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关于炝包菜丝的做法的餐饮百科

炝包菜丝怎么做-炝包菜丝的做法
  • 炝包菜丝怎么做-炝包菜丝的做法

  • “炝炒包菜丝微辣鲜咸,清爽可口,非常好吃。炝炒是川菜的常用烹调手法,所谓“炝炒”,就是先用热油将花椒、干辣椒的味道炝出来,待蔬菜入油后再将这股麻辣鲜香施与它。要做出好吃的炝炒菜,必须牢记六字要诀:锅热、油多、火猛。只有这样,才能让炒出的蔬菜保存那份水灵清脆,使其既断了...
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炝炒双包菜怎么做-炝炒双包菜的做法
  • 炝炒双包菜怎么做-炝炒双包菜的做法

  • 食材明细主料紫甘蓝(适量)辅料包菜(适量)干辣椒(6-7个)花椒(少许)原味(口味)未知(难度)炝炒双包菜的做法步骤1、准备好紫甘蓝和包菜。2、热油爆干辣椒和花椒。3、先放入紫甘蓝。4、片刻后放入白包菜。5、翻炒几分钟。6、起锅前加入适量盐和味精调味。...
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炝炒包菜怎么做-炝炒包菜的做法
  • 炝炒包菜怎么做-炝炒包菜的做法

  • 食材明细主料包菜(适量)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)调料盐(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝炒包菜的做法步骤1、食材:包菜切丝、花椒、干辣椒。2、锅中放油,放入干辣椒和花椒煸香。3、放入包菜丝翻炒。4、炒软后放入盐调味。5、翻炒均匀即可。6、成品图。...
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油炝包心菜的做法 快捷制作爽口小菜“油炝包心菜” 油炝包心菜怎么做
  • 油炝包心菜的做法 快捷制作爽口小菜“油炝包心菜” 油炝包心菜怎么做

  • “做为工薪阶层整天忙碌,除了周末可松口气外,如赶上加班回家通常都是很晚的,大家都喜欢到家后做饭简单一些快捷一些,好尽快填饱肚子休息一下!今天制作一道快捷的爽口小菜“油炝包心菜”。这道菜比较适合工薪阶层的朋友制作,其做法简单快捷,味道也不错,按此法还可炮制出许多类似做...
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炝包菜怎么做-炝包菜的做法
  • 炝包菜怎么做-炝包菜的做法

  • 食材明细主料包菜(适量)辅料干辣椒(适量)花椒粒(适量)白糖(少许)醋(少许)盐(少许)鸡精(少许)姜丝(适量)蒜片(适量)中辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝包菜的做法步骤1、热锅凉油,放入辣椒和花椒。2、放入姜蒜,小火煸炒香。3、放入提前清洗干净沥干水分的包菜,大火翻炒。4、放入醋,白糖,翻炒几下...
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炝炒包菜丝怎么做-炝炒包菜丝的做法
  • 炝炒包菜丝怎么做-炝炒包菜丝的做法

  • 食材明细主料包菜(适量)辅料葱花(适量)配料油(适量)辣椒(适量)鸡精(适量)醋(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝炒包菜丝的做法步骤1、包菜半个就够,我拍的这个比较大,我只用了一半。2、将包菜切成丝。3、准备辣椒和葱花备用。4、锅内底油热后,将辣椒和葱花炝锅。5、将包菜...
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炝拌菠菜粉丝怎么做-炝拌菠菜粉丝的做法
  • 炝拌菠菜粉丝怎么做-炝拌菠菜粉丝的做法

  • “菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。做法有很多,大家不妨来试试吧”食材明细主料菠菜(200g)粉丝(一小捆)花生米(适量)辅料蒜末(2瓣)葱末(一小段)干辣椒(2个)白芝麻(适量)扎麻麻花(适量)醋(2勺)凉拌生抽(1勺)盐(适量)胡麻...
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炝炒包菜丝的做法 简单的美味——炝炒包菜丝 炝炒包菜丝怎么做
  • 炝炒包菜丝的做法 简单的美味——炝炒包菜丝 炝炒包菜丝怎么做

  • “大家做包菜大多都是手撕的多吧,个人觉得手撕的比刀切的要好吃,但是偶尔也要换换口味不是,这个包菜买了几天了,外面的绿叶子我做了手撕包菜,里面的比较白的叶子总感觉不适合做手撕包菜,而且放了几天不新鲜了,还是切成丝炒个快手小菜也不错。”食材明细主料包菜(适量)辅料蒜头(适量...
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炝炒包心菜怎么做-炝炒包心菜的做法
  • 炝炒包心菜怎么做-炝炒包心菜的做法

