锅版天使蛋糕的做法
  • 电饭锅版天使蛋糕怎么做-电饭锅版天使蛋糕的做法

  • 食材明细主料蛋清(5个)砂糖(70克)低筋面粉(70克)酸奶(200克)色拉油(30克)黑芝麻(5克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)电饭锅版天使蛋糕的做法步骤1、砂糖70克。2、先把酸奶和油拌匀,筛入低粉翻拌均匀。3、把蛋清放入盘中,用打蛋器打10秒。4、放入一半的砂糖搅打均匀。5、倒入另一半...
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天津豆腐脑的做法 天津豆腐脑(家常版) 天津豆腐脑怎么做
  • 天津豆腐脑的做法 天津豆腐脑(家常版) 天津豆腐脑怎么做

  • 食材明细主料豆腐(1盒)香菇(2颗)黄花菜(10根)木耳(适量)辅料麻酱(适量)盐(适量)水淀粉(适量)酱油(少许)大料(3粒)蒜(2瓣)花生油(少许)浓汤宝(1个)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)天津豆腐脑的做法步骤1、黄花菜去根洗净泡发、木耳洗净泡发、香菇洗净(干香菇需洗净泡发),准备好备用。2、锅中放水煮...
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