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关于酸菜豆花怎么做的餐饮百科

酸菜豆花的做法 用酸菜制作豆花 酸菜豆花怎么做
  • 酸菜豆花的做法 用酸菜制作豆花 酸菜豆花怎么做

  • “没有石膏、没有内酯在家也能简单制作美味的豆花,喜欢吃豆花的童鞋,学会这招让你随时吃上滑嫩开胃的豆花,用酸菜制出来的豆花拌上豆豉、香菜等调料,酸辣鲜香,软嫩爽口,开胃又好吃,最主要制作它不需要什么材料、手艺,一碗黄豆,一碟酸菜就能让你吃上爽口豆花。”食材明细主料黄豆(一...
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酸辣菜花的做法 改良成功的【酸辣菜花】 酸辣菜花怎么做
  • 酸辣菜花的做法 改良成功的【酸辣菜花】 酸辣菜花怎么做

  • “茄汁菜花这个菜女士们一般都爱吃老妈也不例外,本来想用番茄酱炒个茄汁菜花,临炒菜才发现没有番茄酱了光用西红柿炒出来的颜色不好看,翻开冰箱猛然发现前两天炒的【甜辣酱】还有些,这个炒出来红亮红亮的,试试吧应该不错没成想,老妈吃后赞不绝口。这的味道酸甜中略微带一些辣味...
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五花肉炖酸菜冻豆腐怎么做-五花肉炖酸菜冻豆腐的做法
  • 五花肉炖酸菜冻豆腐怎么做-五花肉炖酸菜冻豆腐的做法

  • “东北的特色菜,再加些猪血肠会更好,可惜家里没有。这菜别的地方吃不着。别说现在发达了,便利了,天南海北想吃什么有什么,还真不一定。一方水土养一方人,也养着一方的动植物。咱这酸菜是自家种的不加任何肥料的大白菜,又是家里人亲手腌制的,天然发酵的,不含任何添加剂。冻豆腐更不...
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酸辣花菜怎么做-酸辣花菜的做法
  • 酸辣花菜怎么做-酸辣花菜的做法

  • 食材明细主料花菜(315克)辅料葱段(适量)郫县豆瓣酱(适量)配料生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣花菜的做法步骤1、材料:花菜、葱段、郫县豆瓣酱2、将花菜掰成小朵清洗清洗,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入清洗好的花菜翻炒一下。4、接着,加...
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五花肉酸菜炒蚕豆怎么做-五花肉酸菜炒蚕豆的做法
  • 五花肉酸菜炒蚕豆怎么做-五花肉酸菜炒蚕豆的做法

  • 食材明细主料蚕豆(适量)五花肉(适量)辅料酸菜(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)五花肉酸菜炒蚕豆的做法步骤1、蚕豆洗净备用。2、五花肉刮洗干净切成薄片备用。3、锅内加水烧开,加入适量盐,几滴油入蚕豆煮两分钟捞出过凉水备用。4、焯好水过凉...
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酸菜豆花儿怎么做-酸菜豆花儿的做法
  • 酸菜豆花儿怎么做-酸菜豆花儿的做法

  • “我妈种的豆儿,给我拿了好多,好长时间没有吃了,这次泡了好多,炖菜吃用不了多少,打成豆浆,加了内脂自己做成豆腐脑了,把酸菜炒炒放在一起吃,很不错的。”食材明细主料黄豆(适量)内脂(适量)辅料自制酸菜(适量)芹菜(适量)胡萝卜(适量)白萝卜(适量)水发黄豆(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)香油...
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酸辣菜花怎么做-酸辣菜花的做法
  • 酸辣菜花怎么做-酸辣菜花的做法

  • “今天到市场转了一圈,想到平时家人就喜爱吃我炒的素菜,专门为他们买了些超级新鲜的菜花,中午炒来给他们调下口味,儿子不喜欢过辣的,这里我用的辣椒只有3粒。”食材明细主料菜花(1个(约400克))辅料花椒(10来粒)干红辣椒(5-7颗)大蒜(2瓣)葱花(少许)姜片(少许)食用油(约15克)盐(少许)味精(少许)陈醋(...
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酸菜的做法 翠花上酸菜 酸菜怎么做
  • 酸菜的做法 翠花上酸菜 酸菜怎么做

  • 食材明细主料粉条(50克)五花肉(100克)蒜(10克)海蛎子(100克)葱(10克)香菜(10克)酸菜(300克)姜(5克)辅料骨头汤(适量)盐(1匙)味精(0.2匙)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酸菜的做法步骤1、自家腌制的酸菜既干净又美味2、酸菜切成细丝在清水中浸泡10分钟左右3、葱、姜、蒜、猪五花肉切好备用4、...
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土豆青麻叶酸菜炖五花肉怎么做-土豆青麻叶酸菜炖五花肉的做法
  • 土豆青麻叶酸菜炖五花肉怎么做-土豆青麻叶酸菜炖五花肉的做法