  • 食材明细主料包心菜(适量)五花肉(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炝炒包心菜的做法步骤1、成品图。2、五花肉切薄片。3、包心菜洗净用手撕成大片沥干水分。4、五花肉放锅中小火煸炒出油。5、放入葱白、蒜...
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炝香兰瓜丝的做法 【川菜】——炝香兰瓜丝 炝香兰瓜丝怎么做
  • 炝香兰瓜丝的做法 【川菜】——炝香兰瓜丝 炝香兰瓜丝怎么做

  • “在川菜中的小炒时蔬和瓜类菜时,我们都习惯用些干红椒和花椒,也是川菜中必不可少的佐料,几乎每家都必备着,其次,炒点再用些大蒜、姜片来炝香锅,这样炒出来感觉有些微辣而且很香!这道菜主要是突出兰瓜丝的清香回甜且带微辣的口感,特别是在炒之前用盐腌制它,所以在炒时就不用放盐了...
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炝炒白菜丝怎么做-炝炒白菜丝的做法
  • 炝炒白菜丝怎么做-炝炒白菜丝的做法

  • 食材明细主料白菜叶(切丝)辅料干辣椒(4-5个)姜片(适量)葱段(适量)原味(口味)未知(难度)炝炒白菜丝的做法步骤1、热油下干辣椒段葱头和姜片蒜片爆香2、放入白菜,翻炒3、翻炒片刻4、起锅前加入葱段和适量盐调味5、可以啦。...
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炝芥菜丝怎么做-炝芥菜丝的做法
  • 炝芥菜丝怎么做-炝芥菜丝的做法

  • “这是一道北方秋末到冬天的家常菜。便宜的食材,离不开的味道。炝好的芥菜丝辣味窜鼻子,能辣出眼泪,吃一口好通畅!好爽!虽然简单,可是每个人的做法火候不同,所以辣味程度也不同,做不好没有辣味儿,就是失败了。要做到辣味呛鼻子才刚刚好。”食材明细主料芥菜疙瘩(适量)调料花椒(适量)醋...
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炝炒土豆包菜怎么做-炝炒土豆包菜的做法
  • 炝炒土豆包菜怎么做-炝炒土豆包菜的做法

  • 食材明细主料土豆(1个)辅料包菜(小半个)蒜片(适量)辣椒酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炝炒土豆包菜的做法步骤1、土豆加盐焯水煮熟后,再把包菜也焯水捞出2、准备辣椒酱3、起锅放油下蒜片辣椒酱4、煸炒香出红油5、下入包菜土豆片6、翻炒均匀,烹黄酒7、食材炒软后,调味,少许...
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热炝包菜怎么做-热炝包菜的做法
  • 热炝包菜怎么做-热炝包菜的做法

  • “清脆、酸辣爽口,开胃下饭菜。”食材明细主料包菜(一棵)辅料蒜(少许)辣椒面(少许)白芝麻(少许)调料花生油(适量)盐(适量)白糖(少许)醋(少许)生抽(少许)鸡精(少许)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)热炝包菜的做法步骤1、包菜切丝,洗净,控干水分,备用。2、蒜蓉、辣椒面和白芝麻,备用。3、包菜淖一...
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辣炝包菜怎么做-辣炝包菜的做法
  • 辣炝包菜怎么做-辣炝包菜的做法

  • “多吃蔬菜有益健康.”食材明细主料包菜(适量)辅料大蒜(适量)红辣椒(适量)配料盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炝包菜的做法步骤1、包菜一个。2、把包菜的四分之一切成块,蒜切末。3、锅里放油,加干辣椒.蒜末煸香。4、到入包菜,煸炒一下,加生抽.盐,翻炒断生,...
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炝芹菜南瓜丝怎么做-炝芹菜南瓜丝的做法
  • 炝芹菜南瓜丝怎么做-炝芹菜南瓜丝的做法

  • 食材明细主料南瓜丝(适量)芹菜(适量)辅料盐(适量)调汁(适量)香油(适量)调味鲜(适量)微辣(口味)炝(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炝芹菜南瓜丝的做法步骤1、备南瓜丝和芹菜,调点调汁。2、将芹菜和南瓜丝装碗里,撒些盐入味,。3、倒进调汁。4、拌匀后淋上香油,撒上调味鲜。5、拌匀炝10分钟入味即可。6...
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炝丝白菜怎么做-炝丝白菜的做法
  • 炝丝白菜怎么做-炝丝白菜的做法

