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关于糖针的餐饮百科

美萌的糖针面包的做法 中种法-美萌的糖针面包 美萌的糖针面包怎么做
  • 美萌的糖针面包的做法 中种法-美萌的糖针面包 美萌的糖针面包怎么做

  • “又到了周末,该为下周上班做早餐了,自己做的面包没有添加剂,低油低脂。既健康又能练练手,简直一举两得😋”食材明细中种面团高筋粉(280g)白砂糖(20g)酵母(3.5g)水(200g)主面团高筋粉(120g)鸡蛋(1个)奶粉(20g)酵母(1.25g)盐(2g)白砂糖(30g)水(适量)玉米油(30g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)美萌的...
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芥茉金针菇的做法 【芥茉金针菇】 芥茉金针菇怎么做
  • 芥茉金针菇的做法 【芥茉金针菇】 芥茉金针菇怎么做

  • “金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其滑嫩、柄脆、营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美而著称于世,深受大众的喜爱。可以凉拌,也是火锅中常見的食材之一,由于它易熟,因此在所有火锅料快煮好时,再放入金針菇一起煮,口感更好。”食材明细主料金针菇(适量)胡萝卜(适量)甜椒(适量)黄瓜(适量)芥...
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凉拌金针菇的做法 凉拌金针茹 凉拌金针菇怎么做
  • 凉拌金针菇的做法 凉拌金针茹 凉拌金针菇怎么做

  • 食材明细主料金针茹(250g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)配料生抽(适量)醋(适量)香油(适量)凉拌汁(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌金针菇的做法步骤1、准备材料2、将金针茹放入开水中3、盖上锅盖煮一分钟4、捞出立即放入冷水中5、配料切碎备用6、将材料放一起凉拌即可...
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金针菇的做法 金针菇新做法 金针菇怎么做
  • 金针菇的做法 金针菇新做法 金针菇怎么做

  • 食材明细主料金针菇(一盒)辅料盐(少许)味精(少许)醋(少许)糖(少许)辣酱(少许)酱油(少许)微辣(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)金针菇的做法步骤1、调料2、金针菇3、把金针菇放进锅里过滤4、放适量的水,放糖盐味精辣酱,最后放醋放在一起搅匀5、把金针菇放入汤汁过半小时再食用小窍门开胃菜...
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烤针鱼怎么做-烤针鱼的做法
  • 烤针鱼怎么做-烤针鱼的做法

  • “给老婆多吃点鱼好让小宝宝眼睛明又亮”食材明细主料针鱼(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)醋(适量)胡椒粉(适量)辣椒酱(适量)孜然(适量)苏子(适量)芝麻(适量)花生粉(适量)微辣(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)烤针鱼的做法步骤1、针鱼洗净去内脏去鳃放盐白酒鸡精腌5分钟2、码在烤盘上烤盘下...
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银针粉怎么做-银针粉的做法
  • 银针粉怎么做-银针粉的做法

  • 食材明细主料粘米粉(200g)木薯粉(75g)辅料开水(280g)调料盐(4g)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)银针粉的做法步骤1、粘米粉,木薯粉和盐混合,慢慢加入滚开水,边加边用筷子搅拌成絮状。(一定要用刚煮开的开水。粉的吸水性不一,太湿可以加粘米粉。)2、揉成软而光滑粉团。3、取一小汤圆大...
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好吃美味的糖醋金针菇如何做简单又好吃
  • 好吃美味的糖醋金针菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟糖醋金针菇是一道能够简单制作的家常风味菜肴。金针菇含有多种维生素,氨基酸等营养物质,且还具有降低胆固醇含量的作用,口感十分好,吃起来很有劲道,可根据自己的口味选择汤和醋的用量,且这道菜的制作过程十分简...
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银针菇和金针菇哪个好
  • 银针菇和金针菇哪个好

  • 最近相信大家都看新闻了吧,云南一带许多人吃菌菇中毒,结果就发生了许多有趣的事情让人捧腹大笑。现如今快到吃菌菇的季节了,那我们今天来讨论一下极其相似的银针菇和金针菇哪个好一、银针菇和金针菇的区别1.颜色不同银针菇和金针菇其实并没有什么不同,他们都同属于菌类,但是大...
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金针南瓜面的做法 金针南瓜面 金针南瓜面怎么做
  • 金针南瓜面的做法 金针南瓜面 金针南瓜面怎么做

