![馒头的做法 馒头（冷藏一次发酵版） 馒头怎么做]( "馒头的做法 馒头（冷藏一次发酵版） 馒头怎么做")
- “一直采用夜里冷藏发酵，第二天凌晨蒸制的方法做馒头。只是近几次的馒头都有些发过了。琢磨了可能的原因之后，决定试试冷藏一次发酵。不过，很显然，这一次的馒头还是有些过了。”食材明细主料面粉（400克）水（200克）辅料干酵母（2克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）馒头的做法步骤1、...
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![馒头的做法 早餐 馒头怎么做]( "馒头的做法 早餐 馒头怎么做")
- 食材明细主料面粉（120g）辅料豆沙（30g）白糖（10g）香肠（2根）酵母粉（4g）温水（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）馒头的做法步骤1、准备食材，盆里倒入面粉加酵母。2、加温水，揉成面团，盖上保鲜膜等发酵至两倍大。3、发酵好的面团再加上干面粉，继续揉出多余气泡，加上馅料做成不同口味的包子...
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![馒头的做法 香甜馒头，可比面包好吃 馒头怎么做]( "馒头的做法 香甜馒头，可比面包好吃 馒头怎么做")
- “昨天熬了猪油，突然想起小时候妈妈做的香甜大馒头来了，正好有猪油，就做一下吧。偶尔吃不会胖的，自我安慰一下。不过由于早上儿子没吃饭，着急做中午饭也就是这个大馒头，没太发好。不过味道还是妈妈的味道，就是没那么楦头……其实和面包料差不多，不过还是中国的传统面点好吃呢！！”食...
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![馒头怎么做-馒头的做法]( "馒头怎么做-馒头的做法")
- “二十八把面发年味，是忙碌的，马不停蹄年味，是放松的，充满欢颜年味，是一份责任，必须收起所有的工作年味，是一种心情，可以拿出一切的笑脸……文字《慢生活》”食材明细主料面粉（1200g）温水（680g）酵母（13g）辅料紫薯自发粉（150g）温水（适量）白糖（2勺）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）馒头的做法...
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![馒头的做法 蒸馒头 馒头怎么做]( "馒头的做法 蒸馒头 馒头怎么做")
- 食材明细主料面粉（500）辅料酵母粉（5）配料水（适量）原味（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）馒头的做法步骤1、用温水化开酵母粉2、把化开的酵母粉导入面粉中，搅拌均匀，再把水缓慢倒入面粉中，揉成面团，揉到面团表皮光滑，用湿布该在面团上醒发2-3小时。等面粉发了后揉成小馒头，放在箅子上醒发2...
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![馒头的做法 我的外号是馍篓子，不错，我很爱吃馒头！唯有馒头不可辜负也！ 馒头怎么做]( "馒头的做法 我的外号是馍篓子，不错，我很爱吃馒头！唯有馒头不可辜负也！ 馒头怎么做")
- 食材明细主料面粉（500g）辅料发酵粉（1g）水（200ml）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）馒头的做法步骤1、用35℃温水溶解发酵粉，把溶解好的水倒入面粉中，把面揉好等待面发酵。2、把发酵好的面做成半球形或方形或包子形或者别的形状，传统的也就是半球形和方形了。3、蒸锅放水烧开，待做好...
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![爱吃馒头 馒头怎么做-馒头的做法 北方丫头]( "爱吃馒头 馒头怎么做-馒头的做法 北方丫头")
- “北方丫头，爱吃馒头！嗯嗯，煮稀饭，再炒一盘酸辣土豆丝，然后刚出炉的大馒头，多香啊！！”食材明细主料面粉（适量）辅料水（适量）配料酵母（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）馒头的做法步骤1、用凉开水和好酵母，打湿面粉揉成面团2、用干净的布盖好，醒面，直到面拉开是均匀的蜂窝状3、再加入...
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![馒头的做法 自己蒸的馒头 馒头怎么做]( "馒头的做法 自己蒸的馒头 馒头怎么做")
- “自己做的放心馒头，早餐首选”食材明细主料面粉（适量）辅料水（适量）干酵母（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）馒头的做法步骤1、和面发面这些麻烦事都交给面包机就行了。只要按比例倒入水面粉和干酵母，按下键，这个小机器就会勤勤恳恳任劳任怨的干活啦。你可以暂时忘记它，等它...
