- 食材明细主料鱼头(700克)红辣椒(8个)辅料生抽(适量)蚝油(适量)白糖(适量)醋(适量)盐(适量)酱油(适量)葱(适量)生姜(两个)料酒(适量)中辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头洗干净,切开,注意不要切断2、加生姜料酒,盐,生抽,蚝油,抹均匀腌制半小时3、红辣椒剁粹,加入大蒜末,葱白,生姜...
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- “做好剁椒鱼头离不开正宗的剁椒,现在倒也方便,超市就有瓶装的剁椒出售,所以家宴的菜肴,做的像就可以,至于味道完全可以按照自己的喜欢烹制。”食材明细主料鱼头(1个)辅料剁椒(20克)油(适量)盐(适量)捞汁(适量)葱(适量)料酒(适量)醋(适量)姜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒鱼头的做...
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- “恋人之间,在追求浪漫的同时,图和将热恋进行得淋漓尽致?小鱼想,如今生活质量提高啦,得更注重吃好,为了对方,你是否下过厨?小鱼厨房推荐椒盐鲈鱼食谱,无论你是不是厨房小白,相信一看就会,学会后做给ta吃吧哈~”食材明细主料一葉情海鲈鱼(1条)鸡蛋(1个)辅料椒盐(少量)胡椒粉(少量)炸肉粉(少量)...
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- “自己感觉很不错的剁椒大鱼头”食材明细主料鲢鱼头(一个750克)辅料青红朝天椒粒(各20克)剁椒(500克)配料盐(适量)鸡粉(适量)糖(适量)花生油(20克)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)剁椒鱼头的做法步骤1、大鱼头一个750克2、把鱼头分半洗净3、青红尖椒、葱、姜切成末4、先把鱼头加葱、...
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- 食材明细主料草鱼头(适量)红椒(适量)大蒜(适量)姜片(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头一个用盐白胡椒白糖和料酒腌制一会2、红辣椒洗净切条3、剁碎,大蒜和生姜一小块也剁碎4、混合,加入盐鸡精白糖和一...
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- 食材明细主料花鲢鱼头(适量)辅料剁椒(适量)葱丝(适量)配料蒸鱼豉油(适量)食用油(适量)麻辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头收拾干净对半劈开,连着不劈断,然后铺上剁椒2、葱切丝3、下锅蒸10分钟左右,依鱼头的大小来定4、淋上蒸鱼豉油,不加蒸鱼豉油也行,因为剁椒本...
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- 食材明细主料鱼头(1个)辅料剁椒(半瓶)葱(适量)姜(适量)蒜末(适量)配料蒸鱼豉油(适量)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头一个,洗净,对半剖开。2、葱切末,姜切丝,剁椒盛到碗里,放入蒸鱼豉油,混合。3、蒜切末。4、盘子底部铺上葱白和姜丝。5、将鱼头铺在葱姜上。6、...
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- “剁椒鱼头是很多湖南吃货的真爱,但是大家都觉得这是一道大菜,很难做。丹爷告诉你,要相信你自己,看似很复杂的菜其实真的很简单。”食材明细主料雄鱼头(1个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料剁辣椒(适量)盐(适量)生抽(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣剁椒鱼头的做法步骤1、原料准备...
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- “剁椒鱼头湘菜中算是比较有名的,一般用淡水鱼头为主料.我的这个剁椒鱼头用的却是海鱼,因为海边人家海鱼比较常见,我便将这有名的湘菜剁椒鱼头改良为海鱼___鸦片鱼头作主料.鸦片鱼头肉多且鲜嫩,鱼骨软香,可用牙咬碎鱼骨吸食其鲜味,配以剁椒作调料,用葱油增香,如此别样的...
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- “这一周的主题赛是湘菜啊,好歹俺也是正宗的湖南人,不捧捧场说不过去啊....天气预报说要下大暴雨,早早的就买了菜回来,准备在家做好吃的,准备在家吃着好吃的,然后和儿子一起看海...话说昨天的温度还是很高的,俺妈妈非常不理解这种大热天还在厨房倒腾的人,还举着相机,一个菜倒腾半...
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- “剁椒鱼头是一道经典的湖南菜,也是我很喜欢的一道菜,基本上去吃湘菜,都会点这道菜,吃完鱼头,就着汤汁,放入一碗面,那味道,爽,呵呵。这道菜的做法也很简单,一腌二蒸三淋油,一道好吃的剁椒鱼头就出锅了。”食材明细主料花鲢鱼头(1只)辅料盐(适量)花生油(适量)剁椒(适量)姜(适量)料酒(适量)蒜(适量)...
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- “剁椒鱼头!每次只有下馆子才能吃到的美味,今儿我也做一回,家庭简版的剁椒鱼头!因本人不怎么能吃辣,所以没放泡椒,喜欢辣的亲们,可以自由掌握哟!”食材明细主料鱼头(1个)红辣椒(1个)青辣椒(1个)大蒜(3个)辅料料酒(2匙)盐(适量)花生油(适量)生抽(1匙)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒鱼头的做...
