当前位置:味味甜 >

关于红烧田螺怎么做的餐饮百科

红烧田螺怎么做-红烧田螺的做法
  • 红烧田螺怎么做-红烧田螺的做法

  • 食材明细主料大田螺(适量)辅料辣椒(适量)桂皮(适量)八角(适量)配料豆瓣酱(适量)料酒(适量)味精(适量)酱油(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧田螺的做法步骤1、再放豆瓣酱味精,装盘出锅即可。2、豆瓣酱备用3、田螺先放少许盐和香油养一天,然后洗净,把屁股剪掉待用4、放油,下香料炒香...
  • 25324
田螺塞肉的做法 田螺塞肉。 田螺塞肉怎么做
  • 田螺塞肉的做法 田螺塞肉。 田螺塞肉怎么做

  • 食材明细主料田螺(500克。)猪肉馅(300克。)辅料生姜(少许)葱段(适量)干辣椒(少许)调料生抽(适量)老抽(少许)黄酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)田螺塞肉的做法步骤1、先把田螺肉挑出来剁碎和猪肉馅拌在一起。在塞回田螺里。2、把晒好的田螺放在铁锅里炒,像炒螺丝一样。把里边的肉...
  • 10290
香辣田螺煲的做法 舌尖上的田螺———香辣田螺煲 香辣田螺煲怎么做
  • 香辣田螺煲的做法 舌尖上的田螺———香辣田螺煲 香辣田螺煲怎么做

  • “我们家里很喜欢吃田螺,前几天买了一斤半的田螺都不是很够吃,我喜欢配点辣椒一起炒,这样炖田螺的时候,辣味会被螺肉吸入。吃起来口感比较好~”食材明细主料田螺(750g)小米辣(4个)姜(3小块)独蒜(3个)薄荷叶(一小把)熟芝麻(少许)辅料黑胡椒粉(少许)十三香(少许)玉米淀粉(适量)盐(少许)鱼露(适量)鸡粉(...
  • 25303
红烧田螺酿肉怎么做-红烧田螺酿肉的做法
  • 红烧田螺酿肉怎么做-红烧田螺酿肉的做法

  • “小的时候去田里做农活总喜欢盯着田边的水沟,期待着能捡到田螺。现在虽然不到田里去了,却依然喜欢吃田螺。有的时候看到媒体报道田螺有奇生虫,想去买来吃却又不敢吃。逛菜市场时看到了大田螺,心痒痒的,想着自己买来捣鼓捣鼓,会干净很多,吃得也安心。”食材明细主料田螺(750g)肉(25...
  • 10244
辣炒田螺怎么做-辣炒田螺的做法
  • 辣炒田螺怎么做-辣炒田螺的做法

  • 食材明细主料田螺(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)香菜(适量)豆瓣酱(适量)辣椒粉(适量)调料盐(适量)味精(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)白糖(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒田螺的做法步骤1、田螺放点盐用水多洗几遍,然后放水里煮开,煮久一点,再用冷水洗干净。2、锅里放油,开...
  • 20882
辣炒田螺的做法 美味的辣炒田螺 辣炒田螺怎么做
  • 辣炒田螺的做法 美味的辣炒田螺 辣炒田螺怎么做

  • “现在正值夏天了,人们一般都比较喜欢吃烧烤,伴田螺。可是路边的烧烤摊多是不卫生,且不如自己稍费些功夫做一顿丰盛的,也不比外边的卖相差,而且口感也不错的,自己做的而且也经济实惠。”食材明细主料田螺(1000g)辅料豆瓣酱(20g)花椒(适量)大料(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)微辣(口味)爆...
  • 30085
鲫鱼烧田螺怎么做-鲫鱼烧田螺的做法
  • 鲫鱼烧田螺怎么做-鲫鱼烧田螺的做法

  • “鲫鱼烧田螺,又是一款家乡菜,鲜上加鲜,鲜的掉眉毛!”食材明细主料鲫鱼(500克)田螺(400克)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)辣椒酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲫鱼烧田螺的做法步骤1、鲫鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净。田螺用清水浸泡好,剪去尾,洗净...
  • 21082
田螺鸡怎么做-田螺鸡的做法
  • 田螺鸡怎么做-田螺鸡的做法

  • 食材明细主料土鸡(600g)田螺(1000g)辅料沙姜(适量)花椒(10g)小米辣(适量)紫苏(100g)酸笋(100g)香叶(适量)八角(适量)中辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)田螺鸡的做法步骤1、备好图中材料:1.田螺买马上可以吃的,让店家帮去掉“屁股”2.图中的酸笋只用了一半3.紫苏叶子和梗分开。2、田螺冷水下锅...
  • 19494
面酱烧田螺肉怎么做-面酱烧田螺肉的做法
  • 面酱烧田螺肉怎么做-面酱烧田螺肉的做法

