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关于醪糟粑怎么做好吃的餐饮百科

醪糟粑的做法 【四川】醪糟粑 醪糟粑怎么做
  • 醪糟粑的做法 【四川】醪糟粑 醪糟粑怎么做

  • “四川醪糟是家家喜爱的小吃。甚至经常作为高级宴会的一道甜食。我做一款四川人醪糟粑家常做法,简单好吃。”食材明细主料糯米粉(适量)醪糟(适量)辅料白砂糖(适量)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)醪糟粑的做法步骤1、糯米粉加适量的水揉成面团2、煮锅内放入适量的醪糟加适量的...
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醪糟酒酿怎么做-醪糟酒酿的做法
  • 醪糟酒酿怎么做-醪糟酒酿的做法

  • “甜酒酿是我的最爱,尤其回味是酒酿蛋花汤的香甜。每次到超市看到甜酒酿都有想吃的欲望。在超市顺便就买了一斤江米(长粒),决定回家自己做。说起酒曲,呵呵,自己都想笑,看到有人说超市有卖酒曲的,可我跑遍了好几家大超市都没买着,于是就想起了去食品添加剂店去看看,仍旧失望而归,心想...
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自制醪糟怎么做-自制醪糟的做法
  • 自制醪糟怎么做-自制醪糟的做法

  • 食材明细主料糯米(500克)辅料酒曲(4克)凉开水(300克)甜味(口味)蒸(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制醪糟的做法步骤1、糯米提前浸泡一晚。2、上蒸笼蒸50分钟左右,米不要有夹生就好。3、安琪甜酒曲4克。4、酒曲用凉开水搅拌均匀。5、搅拌好的酒曲倒入蒸好的糯米中拌匀。6、把剩余的凉开水也...
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产妇吃醪糟-醪糟好吃
  • 产妇吃醪糟-醪糟好吃

  • 醪糟是一种很好吃的食物,他也叫做米酒,大家知道孕妇是不能碰含酒精的食物的,但是生完孩子之后的产妇可以吃米酒吗,几天就给大家介绍一下这个方面的问题,有关孕妇和产妇的饮食家人一定不能忽略,要查找好攻略才能具体制作菜谱。一、产妇吃醪糟好吗醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B...
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醪糟牛肉怎么做-醪糟牛肉的做法
  • 醪糟牛肉怎么做-醪糟牛肉的做法

  • “这个是我和一个健身教练学的,用醪糟炖牛肉,别有一番风味,甜鲜可口。阿胶更是增加了此菜的营养价值!”食材明细主料牛肉(500g)醪糟(一瓶)阿胶(一片)辅料老抽(适量)生抽(适量)葱(适量)姜(适量)甜味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)醪糟牛肉的做法步骤1、牛肉过水,去除血沫。捞出备用2、葱姜切片...
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醪糟鸡蛋的做法 【重庆】醪糟鸡蛋 醪糟鸡蛋怎么做
  • 醪糟鸡蛋的做法 【重庆】醪糟鸡蛋 醪糟鸡蛋怎么做

  • “我喜欢醪糟鸡蛋。我女儿也喜欢醪糟鸡蛋我外甥女也喜欢醪糟鸡蛋。我们家的醪糟鸡蛋,总是很受欢迎的,滋阴养颜,补血益气。我女儿和我外甥女的皮肤,那真叫一个好呀,又白又细又有光泽,醪糟鸡蛋有点功劳:)。”食材明细主料鸡蛋(4个(两人量))醪糟(适量)白糖(少许(或红糖))辅料枸杞(几颗(可以不放))...
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桂花醪糟的做法 桂花醪糟(酒酿) 桂花醪糟怎么做
  • 桂花醪糟的做法 桂花醪糟(酒酿) 桂花醪糟怎么做

  • “桂花飘香,酒香四溢,甜蜜可口,是一道传统的中式甜点。”食材明细主料醪糟胚(150g(酒酿))辅料糖桂花(15g)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)桂花醪糟的做法步骤1、自制的醪糟。2、将醪糟胚(没加水的醪糟)放入碗中。3、上面放上糖桂花(买的成品糖桂花)即可。小窍门一定要发酵恰到好处...
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油醪糟怎么做-油醪糟的做法
  • 油醪糟怎么做-油醪糟的做法

  • “说到重庆涪陵最脍炙人口的莫过于榨菜,大街小巷,超市百货哪里都有榨菜的身影。涪陵因为榨菜而知名,而榨菜也因为涪陵而地道。但是作为一个真正的重庆人,对涪陵的热爱不仅仅只有榨菜,还有一碗热腾腾的油醪糟。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467...
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醪糟的做法 详解醪糟做法 醪糟怎么做
  • 醪糟的做法 详解醪糟做法 醪糟怎么做