  • 食材明细主料白菜茎(适量)辅料干红椒(4支)配料姜(1小块)蒜(1瓣)花椒粒(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)炝丝白菜的做法步骤1、白菜茎切细丝,香葱切葱花,干红椒、姜、蒜切丝备用。2、锅洗干净烧干热油,将红椒、姜、蒜丝、花椒放在炒勺内过油。3、放入白菜丝及盐,猛火翻炒1分钟即...
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腐乳炝包菜怎么做-腐乳炝包菜的做法
  • 腐乳炝包菜怎么做-腐乳炝包菜的做法

  • “简单易做,家常风味,乍尝感觉一般,再尝回味无穷~~~~”食材明细主料微辣腐乳(适量)包菜(适量)辅料蒜(适量)鸡精(适量)其他(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐乳炝包菜的做法步骤1、各种食材准备好。2、包菜洗净撕成小块。3、蒜切末,腐乳四小块。4、用筷子或勺子将腐乳碾碎,加少许腌腐乳的...
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炝锅包菜怎么做-炝锅包菜的做法
  • 炝锅包菜怎么做-炝锅包菜的做法

  • 食材明细主料包菜(适量)辅料蒜(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝锅包菜的做法步骤1、包菜洗净后撕成小块。2、材料如下。3、干辣椒切段,大蒜拍扁。4、锅子烧热放入配料。5、小火煎香。6、放入包菜翻炒。7、放入适量的盐。8、放入生抽。9、大火翻炒...
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炝拌粉丝菠菜怎么做-炝拌粉丝菠菜的做法
  • 炝拌粉丝菠菜怎么做-炝拌粉丝菠菜的做法

  • “春季多食菠菜好处多!菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质,尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠,人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多,对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食 疗神效。”...
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炝拌包菜怎么做-炝拌包菜的做法
  • 炝拌包菜怎么做-炝拌包菜的做法

  • ““清肠食谱”春节过去了,从健康的角度讲,是应当清肠消脂的。今日中午,我做了一道消脂的凉菜:熗拌包菜。”食材明细主料包菜(半个)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)蒜蓉(适量)花椒粒(适量)辣椒面(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炝拌包菜的做法步骤1、半个包菜洗净后切丝。2、锅内烧水...
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炝炒酸辣包菜怎么做-炝炒酸辣包菜的做法
  • 炝炒酸辣包菜怎么做-炝炒酸辣包菜的做法

  • 食材明细主料包菜(适量(茴子白))辅料葱(适量)蒜(适量)辣椒(适量)配料盐(适量)糖(适量)醋(适量)生抽(适量)鸡精(适量)花椒(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝炒酸辣包菜的做法步骤1、包菜(茴子白)洗净,用手撕成大片。2、葱、蒜、辣椒切好备用。3、锅中放入油,热后放入花椒、葱、辣椒炝锅后,迅...
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炝炒手撕包菜怎么做-炝炒手撕包菜的做法
  • 炝炒手撕包菜怎么做-炝炒手撕包菜的做法

  • “简单好吃,几分钟搞定,来试一试吧。”食材明细主料包菜(适量)辅料蒜(4-5瓣)姜(2小片)干辣椒(4-5个)花椒(适量)调料食用油(适量)生抽(适量)白糖(少量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝炒手撕包菜的做法步骤1、掰几片包菜洗净撕成片,菜杆、菜叶分开放;姜切丝,蒜切片,干辣椒切小段。2、...
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炝拌芥菜丝怎么做-炝拌芥菜丝的做法
  • 炝拌芥菜丝怎么做-炝拌芥菜丝的做法

  • “芥菜疙瘩有提神醒脑的作用,清热解毒、预防感染或者是一些疾病的发生,能够抑制细菌或者是毒素、开胃消食、润肠通便。是夏日不可缺少的美味。”食材明细主料芥菜疙瘩(300g)辅料熟白芝麻(少许)小米椒(2个)调料白糖(适量)生抽(少许)陈醋(少许)味精(少许)现炸花椒油(适量)咸鲜(口味)炝(工艺)廿分...
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炝炒土豆丝的做法 下饭菜——炝炒土豆丝 炝炒土豆丝怎么做
  • 炝炒土豆丝的做法 下饭菜——炝炒土豆丝 炝炒土豆丝怎么做

  • 食材明细主料土豆(适量)辅料辣椒(适量)葱(适量)配料盐(适量)醋(适量)酱油(适量)香油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝炒土豆丝的做法步骤1、土豆去皮洗净劈两半后切片2、再改刀切丝3、用清水浸泡一下4、从水中捞出掳去水分5、辣椒切丝葱切末6、锅中放油先搁几粒花椒,再放入辣椒...
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