  • “五花肉炖土豆和青麻叶酸菜是一道地方特色菜,主要材料为带皮五花肉、红皮儿土豆、青麻叶酸菜。本道菜品肉香不腻,土豆软面,开胃下饭而广受人们的喜爱。”食材明细主料红皮土豆(适量)青麻叶酸菜(适量)带皮五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花生油(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)水(适...
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酸菜五花肉炖粉条的做法 酸菜五花肉炖粉条冻豆腐 酸菜五花肉炖粉条怎么做
  • 酸菜五花肉炖粉条的做法 酸菜五花肉炖粉条冻豆腐 酸菜五花肉炖粉条怎么做

  • “小时候,每逢过年和正月里串亲,姥姥家都会在十盘八碗之外炖一大锅酸菜猪肉粉条冻豆腐,大鱼大肉吃腻了,来一口酸爽的汤,那清香简直沁人肺腑。如今姥姥不在了,我也离家千里之外过起了自己的小日子,很多年没有小时候那种好几家人聚在一起热热闹闹红红火火过大年的场景了,以后应该也...
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酸辣花菜的做法 【酸辣花菜】 酸辣花菜怎么做
  • 酸辣花菜的做法 【酸辣花菜】 酸辣花菜怎么做

  • 食材明细主料花菜(适量)辅料蒜头(适量)配料鸡精(适量)辣椒粉(适量)色拉油(适量)盐(适量)生抽(适量)白醋(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣花菜的做法步骤1、准备花菜两小朵。2、把花菜掰成小朵,梗切片。3、泡在淡盐水中五分钟。4、煎锅烧热,下一勺油煎香蒜末。5、下入花菜翻炒两...
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酸菜蚕豆炒夜开花怎么做-酸菜蚕豆炒夜开花的做法
  • 酸菜蚕豆炒夜开花怎么做-酸菜蚕豆炒夜开花的做法

  • 食材明细主料夜开花(1根)酸菜(125克)蚕豆肉(80克)辅料鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸菜蚕豆炒夜开花的做法步骤1、食材:夜开花(瓠子)2、酸菜3、蚕豆肉(已淘洗)4、将夜开花去皮清洗一下。5、放在案板上切成滚刀块,待用。6、将酸菜放在案板上切碎,待用。7、烧锅倒油烧热,下...
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酸菜汆五花肉的做法 【酸菜汆五花肉】 酸菜汆五花肉怎么做
  • 酸菜汆五花肉的做法 【酸菜汆五花肉】 酸菜汆五花肉怎么做

  • “酸菜是童年记忆中冬天必不可少的菜,在东北的冬天家家户户都会腌上一大缸酸菜。进入腊月无论谁家杀了猪,照例邀请亲朋好友来吃一顿,除了直接煮熟的猪肉、血肠、猪肝、猪心等等,那么必不可少的就是“杀猪菜”了,这道“杀猪菜”就是用骨头汤来炖的一大锅酸菜,当然必须有的就是五...
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酸豆角花菜炒肉怎么做-酸豆角花菜炒肉的做法
  • 酸豆角花菜炒肉怎么做-酸豆角花菜炒肉的做法

  • 食材明细主料酸豆角(适量)肉片(适量)花菜(适量)胡萝卜(适量)大蒜(适量)调料玉米油(8毫升)盐(少许)生抽(3毫升)蚝油(3毫升)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸豆角花菜炒肉的做法步骤1、准备材料。2、油锅起火烧六成熟倒入玉米油,炒肉片大蒜。3、倒入酸豆角一起炒。4、倒入花菜。5、加蚝油,生...
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小油豆腐酸菜梗夜开花怎么做-小油豆腐酸菜梗夜开花的做法
  • 小油豆腐酸菜梗夜开花怎么做-小油豆腐酸菜梗夜开花的做法

  • 食材明细主料夜开花(1根)小油豆腐(30克)酸菜梗(100块)辅料鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小油豆腐酸菜梗夜开花的做法步骤1、食材:夜开花。2、小油豆腐(已用热水浸泡)。3、酸菜梗。4、将夜开花去皮清洗一下。5、放在案板上切成滚刀块,待用。6、将酸菜梗放在案板上切开。...
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桂花酸菜的做法 【桂花酸菜】 桂花酸菜怎么做
  • 桂花酸菜的做法 【桂花酸菜】 桂花酸菜怎么做

  • “此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配,却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜,实在不忍心倒掉。(每次做菜都怕剩,倒了浪费,于是我都快成了我家的剩菜回收站)。看着这个酸菜,莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句:翠花,上酸菜...
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酸菜豆花鸡怎么做-酸菜豆花鸡的做法
  • 酸菜豆花鸡怎么做-酸菜豆花鸡的做法

