当前位置:味味甜 >

关于鱼长的餐饮百科

罐头沙甸鱼长扁豆怎么做-罐头沙甸鱼长扁豆的做法
  • 罐头沙甸鱼长扁豆怎么做-罐头沙甸鱼长扁豆的做法

  • “用罐头豆鼔沙甸鱼代替罐头鲮鱼,通常我们会用罐头鲮鱼炒苦瓜或油唛菜的,或别的菜。今天用的是罐头豆鼔沙甸鱼炒长扁豆,事实上这种豆叫什么我不知道,只是从外形上看它长长的扁扁的就叫它长扁豆。”食材明细主料罐头沙甸鱼(1罐)长扁豆(300克)辅料橄榄油(适量)喜马拉雅盐(适量)大蒜(适量...
  • 24368
多宝鱼长什么样子呢?
  • 多宝鱼长什么样子呢?

  • 有很多人非常的喜欢吃海鲜,比如有的人就非常的喜欢吃鱼之类的。我们平时吃的鱼基本上就是草鱼或者是鲤鱼,有的时候还会吃鲫鱼。但是有的鱼我们没有听说过,或者是听说过,但是我们并没有见过。比如说多宝鱼,这种鱼听着挺奇怪的,那么多宝鱼长什么样子呢?一、多宝鱼长什么样子呢多...
  • 15579
香酥墨鱼长棍怎么做-香酥墨鱼长棍的做法
  • 香酥墨鱼长棍怎么做-香酥墨鱼长棍的做法

  • “颜值虽不高但是却拥有有趣的内心。美味香酥的墨鱼长棍你吃过没?起酥的外皮,每一口下去都能听见面包表皮破裂的声音,声声脆耳。面包每一层都包裹着黄油,使得面包香气四溢。墨鱼肠的鲜甜味使得整个长棍的口感更加饱满了。”食材明细老面低筋面粉(15g)高筋面粉(60g)酵母(1g)水(50g)盐(1...
  • 3996
吃鱼会长胖吗
  • 吃鱼会长胖吗

  • 鱼的种类多种多样,但是我们几乎都会食用它。而一般常见的鱼是我们池塘养的草鱼等淡水鱼,除非你是生长于沿海城市,才能经常吃到海鱼。鱼的营养很高,但是吃鱼会长胖吗,就这个问题,下面让我们一起来分析一下,看看到底会不会。吃鱼肉会胖吗这个问题我们需要从两个层面来分析,第一个是...
  • 24190
吃鱼能长高吗
  • 吃鱼能长高吗

  • 众所周知呢,鱼类的营养是很丰富的,对于人体的作用也很多,可是也一直有一个问题在困扰着我们,那就是吃鱼能长高吗?在小时候,爸爸妈妈们都会鼓励我们多吃鱼,理由是可以长高高,但事实真的是这样的吗?下面就和小编一起来看吧。吃鱼能长高吗鱼含有丰富的蛋白质,蛋白质不但能增进幼儿成长...
  • 27108
红烧长江鲫鱼怎么做-红烧长江鲫鱼的做法
  • 红烧长江鲫鱼怎么做-红烧长江鲫鱼的做法

  • 食材明细主料长江鲫鱼(一条)葱花(适量)生姜(适量)调料玉米油(10毫升)豆瓣酱(2勺)生抽(3毫升)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧长江鲫鱼的做法步骤1、准备材料,长江鲫鱼去除内脏,洗干净切断。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,放入长江鲫鱼煎至偏黄。3、换一面,继续煎至偏黄,加入生姜,葱花...
  • 21411
红焖长江鲫鱼怎么做-红焖长江鲫鱼的做法
  • 红焖长江鲫鱼怎么做-红焖长江鲫鱼的做法

  • “几步骤操作出一道味美菜,昨天的晚餐,味道超级赞!长江鲫鱼没有很多小刺,适合小朋友多吃点。”食材明细主料长江鲫鱼(600克)生姜(几片)辅料盐(2克)料酒(一勺)胡椒粉(2克)生抽(2克)葱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红焖长江鲫鱼的做法步骤1、鲫鱼去除内脏清洗干净,用生姜,料酒盐,胡椒粉,生抽...
  • 28432
长江刀鱼有刺吗-长江刀鱼多少钱一斤
  • 长江刀鱼有刺吗-长江刀鱼多少钱一斤

  • 有句农谚叫做“春潮迷雾出刀鱼”,每年的春季,都是刀鱼最为鲜美的季节。长江刀鱼平时生活在海里,每年的2-3月份会由海入江进行生殖洄游,它的肉质比较细嫩,肥而不腻,而且还具有极高的营养价值,因此深受很多人的喜爱。下面就跟小编一起了解下长江刀鱼多少钱一斤吧!一、长江刀鱼多少...
  • 32876
鱼香长瓜怎么做-鱼香长瓜的做法
  • 鱼香长瓜怎么做-鱼香长瓜的做法

