当前位置:味味甜 >

关于香辣鸭脖怎么做的餐饮百科

香辣鸭脖的做法 自制香辣鸭脖 香辣鸭脖怎么做
  • 香辣鸭脖的做法 自制香辣鸭脖 香辣鸭脖怎么做

  • “一直喜欢吃绝味、周黑鸭等等的鸭脖鸭爪,之前曝光绝味细菌超标,再也不敢买,前阵子想吃了,又不敢买,托饭堂阿姨买来了冰冻鸭脖,咱自己煮吧,自己煮的吃得放心,味道绝对不比买的差,还少了一股防腐剂的味道。而且自己做的绝对省钱N多,鸭脖花了20块、卤料花了3块、加上其他的总共25块搞...
  • 24194
香辣鸭脖怎么做-香辣鸭脖的做法
  • 香辣鸭脖怎么做-香辣鸭脖的做法

  • 食材明细主料鸭脖(620克)辅料姜片(适量)蒜(适量)调料郫县豆瓣酱(适量)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣鸭脖的做法步骤1、食材:鸭脖(已清洗剁开并焯水)、姜片、蒜(已切)、郫县豆瓣酱。2、起锅倒油烧热,下入姜片和蒜炝锅。3、接着,合入鸭脖翻...
  • 20303
香辣鸭脖加盟费多少
  • 香辣鸭脖加盟费多少

  • 餐饮提问:香辣鸭脖加盟费多少huxiao39回答:加盟一家香辣鸭脖店,加盟商需向总部缴纳2万元的加盟费用,还需要缴纳1万元的风险抵押金,合同结束后,总部会把费用全部退还,还有品牌管理费用一万元。为保证全国统一的形象,香辣鸭脖的总部会为加盟商提供统一的装修,费用2万元左右,设备采购...
  • 30189
麻辣卤鸭脖的做法 【天津】麻辣卤鸭脖 麻辣卤鸭脖怎么做
  • 麻辣卤鸭脖的做法 【天津】麻辣卤鸭脖 麻辣卤鸭脖怎么做

  • “鸭脖子含有丰富的营养,经常吃鸭脖子是可以起到很好的养生功效和保健的作用,鸭脖子有养阴补虚和补血益气的功效。经常吃鸭脖子还可以起到活血化瘀和明目安神等效用,此外鸭脖子还有美容瘦身等好处呢。”食材明细主料鸭脖子(1000克)大葱(1根)姜(1块)小米辣(5个)八角(3颗)麻椒(10克)草果(2...
  • 23199
酒香鸭脖子怎么做-酒香鸭脖子的做法
  • 酒香鸭脖子怎么做-酒香鸭脖子的做法

  • “食材:鸭脖子2个,过开水去浮末,精盐少许,鸡精。调料:八角,桂皮,香叶,茴香,干辣椒,调汁:老抽,生抽配成一小碗待用,甜米酒2小碗,方法:1、将氽好水的鸭脖切段,2、备好调料和调汁,3、将切好的鸭脖子放时锅里,4、将调料和调汁倒进锅里,加适量的盐。5、盖锅盖将其焖15分钟,6、开盖收汁,调入鸡精即成...
  • 20295
麻辣鸭脖怎么做-麻辣鸭脖的做法
  • 麻辣鸭脖怎么做-麻辣鸭脖的做法

  • 食材明细主料鸭脖(2根)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)八角(1个)大葱(适量)胡椒粉(适量)豆瓣酱(适量)生姜(适量)酱油(少许)麻辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻辣鸭脖的做法步骤1、鸭脖洗净,切块。2、准备好调料:花椒,干辣椒,八角,大葱,生姜。花椒和干辣椒多一点。3、用什么锅都可以,玻璃的一定要耐高...
  • 32741
秘制辣酱鸭脖怎么做-秘制辣酱鸭脖的做法
  • 秘制辣酱鸭脖怎么做-秘制辣酱鸭脖的做法

  • “鸭脖放入清水中,加适量料酒,浸泡30分钟,洗净血水”食材明细主料鸭脖(适量)辅料干辣椒(3个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料十三香调料(适量)料酒(适量)老抽(适量)甜面酱(适量)冰糖(适量)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秘制辣酱鸭脖的做法步骤1、鸭脖放入清水中,加适量料酒,浸泡30分钟,洗净血水。...
  • 25914
泰式香辣鸭脖怎么做-泰式香辣鸭脖的做法
  • 泰式香辣鸭脖怎么做-泰式香辣鸭脖的做法

  • “用泰式香辣料做的鸭脖,简单快手,香辣过瘾,比卤的好吃多了。”食材明细主料鸭脖(1000克)辅料泰式香辣料(60克)生抽(1勺)清水(60克)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)泰式香辣鸭脖的做法步骤1、把买回来的冰鲜鸭脖,剥去筋膜,处理干净后清洗干净。2、准备好配料,香辣料60克,加60克...
  • 11324
红烧麻辣鸭脖怎么做-红烧麻辣鸭脖的做法
  • 红烧麻辣鸭脖怎么做-红烧麻辣鸭脖的做法

