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关于脆皮毛菇的餐饮百科

脆皮毛菇怎么做-脆皮毛菇的做法
  • 脆皮毛菇怎么做-脆皮毛菇的做法

  • 食材明细主料毛菇(适量)面粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)孜然粉(适量)味精(适量)胡椒粉(适量)水(适量)辣椒面(适量)孜然(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)脆皮毛菇的做法步骤1、毛菇分成小块洗净,沥干备用。2、取适量水加入盐,味精,胡椒粉,面粉适量搅拌均匀,不易太稀。3、把沥干的毛菇拌入调好味的面...
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蟹味菇脆皮蛋怎么做-蟹味菇脆皮蛋的做法
  • 蟹味菇脆皮蛋怎么做-蟹味菇脆皮蛋的做法

  • “鸡蛋外脆内嫩,蟹味菇的鲜爽混合鸡蛋的香气,相得益彰”食材明细主料熟鸡蛋(3个)蟹味菇(200g)辅料葱(1小截)生抽(5g)料酒(3g)鸡精(3g)香油(3g)白糖(5g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蟹味菇脆皮蛋的做法步骤1、葱切粒2、蟹味菇洗净备用3、鸡蛋一破二,把有鸡蛋黄的一面抹上淀粉4、锅中放油...
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脆皮香菇虾肉饼怎么做-脆皮香菇虾肉饼的做法
  • 脆皮香菇虾肉饼怎么做-脆皮香菇虾肉饼的做法

  • “香菇营养丰富,搭配虾仁的鲜美,再加上肉末的鲜香,外皮酥脆,里面鲜香可口,一口咬下去外酥里嫩,口感非常的特别,喜欢的亲们不妨试一试哦”食材明细主料香菇(100g)辅料猪肉末(50克)虾仁(8只)配料面包糠(适量)生抽(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...
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脆皮蘑菇怎么做-脆皮蘑菇的做法
  • 脆皮蘑菇怎么做-脆皮蘑菇的做法

  • 食材明细主料蘑菇(500g)水(50g)辅料鸡蛋(3个)淀粉(50g)面粉(50g)盐(适量)自制花椒粉(少许)胡麻盐(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)脆皮蘑菇的做法步骤1、提前洗好蘑菇滤干水分,忘记拍图了😝2、鸡蛋加入水搅匀3、蛋液里加入面粉、淀粉、盐、花椒粉(花椒粉:花椒考干,用擀面杖擀成末,自己...
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脆皮肠平菇汤怎么做-脆皮肠平菇汤的做法
  • 脆皮肠平菇汤怎么做-脆皮肠平菇汤的做法

  • 食材明细主料脆皮肠(一袋)辅料平菇(三朵)葱(一把)肉(一坨)调料长寿花玉米油(汤瓢一瓢)猪油(汤嫖一嫖。)其他(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)脆皮肠平菇汤的做法步骤1、切好脆皮肠,切成花。横竖切。2、切好葱花。3、拿出平菇肉汤。打出租油和玉米油,烧水煮开,然后倒入平菇和肉煮上20分钟之...
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美味脆皮豆腐-脆皮豆腐
  • 美味脆皮豆腐-脆皮豆腐

  • “这款脆皮豆腐做法简单,但是味道真的超赞。虽然是热煎但是吃的时候感觉和凉菜一样清爽,喜欢的不得了。关键是食材简单,制作简单,特别适合新手入门,绝对的零失败哦。”食材明细主料豆腐干(300克)鸡蛋(1枚)青辣椒(50克)彩椒(50克)榨菜丁(30克)辅料生抽(2大匙)醋(1大匙)色拉油(少许)香油(少许)微辣...
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脆脆的饺子皮怎么做-脆脆的饺子皮的做法
  • 脆脆的饺子皮怎么做-脆脆的饺子皮的做法

  • “饺子皮的新吃法哦”食材明细主料饺子皮(20g)辅料奶酪(10g)番茄酱(5ml)油(10ml)酸甜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆脆的饺子皮的做法步骤1、模具里面刷一层油,放入饺子皮2、刷上一层番茄酱3、放入奶酪4、160度十分钟即可!自己根据自己烤箱的脾气来哟小窍门这个应该是一下子就可以...
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自制脆皮鸭-脆皮鸭
  • 自制脆皮鸭-脆皮鸭

  • “味道鲜美,色泽红棕,皮微甜酥脆!尝尝真好吃,嘿嘿。”食材明细主料脱水鸭(4只)白糖(1斤)辅料大料(适量)啤酒(1瓶)料酒(半瓶)大黄姜(5颗)大葱(2匙)红糖(6颗)辣椒面(0.3斤)豆腐乳(适量)蜂蜜(适量)盐(适量多)西芹(2颗)胡椒粉(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制脆皮鸭的做法步骤1、加...
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脆皮脆皮炸鸡加盟费多少?
  • 脆皮脆皮炸鸡加盟费多少?

