- “乳山喜饼又称媳妇饼,果饼。属山东省乳山市特有的特色传统面食,名闻山东。主要用麦面、白砂糖、鸡蛋等原料凭经验经烘烤机器烘制而成。成品后,色微黄、香味扑鼻、口味独特。它在乳山地区最突出的作用是婚庆、喜聚、宴会后所发给每个参与人以4个为标准的传统食品,故称之为:“...
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- “喜饼,是中国民间传统婚姻礼仪用品,是男方收到女方嫁妆后,回赠女方的礼品;也作聘礼送女方。现今亦应用于其他喜事场合,有“传播喜讯、分享喜气”之意。在中国,最负盛名的当属乳山喜饼,它以小麦粉、鸡蛋、花生油和白糖精制而成,不加一滴水,不加任何添加剂,以口感酥软、香甜,外观大方...
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- “喜饼,又称火烧,是海阳的地方特产,具有独特的风味。在海阳的婚嫁风俗里,青年男女结婚时,双方分发给亲戚朋友的礼物中,喜饼是必不可少的一种食品,代表着喜庆、团圆之意。喜饼一般被做成直径约12厘米~14厘米、厚度3厘米~4厘米左右的圆形,用小麦粉、鸡蛋、花生油和白糖加工而成,一般不...
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- 食材明细主料大头鱼(1个)自制豆豉饼(2个)辅料蒜(适量)生抽(适量)紫苏(适量)辣椒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)特色豆豉饼蒸鱼头的做法步骤1、买回鱼头用盐擦擦洗净,抹上胡椒粉半个钟。2、把豆豉饼、蒜、紫苏叶、辣椒剁粹。3、放油到锅里再放上剁粹的...
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- 谈起山东,可能很多人都会想到山东人个子高,还有就是山东的大葱比人高,可你知道吗,山东菜也是很好吃的,山东的特色菜也会让去山东旅游的人赞不绝口,下面就让我来带你了解一下山东的特色菜都有什么吧。一、山东特色菜有什么1.沂蒙光棍鸡,这个菜的创始人本来是开饭馆烹饪鸡的,后来他...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料面粉:350鸡蛋:2个辅料油:40糖:60酵母:4温水:少许具体步骤1.准备食材2.酵母加温水化开,所有材料加入面粉和成面团,放入温暖处发酵3.发酵至两倍大。4.把面团分成8个大小一样的剂子5.分别排气揉至光滑,再揉圆6.用擀...
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- “据说山东有很多传统的美食,花式饽饽、大子孙饽饽、发糕之类的,都是我这广东媳妇看着流口水,但自己又不得要领,做不好的主食,山东的主食丰富,还多样,特别是面食,山东人做的那个正宗啊,大个,表面光滑饱满,真是每每看见让我这口水啊,直流一地哈!山东结婚必备的一款喜饼,现在在山东人气十...
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- 山西必吃的十大特色小吃,大同刀削面,晋中太谷饼,柳林碗托,晋城十大碗,平遥牛肉,运城大盘鸡,应县凉粉,定襄蒸肉,上党驴肉甩饼,临汾牛肉丸子面,山西特色小吃众多,这几种较为推荐。...
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- “山东有很多传统的美食,花式饽饽、发糕之类的,主食是相当丰富的,尤其是面食,山东人做的那叫个地道,做为山东人的后代,这手艺咱得学啊,乳山喜饼是山东结婚必备的吃食,不放一滴水完全用鸡蛋调整软硬程度,用平底锅烙出来,口感松软香甜,表面光滑饱满,今天我稍做了改良,加入了南瓜,无论从色...
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- 每个人对于特色的定义应该都会有所不同,所以如果有一千个人的话,那么对于特色的饮食的定义应该也会有一千个。这源于我们每个人的成长环境以及阅历的不同,今天,小编根据自己的人知给大家总结了几种小编认为比较有特色的特色饮食,希望您喜欢。一、特色的饮食——卤煮火烧卤煮火...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟美味的海阳/乳山喜饼,做法不仅简单,而且营养丰富,口感酥松爽口,是一道常见的面食美食,其主要是由中筋面粉经过烤制而成。经过烤制的海阳/乳山喜饼,不仅色泽诱人,奶香四溢,而且酥松松软的口感更是令人回味无穷,是一...
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- 食材明细主料低筋面粉(80克)辅料原味甜炼乳(40克)黄油(40克)全脂奶粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)特浓牛乳棒饼的做法步骤1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里,用刮刀搅拌均匀。2、面粉筛入碗里。3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团(因面粉吸水性不同及温度不同,面团...