  • 食材明细主料鸭脖子(2斤)红腐乳汁(少许)辣椒面(少许(或辣椒油))麻椒(少许)酱油(少许)花椒(少许)大料(少许)白酒(少许)十三香(少许)油(少许)糖(少许)辅料水(少许)麻辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧麻辣鸭脖的做法步骤1、把鸭脖子切断两瓣,洗净,焯水煮15分钟,倒掉用凉水冲2、放油,花椒等等,红腐乳汁,辣...
  • 25289
五香卤鸭脖怎么做-五香卤鸭脖的做法
  • 五香卤鸭脖怎么做-五香卤鸭脖的做法

  • “非常适合下酒的一道菜,也是追剧的好零食,每次做这个鸭脖总是要准备过多的,要不到最后都是不够吃的,今天分享五香卤鸭脖。”食材明细主料鸭脖(500克)辅料五香卤料包(1个)调料老抽(1小勺)盐(1勺)老姜(1小块)生抽(50克)料酒(2勺)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五香卤鸭脖的做法步骤1、准...
  • 18764
周黑鸭麻辣鸭脖的做法 正宗武汉周黑鸭麻辣鸭脖 周黑鸭麻辣鸭脖怎么做
  • 周黑鸭麻辣鸭脖的做法 正宗武汉周黑鸭麻辣鸭脖 周黑鸭麻辣鸭脖怎么做

  • “入口美妙无穷,妙不可言,肉和骨头都可吃,非常适合啃食、下酒,是难得的休闲美食;另外,周黑鸭肉性凉,配以甘草、肉桂等中药卤制后,可清肝火、去内热,预防癌症、高血压等病症,还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等,是人见人爱的鸭子美味,风靡武汉三镇,畅销全国。详情请家WXyijie1...
  • 18931
蒜香鸭脖怎么做-蒜香鸭脖的做法
  • 蒜香鸭脖怎么做-蒜香鸭脖的做法

  • 食材明细主料卤鸭脖(适量)辅料辣椒(适量)姜(适量)蒜苗(适量)油(适量)盐(适量)老抽(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜香鸭脖的做法步骤1、卤鸭脖。2、辣椒姜蒜切好。3、起锅放油。下入辣椒姜蒜翻炒加盐。4、下入鸭脖。加入老抽翻炒。5、一直翻炒。6、下入蒜苗翻炒。7、成...
  • 4872
麻辣酱鸭脖子怎么做-麻辣酱鸭脖子的做法
  • 麻辣酱鸭脖子怎么做-麻辣酱鸭脖子的做法

  • 食材明细主料鸭脖子(10根)辅料冰糖(几颗)豆瓣酱(1匙)葱(适量)辣椒(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)香叶(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣酱鸭脖子的做法步骤1、将鸭脖子用水焯掉血水煮的的时候要加入一点料酒去腥味2、煮好后将鸭脖子切成一段段!差不多一个切成2小段3、起锅加油...
  • 6817
麻辣卤鸭脖怎么做-麻辣卤鸭脖的做法
  • 麻辣卤鸭脖怎么做-麻辣卤鸭脖的做法

  • “重口味的必备下酒菜,小零嘴,容易做,味道很棒。”食材明细主料鸭脖(6根)辅料小茴香(适量)老汤(适量)调料盐(适量)糖(适量)麻辣(口味)一小时(耗时)简单(难度)麻辣卤鸭脖的做法步骤1、鸭脖洗净切段,水开加白酒焯一下。2、老汤平时都放冷冻室里,反复卤,浓缩了各种精华。3、焯好的鸭脖,放老汤,小茴香...
  • 24789
麻辣鸭脖子的做法 正味湖北小吃——麻辣鸭脖子 麻辣鸭脖子怎么做
  • 麻辣鸭脖子的做法 正味湖北小吃——麻辣鸭脖子 麻辣鸭脖子怎么做

  • “说到湖北的美食,很多人都会想到鸭脖子,鸭脖不但味美有嚼头,而且辣口不辣心,吃了不上火.鸭脖本身高蛋白,低脂肪,具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味,回味十足,是老少皆宜的休闲食品。我想应该没有几个人不喜欢鸭脖子吧!作为一个湖北人,我更是对鸭脖子情有独钟。不仅...
  • 28942
超辣卤鸭脖怎么做-超辣卤鸭脖的做法
  • 超辣卤鸭脖怎么做-超辣卤鸭脖的做法

  • 食材明细主料鸭脖子(数个)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)配料卤汁(适量)盐(适量)鸡精(适量)超辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)超辣卤鸭脖的做法步骤1、鸭脖数个用清水冲冼干净,锅内放入清水烧开,放两片姜片,下入冼好的鸭脖再次煮开捞出,用冷清水冲冼沥干。2、这是上一次剩下的卤汁可重复使用...
  • 16457
香辣情烤鸭脖如何
  • 香辣情烤鸭脖如何

