当前位置:味味甜 >

关于肉分的餐饮百科

比老干妈还要下饭图解-简单版小炒肉分分钟就能学会
  • 比老干妈还要下饭图解-简单版小炒肉分分钟就能学会

  • 小炒肉可谓是下饭神菜,辣椒选用大青椒,小炒肉最好选择五花肉,像回锅肉那样煎一下,加点蒜苗,还要加豆瓣。介于个人不喜欢吃肥肉,家里食材有限,所以选择选择了净瘦肉,蒜苗也没加。虽然步骤简化了,但是美味一点都不打折扣的。主料瘦肉:100克青椒:适量辅料芡粉:适量生抽:适量豆豉:适量豆瓣:...
  • 24138
牛肉营养成分
  • 牛肉营养成分

  • 牛肉往往是很多人都喜欢吃的,而牛肉火锅更是很多人最爱吃的。而牛肉的营养价值也是非常高的,这是很多人都不知道的,只知道比较贵和好吃,那么,牛肉营养成分有哪些呢?下面,小编就一起告诉大家牛肉营养成分有哪些:牛肉营养成分1、牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大,饮食中所应该增加的...
  • 13539
鸡肉营养成分
  • 鸡肉营养成分

  • 猪肉是我们大家平时生活中最常吃的一种肉类,但是还有一种肉是除了猪肉以外,我们大家平时吃的最多的,我这么一说,我想大家心里肯定都有自己的答案了,是的,那就是鸡肉,那么今天小编就带大家了解一下鸡肉营养成分。鸡肉营养成分每100g鸡肉中含有蛋白质19.3g,脂肪9.4g,碳水化合物1.3g,...
  • 5621
瘦肉的营养成分
  • 瘦肉的营养成分

  • 很多人喜欢吃瘦肉,瘦肉吃起来更有嚼劲,而且也不会有长胖的风险,所以相比之下,人们选择瘦肉多过肥肉,肥肉看起来比较油腻,脂肪含量比较高,而瘦肉味道和外观都是很不错的,营养价值也是很高的,接下来我们就为大家详细的分析下瘦肉的营养成分。瘦肉的营养成分⒈蛋白质猪肉的蛋白质为完...
  • 11509
瘦肉营养成分
  • 瘦肉营养成分

  • 现代人的食谱中,大都讲究“无肉不欢”。小编就是其中一个。小编最喜欢吃瘦肉,可是又很怕长胖。但其实这是小编不了解瘦肉营养成分。相信大家也有很多像小编一样的人,又喜欢吃肉,又害怕体重蹭蹭蹭往上涨。下面小编就来介绍下瘦肉的营养成分。每100克所含营养元素:一.瘦肉营养成...
  • 15347
牛肉汉堡肉饼煎几分钟
  • 牛肉汉堡肉饼煎几分钟

  • 每面煎4分钟。时间太短,怕太生,时间过久,肉饼又会变老影响口感,一般看颜色,煎到两面金黄色就可以了,做汉堡的牛肉的挑选也是很有讲究的,其中靠近背脊的肉肉质最鲜嫩,牛腰部位的肉因为运动少所以最为嫩滑,采用这两部分的肉做肉饼,做出来口感最好。...
  • 31541
白切分层肉怎么做-白切分层肉的做法
  • 白切分层肉怎么做-白切分层肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量(瘦肉))辅料姜(适量)葱(适量)香菜(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白切分层肉的做法步骤1、选上好的五花肉,加上姜片煮到用筷子插下去没有血水为止。2、调料汁,这很重要,看个人喜欢添加。把姜/蒜捣成泥状,葱花切碎,红辣椒切碎。再来点老陈醋,加点...
  • 21426
牛肉的营养成分
  • 牛肉的营养成分

  • 牛肉的味道比起其他的肉类会更加的美味,它有着独特的韧性。其实,牛肉的营养价值也是比其他肉类要高的。或许,你会感觉到疑惑,同样是肉类,含有丰富蛋白质。牛肉的营养成分究竟是怎样的,为什么说牛肉的营养价值比较高呢。牛肉的营养成分1.牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大,饮食中所...
  • 22959
鸡肉炒几分钟
  • 鸡肉炒几分钟