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![馒头的做法 馒头这样蒸更好吃 馒头怎么做]( "馒头的做法 馒头这样蒸更好吃 馒头怎么做")
- “这是跟妈妈学习的，馒头蒸出来特别香甜，很少吃面食的宝贝女儿一次也能消灭一个小馒头。”食材明细主料面粉（三分之二盆）辅料糖（4大勺）花生油（四大勺）酵母（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）馒头的做法步骤1、准备材料：面粉、糖、花生油、酵母适量。2、将花生油和糖倒入面粉中，...
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![馒头的做法 一只cos成南瓜的馒头 馒头怎么做]( "馒头的做法 一只cos成南瓜的馒头 馒头怎么做")
- “有没有和我一样超级热爱南瓜的？金灿灿甜蜜蜜，好看又好吃，并且低热量高纤维，吃不胖最棒了！可是我家有人和我相反，看到南瓜都要退避三舍。上次买了三只小金瓜，我一个人断断续续吃掉了两只，剩下的一只在冰箱里放了好久。好吧，不愿意直接吃南瓜咱就间接吃，做成馒头不就好啦？采用蒸的方...
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![馒头的做法 馒头（面团变化详细版） 馒头怎么做]( "馒头的做法 馒头（面团变化详细版） 馒头怎么做")
- 食材明细主料面粉（300克）干酵母（2克）水（150克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）馒头的做法步骤1、将面粉倒入大碗2、加入干酵母3、加入水，一边用勺搅拌4、将面粉搅成面片片5、倒在案台上，开始揉搓6、面片片，开始抱成团了7、正在变光滑8、变成光滑面团，不粘手不粘案台9、盖上保鲜膜...
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![馒头的做法 ‘妈妈的味道’馒头 馒头怎么做]( "馒头的做法 ‘妈妈的味道’馒头 馒头怎么做")
- 食材明细主料面粉（8碗）辅料水（三碗）酵母菌（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）馒头的做法步骤1、发老面：一碗面粉一碗水，加入适量酵母搅拌成面糊。23℃下发酵15个小时以上。2、醒发好老面以后再加入五碗面粉适量水和醒发好的老面兑成新的面团再醒发一小时以上。3、二次醒发后...
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![馒头的做法 用面包机最简单的馒头做法 馒头怎么做]( "馒头的做法 用面包机最简单的馒头做法 馒头怎么做")
- “面包机做馒头超级简单，超级实用的方子。说明书太简单，我来帮你！”食材明细主料馒头自发粉（200g）辅料水（100g）其他（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）馒头的做法步骤1、材料，馒头自发粉200g。清水100g。粉和水的比例始终是2:1。1.放水（冷水）。2.放粉（没有自发粉的放普通面粉后放3g酵母）。...
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![馒头的做法 馒头的做法（酵母+泡打粉） 馒头怎么做]( "馒头的做法 馒头的做法（酵母+泡打粉） 馒头怎么做")
- “酵母，面食的必备品，虽说前辈们都说不如面肥子好，可是谁还会每次发面都留一小块放着，为了下次发面做准备，即麻烦，又不好把握小苏打的量，碱大了，发黄，碱小了，发不起来。现在我就来用泡打粉和酵母的方法泡打粉其实就是小苏打和淀粉的混合物，比起小苏打，稳定一些。不说废话了，上步骤”食...
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![馒头的做法 如何蒸出又白又香的馒头 馒头怎么做]( "馒头的做法 如何蒸出又白又香的馒头 馒头怎么做")
- “想写这篇文章主要是因为前天的文章花式馒头，网友们问了一些蒸馒头的小问题。其实面食真的没有想象的那么难，就像做西点看着很难，但是真正了解了食材，以及特点做出美味的食物也不是难事。真正了解面的特点，做各种花样的面点是件很有意思的事情。随着生活节奏的变快，人们几乎都...
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![馒头的做法 手工馒头 馒头怎么做]( "馒头的做法 手工馒头 馒头怎么做")
- “喜欢吃馒头上面的皮，每次吃馒头，都先揪皮下来吃，觉得皮真是太少了，每次吃的都不过瘾，于是乎今天做馒头的时候突然来了灵感，做扁一点，是不是皮就多了呢，嘿嘿，我真是太有才了！！这馒头在馒头界应该独一无二了吧，在饼界，应该满大街都是，哈哈！！！想起了李大嘴的月饼。”食材明细主料面粉（150g）辅...
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![馒头的做法 馒头（冷藏发酵） 馒头怎么做]( "馒头的做法 馒头（冷藏发酵） 馒头怎么做")
- 食材明细主料面粉（300克）水（150克）干酵母（2.5克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）馒头的做法步骤1、将水，面粉，干酵母倒入面包机，启动和面程序2、至搅拌动作结束后，取出面团，放入大碗，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏过夜3、提前一小时取出回温，面团已经胀发4、戳洞查看发酵情况5、将回温后...