  • “我这次用的是四川大竹的甜酒曲来做醪糟,没有用袋装的酒曲,虽然这种酒曲做起来不易成功,但是它是纯天然植物手工做的,不但吃得放心,还可以吃到“醪糟之都”的正宗味道,所以我一直都用这个做,只要按我的方法,就一定会成功,我都用自己做的醪糟来冲鸡蛋养胃的,大家也试试吧!”食材明细...
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重庆醪糟的做法 【重庆】醪糟的做法 重庆醪糟怎么做
  • 重庆醪糟的做法 【重庆】醪糟的做法 重庆醪糟怎么做

  • “在重庆地区,人们习惯做醪糟、吃醪糟。醪糟是一种很滋补的食物,口味酸甜可口,特别适合滋阴补气养颜,日常均可食用。在我们老家,醪糟还经常用于产妇食用,一是可以补气血,二是可以催乳。老家的大街上,经常有人推着小车,挑着担子一边走一边吆喝“醪糟——汤圆面——”叫卖。醪糟,在别...
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醪糟鸡怎么做-醪糟鸡的做法
  • 醪糟鸡怎么做-醪糟鸡的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(1只)辅料盐(少许)酱油(少许)开水(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料醪糟(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)醪糟鸡的做法步骤1、我买的是这种袋装的三黄鸡,不是很大而且很好熟。2、将鸡肉从冰箱中取出缓一会切成小块,放入热水锅中用热水焯一下。再用清水冲洗干净...
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自制醪糟(酒酿)-醪糟
  • 自制醪糟(酒酿)-醪糟

  • “酒香四溢,香甜可口。”食材明细主料江米(500g)辅料甜酒曲(适量)甜味(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制醪糟的做法步骤1、将米洗干净后,用水浸泡五小时,然后沥去水分,上笼蒸40分钟,蒸熟。2、做醪糟(酒酿|甜酒)的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛。要先把蒸米的...
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黄粑醪糟汤怎么做-黄粑醪糟汤的做法
  • 黄粑醪糟汤怎么做-黄粑醪糟汤的做法

  • 食材明细主料黄粑(半个)醪糟(2勺)辅料红糖(小块)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄粑醪糟汤的做法步骤1、起锅烧水,放入小块红糖。2、黄粑切片备用。3、水烧开放入黄粑煮软。4、放两大勺醪糟,煮一分钟关火即可。5、黄粑醪糟汤。...
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醪糟怎么做-醪糟的做法
  • 醪糟怎么做-醪糟的做法

  • “很爱煮醪糟吃,对女人身体很补的,漂亮MM们吃多一点!”食材明细主料糯米(适量)辅料甜酒曲(适量)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)醪糟的做法步骤1、把糯米放在一个干净的小盒里2、浸泡3小时左右,直到用手能把米粒碾碎3、用蒸锅蒸熟,大约30分钟左右,糯米饭蒸熟后用筷子插些小孔,洒...
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醪糟怎么做好吃呢
  • 醪糟怎么做好吃呢

  • 醪糟这个词甚是陌生,小编第一次看到时,完全没有思绪,脑子里想的都是醪糟是什么来的。后来百度了一下,原来醪糟就是酒酿,酒酿大家应该就熟悉了吧,顾名思义就是甜酒了。那么大家就苦恼醪糟是怎么做的呢?接下来小编就给大家介绍一下醪糟的制作方法。一、c怎么做呢用料:糯米适量,安琪...
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醪糟汤怎么做-醪糟汤的做法
  • 醪糟汤怎么做-醪糟汤的做法

  • 食材明细主料酒酿(200克)辅料鸡蛋(一个)枸杞(约20颗)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)醪糟汤的做法步骤1、鸡蛋打散成蛋液;枸杞洗净后用清水稍稍浸泡一会儿。2、净锅内放入适量的清水,煮开后倒入枸杞,煮一两分钟后倒入醪糟。3、水开时倒入蛋液,煮至蛋液凝固后即可出锅。...
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醪糟的做法 女人必喝—醪糟的制作方法 醪糟怎么做
  • 醪糟的做法 女人必喝—醪糟的制作方法 醪糟怎么做

  • “米酒具有补养气血、助消化、健脾、养胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。对女人的好处非常多。1.可以改善血液循环,因为里面有少量酒精成分,对于手脚冰凉,胃痛,有胃炎的人非常有好处。可以促进胃液分泌,促进消化。我每次喝完后都会微微的出汗,胃里也觉得很暖和。2.醪糟也可以美容...
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自制醪糟-醪糟
  • 自制醪糟-醪糟

