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关于辣汁的餐饮百科

姜葱辣汁煎鱼怎么做-姜葱辣汁煎鱼的做法
  • 姜葱辣汁煎鱼怎么做-姜葱辣汁煎鱼的做法

  • 食材明细主料海鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜头(适量)芫茜(适量)配料辣椒酱调汁(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)姜葱辣汁煎鱼的做法步骤1、鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜,取出来煎之前把盐洗去擦干净水分,然后沾一薄薄一层面粉。2、辣汁调制很随意,按个人口味,我...
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辣汁捞醉虾怎么做-辣汁捞醉虾的做法
  • 辣汁捞醉虾怎么做-辣汁捞醉虾的做法

  • “爱的味道故事:醉过才知酒浓,爱过才知情重。你不能做我的诗,正如我不能做你的梦。辣汁捞醉虾,今生陪你醉一场。”食材明细主料基围虾(400克)辅料泰国小米椒(10克)蒜子(20克)香菜(20克)配料李锦记蒸鱼豉油(30毫升)李锦记天成一味(15毫升)鲜露(15毫升)辣鲜露(15毫升)中辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时)...
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辣汁茄丝怎么做-辣汁茄丝的做法
  • 辣汁茄丝怎么做-辣汁茄丝的做法

  • 食材明细主料茄子(500克)辅料红辣椒(2个)干辣椒(10克)蒜泥(1茶匙)葱(少许)姜(少许)配料酱油(2汤匙)糖(1茶匙)盐(1小勺)鸡精(1小勺)绍酒(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣汁茄丝的做法步骤1、干辣椒剪段备用。2、葱切段,姜茄丝,蒜切碎。3、红辣椒切成丝。4、茄子切成4厘米宽的丝(不要太细)。...
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海螯虾刺生的做法 海螯虾刺生配越南辣汁 海螯虾刺生怎么做
  • 海螯虾刺生的做法 海螯虾刺生配越南辣汁 海螯虾刺生怎么做

  • “很喜欢用新西兰螯虾来作为一整个宴会的开局。新西兰螯虾生活在无污染的南极冰川海域,因其生长周期缓慢,肉质甜中带鲜,软糯适口。完全可以直接生食。搭配鱼子酱更加可以体现出它的大气和高雅。”食材明细主料新西兰海螯虾(适量)辅料柠檬(3个)大蒜(1头)手指辣椒(1根)香菜叶(少许)配料...
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辣汁白灼虾怎么做-辣汁白灼虾的做法
  • 辣汁白灼虾怎么做-辣汁白灼虾的做法

  • 食材明细主料大虾(适量)辅料辣椒油(适量)生抽(适量)醋(适量)耗油(适量)香油(适量)葱末(适量)蒜末(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣汁白灼虾的做法步骤1、辅料中所有食材一起放入碗中调匀备用。2、大虾清洗干净,挑出虾线。3、锅中加入适量水,放入大虾,水开煮一分钟即可。4、出锅摆盘...
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爽口辣汁卤藕如何做简单又好吃
  • 爽口辣汁卤藕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟辣汁卤藕是一道最棒的清脆爽口的凉拌小吃,也是一道可以两吃的美味,在夏季食用口清凉爽口,最棒的消暑食物,也可当做下饭菜哦,拌上米饭食用,就会慢慢增长你的食欲,让你感觉到好吃得停不下来,藕中糖分含量多,沾上少许...
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美味的辣汁卤藕如何做简单又好吃
  • 美味的辣汁卤藕如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:35分钟辣汁卤藕,我就特别爱吃,常常会去卤品店里买个十几块钱的卤藕,晚上就着粥吃,觉得特别好吃,单吃也不腻,卤藕特别入味,闻起来也特别香,让人很有食欲。卤藕的做法也比较简单,自己在家里做着吃,做得方便吃得也健康,也吃得...
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魔鬼辣汁烧偏口怎么做-魔鬼辣汁烧偏口的做法
  • 魔鬼辣汁烧偏口怎么做-魔鬼辣汁烧偏口的做法

