- “说起蜂蜜,好象一直就与美容脱不了干系,而除了美容之外,蜂蜜还有抗菌消炎、促进组织再生、促进消化、提高免疫力及保护心血管等功效。而我爱蜂蜜,自然还是最肤浅的那个原因而已:)。周围的朋友几乎都知道我是美食爱好者,最近一个朋友从四川给我们寄来一些蜂蜜(蜂蜜是春节回四川一...
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- “第一次挑战全蛋打发,很成功,口感很不错,小朋友很喜欢吃。”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(100g)蜂蜜(40g)白糖(40g)牛奶(20g)辅料玉米油(20g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海绵蜂蜜蛋糕杯的做法步骤1、鸡蛋蜂蜜白糖一起放进无水无油的盆里。2、把盆坐在四五十度的热水里,用打蛋器中...
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- “妈妈很爱吃这款蛋糕,今晚发现买了一袋土鸡蛋,破了一个,于是不怕天黑得做了蛋糕。两个土鸡蛋蛋黄相当大,像鸭蛋一样呢!”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(115g)糖(75g)辅料水饴(6g)蜂蜜(15g)玉米油(30g)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)无水海绵蜂蜜鸡蛋糕的做法步骤1、蛋盆放入水浴中,静置3分...
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- “这款纸杯蛋糕是我的保留菜谱之一,隔几天就要做一次,其中用了黄油和牛奶,绵软细腻,奶香味十足!”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋粉(120克)黄油(32克)牛奶(48克)辅料白糖(100克)蜂蜜(20克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海绵纸杯蛋糕的做法步骤1、将黄油和牛奶隔水融化,水浴保温备用。2、分...
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- “小时候最爱干的事情就是提篮里装着几个鸡蛋还有面粉,去隔壁村那家蛋糕店换老式鸡蛋糕,我们那里土话叫槽子糕,或者槽糕,在那里等的时候,看到那大烤炉里时不时飘出来的阵阵香味,那口水直往嗓子眼咽,等烤蛋糕的师傅一开烤箱门我就会先要一块吃,那刚出炉的槽糕皮是脆的,里面又是香甜...
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- “这是一款我从第一次做就没失败的杯子蛋糕,喜欢的话跟着步骤来…………”食材明细主料鸡蛋(3个)白糖(40克)蜂蜜(50克)低筋面粉(100克)牛奶(20克)玉米油(20克)辅料糖粉(20克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蜂蜜海绵蛋糕杯的做法步骤1、鸡蛋白糖和蜂蜜全部倒打蛋盆,把打蛋器放上加了水...
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- “浓浓小时候气息的肉松蛋糕,绵软蛋糕,肉松与沙拉酱的组合,让人不禁舔手指头”食材明细主料鸡蛋(3只(分蛋))牛奶(30克)大豆油(30克)白砂糖(45克)低筋面粉(45克)辅料沙拉酱(少许)肉松(少许)咸甜(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)软绵绵的肉松蛋糕的做法步骤1、牛奶加入大豆油加入白砂糖用手动打...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(140克)细砂糖(70克)蜂蜜(60克)植物油(60毫升)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)法式蜂蜜海绵蛋糕的做法步骤1、鸡蛋加入蜂蜜和细砂糖,用电动打蛋器,低速打出大量气泡,呈鱼眼状。2、用高速继续搅打。3、直至颜色变浅,成稠丝带状,划出花纹长时间不消失。...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:1小时30分钟又到了身边重要的亲戚朋友的生日或者重要的日子,不知道送些什么,就可以买些简单的材料做个柔软细腻的蛋糕,加上一些可爱的漂亮的装饰,包装好之后就是一个妥妥的充满心意的礼物,而且做起来也不困难,吃起来...
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- “蜂蜜蛋糕,大概是很多盆友们儿时记忆以来就一直伴随着大家的小蛋糕,现在市面上,也依然有着蜂蜜蛋糕顽固的身影,问其原因,就是因为蜂蜜蛋糕本身的松软、细腻、甜蜜的口感!当然,小编最后必须说的是,自己在家做的,比外面的好吃多啦,不信,真的可以试试!”食材明细主料鸡蛋(6个)细砂糖(130g)...
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- “蜂蜜、蓝莓都给蛋糕起到了提味的作用,蜂蜜用到烘焙里,不会让成品有甜得发腻的口感,简单的马芬蛋糕,几种材料搅匀了就可以进烤箱”食材明细主料无盐黄油(75克)糖粉(100克)蜂蜜(60克)全蛋液(70克)高粉(195克)辅料原味酸奶(75克)牛奶(30克)泡打粉(一小勺)蓝莓(适量)香酥粒(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)廿...
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- 食材明细主料奶油奶酪(100克)牛奶(50克)黄油(30克)鸡蛋(3个)低粉(15克)玉米淀粉(10克)白糖(50克)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)轻乳酪蛋糕的做法步骤1、准备材料。2、将奶油奶酪与牛奶混合。3、隔热水煮至溶化.4、黄油溶化后倒入到其中,搅拌均匀。5、晾凉后,加入3个蛋黄,搅拌均匀。6...
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- “想做出一个好吃的海绵蛋糕其实比做戚风更困难哦!有人喜欢戚风的超级柔软,也有人喜欢虽然组织扎实却很绵软的口感,但如果操作不好,却很难做出好吃的海绵蛋糕。下面给大家分享一个非常好吃的海绵蛋糕,但前提是每一步都要操作到位哦。”食材明细主料牛奶(40克)黄油(26克)低粉(100克)...