  • 食材明细主料糯米(500g)辅料酒曲(4g)糟香(口味)焖(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制醪糟的做法步骤1、将糯米洗净后放入凉开水中浸泡,大概24小时左右,收捏一下能碎即可,将泡好的米沥干水,备用。2、准备一块纱布,放置在蒸格中倒入泡好的米上锅蒸30分钟。3、蒸好的米取出来放得微凉大概30度左...
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自制外卖醪糟-外卖醪糟
  • 自制外卖醪糟-外卖醪糟

  • “天气越来越凉了,做点醪糟,每天早上煮点蛋、汤圆什么的在里面来吃,出门了也是暖暖的。”食材明细主料糯米(4斤)甜酒曲(1包)辅料温开水(适量)配料白糖(200克)原味(口味)蒸(工艺)数天(耗时)未知(难度)自制外卖醪糟的做法步骤1、备齐所用原料。2、将糯米浸泡24小时。3、浸泡24小时后,将糯米洗净...
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发醪糟怎么做-发醪糟的做法
  • 发醪糟怎么做-发醪糟的做法

  • “💙💙💙👍”食材明细主料糯米(适量)辅料酒曲子(适量)白水(适量)甜香(口味)煨(工艺)一天(耗时)高级(难度)发醪糟的做法步骤1、准备好需要的材料2、新鲜的糯米洗干净后就可以放到蒸笼里面蒸熟3、可以用勺子去搅拌,然后再均匀地蒸一下4、蒸好的糯米放在密封的盒子中冷却备用5、最后在小碗...
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醪糟蛋怎么做-醪糟蛋的做法
  • 醪糟蛋怎么做-醪糟蛋的做法

  • “营养美味。”食材明细主料鸡蛋(2个)醪糟(3勺)辅料汤圆(4个)调料白砂糖(1勺)糟香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)醪糟蛋的做法步骤1、冷水中下去冻过的汤圆煮开。2、关小火,打入鸡蛋。3、醪糟做好准备。4、小火煮到鸡蛋定型后,放入醪糟。5、让醪糟在汤里煮散。6、捞出,放入白砂糖搅化...
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醪糟蒸蛋的做法 醪糟的吃法(2)——醪糟蒸蛋 醪糟蒸蛋怎么做
  • 醪糟蒸蛋的做法 醪糟的吃法(2)——醪糟蒸蛋 醪糟蒸蛋怎么做

  • “前阵子做的醪糟只做过一次奶酪,一直放在冰箱冷藏来着。天气开始慢慢变热,下班回家后真想吃点清凉的,所以用醪糟做了几碗甜品,放在冰箱里,随想随吃多好啊!中医认为:醪糟甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化。糯米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身...
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自制超甜醪糟+红枣鸡蛋醪糟-超甜醪糟
  • 自制超甜醪糟+红枣鸡蛋醪糟-超甜醪糟

  • “以前老妈都是冬天暖气来了做醪糟,我一直觉得很神秘很技术流。最近非常想喝醪糟,可是又嫌买的糖太多,也想自己学做。网上看了几个别人做的,越看越觉得好简单于是忍不住试一下。抱着行了就喝不行就倒掉的心态,没有想到超级成功最后的想法就是,真简单,真美味啊”食材明细主料糯米...
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醪糟的做法 手把手教你做醪糟 醪糟怎么做
  • 醪糟的做法 手把手教你做醪糟 醪糟怎么做

  • “湖南人每到这个季节就开始忙活做醪糟了,醪糟在湖南叫甜酒”食材明细主料糯米(500克)酒曲(2克)辅料凉开水(适量)糟香(口味)蒸(工艺)数天(耗时)高级(难度)醪糟的做法步骤1、糯米洗净后,用凉水提前泡发12个小时,能用手一捏就碎时即可上锅蒸制2、上锅蒸糯米时用无油的纱布铺在容器内,把糯米铺...
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醪糟粑粑的做法 春季版醪糟粑粑 醪糟粑粑怎么做
  • 醪糟粑粑的做法 春季版醪糟粑粑 醪糟粑粑怎么做

  • “不知不觉就立春了,那今天就弄个春季小造型的醪糟粑粑吧~”食材明细主料糯米粉(100g)醪糟(适量)辅料温开水(适量)食用色素(少许)调料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)醪糟粑粑的做法步骤1、糯米粉加入适量温开水,和成面团。分成小面团,分别加上少许可食用色素(绿色,棕色,黄色,...
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