  • 食材明细主料南瓜(50克)金针菇(50克)挂面(适量)辅料鸡蛋(1个)青蒜(1根)配料菜籽油(1茶匙)盐(适量)芝麻油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)金针南瓜面的做法步骤1、准备好食材。2、准备好挂面。3、金针菇切去根部,洗净;鸡蛋磕破于碗中备用。4、南瓜去皮,洗净切丝;青蒜洗净切段备用。5、...
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金针菇和银针菇一样吗
  • 金针菇和银针菇一样吗

  • 不一样。平时所吃的是银针菇它是属于金针菇的变种而来的,是由人工培育统一工厂生产种植的,因为缺少随阳光照射而变的基因,所以它呈现的颜色显白色菌柄较细,而金针菇整体呈黄褐色,所需要的成熟时间较长缺少人工的干预菌柄不是很细。...
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金针菜和金针菇一样吗
  • 金针菜和金针菇一样吗

  • 金针菇是我们平时大家都非常喜欢的一种蔬菜,平时不论是吃火锅还是吃别的,都会选择吃一些金针菇,而且金针菇对我们人体也是非常好的,但是除了金针菇以外,我们生活中还有一种蔬菜叫做金针菜,那我们了解一下金针菜和金针菇一样吗。一、金针菜和金针菇一样吗金针菜和金针菇一样吗不...
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金针炖肉的做法 【温州】金针炖肉 金针炖肉怎么做
  • 金针炖肉的做法 【温州】金针炖肉 金针炖肉怎么做

  • “在我们温州,爱用干黄花菜来入菜,特别是用于炖鸡炖猪肉或是猪蹄。十分的鲜美有味,春节家宴菜更是少不了它。干黄花菜又叫干金针菜,原名叫萱草,古称“忘忧草”。黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作...
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松针茶怎么做-松针茶的做法
  • 松针茶怎么做-松针茶的做法

  • 食材明细主料松针茶(适量)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)松针茶的做法步骤1、将松针茶洗净后用清水浸泡一会儿。2、将洗净浸泡过的松针放入水中。3、在锅里煮10-15分钟即可。...
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鬼针草煎饼的做法 滚圪针芽菜(鬼针草)煎饼 鬼针草煎饼怎么做
  • 鬼针草煎饼的做法 滚圪针芽菜(鬼针草)煎饼 鬼针草煎饼怎么做

  • “今天立秋,做了滚圪针芽菜饺子,剩的面和肉馅,做了这个煎饼滚圪针芽菜,是我们这里的一种野菜,这种野菜叫鬼针草,有清热,解毒,散瘀,消肿。治疟疾,腹泻,痢疾,肝炎,急性肾炎,胃痛,噎膈,肠痈,咽喉肿痛,跌打损伤,蛇虫咬伤之功效(展开)”食材明细主料面(500克)辅料滚圪针芽菜(3两)五花肉(半斤)配料葱(适量...
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鸡丝银针的做法 【天津】鸡丝银针 鸡丝银针怎么做
  • 鸡丝银针的做法 【天津】鸡丝银针 鸡丝银针怎么做

  • “鸡丝银针是传统天津风味佳肴。银针是我们这里对绿豆芽菜的别样叫法,也称为银芽,还可以称作绿豆菜、豆芽菜。鸡丝银针是将鸡大胸肉切成丝与绿豆菜搭配快炒而成。烹制中不加有色的调味品,鸡丝裹糊也只是加蛋清,不加蛋黄,所以,鸡丝颜色很清爽,炒出的菜品洁白素雅,鸡丝滑嫩,银针爽脆...
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金针菇的做法 金针菇(热拌) 金针菇怎么做
  • 金针菇的做法 金针菇(热拌) 金针菇怎么做

  • 食材明细主料金针菇(400克)辅料葱(适量)醋(2勺)蚝油(2勺)辣椒油(2勺)开水(4勺)姜(适量)蒜末(适量)生抽(2勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)金针菇的做法步骤1、切掉根洗净的金针菇2、烫好的金针菇(需在开水锅里煮两分钟)捞出摆好3、分别加入葱姜蒜末,醋,生抽,蚝油,清水,辣椒油,少许盐,拌匀,浇在(2)的...
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金针菜是金针菇吗
  • 金针菜是金针菇吗