  • 餐饮提问:香辣情烤鸭脖如何结95回答:挨着宫廷月亮虾饼,团购很便宜,5米不到,有2个鸭脖。需要等候制作过程,大概5分钟的样子。可以坐在就餐区等,他们弄好后会送过来,以前只吃过卤的,烤鸭脖还是头次尝试。外观看起来还不错,记得店里伙计说,先吸在吃,最后吃骨头,有点忘记了。可能我对鸭脖...
  • 17041
辣炒酱鸭脖子怎么做-辣炒酱鸭脖子的做法
  • 辣炒酱鸭脖子怎么做-辣炒酱鸭脖子的做法

  • 食材明细主料酱鸭脖子(适量)大蒜(适量)青辣椒(适量)红辣椒(适量)辅料米酒(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒酱鸭脖子的做法步骤1、准备好食材(市场上买的鸭脖子成品)。2、配菜都切好。3、起锅烧油。4、油七成热时下辣椒和大蒜翻炒出香味。5、下鸭脖子。6、翻炒均匀,加米酒...
  • 15792
香卤鸭脖怎么做-香卤鸭脖的做法
  • 香卤鸭脖怎么做-香卤鸭脖的做法

  • “鸭脖是这几年年非常流行的一种美食。怎么绝味鸭脖,周黑鸭呀,都少不了这道美味的鸭脖。其实鸭脖的制作方法非常的简单,先卤后炸。我这个在菜市场买的两块钱一根。也非常的便宜经济实惠。方法也很简单。”食材明细主料鸭脖(二根)花椒(10颗)生姜(一块)八角(二个)香果(二个)香叶(二片)辅料...
  • 5008
丁香烧鸭脖怎么做-丁香烧鸭脖的做法
  • 丁香烧鸭脖怎么做-丁香烧鸭脖的做法

  • “鸭脖肉质细腻,肉纤维韧劲适度,鸭脖子上有连缔组织的胶原蛋白,有利于补充身体的胶原蛋白,具有紧致皮肤的功能。富含蛋白质和多种营养素,脂肪含量低,是极佳的减肥美食。丁香不仅是气味芳香浓郁的香料,也是一味中药。在疗效上,它属于芳香健胃剂,可缓解腹部气胀,增加胃液分泌,增强消化...
  • 7235
香辣卤鸭脖怎么做-香辣卤鸭脖的做法
  • 香辣卤鸭脖怎么做-香辣卤鸭脖的做法

  • “鸭脖高蛋白,低脂肪,具有益气补虚、降血脂、益气养血、排毒瘦身之等功效,虽然鸭脖的肉不多,还丝丝都藏在骨头缝里,但只要你细细的耐心的啃,就能品到得了香辣极致的美味。以前时不时会买上几根回家去或做下酒菜,或者看电视啃着玩。前两天在超市看到有鸭脖子卖,赶紧买了几根回去自...
  • 5127
麻辣鸭脖子怎么做-麻辣鸭脖子的做法
  • 麻辣鸭脖子怎么做-麻辣鸭脖子的做法

  • 食材明细主料鸭脖子(适量)辅料卤药(适量)盐(适量)酱油(适量)红糖(适量)鸡精(适量)干辣椒(适量)麻辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)麻辣鸭脖子的做法步骤1、鸭脖子,卤药,卤药有花椒,孜然,香叶,桂皮,八角,茴香等十多种配制而成。2、干辣椒适量,3、煮锅里放清,放进卤药,干辣椒,4、放二大久盐,5、淋上酱...
  • 26283
麻辣鸭脖的做法 *团圆饭*麻辣鸭脖 麻辣鸭脖怎么做
  • 麻辣鸭脖的做法 *团圆饭*麻辣鸭脖 麻辣鸭脖怎么做

  • “超级好吃的下酒菜。因为喜欢做卤菜。所以会经常卤各种好吃的。我特别喜欢鸭脖和鸡爪。麻辣味吃着特别香。”食材明细主料卤鸭脖(适量)辅料姜(适量)辣椒油(适量)葱(适量)盐(适量)老抽(适量)花椒(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻辣鸭脖的做法步骤1、鸭脖切好。2、起锅放...
  • 11597
香辣鸭脖加盟费多少?
  • 香辣鸭脖加盟费多少?

  • 餐饮提问:香辣鸭脖加盟费多少?你超饿了QAQ回答:加盟一家香辣鸭脖店,加盟商需向总部缴纳2万元的加盟费用,还需要缴纳1万元的风险抵押金,合同结束后,总部会把费用全部退还,还有品牌管理费用一万元。为保证全国统一的形象,香辣鸭脖的总部会为加盟商提供统一的装修,费用2万元左右,设备采...
  • 10170
绝味鸭脖子的做法 绝味鸭脖子---香辣卤香味好吃好味道 绝味鸭脖子怎么做
  • 绝味鸭脖子的做法 绝味鸭脖子---香辣卤香味好吃好味道 绝味鸭脖子怎么做

  • 食材明细主料鸭脖子(适量)辅料卤汁(一大盆)麻辣(口味)卤(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)绝味鸭脖子的做法步骤1、备好材料,一锅可多卤。2、卤药料3、把备好的材料放进烧开的卤汁里煮20分钟冷却4、冷却后捞出5、将卤好的鸭脖子切段装盘,6、淋上红油,也可直接上桌。...
  • 26476
专题