  • “这是在站内学到的一道菜品,觉得很好,就自己动手了,真是不错。”食材明细主料鸡腿(2个)辅料酸菜(半颗)内酯豆腐(一盒)香菜(适量)配料生姜(适量)朝天椒(适量)蒜瓣(适量)鲜贝露(少许)虾籽酱油(少许)盐(少许)糖(少许)味精(少许)麻油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜豆花鸡的做法步骤1、原料图...
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酸菜五花肉煮豆腐怎么做-酸菜五花肉煮豆腐的做法
  • 酸菜五花肉煮豆腐怎么做-酸菜五花肉煮豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(225)五花肉(175)酸菜(110)辅料酸菜(少许)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸菜五花肉煮豆腐的做法步骤1、材料:老豆腐、五花肉(已煮熟)2、酸菜3、将老豆腐放在案板上切开,待用4、将已煮熟的五花肉放在案板上切成片,待用。5、将酸菜放在案板上切开,待...
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酸菜花鲢鱼怎么做-酸菜花鲢鱼的做法
  • 酸菜花鲢鱼怎么做-酸菜花鲢鱼的做法

  • “花鲢肉嫩,用酸菜佐之为菜,酸辣美味。”食材明细主料花鲢(1000g)辅料酸菜(200g)金针菇(200g)姜片(2勺)大葱段(50g)芹菜(50g)调料花椒油(2勺)菜籽油(5勺)盐(适量)酸辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)神级(难度)酸菜花鲢鱼的做法步骤1、金针菇去掉根部,用盐开水煮熟捞出垫底。2、菜籽油下锅,热以后,放入姜煸炒...
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酸菜豆花如何做简单又好吃
  • 酸菜豆花如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料内酯豆腐:1块鸡胸肉:50g四川酸菜:50g香葱:1棵蒜:2瓣老姜:5g香菜:1棵陈醋:2茶匙(10ml)花椒粉:1茶匙(5g)刀口辣椒:5g花椒碎:5g生抽:2茶匙(10ml)盐:2g高汤:250ml水淀粉:2茶匙(10ml)油:1汤匙(辅料具体步骤1.大火烧开煮锅中的水,将整块的...
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酸菜五花肉炒豆腐怎么做-酸菜五花肉炒豆腐的做法
  • 酸菜五花肉炒豆腐怎么做-酸菜五花肉炒豆腐的做法

  • “对于酸菜炒五花肉大家都不陌生了,很下饭的一道小炒,在此基础上加入油炸好的豆腐,再加入几个指天椒,让这道小炒集酸、辣、香于一身,非常好吃......”食材明细主料酸菜(适量)五花肉(适量)硬豆腐(适量)姜(几片)蒜头(几瓣)指天椒(3个)辅料盐(适量)鸡粉(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普...
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酸菜蚕豆的做法 【川菜】酸菜蚕豆 酸菜蚕豆怎么做
  • 酸菜蚕豆的做法 【川菜】酸菜蚕豆 酸菜蚕豆怎么做

  • “蚕豆是低热量食物,对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说,是一种良好的绿色食品。酸菜蚕豆即是非常好的下饭菜,也可下酒作为零食都是不错的选择。”食材明细主料蚕豆(适量)酸菜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸菜蚕豆的做法步骤1、剥好的蚕豆用水...
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酸菜冻豆腐炖五花肉怎么做-酸菜冻豆腐炖五花肉的做法
  • 酸菜冻豆腐炖五花肉怎么做-酸菜冻豆腐炖五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(1块)冻豆腐(1块)酸菜(1块)姜(1块)葱(3块)八角(1个)辅料花椒粉(1勺)盐(1勺)味精(1勺)醋(1勺)原味(口味)未知(难度)酸菜冻豆腐炖五花肉的做法步骤1、备好食材,肉切块,酸菜拧干水分2、凉油下锅放入葱姜放入肉加适量花椒粉十三香炒香3、加入酸菜炒4、放入清水八角5、放入冻豆腐6、盖...
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酸菜桂花鱼怎么做-酸菜桂花鱼的做法
  • 酸菜桂花鱼怎么做-酸菜桂花鱼的做法

  • “在之前一直都是用草鱼做酸菜鱼,昨天刚好草鱼卖完了,就选了桂花鱼,味道真的比草鱼更好,桂花鱼腥味不是很大,总觉得像名字一样,有种桂花香似的,是的,这是我的幻觉而已。😂😂毫不夸张的说,最后鱼汤都喝干了!泡饭、煮面条吃都是绝配!!!”食材明细主料桂花鱼(800g)黄瓜(1根)胡萝卜(1根)调料干辣...
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酸菜豆花火锅的做法 自制豆花----酸菜豆花火锅 酸菜豆花火锅怎么做
  • 酸菜豆花火锅的做法 自制豆花----酸菜豆花火锅 酸菜豆花火锅怎么做

  • “第一次吃酸菜豆花火锅还是上学的时候,同学带着去吃的,吃了以后就非常喜欢,汤鲜味美,吃完了豆花再用其它的菜菜下火锅吃。豆花店里有套餐,当然套餐都是包含了豆花的,所谓套餐,就是豆花再加上其它的一些菜菜,价格不等,具体记不清多少钱了,但印象中非常便宜。现在的成都依然有酸菜豆...
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