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![馒头的做法 新年的第一锅馒头 馒头怎么做]( "馒头的做法 新年的第一锅馒头 馒头怎么做")
- 食材明细主料面粉（适量）酵饼（适量）牛奶（一盒）蜂蜜（适量）辅料白糖（少许）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）馒头的做法步骤1、酵饼、牛奶、蜂蜜、白糖、少许面粉活成稀糊，35度左右第一次发酵（约2小时就好），发酵好后加入干面粉，活成软点的面团，低温长时间发酵（我一般是发酵一夜），再加入干面粉、...
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![馒头的做法 基础面食——馒头 馒头怎么做]( "馒头的做法 基础面食——馒头 馒头怎么做")
- “蒸馒头是河南人家几乎每天都要做的事情，馒头作为河南人的主食，一般情况下除了中午很少吃馒头外，河南人的早餐和晚餐是离不开馒头的，虽然是每天都要见面的食品，做好它，却也非常考验一个人的面食功力。”食材明细主料面粉（300克）辅料发酵粉（适量）食用碱面（少许）原味（口味）蒸（工艺）数小时（...
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![馒头的做法 简单法做馒头 馒头怎么做]( "馒头的做法 简单法做馒头 馒头怎么做")
- “我第一次学做馒头，是因为有朋友在做，我说我不知道粉水和酵母的比例，怕做不好，她就说很简单的，拿出一只日常用的饭碗，说这样平的二碗面粉，加一碗水，至于酵母，多点发的快点，少点发的慢点，把酵母倒入水中，以辅满这个水面就行了。就她这么一说，是啊，好简单，回来一做果然哦。”食材明细主料...
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![馒头的做法 我的馒头们 馒头怎么做]( "馒头的做法 我的馒头们 馒头怎么做")
- 食材明细主料面粉（250克）辅料纯牛奶（200ML）速发酵母（一小匙）白糖（三汤匙）盐（少量）奶香（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）馒头的做法步骤1、将面粉装到盆子里。2、准备好酵母、白糖和牛奶。3、白糖和酵母一起放到碗里。4、牛奶稍稍加热倒进碗里将酵母和白糖化开。5、面粉和少许盐混合，...
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![馒头的做法 怎样做出即白又蓬松好吃的馒头 馒头怎么做]( "馒头的做法 怎样做出即白又蓬松好吃的馒头 馒头怎么做")
- “我们北方人以吃面为主，大米填空，所以要天天吃馒头，馒头做的有好吃的，有不好吃的，有的人蒸出的馒头又黑又不蓬松，有的蒸出的馒头确即白又蓬松，口感特别好，所以蒸馒头也有技巧。如何蒸出好馒头，揉面非常重要，做面包揉成很累，但要做出好吃的馒头揉面同样很累，面越揉越白，越揉口感越好，因...
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![馒头的做法 馒头泡打粉蒸馒头的方法 馒头怎么做]( "馒头的做法 馒头泡打粉蒸馒头的方法 馒头怎么做")
- “馒头是人们比较喜爱的主要面食制品，它是由面粉为主要原料，经过醒发蒸制而成。面粉经醒发制成的馒头不仅容易消化吸收，而且便于储存，所以很受人们的喜爱。为了蒸好馒头，醒面除了使用酵母外，还可以搭配使用馒头泡打粉，馒头泡打粉主要有两个作用，一是可以产生二氧化碳气体，增加馒头...
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![馒头的做法 159馒头 馒头怎么做]( "馒头的做法 159馒头 馒头怎么做")
- 食材明细主料面粉（750g）素食全餐（3袋）辅料酵母粉（1匙）白糖（1匙）温开水（2勺）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）馒头的做法步骤1、两勺温开水加入白糖和酵母粉搅拌均匀。2、面粉和159素食全餐搅拌均匀。3、加入准备好的酵母水，搅拌均匀。4、揉面，揉好发酵待用。5、发酵好的159面粉。6、...
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![馒头的做法 馒头（常规版） 馒头怎么做]( "馒头的做法 馒头（常规版） 馒头怎么做")
- 食材明细主料面粉（250克）干酵母（3克）水（125克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）馒头的做法步骤1、将原料混合，揉成光滑面团，封上保鲜膜，放在温暖处发酵2、面团发酵完成3、取出排气，搓成长条4、分割成5个大小均等的剂子5、揉透搓圆，放入蒸笼6、饧发至1.5倍大，上锅，大火蒸制15分钟7、出...
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味味甜