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- “海绵蛋糕和戚风蛋糕相比,不同在于前者一般是全蛋打发,后者是只打发蛋白。口感比较起来海绵蛋糕没有戚丰蛋糕细腻松软,但另有一番风味。而且海绵蛋糕组织比戚风结实,可以承受较大的重量而不塌陷,所以不易回缩。唯一费点劲的是全蛋的打发,比起打发蛋白要难一些。如果没有电动打...
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- 食材明细主料低筋面粉(100克)蜂蜜(60克)白糖(40克)植物油(40克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)全蛋海绵蜂蜜小蛋糕的做法步骤1、鸡蛋4只加入蜂蜜,白糖用打蛋器打发至浓稠的液体,全蛋打发可用隔水加热的方法,水温不要超过40度,这样打发更容易和不易消泡。2、打发好的蛋液,3、分2--3...
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- “2013年新年的钟声即将响起,在这迎新送旧的日子里,对于一位厨娘而言,最好的庆祝方式就是为家人献上一桌美味可心的佳肴,然后,送上亲手做的新年祝福蛋糕,祝福家人在新的一年里健康、幸福、平安、快乐!在此,借花献佛,也将这美味的新年祝福蛋糕送给朋友们,祝大家新年新气象,事事如意又...
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- “听名字就知道这款蛋糕的口感了吧,象棉花一样绵软细腻,是不是迫不及待想尝一口呢,这款蛋糕其实是前段时间做的,口感很棒,但一直对照片不太满意,所以没有放上来,今天再翻看照片,又觉得还过得去,就放上来做个纪念吧。”食材明细主料低粉(50克)炼乳(50克)黄油(35克)全蛋液(30克)蛋白(3个)蛋黄(3...
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- “早上好!!肉肉厨今天教大家如何在家里也能做出柔软细腻非常好吃的纸杯蛋糕~希望大家喜欢!!!!”食材明细主料低筋面粉(50g)鸡蛋(2个)糖粉(43g)辅料水或牛奶(35g)玉米油(20g)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)柔软细腻的纸杯蛋糕的做法步骤1、需要的材料:低筋面粉50g水或牛奶35g鸡蛋2个玉米...
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- “小时候,快乐是件简单的事儿,长大了,简单是件快乐的事儿!朴实无华的“蜂蜜海绵小蛋糕”,越简单,越纯粹,能吃到几分童年的味道!在这儿添加了少许蜂蜜,是为了增加蛋糕的口感,就不能考虑高温破坏营养什么的了,介意的小伙伴可以省去蜂蜜哦~”食材明细材料A鸡蛋(3个(约50g/个))蛋糕粉(90g)糖(40...
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- “今儿这款蛋糕,虽然只用了简单的材料,但出炉后的蛋香中夹杂着淡淡蜂蜜香气,那正是记忆中小时候的味道。。。而说起蛋糕,大家最先想起的应该是戚风蛋糕,但我这次做的却是另一种——海绵蛋糕。人们把戚风蛋糕称作“七疯”或“气疯”,因为它不太容易成功,而我今儿这款海绵蛋糕,只要...
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- “喜欢吃软绵的蛋糕所以改了方子更松软可口”食材明细主料芒果(适量)鸡蛋(4个)糖(10g)油(20g)椰蓉(适量)奶油(100g)面粉(40g)雀巢橙粉(30g)辅料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)软绵芒果蛋糕的做法步骤1、准备好材料2、4个鸡蛋打好蛋清分离放两个碗中,40克水加30g雀巢橙粉搅拌加入...
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- “看到美食家的亲们,烘焙的甜蜜,心里和手都快痒死了,好想做呢。今天终于有了一点时间,做个不费事的蛋糕卷,一解咱的烘焙瘾。”食材明细主料鸡蛋(5个)辅料白糖(60克)低粉(90克)葵花籽油(70克)牛奶各(70克)盐(少许)蜜豆(40克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蜜豆蛋糕卷的做法步骤1、鸡蛋蛋清...
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- “提起蛋糕卷,那还要追溯到我刚刚玩烘焙的时候呢,那时候不会做面包,就经常做蛋糕、蛋糕卷,想想是有日子没做蛋糕卷了。其实我不怎么爱吃甜食,所以自从会做面包之后就很少做蛋糕了,老公过生日我做了个生日蛋糕,淡奶油用不了就剩下一些,本来打算做热狗面包呢,时间问题就改成做蛋糕卷...
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- “此款蛋糕其实和戚风的步骤除用了酸奶和用水浴法烤制的区别外便都相同。但是但是口感可是提升很多,变的更柔软细腻奶香十足,肯定可以满意你的味蕾!”食材明细主料低粉(40g)浓稠酸奶(200g)玉米淀粉(30g)玉米油(45g)蛋(5个)辅料糖(80g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酸奶蛋糕之软绵绵...
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- “今天用吐司盒来做金枕蛋糕,外观呈现出金黄色,松软有弹性,看起来非常诱人。蛋糕口感柔软细腻,奶香味浓郁,每一口都能感受到独特口感和美妙的味道,是一款令人难以抗拒的美食佳品。”食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(50克)牛奶(70克)低筋面粉(90克)玉米淀粉(10克)奶粉(15克)泡打粉(2克)白砂糖(60克...
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