  • 5-10分钟。鸡肉块的大小不同,烹饪的时间也会不一样。鸡肉在炒之前,也可以进行焯烫处理,这样可以去除血水和腥味。鸡肉炒着吃时,可以制作鸡肉炒芹菜、鸡肉炒粉条、鸡肉炒辣椒、鸡肉炒香菇、鸡肉炒土豆等美食。保存鸡肉时,将鸡肉放在冰箱冷冻即可。...
  • 29387
猪肉营养成分
  • 猪肉营养成分

  • 猪肉,是大家在日常生活中离不开的吃食,除了部分少数民族的朋友外,大家应该都比较喜欢吃猪肉。大家都吃猪肉,但是并没有意识到猪肉营养成分有什么,有多高等等,接下来,我们就为大家准备了一篇文章,就讲猪肉的营养成分。一、猪肉营养成分猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的...
  • 19096
牛肉和猪肉怎么区分
  • 牛肉和猪肉怎么区分

  • 看纹路、看颜色。牛肉表面的纹路比较稀疏,猪肉表面的纹路比较密集。牛肉的颜色呈深红色,猪肉的颜色呈粉红色。牛肉的表面会有筋膜,而且数量比较多,猪肉的表面则没有筋膜。牛肉和猪肉是常见的食材,烹饪方式相似,可以炒着吃、炖着吃、煮着吃、烤着吃等。...
  • 21625
教你分分钟做牛肉达人!-电饭锅炖牛肉秘诀
  • 教你分分钟做牛肉达人!-电饭锅炖牛肉秘诀

  • 说到吃牛肉,好多朋友都是口水三千尺了吧。关于牛肉做的美味也是非常丰富,例如牛肉干、炒牛肉等,其实,除此之外,炖牛肉也是别有一番风味的。但是也有朋友在尝试炖牛肉后感慨不容易炖好,总是缺少点感觉,所以我们今天就来给大家分享电饭锅炖牛肉的正确做法,30分钟后就能做出一份香味...
  • 31279
肉类营养成分
  • 肉类营养成分

  • 肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物。肉类营养丰富,味美,食肉能使人更耐饥,长期食用还可以帮助人们身体变得更为结实强壮。此外,人食用肉类食物,可以刺激消化液分泌,有助于消化。肉类在我们生活中多种多样,让我们跟随小编一起来看看肉类营养成分。肉类营养成分1、蛋白质畜肉类蛋白...
  • 17239
肉桂的主要成分
  • 肉桂的主要成分

  • 大家喜欢吃肉桂吗,知道肉桂的主要成分有哪些吗,看看这篇文章是怎么介绍肉桂这款美食的,肉桂的口感和营养都不错,所以爱吃肉桂的人可以多吃一点,用来调理自己的身体也是比较好的,文章还介绍了肉桂的药用价值哟。一、肉桂的主要成分桂皮含挥发油1.98%-2.06%,其主要成分为桂皮醛(ci...
  • 8468
猪肉和鸡肉怎么区分
  • 猪肉和鸡肉怎么区分

  • 1、看肉的色泽。鸡肉的颜色比较浅,有点偏白色而且肉质看起来较细腻。但是猪肉的颜色是比较深的是暗红色。2、闻味道。鸡肉和猪肉的闻起来的气味也是不一样的。猪肉的腥味要更重。3、煮熟所需要的时间。鸡肉煮熟需要的时间要比猪肉短很多。...
  • 27629
烤肉店利润分析
  • 烤肉店利润分析

  • 对于创业者来说,选择一个餐饮品类经营,获得经营回报,是经营的主要目标。那么选择哪个品类可以受到市场的认可,可以获得更高的利润,是加盟商关心的问题。小编今天给您介绍一个品类:烤肉店加盟。烤肉店众所周知,他是大众眼中美好的吃食,也是别具一格的一餐,他具有外焦里嫩的口感,有着...
  • 31553
鱼肉营养成分
  • 鱼肉营养成分

