当前位置:味味甜 >

关于厚料的餐饮百科

中种法 巧克力大理石吐司怎么做-巧克力大理石吐司的做法 【巧克力大理石吐司】厚料吐司最适合寒冬
厚料双层披萨怎么做-厚料双层披萨的做法
  • 厚料双层披萨怎么做-厚料双层披萨的做法

  • 食材明细主料面包粉(500克)酵母(4克)水(230克)辅料肉糜(227克)马苏里拉芝士(200克)蘑菇(100克)香菇(100克)菠菜(120克)牛肉片(77克)披萨酱(150克)烤肉料(15克)披萨草(适量)配料盐(5克)油(88克)咸鲜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)厚料双层披萨的做法步骤1、做饼皮的原料。2、饼皮原料揉成光滑的面团,冰...
  • 28378
厚烧猪排怎么做-厚烧猪排的做法
  • 厚烧猪排怎么做-厚烧猪排的做法

  • “很喜欢吃炸猪排,可是觉得肉太薄,厚一点吧,还怕炸糊了而且不熟。本来是被我没炸熟的猪排,把酱汁放一起又烧了一下,哈哈,弄拙成巧了……欢迎大家关注“麦琪的餐桌”微信订阅号,我在那里每周更新菜谱哦。”食材明细主料猪里脊(一块)鸡蛋(两个)玉米淀粉(一碗)面包糠(200g)辅料白胡椒粉(5g)盐...
  • 6982
浓厚布丁怎么做-浓厚布丁的做法
  • 浓厚布丁怎么做-浓厚布丁的做法

  • “所谓的浓厚布丁,是指多使用了蛋黄及鲜奶油制作而成的布丁,这样能使不定的口感更显浓郁及绵密。这次使用到的布丁专用焦糖锭是我之前出国玩时带回的;好处是不用自己熬焦糖酱。没有这个也没关系;2小匙的砂糖加上1小匙的水、小火煮至金黄色熄火,就是焦糖酱啦~另外,我是用的是台...
  • 11042
足料佛卡夏如何做简单又好吃-厚底披萨
  • 足料佛卡夏如何做简单又好吃-厚底披萨

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料高筋粉:150细砂糖:3酵母:5水:90橄榄油:15辅料口蘑:1小把火腿片:3片马苏里拉芝士:适量具体步骤1.将口蘑火腿片事前煸炒一下放凉备用将所有粉类混合(盐不要直接接触酵母)加入水和油搅拌成团揉至面团有一定的弹性,可...
  • 29835
双色厚蛋烧的做法 【双色厚蛋烧】 双色厚蛋烧怎么做
  • 双色厚蛋烧的做法 【双色厚蛋烧】 双色厚蛋烧怎么做

  • “厚蛋烧看似不难,却是道极见功夫的小点心。火大了容易焦,火小了又容易粘;摊厚了会难卷,摊薄了又容易碎;卷早了还没成形好,卷晚了层与层之间又会脱开。弄了几次,还是不能满意。消灭失败品的感觉你们懂的,好郁闷呀。o(>_”食材明细主料鸡蛋(2只)辅料油(适量)盐(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小...
  • 20905
简单早餐厚蛋烧-厚蛋烧
  • 简单早餐厚蛋烧-厚蛋烧

  • 食材明细主料胡萝卜(一段)鸡蛋(4个)辅料盐葱花(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简单早餐厚蛋烧的做法步骤1、准备好鸡蛋和配料2、胡萝卜切碎放入鸡蛋中3、放入葱末4、放适量盐调匀5、厚蛋烧专用锅烧热刷薄薄一层油没有这样的锅可以用平底锅6、倒入薄薄一层蛋液手持锅转...
  • 20600
厚烧土司怎么做-厚烧土司的做法
  • 厚烧土司怎么做-厚烧土司的做法

  • “换个花样吃土司,包上火腿,芝士,裹上蛋液一煎,香的不得了😄”食材明细主料土司(2片)芝士(2片)火腿(适量)鸡蛋(2个)辅料番茄酱(少许)咸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)厚烧土司的做法步骤1、土司四边切掉,擀薄。2、鸡蛋打散。3、火腿切片,和芝士片一起铺在土司上,卷成卷。4、沾上蛋液,平底...
  • 4008
厚蛋烧的做法 玉子烧【厚蛋烧】 厚蛋烧怎么做
  • 厚蛋烧的做法 玉子烧【厚蛋烧】 厚蛋烧怎么做