  • “一般都习惯于把偏口鱼叫做“偏口”。偏口鱼肉质细嫩,没有锋利的硬刺,非常适合于老人和孩子食用。至于“魔鬼辣椒汁”这是网购的调料,当初买的时候认为既然叫“魔鬼”,一定非常非常的辣,收到之后才发现,辣味很淡,有点像番茄酱感觉。所以千万别被名字所诱惑。”食材明细主料偏口...
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风味辣汁云丝如何做简单又好吃
  • 风味辣汁云丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:5分钟风味辣汁云丝是一道很地道的素菜,味道就像它的名字一样,你想吃什么味道的就可以做成什么味道的,特别适用于年后食用,在我们吃遍大鱼大肉的日子,总想吃点蔬菜类的食物,蔬菜和各种凉拌菜就是首选,辣汁云丝里面还可以...
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辣汁金针菇如何做简单又好吃
  • 辣汁金针菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料金针菇:300大蒜:6粒辅料生抽:5ml辣椒酱:10料酒:5ml蚝油:10ml花椒油:10ml具体步骤1.金针菇两袋。2.海天桂林风味辣椒酱,大蒜。(图中的辣椒酱很辣,喜欢吃辣的酌情添加)3.金针菇切去根部,根部不要,洗净后甩干水分。4....
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辣汁三文鱼如何做简单又好吃
  • 辣汁三文鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面包糠:适量鸡蛋盐:适量白葡萄酒:适量芥末粉:适量辣椒粉:适量胡椒粉:适量黄油:适量干淀粉:适量辅料具体步骤1.先将三文鱼洗净,切成0.5厘米厚的片,用盐、胡椒粉、芥末粉腌制;2.将鸡蛋打入碗中搅匀,将鱼片先滚上一层干...
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美极辣汁三文鱼怎么做-美极辣汁三文鱼的做法
  • 美极辣汁三文鱼怎么做-美极辣汁三文鱼的做法

  • 食材明细主料三文鱼(适量)辅料姜葱(适量)配料美极香蒜辣椒酱(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)美极辣汁三文鱼的做法步骤1、鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2、姜切片葱切段。3、辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4、锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5、然后把...
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辣汁卤藕如何做简单又好吃
  • 辣汁卤藕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料卤水:2000莲藕:800辅料油泼辣子:20醋:10具体步骤1.准备卤水一罐;2.莲藕切去两头,不要削皮,分切成15CM长左右的段,洗净备用;3.取一大砂锅,倒入卤水,大火煮开后下入藕段;4.盖上盖,煮至再次沸腾时改小火,再煮15-20分钟即可...
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辣汁金针菇的做法 桂林风味金针菇 辣汁金针菇怎么做
  • 辣汁金针菇的做法 桂林风味金针菇 辣汁金针菇怎么做

  • “桂林风味金针菇准备晚饭的时候,妹妹从冰箱里拿出一袋金针菇,正愁怎么吃,妹妹说不要焯烫,洗净后直接下锅扒拉扒拉的炒一下蘸酱吃。起初我第一个反映是,不用焯烫?我怎么记着做金针菇之前,不管是炒还是凉拌,都得经过焯烫这一步呢。。。可妹妹说了,她在外面吃烤肉的时候金针菇就没焯...
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干邑辣汁牛扒如何做简单又好吃
  • 干邑辣汁牛扒如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛里脊:适量辅料洋葱:适量蒜茸橄榄油:适量黄油:适量芥末:适量白酒:适量鲜忌司:适量小辣椒:适量番茄酱:适量具体步骤1.将牛肉切成厚片,加入胡椒、芥末、蒜茸、洋葱腌制10分钟;2.坐锅点火放油,下蒜茸、洋葱爆香,烹入白酒...
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香辣浇汁鱼怎么做-香辣浇汁鱼的做法
  • 香辣浇汁鱼怎么做-香辣浇汁鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(一条)香菜(少量)生姜(少量)葱花(少量)辅料郫县豆瓣酱(三勺)酱油(三勺)糖(一勺)料酒(两勺)八角(两个)麻椒粒(少量)盐(一勺)玉米淀粉(两勺)干辣椒(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香辣浇汁鱼的做法步骤1、鱼洗净除去鳞片和内脏,然后打花刀。生姜切片、香菜切碎,备用。2、锅烧热...
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茄汁辣味虾怎么做-茄汁辣味虾的做法
  • 茄汁辣味虾怎么做-茄汁辣味虾的做法

  • 食材明细主料青虾(350克)辅料番茄酱(1勺)油(2勺)辣椒酱(1勺)蒜米(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄汁辣味虾的做法步骤1、青虾,冲洗干净,挑净虾线。2、炒锅里放油,蒜米爆香。3、放入虾,炒变色。4、加入番茄酱。5、加入适量辣椒酱,不用放盐,略放点糖。6、加适量水,略微煮至收汁,起锅...
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香辣鸡汁面的做法 美味香辣鸡汁面 香辣鸡汁面怎么做
  • 香辣鸡汁面的做法 美味香辣鸡汁面 香辣鸡汁面怎么做