  • 在我们世界之中存在着很多的鱼类,就连我们的身边也存在着很多的鱼类,比如有鲫鱼、墨鱼、鲢鱼、带鱼等。他们都是我们在日常生活中十分常见的一些鱼的种类,其实你们了解鱼肉营养成分吗?如果不知道的话,就赶紧去下文看看吧。鱼肉营养成分1、鱼肉鱼肉具有营养丰富、口感好和易于...
  • 32719
煮牛肉几分钟
  • 煮牛肉几分钟

  • 两小时。牛肉的肉质纤维较为粗硬,煮的时间太短,牛肉不仅会夹生,还会因为纤维没有软化而使得肉质坚硬、难以下咽,因此需要煮牛肉最好煮制两个小时以上,以保证牛肉能够煮熟煮烂。要想缩短煮牛肉的时间,有条件的情况下可以选用电饭煲或高压锅煮牛肉,这些厨具煮牛肉的效率较普通的煮...
  • 26257
怎么分割鸡肉
  • 怎么分割鸡肉

  • 分割鸡肉直接用刀就可以,将鸡切成两半,再将翅类、腿类、胸肉类以及副产品分类切开,翅类可以分成翅根、翅中、整翅、翅尖、上半翅以及下半翅,腿类有大腿、小腿、全腿,副产品有鸡心、肝、胃、骨架、鸡爪、鸡头、鸡脖、带头鸡脖,胸肉类有带皮大胸肉、去皮大胸肉、小胸肉等....
  • 25120
春分吃牛肉吗
  • 春分吃牛肉吗

  • 吃。经过了那么漫长而寒冷的冬天,来到了春天,需要吃一些肉类补充营养,春分这个节气是适合吃牛肉的。牛肉可以做牛肉火锅,鲜美的牛肉切片,放入汤锅里烫熟即吃,火锅底料以清淡为主,不会掩盖肉的鲜味。牛肉去腥不能使用生姜,可以用少许的料酒和白胡椒粉。...
  • 27343
肉汤几分钟熟
  • 肉汤几分钟熟

  • 40分钟。用高压锅做肉汤,40分钟就可以熟,用普通的电饭锅的话,需要1个小时。做肉汤之前要将肉反复清洗几次,还要用清水焯一下去掉肉上面的血渍,这样可以很大程度上去掉肉汤的腥味。适量加入一些香料和料酒,做出来的肉汤会更加鲜香美味。...
  • 27117
兔肉要煮几分钟
  • 兔肉要煮几分钟

  • 兔肉的做法有很多种,拿炖兔子肉来说一般半个小时左右兔肉就熟了,因为兔子的肉比鸡肉要稍微难熟一些,它的纤维是比较粗一点的,熟的程度和牛肉是差不多的,炖的话一般半个小时左右就可以好了,如果想要吃的口感更加嫩一点的话,可以选择多炖一下,大概在40分钟左右,炒也是要稍微的久一点...
  • 9842
炸肉要炸几分钟
  • 炸肉要炸几分钟

  • 十分钟左右。是排骨的话,需要七到八分钟。炸肉的时候要注意选择淀粉比较好。不需要裹过厚的淀粉,否则肉可能不会酥嫩,但是也不能过的过少,这样就会在炸肉的时候有淀粉脱落。另外,炸肉的时间不宜过长,时间过长的话,肉的表面就会炸糊。肉的表面呈现金黄色的时候,就说明肉已经成熟。...
  • 11230
肉的营养成分
  • 肉的营养成分

  • 对于肉作为一种荤菜,大家一定很熟悉,日常生活中随处可见,围绕其大家也会有一些疑问,这个肉的营养成分,到底包含哪些呢?可以补充人体机能的哪些必需元素呢?接下来小编就带读者们详细介绍一下,并且有哪些好处。猪肉的营养成分⒈蛋白质猪肉的蛋白质为完全蛋白质,含有人体必需的各种...
  • 24555
汽水肉蒸几分钟
  • 汽水肉蒸几分钟

  • 15分钟左右。在制作汽水肉的时候,首先要注意的是肉类要选择七分瘦肉,三分肥肉,其次在蒸的过程中,蒸汽也是汽水肉的关键部分,要控制好蒸肉的火候,若蒸肉的火候太大,蒸汽太足,影响汽水肉的口感,若蒸肉的火候太小,蒸汽不足,会导致汽水肉会不熟。...
  • 19610
专题