  • 餐饮提问:脆皮脆皮炸鸡加盟费多少?麻麻ai叮叮回答:脆皮炸鸡加盟费多少钱?这个情况的话是结合你的这个城市的经济发展,还有消费情况去决定的,一般来说的话,这个加盟费起码都得是五万元以上的,但是具体的品牌店有不同的这个价钱,所以你还是去详细的问一下比较好,我这边的只是给你一个...
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脆皮鸭的做法 脆皮鸭🍯🧀🥓 脆皮鸭怎么做
  • 脆皮鸭的做法 脆皮鸭🍯🧀🥓 脆皮鸭怎么做

  • “🍣🥘🍤”食材明细主料鸭(半只)辅料陈皮(1块)姜蓉(1勺)调料老抽(2匙)生抽(1匙)料酒(1勺)姜黄粉(2匙)糖(1勺)蚝油(1勺)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)脆皮鸭的做法步骤1、鸭洗净,切两块,加入料酒,姜黄粉,蚝油,生抽,掰碎的陈皮。2、加入糖,老抽,姜蓉,将所有调料抹匀鸭子,腌制一晚。3、腌制后稍沥干,...
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脆皮烤鸡皮为什么能脆
  • 脆皮烤鸡皮为什么能脆

  • 因为鸡皮干爽,而且有油。脆皮鸡的鸡皮之所以脆,是因为在制作脆皮鸡之前,鸡会先进行风干,将鸡皮中的水分蒸干,然后在鸡皮表面抹上黄油,因此烤出来的脆皮鸡的鸡皮很脆。没有吃完的脆皮鸡,可以用保鲜膜包裹起来,放入冰箱中低温保存,可以保持它的味道不变。...
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脆皮香菇如何做简单又好吃
  • 脆皮香菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜香菇:适量蛋:适量低筋面粉:适量水:适量盐:适量糖:适量油:适量洋香菜:适量迷迭香:适量辅料具体步骤1.新鲜香菇洗净,去蒂,以滚水快速汆烫后,捞出沥干水份备用。2.所有调味料放入小碟中拌匀即为香草沾酱备用。3.将材...
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猪毛肚和牛毛肚哪个脆
  • 猪毛肚和牛毛肚哪个脆

  • 牛毛肚。毛肚是常见的食材,分为两种,一种颜色发黄,一种颜色发黑,可以蒸着吃、煮着吃、炒着吃等。清洗毛肚时,可以将毛肚放在水中简单冲洗,再用食用盐、食醋、面粉涂抹在毛肚表面,反复揉搓后,再用清水冲洗干净即可。清洗毛肚时,没有面粉,也可以用淀粉代替。...
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毛豆脆脆的是熟了吗
  • 毛豆脆脆的是熟了吗

  • 无生豆子味则熟了。毛豆煮熟后吃起来甜脆,毛豆未煮熟吃起来口感会比较脆硬,入口有生豆子味。煮毛豆时,将毛豆清洗干净,沸水下锅煮10分钟左右即可,喜欢吃口感偏硬的毛豆,水开后煮8分钟即可,喜欢吃口感较软的毛豆,可以多煮2分钟。毛豆在煮之前,可以将两端剪去,这样便于毛豆入味。...
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脆毛肚和鲜毛肚有什么区别
  • 脆毛肚和鲜毛肚有什么区别

  • 口感与颜色不一样。脆毛肚是从冷冻柜中冷冻许久之后拿出来的,口感比较脆,但由于冷冻时间太久可能不太新鲜,而鲜毛肚是没经过冷冻新鲜的食材,口感没那么脆,放入锅中煮的太久就会碎,其次,新鲜的毛肚颜色泛黑色,而脆毛肚经过人工处理,颜色呈黄色或者是白色。...
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蘑菇毛毛菜荞麦面怎么做-蘑菇毛毛菜荞麦面的做法
  • 蘑菇毛毛菜荞麦面怎么做-蘑菇毛毛菜荞麦面的做法

  • 食材明细主料荞麦面(90克)蘑菇(4个)毛毛菜(220克)调料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蘑菇毛毛菜荞麦面的做法步骤1、食材:荞麦面、毛毛菜(已洗净)、蘑菇(已洗净)。2、将蘑菇放在案板上切成片。3、将毛毛菜放在案板上切开。4、起锅倒油烧热,下入切好的毛毛菜和蘑菇翻炒翻炒。...
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椒盐脆皮平菇怎么做-椒盐脆皮平菇的做法
  • 椒盐脆皮平菇怎么做-椒盐脆皮平菇的做法