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- 每逢佳节,总有一些带有独特情怀的食品会出现在我们的身边,从除夕的饺子,到端午的粽子,中秋节是一个离不开月饼的日子。从明代起就有很多关于月饼的记载了,全家人围坐在一起,团圆的赏着月,吃着月饼,是一件非常美好的事情。近些年来特色月饼层出不穷,你所钟爱的是哪一款呢?一、特色月...
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- “乳山喜饼是山东的传统美食,爱吃面食的我肯定要做来尝一尝。”食材明细主料面粉(250g)辅料白糖(50g)酵母(3g)鸡蛋(2个)花生油(40g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)乳山喜饼的做法步骤1、所有食材放入面包机,没有面包机就用手和面2、启动和面功能和成面团3、整理好放入碗中盖保鲜膜...
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- 准备时间:50分钟    烹饪时间:30分钟喜饼,又叫做火烧,代表着喜庆,美好。是海阳的特产。一般喜饼都是做成圆形,有点像月饼。是用小麦粉、鸡蛋、以及辅料花生油和白糖制作而成,一般是不需要加水的,而且没有添加剂的,因为大多都是自己食用。喜饼外皮酥...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:5个中筋面粉:250辅料植物油:150绵白糖:50发酵粉:适量具体步骤1.将油、鸡蛋、糖放入盆中,基本搅匀。2.搅匀成图示状态。3.面粉和入,进行醒发。整个过程不见水。4.锅内放油,温热时入饼胚。小火煎烙。整个过...
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- “这是一款极其简单的饼干,不用打发黄油,不用打发鸡蛋!简单的材料,简单的做法!浓郁的奶香味,酥松的饼干~最受小朋友们欢迎了!非常值得一试的小点心!”食材明细主料原味甜炼乳(40g)低筋粉(80g)全脂奶粉(20g)黄油(40g(无盐动物))辅料香草精(2滴(可不放))甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)特浓牛乳...
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- “胶东喜饼又叫“媳妇饼”,是胶东地区过年过节办喜事时候必备的一种面食。喜饼和面全部用鸡蛋、白糖和食油,口感香甜绵软,颜色黄澄澄很是诱人。”食材明细主料面粉 (350克)鸡蛋(2个)鸡蛋黄(2个)酵母粉(5克)面粉(350克)辅料牛奶(20克)白糖(70克)花生油(60克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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- 中山是我们国家的一个地级市,属于广东地区。因为中山这个城市中拥有很多花卉,所以它也叫做香山。中山是我们国家的历史文化名城,而发源于中山的香山文化也是我们国家近代文化的重要源头,中山对于我们这种国家来说都是比较重要的。中山市有有许多特色美食,对于很多人来说可以一...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟美味的海阳/乳山喜饼,根据名字就知道了,是有喜事的时候习惯用的喜饼呢。喜饼从以前开始到现在,我们办喜事的时候还是需要它的。喜饼可以说是一种习俗需要,还有它的做法也跟以前的做法其实是差不多保留下来的,...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料普通面粉:350鸡蛋:3个辅料花生油:45ml酵母:4白糖:70具体步骤1.全部材料称量好。2.所有材料放入面包机的面包桶内。3.启动和面程序和面15分钟。4.发酵至两倍大。5.将发酵好的面团取出,排气,分割成12份或任意...
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- 食材明细主料低筋面粉(80克)黄油(40克)奶粉(20克)炼乳(40克)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)特浓牛乳饼干的做法步骤1、黄油放微波炉叮30秒。2、加入炼乳。3、放入奶粉拌匀。4、放入低筋面粉。5、用手揉成面团。6、案板放少许面粉,把面团用擀面杖擀成均匀的薄片。7、用饼干膜按...
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- “十五秒回锅鸡口味不同于其它炖鸡和炒鸡,他突出的是一种只要十五秒回锅鸡才有的共同炖鸡香味,飘香适口,回味悠长,炒鸡口感嫩软弹牙别具一格。又有香鲜的口味。鸡肉嫩滑多汁,调料与鸡肉的香味充沛溶出交融发生共同的复合香味,味道和香味深化鸡肉外部使其入味。口感虽鲜,嫩透味,香...
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- “喜饼是山东特色面食之一,它是由面粉、鸡蛋、糖、油等制作而成,因此营养也是相当丰富。第一次做它就给了我一份惊喜,因为没想到这饼会这么好吃。喜饼入口,外皮酥脆里面喧软、嫩滑,还带着浓浓的蛋香、奶香,实在让人欲罢不能,有种吃不够的感觉哈。”食材明细主料中筋面粉(350g)酵母...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道特色山东菜煎饼就是山东的特色啊,我们都知道山东人嘛喜欢吃面食,所以基本上它们的面食都还是蛮好吃的勒。所以呢这道特色山东菜煎饼还是味道真的挺好的,很适合当作早餐来吃,既能够管饱同时又很有营养,搭配...
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