  • “今天这个【玉子烧】因为赶时间,所以做滴不是很满意,也不怎么上镜,好在味道不变哈!照片也在匆匆忙忙之下而随便拍了几张咯。那~~~~~既然做了,也拍了,我就厚着脸皮上传啦,希望朋友不要介意啊!!【玉子烧】有些人也把它叫着【厚蛋烧】。”食材明细主料鸡蛋(2粒)火腿片(1片)青葱(适量)辅料...
  • 22023
咸肉蒸厚百叶的做法 #蒸菜#咸肉蒸厚百叶 咸肉蒸厚百叶怎么做
  • 咸肉蒸厚百叶的做法 #蒸菜#咸肉蒸厚百叶 咸肉蒸厚百叶怎么做

  • 食材明细主料咸肉(100克)辅料厚百叶(3张)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸肉蒸厚百叶的做法步骤1、所有食材(咸肉已切片)。2、厚百叶洗净切片,咸肉洗净。3、将厚百叶放入盘中。4、再放上咸肉片。5、然后放入蒸锅蒸。6、蒸20分钟出锅即可。7、成品图。...
  • 32749
厚多士怎么做-厚多士的做法
  • 厚多士怎么做-厚多士的做法

  • “将面包🍞掏空,取出的部分且成小块,所有🍞涂上和黄油混合的蜂蜜,放入烤箱190度,🔟-1⃣️5⃣️分钟即可,将小块装入,放上自己喜欢的东西即可。我放的奥利奥碎,蔓越莓,冰激淋和巧克力”食材明细主料不切片面包(0.5个)蔓越莓(1勺)冰激淋(2勺)奥利奥(1个)巧克力(2块)辅料黄油(40克)蜂蜜(50ml)甜味(口味)...
  • 30127
秋葵厚蛋烧的做法 秋葵厚蛋烧🍳 秋葵厚蛋烧怎么做
  • 秋葵厚蛋烧的做法 秋葵厚蛋烧🍳 秋葵厚蛋烧怎么做

  • “不喜欢吃秋葵的朋友👬在尝试过秋葵厚蛋🍳烧之后也都纷纷的竖起了大拇指👍,真的可以改变原有的味道😋,美美的滋味给美美的你们尝尝~”食材明细主料秋葵(750g)鸡蛋(3个)辅料酱油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秋葵厚蛋烧的做法步骤1、食材:秋葵750g、鸡蛋🥚3个、酱...
  • 30466
火腿厚蛋烧的做法 异国风情~日料~火腿厚蛋烧 火腿厚蛋烧怎么做
  • 火腿厚蛋烧的做法 异国风情~日料~火腿厚蛋烧 火腿厚蛋烧怎么做

  • “这卖相有木有很像,咱们中国的蛋饼呢😂?其实这是我改良过的日料---厚蛋烧!做法就跟厚蛋烧一样!”食材明细主料鸡蛋(3个)火腿片(2块(午餐肉))辅料盐(适量)胡椒粉(适量)食用油(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)火腿厚蛋烧的做法步骤1、准备食材2、打入三个鸡蛋3、放入适量的盐和胡椒...
  • 29368
黄牛毛肚厚还是水牛毛肚厚
  • 黄牛毛肚厚还是水牛毛肚厚

  • 水牛毛肚。水牛毛肚凸起的尖端是尖利的,肉质比较厚实,而黄牛毛肚的尖端比较圆,肉质相对来说会比较薄一些。煮毛肚时需要开大火煮制,煮的时间不宜太长,否则容易使毛肚变老变硬,非常影响口感。毛肚搭配火锅食用也非常美味,可以在火锅开锅后放在锅中涮三十秒即可食用。...
  • 25484
香烤厚片怎么做-香烤厚片的做法
  • 香烤厚片怎么做-香烤厚片的做法

  • “十分钟搞定的简单早餐主食,也可当做下午茶的点心。”食材明细主料吐司片(4—5片)辅料黄油(30克)配料糖(10克左右)盐(2克左右)意大利香草(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香烤厚片的做法步骤1、将黄油软化,加入糖、盐,混合均匀。2、将混合物涂在吐司片上,再撒上香草。3、吐司...
  • 17712
意面厚蛋烧的做法 【营养早餐】意面+厚蛋烧 意面厚蛋烧怎么做
  • 意面厚蛋烧的做法 【营养早餐】意面+厚蛋烧 意面厚蛋烧怎么做

  • “想要吃热腾腾早餐的也有办法,只要你稍微多留出来一点时间,可以吃上热腾腾的肉酱意面,同时还可以做一个厚蛋烧,简直是太方便啦!”食材明细主料意大利面(30g)橄榄油(5g)黄油(5g)火锅调料(30g)罐头(20g)鸡蛋(2个)调料食盐(适量)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)意面厚蛋烧的做法步骤1、先来...
  • 6823
厚切培根的做法 厚切培根的做法 厚切培根怎么做
  • 厚切培根的做法 厚切培根的做法 厚切培根怎么做