  • 金针菜是一种很常见的家常菜,很多人都喜欢吃金针菜。不仅仅因为金针菜是绿色蔬菜,更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么,就有人问了,金针菜是金针菇吗?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。金针菜和金针菇不是一种东西。一、金针菜金针菜又名黄花菜...
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金针牛片的做法 金针肥牛(肥牛金针菇) 金针牛片怎么做
  • 金针牛片的做法 金针肥牛(肥牛金针菇) 金针牛片怎么做

  • “单位食堂做的菜,回家copy了一下,味道很好!”食材明细主料金针菇(适量)牛肉片(适量)辅料青椒(适量)葫萝卜(适量)葱姜丝(适量)植物油(适量)蒜末(适量)配料盐(适量)糖(适量)孜然粒(适量)料酒(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)金针牛片的做法步骤1、金针菇汆水过凉备用,牛肉切片(用现成...
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糖醋金针菇怎么做-糖醋金针菇的做法
  • 糖醋金针菇怎么做-糖醋金针菇的做法

  • 食材明细主料金针菇(适量)香菜(适量)辅料杭椒(适量)糖(适量)辣椒油(适量)蚝油(适量)油(适量)蒜末(适量)生抽(适量)盐(适量)醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糖醋金针菇的做法步骤1、金针菇撕扯小朵焯水备用。2、攥干水份备用。3、辅料改刀备用。4、所有食材放在盆中加入适量熟芝麻辣椒...
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自制金针菇罐头-金针菇罐头
  • 自制金针菇罐头-金针菇罐头

  • “金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病”食材明细主料金针菇(500克)辅料罐头瓶(一个)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制金针...
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金针百叶的做法 【镭烙】金针百叶 金针百叶怎么做
  • 金针百叶的做法 【镭烙】金针百叶 金针百叶怎么做

  • “天天一直跃跃欲试的想吃金针菇,嘿嘿。虽然大飞现在嗓子不舒服,唉,怎么就在他嗓子不好的时间我想吃辣的呢,冤家啊!HOHO···很新鲜的金针菇哦,HOHO·看着就喜欢。配了牛百叶,黄瓜。淋了线椒的油,线椒真的是好东西呢,香但不辣,大爱!”食材明细主料金针菇(250克)牛百叶(400克)黄瓜(100克)...
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糖醋金针菇拌黄瓜怎么做-糖醋金针菇拌黄瓜的做法
  • 糖醋金针菇拌黄瓜怎么做-糖醋金针菇拌黄瓜的做法

  • 食材明细主料金针菇(适量)黄瓜(适量)辅料糖(适量)醋(适量)生抽(适量)麻油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糖醋金针菇拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜刨皮切丝。2、金针菇去根切段。3、将金针菇用开水稍烫后捞出沥干水分。4、放入碗中加入适量的生抽、糖醋、和麻油拌匀。5、成品。...
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酥脆金针菇的做法 金针菇这样做更好吃~酥脆金针菇 酥脆金针菇怎么做
  • 酥脆金针菇的做法 金针菇这样做更好吃~酥脆金针菇 酥脆金针菇怎么做

  • “一道嘎嘣脆,酥香可口,新年可以当零食吃也可以当点心和菜品;端上桌秒光,超级好吃,快来试一试吧。”食材明细主料金针菇(200g)鸡蛋(2个)淀粉(适量)辅料小辣椒(1个)香葱(1根)植物油(适量)蘸料五香粉(适量)辣椒粉(适量)黑胡椒粉(适量)鸡粉调味料(适量)五香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酥脆金针菇的...
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自制金针干菜-金针干菜
  • 自制金针干菜-金针干菜

  • “金针菜也叫黄花菜,本地特产,有大量种植地,晒干后存储销售。金针色泽金黄,清热解毒,脆嫩可口,久煮不粘,可荤炒素炒或做汤或涮锅,风味独特,老少皆宜。”食材明细主料金针(1000g)辅料盐(适量)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制金针干菜的做法步骤1、金针清水冲洗。2、放淡盐水中...
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炒金针菇 炒金针菇怎么做-炒金针菇的做法 快手菜
  • 炒金针菇 炒金针菇怎么做-炒金针菇的做法 快手菜

  • 食材明细主料金针菇(适量)辅料烤肉酱(适量)孜然(适量)蒜(适量)油(适量)葱(适量)孜然(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒金针菇的做法步骤1、准备好的食材。2、金针菇焯水。3、锅中放油。4、金针菇去水,放到锅里翻炒。5、去掉金针菇一部分水份。6、放入烧烤酱,翻炒。7、加入孜然继续翻炒。8...
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