  • “好长时间没有炒田螺肉了,这东西虽好吃,但因现在的水质都受污染了,所以不能常吃,很长时间没买了,没想到这东西涨价了,3元一两,因儿子爱吃,花9元钱买了三两。田螺肉含丰富的蛋白质、维生素和人体必需的多种氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、高钙质的天然动物性保健食品哦。”食材...
  • 31270
田螺鸭的做法 周末桂林菜--田螺鸭 田螺鸭怎么做
  • 田螺鸭的做法 周末桂林菜--田螺鸭 田螺鸭怎么做

  • “周末老婆说好久没吃田螺了,灵机一动,煮个田螺鸭吃吃。讨讨领导开心。”食材明细主料田螺(2斤)土鸭(适量)辅料辣椒(少量)姜葱蒜(少量)配料柱候酱(一匙羹)糖(20克)盐(少许)味精(少许)酱油(2匙羹)蚝油(2匙羹)豆腐乳(1小块)中辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)田螺鸭的做法步骤1、田螺敲去屁股,过开水...
  • 26480
田螺烧鸡怎么做-田螺烧鸡的做法
  • 田螺烧鸡怎么做-田螺烧鸡的做法

  • 食材明细主料田螺(适量)鸡腿(3个)辅料盐(适量)料酒(适量)泡笋(适量)泡红椒(适量)泡蒜(适量)泡姜(适量)啤酒(适量)蚝油(适量)白糖(适量)鸡精(适量)葱花(适量)酸辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)田螺烧鸡的做法步骤1、田螺适量(要想做出美味的田螺,首先清洗是最重要的一步,不然做出来的田螺会有一股异味和...
  • 29862
田螺鸡煲怎么做-田螺鸡煲的做法
  • 田螺鸡煲怎么做-田螺鸡煲的做法

  • “清甜,可以平常喝,也可以当火锅底”食材明细主料鸡(适量)田螺(适量)鲫鱼(适量)猪肉末(适量)辅料姜(适量)酒(适量)冬瓜(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)田螺鸡煲的做法步骤1、猪肉末腌好2、冬瓜切块3、田螺敲尾洗干净,灼水10分钟,用水冲洗干净,用牙签把螺肉撩出来去掉尾部只要螺肉,把...
  • 6314
香辣田螺怎么做-香辣田螺的做法
  • 香辣田螺怎么做-香辣田螺的做法

  • “炒田螺味道香辣又鲜美,用牙签挑出田螺肉,蘸醋碟,一个接一个是好吃到停不下。夜市小吃摊上的炒田螺虽然好吃,但在卫生方面没法保障。自己在家炒田螺,很多人做的既不入味而且土腥味大,那么怎么样才能炒出口感好吃的田螺呢?接下来就给大家介绍炒田螺的正确做法。”食材明细主料田...
  • 22750
炒田螺怎么做-炒田螺的做法
  • 炒田螺怎么做-炒田螺的做法

  • 食材明细主料小田螺(适量)辅料豆瓣酱(适量)生姜(适量)蒜末(适量)辣椒(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)米酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒田螺的做法步骤1、田螺剪掉尾部,加入盐搓洗干净。2、准备配料。3、锅中热油煸炒豆瓣酱。4、加入生姜蒜末辣椒煸炒。5、倒入田螺淋...
  • 32178
鸡爪烧田螺怎么做-鸡爪烧田螺的做法
  • 鸡爪烧田螺怎么做-鸡爪烧田螺的做法

  • 食材明细主料田螺(500克)辅料鸡爪(250克)郫县豆瓣(适量)糖(少许)蒜(少许)料酒(适量)酱油(适量)姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)中辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鸡爪烧田螺的做法步骤1、田螺最好提前一天用水泡能吐出好多泥沙和籽。2、鸡爪焯水备用用蒜姜八角炝锅,放郫县豆瓣酱煸香。3、放鸡爪...
  • 4330
红烧螺丝螺怎么做-红烧螺丝螺的做法
  • 红烧螺丝螺怎么做-红烧螺丝螺的做法

  • “这个螺我们叫螺丝螺,长得像螺丝而得名,其他地方叫法可能不一样,一般我们吃就是炒着吃”食材明细主料螺丝螺(500g)辅料蒜头(4辧)姜片(两片)辣椒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧螺丝螺的做法步骤1、把螺丝清洗干净,这个螺里面有泥巴,要多清洗几遍...
  • 9103
爆炒田螺的做法 爆炒田螺(家庭版) 爆炒田螺怎么做
  • 爆炒田螺的做法 爆炒田螺(家庭版) 爆炒田螺怎么做

  • “用了美食天下这么多年,学会了不少菜,感谢那么多人教会了我许多做菜的方法。邻居送了一些田螺,自己试着做了一下,感觉还不错,给大家分享。”食材明细主料田螺(250g)辅料海天黄豆酱(适量)蚝油(1勺)蒜蓉辣酱(适量)辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒田螺...
  • 26250
田螺塞肉的做法 清明螺,赛过鹅~田螺塞肉 田螺塞肉怎么做
  • 田螺塞肉的做法 清明螺,赛过鹅~田螺塞肉 田螺塞肉怎么做