  • “长瓜,有的地方叫缠瓠子、长瓠子,我看着新鲜买了根,回来一查竟然查不到做法。。。度娘说这个做汤不错,可我不喜欢喝汤,只能自己动手研究研究了。反正这货和西葫芦或者丝瓜什么的应该是一个血统。。”食材明细主料长瓜(适量)木耳(适量)宽粉(适量)五花肉(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)配料郫县...
  • 15236
红烧长江杂鱼怎么做-红烧长江杂鱼的做法
  • 红烧长江杂鱼怎么做-红烧长江杂鱼的做法

  • 食材明细主料杂鱼(适量)辅料姜(适量)葱(适量)红尖椒(适量)配料油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)醋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧长江杂鱼的做法步骤1、将鱼打理干净。2、姜切丝,葱、红尖椒切碎备用。3、锅内入油爆香姜丝,加入酱油、盐、糖、料酒、少许醋,再放入鱼,加...
  • 11318
焖煮长翅鱼怎么做-焖煮长翅鱼的做法
  • 焖煮长翅鱼怎么做-焖煮长翅鱼的做法

  • 食材明细主料长翅鱼(1条)辅料蒜苗(2颗)生姜(适量)食盐(适量)料酒(适量)陈醋(适量)蒜香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)焖煮长翅鱼的做法步骤1、炒锅烧热下油,放入姜丝炒香。2、蒜苗斜切成段,放入锅中。3、将长翅鱼倒入锅中翻炒。4、淋上料酒。5、放入食盐。6、倒入一碗清水。7、盖上锅盖...
  • 18303
香蒸长寿鱼怎么做-香蒸长寿鱼的做法
  • 香蒸长寿鱼怎么做-香蒸长寿鱼的做法

  • “来自新西兰的长寿鱼,最长寿命可达200年,成鱼必须长到30岁开始变色,才能生育小鱼。用新鲜香茅、茴香和腌渍8年的咸柠檬蒸制,也算是对得起它的长寿了。”食材明细主料长寿鱼身(1块)辅料8年咸柠檬(1哥)蒜瓣(4颗)新鲜香茅(1把)新鲜茴香(5根)姜(4片)葱(一撮)配料生抽(2勺)味淋(2勺)糖(1勺)绍酒(4勺)盐(...
  • 23868
长江刀鱼是秋刀鱼吗
  • 长江刀鱼是秋刀鱼吗

  • 是的。长江刀鱼,还有一个别称就是叫做秋刀鱼。秋刀鱼的话,在平时食用的时候,多数是用来煎炸之后来吃的。秋刀鱼的鱼刺和鲫鱼相比的话,鱼刺相对来说还是比较少的。秋刀鱼在煎炸的时候,多炸一些时间也可以让表层的鱼刺变得更软脆。...
  • 27263
炖鱼多长时间
  • 炖鱼多长时间

  • 相信有很多朋友都很喜欢吃鱼吧。烤鱼、炸鱼、鱼汤等都非常美味,并且吃鱼是对身体极好的,鱼肉可以健脑、降脂、补钙、抗氧化等,含有丰富的蛋白质,却只含少量的脂肪,好处多多呀。炖鱼是最为健康的做法,下面就一起来看看炖鱼多长时间吧。一、炖鱼多长时间炖鱼或许是你最拿手的一道...
  • 19843
鲃鱼的体长有多长
  • 鲃鱼的体长有多长

  • 40厘米左右。鲃鱼主要分布在江河的上游,还可以叫它青鱼,青竹。产卵期一般在4月份,体型长而侧扁,背部稍隆起,呈长菱形,在小溪里生长的,一般只有两百到四百克,味道甘,可以晒干研末。...
  • 26006
长白溪鱼汤的做法 用长白溪鱼馋小溪煲汤 长白溪鱼汤怎么做
  • 长白溪鱼汤的做法 用长白溪鱼馋小溪煲汤 长白溪鱼汤怎么做

  • “长白溪鱼馋小溪,富含蛋白质和不饱和脂肪,比鲤鱼分别高出13.35%和41.76%;富含维生素A、D、B12、B6及11种氨基酸,胆固醇含量为零,营养价值极高。”食材明细主料长白溪鱼(1条)料酒(适量)食盐(适量)香菜(适量)辅料植物油(适量)姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)长白溪鱼汤的做...
  • 28291
软兜长鱼怎么做-软兜长鱼的做法
  • 软兜长鱼怎么做-软兜长鱼的做法

