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关于brul的餐饮百科

Crème brulée 焦糖布丁怎么做-焦糖布丁的做法真正用火焰喷出来的焦糖布丁叫－

Crème brulée 焦糖布丁怎么做-焦糖布丁的做法真正用火焰喷出来的焦糖布丁叫－
“法语Crème，原意“Cream（engl.）”，在此中文理解为“布丁”。Brûlée，意为“火烧”。名字便是来自步骤7，使用火焰喷烤撒在布丁表面的红糖，使其焦糖化。Crèmebrûlée是来自法国的传统甜点。当布丁在冰箱里冷却两小时加后，用高温将表面的红糖焦糖化，等这层焦糖凝固（只需1,2分钟），便...
2024-02-296236

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