  • “田螺是江南水乡特别盛产的水产品,清明节前后的田螺最为鲜美;民间有“清明螺,赛过鹅”之说,夸的就是它的肥腴美味。”食材明细主料田螺(14个)猪肉馅(109g)辅料香葱(3根)生姜(1块)小辣椒(1个)调料盐(适量)料酒(2勺)胡椒粉(0.5)淀粉(2g)植物油(1小勺)芝麻香油(2g)生抽(1小勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)...
  • 14256
红烧丝螺怎么做-红烧丝螺的做法
  • 红烧丝螺怎么做-红烧丝螺的做法

  • 食材明细主料丝螺(一盘)调料油(适量)盐(一勺)糖(两大勺)鸡精(少量)生抽(两勺)老抽(一勺)葱(适量)料酒(适量)生姜(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧丝螺的做法步骤1、丝螺从河里捞上来后养一两天,每天淘洗干净。把丝螺末端减掉。生姜切片。2、锅中放油烧热。3、放入丝螺和姜片翻炒。4...
  • 25239
红烧螺蛳怎么做-红烧螺蛳的做法
  • 红烧螺蛳怎么做-红烧螺蛳的做法

  • “一盘下酒的小菜,味道鲜美极了”食材明细主料螺蛳(500g)辅料姜(10g)干辣椒(2g)盐(3g)糖(3g)料酒(20g)老抽(20g)生抽(20g)食用油(30g)水(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧螺蛳的做法步骤1、螺蛳用剪刀,把尾部剪掉,冲洗干净2、盆中加水,放入2滴油,搅拌均匀后,倒入螺蛳,浸泡半小时3、浸泡好...
  • 13513
辣炒田螺的做法 下酒小炒-------辣炒田螺 辣炒田螺怎么做
  • 辣炒田螺的做法 下酒小炒-------辣炒田螺 辣炒田螺怎么做

  • “炎炎下日,吹着空调,一瓶啤酒一个小炒,也是种享受呀!”食材明细主料田螺(斤)辅料辣椒(适量)豆鼓(适量)大蒜(适量)紫苏(适量)生姜(适量)大葱(适量)配料盐(适量)酱油(适量)花生油(适量)酒(适量)白糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒田螺的做法步骤1、买回来的田螺放清水里养一两天,中途换一...
  • 11773
麻辣田螺的做法 简单版麻辣田螺 麻辣田螺怎么做
  • 麻辣田螺的做法 简单版麻辣田螺 麻辣田螺怎么做

  • “前几天就十分想念家乡的田螺,今天就去了中国超市,正好田螺还有的卖,就买一些回来,准备来盘麻辣田螺。这个方法很简单,一炒一煮就可以了。而且味道也很好哦。”食材明细主料田螺(1kg)辅料辣椒酱(20g)干辣椒(5条)花椒(20粒)姜(2片)配料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普...
  • 8155
爆炒田螺的做法 包抄田螺 爆炒田螺怎么做
  • 爆炒田螺的做法 包抄田螺 爆炒田螺怎么做

  • “很喜欢无聊的时候炒上一盘田螺边看电视边吃田螺,真享受呢。当然我自己做的没有那么的香辣,毕竟偶的水平有限啦,呵呵。”食材明细主料田螺(适量)辅料蒜(适量)葱(适量)配料醋(适量)酱油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒田螺的做法步骤1、超市买处理好的田螺,回来多洗几遍泡...
  • 28413
红烧田鸡怎么做-红烧田鸡的做法
  • 红烧田鸡怎么做-红烧田鸡的做法

  • 食材明细主料田鸡(1000克)青红椒(适量)姜蒜(适量)料酒(1大勺)醋(少许)白砂糖(1大勺)盐(1大勺)生抽(2大勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧田鸡的做法步骤1、清理好的田鸡洗净沥干,准备好姜蒜,青红椒。2、起锅,放油,姜蒜下锅爆香。3、田鸡下锅,翻炒过后下料酒,炒匀。4、依次加入醋,盐,白糖和...
  • 31648
田螺鸡的做法 尖叫吧田螺鸡 田螺鸡怎么做
  • 田螺鸡的做法 尖叫吧田螺鸡 田螺鸡怎么做

  • “夏天到了,田螺,夜宵不可少。鸡,饭桌常备菜肴。那么,田螺加鸡配尖椒,新搭配除了饭桌创新可以让亲朋好友难忘外,更重要的是口感,好吃到尖叫!”食材明细主料田螺(3斤(买少了))鸡(1只)尖椒(20根)辅料食用油(适量)盐(适量)干辣椒(适量)小米辣(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)花椒(适量)白糖(适量)味极鲜...
  • 22298
专题