  • 食材明细主料长鱼(400g)蒜头(4个)油(适量)辅料胡椒粉(少许)蒸鱼豉油(少许)蚝油(少许)盐(少许)鸡精(少许)糖(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)软兜长鱼的做法步骤1、蒜头去皮洗净切片备用。2、将以上所有辅料放入容器内搅拌融化。3、长鱼是在菜场买人家弄好的,回来洗净放开水里烫一下。...
  • 21737
油焖长江回鱼怎么做-油焖长江回鱼的做法
  • 油焖长江回鱼怎么做-油焖长江回鱼的做法

  • 食材明细主料长江回鱼(500克)生姜(几片)洋葱(半个)辅料玉米油(10毫升)盐(2克)生抽(2克)料酒(2克)胡椒粉(2克)葱香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)油焖长江回鱼的做法步骤1、长江回鱼切块用,料酒,盐,生抽,胡椒粉腌制半小时备用。2、油锅烧热倒入玉米油,倒入长江回鱼,煎至两面偏黄。3、加入生姜,洋葱...
  • 9569
炖长鱼汤怎么做-炖长鱼汤的做法
  • 炖长鱼汤怎么做-炖长鱼汤的做法

  • “长鱼也叫黄鳝,可红烧,可爆炒,可炖汤,这儿常用大长鱼炖汤,广西还有长鱼煮粥呢,今儿得大长鱼一条,用来炖汤。”食材明细主料大长鱼(一条)辅料生姜(适量)蒜仔(适量)葱(适量)配料大豆油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炖长鱼汤的做法步骤1、新鲜大长鱼一条。2、清洗...
  • 21554
长鱼能吃吗-长鱼跟黄鳝的区别是什么
  • 长鱼能吃吗-长鱼跟黄鳝的区别是什么

  • 说到黄鳝,大家都不陌生,这可是餐桌上的一道美味佳肴呀,而说到长鱼,可能大家就要发出疑问了,长鱼是一种鱼类吗?它跟黄鳝有什么区别?能吃吗?别担心,下面就让小编来为大家介绍一下。一、长鱼跟黄鳝的区别长鱼其实就是黄鳝,它是体形细长的水产鱼类,全身没有鳞,长约20-70厘米,最大的能长到...
  • 20574
墨鱼干炒长瓜怎么做-墨鱼干炒长瓜的做法
  • 墨鱼干炒长瓜怎么做-墨鱼干炒长瓜的做法

  • 食材明细主料墨鱼干(适量)长瓜(1个)辅料蒜瓣(适量)料酒(适量)陈醋(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)墨鱼干炒长瓜的做法步骤1、墨鱼干身子炒了“三丁”,留下了了爪须和边角料,长瓜去皮。。2、长瓜刨丝、墨鱼切丝。3、起油锅爆香蒜姜。4、倒入墨鱼丝炒片刻。5...
  • 30689
长瓜炒鱿鱼 怎么做-长瓜炒鱿鱼 的做法
  • 长瓜炒鱿鱼 怎么做-长瓜炒鱿鱼 的做法

  • “鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、氽等菜之用。这次用了长瓜炒鱿鱼,注意鱿鱼不可久焯,微微开锅就要捞起,希望大家喜欢!”食材明细主料鱿鱼(210克)长瓜(175克)辅料料...
  • 8918
清蒸长江仔鱼怎么做-清蒸长江仔鱼的做法
  • 清蒸长江仔鱼怎么做-清蒸长江仔鱼的做法

  • “相信很多人没听说过长江仔鱼,我也是,第一次看见这个鱼,我就知道它的味道极其鲜美,修长的体型、银白色的鱼鳞,看起来非常干净。买的时候我犹豫了半天,买一条大的还是买两条小的,大的也太大了,估计有一斤半左右,肉质肯定没小的嫩,最后还是买了两条六两重左右的,买回家后就清蒸了,总觉...
  • 20110
鱼香长豆角怎么做-鱼香长豆角的做法
  • 鱼香长豆角怎么做-鱼香长豆角的做法

  • “最开始接触鱼香,是在学校的时候老是去外面的餐馆点“鱼香肉丝”、“鱼香茄子”,当时还纳闷,既然是鱼香,为什么没有鱼呢?后来才知道,鱼香汁是四川厨师创制的特殊风味,尽管菜肴中根本没有鱼,却散发出浓郁的鱼香味。土鳖了一把~~~”食材明细主料长豆角(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)...
  • 12345
油焖长江鲫鱼怎么做-油焖长江鲫鱼的做法
  • 油焖长江鲫鱼怎么做-油焖长江鲫鱼的做法

  • 食材明细主料长江鲫鱼(一条)嫩姜(适量)红椒(几个)葱花(一根)大蒜(几片)调料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(3毫升)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油焖长江鲫鱼的做法步骤1、成品图来一张。2、生姜切断,红椒切断,大蒜去皮切碎备用。3、长江鲫鱼去除内脏切断洗干净备用。4、油锅起火烧至六成...
  • 8058
专题