  • “自己做的培根,想切多厚就切多厚,五花肉制作的培根,非常适合来个厚切培根煎蛋三明治的早餐,或者切成厚条,做成蘑菇培根焖意面,或者焗饭,都很好吃~分切成小份放冰箱冷冻保存,取用非常方便。做好的培根,在冰箱起码可以冷冻保存3个月以上~”食材明细主料五花肉(2条约1500g)香料盐(这是大...
  • 31951
日本料理厚蛋烧如何做简单又好吃
  • 日本料理厚蛋烧如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:5只辅料日式高汤:100ml酒:20ml细砂糖:50盐:少许沙拉油:少许具体步骤1.将蛋打散后,加入日式高汤、酒、盐、砂糖一起搅拌均匀成蛋汁备用(蛋汁不可有泡沫);2.平底锅加热,等到将筷子沾少许蛋汁滴入锅中会产生“滋滋...
  • 24704
厚合烙怎么做-厚合烙的做法
  • 厚合烙怎么做-厚合烙的做法

  • 食材明细主料番薯粉(适量)花生(适量)厚合菜(适量)肉碎(适量)辅料盐(适量)炒焗佐料(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)厚合烙的做法步骤1、厚合菜切细丁。2、花生捶下破开就好。3、全部食材放一起,厚合,肉碎,花生,倒入番薯粉一碗【酌情增】。按口味调入盐,佐料。4、拌成有粘稠度的糊。...
  • 25645
厚切牛舌蘸什么料
  • 厚切牛舌蘸什么料

  • 烧烤酱、酱油、黑胡椒、辣椒都可。不过不同的人喜欢的调料也是不同的。在做厚切牛舌的时候不能用大火煎,否则很容易导致里面的肉还是生的。应该用大火热油润锅以后放入牛舌转小火,每一面煎一会即可,最后放入蘸料调味,让它进入牛舌即可...
  • 26545
厚蛋烧的做法 宝宝超爱吃的厚蛋烧 厚蛋烧怎么做
  • 厚蛋烧的做法 宝宝超爱吃的厚蛋烧 厚蛋烧怎么做

  • “想要宝宝吃蔬菜,就得想方设法,这个厚蛋烧蔬菜、肉类、鸡蛋完美融合,孩子吃的特别欢!”食材明细主料鸡蛋(3个)黄瓜(半段)绿达山茶油(适量)西蓝花(三小朵)辅料胡萝卜(1小段)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)厚蛋烧的做法步骤1、胡萝卜和西兰花切块备用2、烧水把切好的胡萝卜和西兰花煮...
  • 6613
厚蛋烧怎么做-厚蛋烧的做法
  • 厚蛋烧怎么做-厚蛋烧的做法

  • “厚蛋烧是鸡蛋的神仙吃法,快手,速成,适合小朋友……和比较懒的大朋友,哈哈。”食材明细主料鸡蛋(4个)火腿肠(2根)辅料盐(1勺)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)厚蛋烧的做法步骤1、四个鸡蛋打散。2、加一小勺盐。3、平底锅刷油。4、倒入一勺鸡蛋液,凝固以后,放入火腿肠。5、从锅边卷...
  • 21777
烤厚片吐司披薩如何做简单又好吃-烤箱料理
  • 烤厚片吐司披薩如何做简单又好吃-烤箱料理

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料吐司厚片:3片雞蛋:2個火腿:1片洋蔥:1/3個黑橄欖:2個雞胸肉:100公克起司絲:60公克海苔粉:3大匙辅料美奶滋:1/2杯具体步骤1.黑橄欖切圓片。2.雞胸肉切片;火腿切末;洋蔥去皮,切成圈狀。3.雞胸肉放入容器中加入洋蔥、...
  • 27271
酱香厚饼怎么做-酱香厚饼的做法
  • 酱香厚饼怎么做-酱香厚饼的做法

  • 食材明细主料面粉(220)辅料郫县豆瓣酱(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香厚饼的做法步骤1、材料:面粉、郫县豆瓣酱2、将面粉倒入大盆中,加适量的清水。3、和成面团。4、接着,在硅胶垫上撒上一些干面粉,取和好的面团用擀面杖擀开。5、然后,抹上一层油。6、搁入适量的郫县...
  • 11560
日式厚蛋怎么做-日式厚蛋的做法
  • 日式厚蛋怎么做-日式厚蛋的做法

  • 食材明细主料蛋(5个)辅料味醂(3大匙)细砂糖(2大匙)酱油(2小匙)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)日式厚蛋的做法步骤1、将五个鸡蛋打散,加入所有调料搅拌均匀备用。2、平底锅烧热,用纸巾将锅面涂上一层油。3、倒入适量蛋液,水平摇动锅身,用中火让蛋液均匀受热,待蛋液半凝固、不沾锅时,...
  • 31271
专题