  • “今天一个人吃饭,又好久没吃过辣的了,就做了一碗香辣面过过瘾,喜欢吃辣的朋友可以试试做哦,味道很美味的。作为一个南方人,我不敢放太多的辣椒,怕太辣了,哈哈哈,如果你想吃超辣的,那就剁(小红椒)起来吧。。。”食材明细主料鸡汁面(适量)辅料鲜猪肉(一小块)小菜心(适量)黑木耳(适量)洋葱(适量...
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蜜汁香辣烤翅的做法 蜜汁香辣烤翅(微波版) 蜜汁香辣烤翅怎么做
  • 蜜汁香辣烤翅的做法 蜜汁香辣烤翅(微波版) 蜜汁香辣烤翅怎么做

  • 食材明细主料鸡翅(适量)辅料姜(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)香葱(适量)蜂蜜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蜜汁香辣烤翅的做法步骤1、原材料。2、鸡翅在清水里浸泡1小时去血水沥干。3、用牙签扎鸡翅(或者划几刀)以便能更好地入味。4、用...
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泰汁甜辣鱼怎么做-泰汁甜辣鱼的做法
  • 泰汁甜辣鱼怎么做-泰汁甜辣鱼的做法

  • “这个味道有点微辣,酸酸的,带着浓郁的蒜味。很爽口开胃。口感甜中带辣,鱼的外面还带着酥皮的硬度,里面是软嫩的鱼肉,因为花刀刻得细,所以相当入味。里面特别好吃的还有一种:姜丝,微微甜的姜丝,吃起来像腌的咸菜一样好口感。”食材明细主料鱼(适量)辅料苦瓜(适量)配料泰式甜辣酱(适量)姜...
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酸辣茄汁虾怎么做-酸辣茄汁虾的做法
  • 酸辣茄汁虾怎么做-酸辣茄汁虾的做法

  • 食材明细主料大虾(12只)辅料蒜(2粒)小米辣(1个)香葱叶(适量)番茄沙司(1大勺)大红浙醋(1勺)生抽(1勺)盐(适量)糖(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣茄汁虾的做法步骤1、鲜虾12只,开背去除虾线。2、剪去虾须、虾枪。3、加入适量的胡椒粉,1勺料酒,3g盐,2g糖腌制15分钟。4、三粒大蒜切末,小...
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酸辣汁焖鱼怎么做-酸辣汁焖鱼的做法
  • 酸辣汁焖鱼怎么做-酸辣汁焖鱼的做法

  • 食材明细主料花鲢鱼(适量)大蒜头(适量)芹菜(适量)辅料豆瓣酱(适量)辣椒酱(适量)剁椒酱(适量)番茄酱(适量)酸辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣汁焖鱼的做法步骤1、原料2、芹菜切段大蒜剥好待用3、花鲢鱼沿背脊切开切块4、放入少量耗油生抽料酒姜5、拌匀后腌制1-2小时6、豆瓣酱番茄酱...
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麻辣鸡汁面怎么做-麻辣鸡汁面的做法
  • 麻辣鸡汁面怎么做-麻辣鸡汁面的做法

  • “简单美味的快手面。”食材明细主料鸡蛋挂面(100克)辅料香菜(少许)调料盐(2g)鸡精(2g)鸡汁(少许个)花椒粉(少许)麻油(少许)油泼辣子(适量)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣鸡汁面的做法步骤1、锅中加水烧开,下入100g鸡蛋挂面。2、在煮面的过程中,取一碗,放入鸡汁、麻油、花椒粉、鸡精...
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泰式酸辣汁怎么做-泰式酸辣汁的做法
  • 泰式酸辣汁怎么做-泰式酸辣汁的做法

  • 食材明细主料香菜(4条)青金桔(10个)小米辣(3个(吃不了辣少放))大蒜(5瓣)青椒(2个)小葱头(洋葱)(1个)调料鱼露(2勺)生抽(1勺)椰糖(白糖)(1勺)酸辣(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泰式酸辣汁的做法步骤1、准备好材料。2、十个青桔挤出汁,过滤出籽。3、把所有的料放入榨汁机或破壁机,倒入青桔汁。4、再...
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蜜汁辣豆干怎么做-蜜汁辣豆干的做法
  • 蜜汁辣豆干怎么做-蜜汁辣豆干的做法

  • “一咬一包汁儿的蜜汁豆干~~~下酒做零食都是极好滴!”食材明细主料北豆腐(500克)辅料八角(2个)白糖(20克)桂皮(1小块)香叶(3片)冰糖(20克)老抽(适量)盐(适量)淀粉(1大茶匙)炖肉料包(1个)红油(适量)芝麻(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蜜汁辣豆干的做法步骤1、先煮卤水:八角2个、香叶三两片...
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