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- “1.鱼头选用花鲢鱼头,鱼头比较大,肉多2.倒掉蒸出来来的汤汁是为了去掉腥味3.最后吃完鱼头可以加清水面,味道很鲜辣”食材明细主料鱼头(一个)剁辣椒(适量)食用油(适量)辅料大蒜片(适量)姜丝(适量)料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)葱段(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)剁椒鱼头的做法步骤...
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- 食材明细主料鱼头(一个)剁椒(适量)辅料葱(适量)蒜(4粒)姜(5片)料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)剁椒鱼头的做法步骤1、将草鱼头洗净,从背部下刀剖开(一般卖鱼的那里可以帮忙切),为了更好的入味,需在鱼肉的地方划开几道口子。2、准备好葱姜蒜3、剁椒4、将鱼头分...
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- 喜欢吃辣和吃鱼头的人真的必须试试他家的剁椒鱼头,双味可以一次吃两种口味的剁椒,辣得相似,香得却不同。恁大一个鱼头,还怕少了的肉吗?!蟹黄豆腐也是极为推荐的一道菜,非常鲜美,入口爽滑。xo酱粉丝煲挺好吃的,粉丝吃起来口感软而弹,口味鲜而甜。炒饭比较一般。非常特色的小吃——米...
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- “姥姥买来一条5斤8两的胖头鱼,嚯!好大家伙!怎么做可以迅速消灭它捏?想起多年前有一个湖南朋友做过一次爆盐鱼,非常下饭,今天干脆就爆盐鱼,但是只用得着鱼身,鱼头呢当然首选剁椒鱼头喽”食材明细主料胖头鱼(一条)辅料彩椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)豆豉(适量)蒸鱼豉油(适量)芝麻...
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- “过完年,一直都没怎么更新日志,一上来,满满的问候、,满满的牵挂,每看到这些文字,总是让我充满了感动,谢谢亲爱的朋友们这样牵挂,诗心的心里也一直很挂念这个温馨的大家庭和亲爱的好朋友们。这么久没见,心里觉得有好多的话想说,先聊聊隐身的原因哈,应朋友们的支持,我在折腾一家淘宝网...
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- “前段时间朋友请客,饭桌上有人点了这道菜,颇受大家欢迎,平时不喜吃鱼的老公都破天荒的吃了好多。于是乎,第二天我就琢磨着干脆自己做吧,买了两斤多的鱼头,剩下的汤汁还可以配面条。这道菜做法简单,请客看起来排面,不需要高超的厨艺,却能让大家对你赞不绝口,一起来看看吧。”食材明...
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- “中医认为,头为精明之府。而鱼头,自然成为民间菜肴的上等佳品。在我国五千年饮食文化中占据不可或缺的一席。古话有曰:年年有余,即谐音鱼字。鱼,在中国传统文化寓意富贵、收获、满足。新年即将来到,老赵就给大家介绍人上人,贵上贵的传统同时非常真宗的,且具有象征意义的美食---...
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- 食材明细主料辣椒(适量)辅料盐(适量)中辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)快手剁椒的做法步骤1、辣椒洗净控干水分2、带上一次手套剁成碎末3、加适量的盐4、拌均匀即可5、容器提前消毒,剁椒装入容器6、盖上保鲜膜盖上盖子7、阴凉处保存,腌制两周左右就可以品尝啦8、成品图。小窍门辣...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鱼头:1个辅料姜:适量剁椒:适量葱:适量具体步骤1.鱼头一个2.鱼头摆在盘子里,铺上姜片3.再铺上剁辣椒4.水烧开放入锅子蒸15分钟(时间仅供参考),鱼头的大小不同,整的时间也会不同5.拿出蒸好的鱼头倒出盘子里多余...
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- “鱼头是用昨天剩下的鱼头做的,鱼头剁的较小,本来打算做鱼头豆腐的,结果应女儿要求,就做成了具有自家味道的剁椒鱼头...”食材明细主料鱼头(适量)辅料生抽(适量)醋(适量)蒜末(适量)葱(适量)姜(适量)剁椒(适量)花生油(适量)中辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头剁成...
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- “菜花富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质。其中的维生素C每100克含维生素Cp85-100毫克,比大白菜高4倍,胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素B2是大白菜的2倍。绿色比白色的更营养多一些,但是白色更肉质细嫩,味甘甜美,食用后容易消化吸收。常吃菜花有爽喉、润肺...
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- “《秘制私房剁椒鱼头》超级入味下饭,关键是自制剁椒很香,只要有了无所不能的剁椒,你也可以做出很有颜值卖相的剁椒鱼头哦!吃完的鱼头连剁椒都拌饭吃了,小馋猫。”食材明细主料食盐(适量)鱼头(一个)秘制剁椒(100克)料酒(适量)葱段(适量)姜片(适量)辅料香菜(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普...
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- “作为一个湖南人,最熟悉的味道大抵就是剁椒鱼头了。开心,剁椒鱼头配啤酒,伤心,剁椒鱼头配白酒,得意,剁椒鱼头配红酒,失落,剁椒鱼头配黄酒,哈哈哈哈。无数次舌尖邂逅的耳鬓厮磨,这种酣畅淋漓的酸鲜辣,已经融入湖南人的灵魂中,刻进湖南人的骨子里。一口鲜美的鱼头,一杯辛辣的烈酒,之于独...
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