  • 食材明细主料平菇(200g)鸡蛋(1个)辅料面粉(1勺)玉米淀粉(1勺)水(适量)调料油(适量)盐(适量)椒盐(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒盐脆皮平菇的做法步骤1、冰箱里还剩一点平菇,用来做脆皮平菇。2、平菇清洗干净后,撕成小块,控干水分。3、碗中用面粉、玉米淀粉、鸡蛋和盐,加适量的水做...
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平菇炒毛毛菜怎么做-平菇炒毛毛菜的做法
  • 平菇炒毛毛菜怎么做-平菇炒毛毛菜的做法

  • “这个菜偏素食的人应该都会喜欢吃,没有肉也很鲜美。”食材明细主料毛毛菜(适量)辅料平菇(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)平菇炒毛毛菜的做法步骤1、准备材料。2、平菇撕开几片,菜切段,热锅冷油,先放平菇炒再放菜,加适量盐。3、3-5分钟左右就可以了。4、现在的...
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毛豆脆脆的是没熟吗
  • 毛豆脆脆的是没熟吗

  • 不是。毛豆煮熟后口感清脆,带有甜甜的汁水。清洗毛豆时,需要将毛豆放在淡盐水中浸泡,再添加适量面粉反复搓洗,最后用清水冲洗即可,这样可以将毛豆清洗的更加干净。清洗后的毛豆可以放入锅中,添加食用盐、大料、香叶、干辣椒等佐料一起煮制。...
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脆皮雪糕的做法 嘎嘣脆——脆皮雪糕 脆皮雪糕怎么做
  • 脆皮雪糕的做法 嘎嘣脆——脆皮雪糕 脆皮雪糕怎么做

  • 食材明细主料淡奶油(350ml)白糖(20g)炼乳(20g)酸奶(130g)辅料巧克力(250g)椰油(60g)原味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)脆皮雪糕的做法步骤1、先准备好食材,少了椰油,忘放一起拍了,下面步骤有图。2、放入20克白糖在淡奶油中,低速打发打到有纹路即可。3、打出纹路后,加入酸奶,炼乳,(个人口味...
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香菇脆皮干酱丁怎么做-香菇脆皮干酱丁的做法
  • 香菇脆皮干酱丁怎么做-香菇脆皮干酱丁的做法

  • “百吃不厌的一道家常菜,好吃不贵,做法简单,比大鱼大肉还下饭。”食材明细主料脆皮干(2块)干香菇(8个)猪肉(1小块)辅料海鲜酱(1勺)生抽(1勺)糖(适量)油(适量)小米椒(2个)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇脆皮干酱丁的做法步骤1、香菇提前泡发后,清洗干净,再切成小粒。2、脆皮干清洗干净后...
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有哪些功效-脆皮茶树菇的做法
  • 有哪些功效-脆皮茶树菇的做法

  • 茶树菇是一种及其适合我们食用的食材,不但味道鲜美,更因为其含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和钙铁等微量元素,尤其适合妇女、儿童和老人食用。可以起到舒缓压力,提高老年人抵抗力和提高儿童智力等诸多作用。食用茶树菇应处理干净。一、脆皮茶树菇的做法原料:水发茶树菇400克...
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脆皮肠培根蘑菇披萨怎么做-脆皮肠培根蘑菇披萨的做法
  • 脆皮肠培根蘑菇披萨怎么做-脆皮肠培根蘑菇披萨的做法

  • “买了烤箱也没怎么用过~最近沉迷吃披萨!就做个披萨吧~~”食材明细主料发面(200克)脆皮肠(适量)培根(1条)马苏里拉奶酪(300克)蘑菇(适量)辅料小洋葱(半个)香辣调料(4克)微辣(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)脆皮肠培根蘑菇披萨的做法步骤1、将面团放入10寸的披萨烤盘,均匀摊开,并留出边。2、...
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自制脆皮肠-脆皮肠
  • 自制脆皮肠-脆皮肠

  • 食材明细主料前腿肉(十斤)辅料白糖(100克)黄酒(50克)五香粉(7克)盐(50克)生抽(50克)姜汁(50克)蛋清(两个)咸鲜(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)自制脆皮肠的做法步骤1、前腿肉备好2、改刀切成小碎块3、然后将所有的材料放到肉里面,搅拌均匀之后腌制五个小时左右,并在中途搅拌几次4、肠衣灌水之后...
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脆皮金针菇海带卷怎么做-脆皮金针菇海带卷的做法
  • 脆皮金针菇海带卷怎么做-脆皮金针菇海带卷的做法

  • “脆皮肠和金针菇用嫩嫩的海带芽儿卷起来,最后浇上甜辣汁,回味无穷!”食材明细主料脆皮肠(10颗)金针菇(100g)海带芽儿(20g)辅料甜辣酱(3勺)甜辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)脆皮金针菇海带卷的做法步骤1、金针菇切掉根洗净,海带芽儿已经备用。2、把金针菇和脆皮肠用海带芽裹起来,装盘...
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