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关于清爽凉皮的餐饮百科

自制清爽凉皮如何做简单又好吃
  • 自制清爽凉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:8分钟    烹饪时间:60分钟主料高筋粉或饺子粉:300黄瓜:3根绿豆芽:一碗蒜:3瓣辅料芝麻酱:3勺水:适量辣椒油:适量醋:1茶匙特级酱油:半茶匙盐:半茶匙花椒油:少许具体步骤1.备好材料。PS:面粉最好是选用高筋粉或饺子粉或富强粉,这类做不洗面的凉皮有...
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清爽凉皮怎么做-清爽凉皮的做法
  • 清爽凉皮怎么做-清爽凉皮的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)胡萝卜(适量)豆芽(适量)青瓜(适量)辅料酱油(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)陈醋(适量)姜片(适量)葱末(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清爽凉皮的做法步骤1、面粉加水揉成光滑的面团。2、加水到面团里开始洗面。3、洗好的面。4、过滤出面浆和面筋,面浆静放给它沉淀分...
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清爽凉皮的做法 凉皮——不用洗面的 清爽凉皮怎么做
  • 清爽凉皮的做法 凉皮——不用洗面的 清爽凉皮怎么做

  • “夏天临近了,越来越热的天气让味蕾开始恣意绽放,真想吃点又辣又酸的。外面的小吃现在越发不让人放心了,最好的美食还是要在家里做出来。这是第一次在家做凉皮,省去了很麻烦的洗面筋步骤,凉皮制作也变得越来越简单。第一次就成功啦!我就喜欢吃这样厚实些的不透明的凉皮,加点芥末...
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美味的清爽凉皮如何做简单又好吃
  • 美味的清爽凉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时清爽凉皮是用面粉作为主要的原材料加工制作而成的,凉皮是一种很好吃的小吃,加入一些面筋会更加的好吃,夏日里来上一份清爽的凉皮,不仅能够满足胃口对美味的需求也能填饱肚子,各种调料的加入也是让凉皮更加的鲜...
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清爽凉拌西葫芦的做法 夏日鲜,清爽凉拌西葫芦 清爽凉拌西葫芦怎么做
  • 清爽凉拌西葫芦的做法 夏日鲜,清爽凉拌西葫芦 清爽凉拌西葫芦怎么做

  • “天气炎热,吃一点清爽不油腻的凉拌菜!清爽微辣的凉拌西葫芦,鲜香开胃!巨简单。”食材明细主料西葫芦(一只)红椒(半只)青椒(半只)辅料蒜粒(一把)生抽(2勺)糖(1勺)蚝油(1勺)料酒(1勺)清水(小半碗)玉米油(适量)盐(半勺)微辣(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清爽凉拌西葫芦的做法步骤1、准备材料。2、西葫...
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清爽小凉菜怎么做-清爽小凉菜的做法
  • 清爽小凉菜怎么做-清爽小凉菜的做法

  • 食材明细主料花生米(适量)芹菜(适量)胡萝卜(适量)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)辣椒(适量)生抽(适量)醋(适量)蚝油(适量)香油(适量)芝麻(适量)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清爽小凉菜的做法步骤1、花生米放锅里煮,里面放入葱姜,大料,,大概煮二十分钟。2、煮好好的花生米捞出挑出大料。3...
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清爽拌凉面的做法 【天津】清爽拌凉面 清爽拌凉面怎么做
  • 清爽拌凉面的做法 【天津】清爽拌凉面 清爽拌凉面怎么做

  • “问:你家最爱吃的是什么?全家便会答:面条。北方人喜欢面食,我们家最喜欢的面食中的面条类。打卤面,炒面,拌面,面面面。只要和面条有关的全爱。小二,拌凉面一大碗。来啦————客官您看满意否?太有食欲了,嘛也不提了,我得赶快干掉它。”食材明细主料挂面(200克)黄瓜(1根)大蒜(1头)香醋(1...
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夏日清爽凉面怎么做-夏日清爽凉面的做法
  • 夏日清爽凉面怎么做-夏日清爽凉面的做法

  • 食材明细主料碱水面(适量)辅料黄瓜(一根)胡萝卜(一根)豆芽(适量)辣椒油(少许)醋(6勺)鲜酱油(3勺)麻油(1勺)蒜末(少许)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)夏日清爽凉面的做法步骤1、首先把碱水面用水煮熟。2、将煮好的面过冷水,冲凉,放食用油搅拌均匀用电风扇吹凉。3、将黄瓜、胡萝卜切丝,豆芽在...
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清爽凉拌菜怎么做-清爽凉拌菜的做法
  • 清爽凉拌菜怎么做-清爽凉拌菜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(一根)青椒(一个)香菜(一把)虾皮(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)香油(适量)香醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清爽凉拌菜的做法步骤1、食材清洗干净,凉拌菜一定要多洗几遍。2、香菜切碎,青椒切成小粒,黄瓜切丁,虾皮少许。3、一起放入沙拉碗里。4、加少许盐鸡...
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爽口凉皮的做法 简便快捷的——爽口凉皮 爽口凉皮怎么做
  • 爽口凉皮的做法 简便快捷的——爽口凉皮 爽口凉皮怎么做

  • “不用揉面,洗面的爽口凉皮操作特简单,一看就学会夏天来约吧~~~~~~~”食材明细主料澄粉(150克)水(350克)面粉(30克)青瓜(一根)胡萝卜(半根)香菜(两根)油炸花生(适量)辅料葱(适量)白糖(一勺)醋(适量)盐(少许)姜(适量)蒜(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爽口凉皮的做法步骤1、准备酱料:将所有调料...
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清爽开胃凉粉的做法 【夏日小凉菜】--清爽开胃凉粉 清爽开胃凉粉怎么做
  • 清爽开胃凉粉的做法 【夏日小凉菜】--清爽开胃凉粉 清爽开胃凉粉怎么做

  • “武汉的夏天,酷暑难耐。记得小时候,天热时,吃的最多的就是凉拌菜。凉拌菜多数用的调料就是醋了。老爸喜欢吃生蒜,凉拌菜里搁的最多的就是醋和蒜粒。一碗极普通的凉菜,饱含着父母对我们的爱。它的味道酸甜可口,汁多脆嫩。菜吃完了,那碗底的醋,也没浪费,一股脑的倒进了喉咙里···...
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清爽凉拌茭瓜怎么做-清爽凉拌茭瓜的做法
  • 清爽凉拌茭瓜怎么做-清爽凉拌茭瓜的做法

  • “非常简易可口清爽的凉拌茭瓜,无论配什么主食其他菜很百搭的一款,炎炎下热,来一盘吧。”食材明细主料茭瓜(1个)红辣椒(适量)虾皮(适量)辅料盐(适量)味精(少许)色拉油(一大勺)花椒(7.8个)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清爽凉拌茭瓜的做法步骤1、茭瓜切片,开水煮一分钟,捞出控水冷却后备...
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清爽凉皮如何做简单又好吃
  • 清爽凉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料凉皮:两人份辅料香菜:适量小葱:适量花生芝麻辣椒油:适量鲜酱油:适量苹果醋:适量具体步骤1.香菜,葱,切小段蒜,切成末2.辣椒油适拌匀3.5勺酱油,5勺苹果醋适量麻油,放葱花,香菜拌匀烹饪技巧要想辣椒油更香可以在拌辣椒油...
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清爽红糖凉粉的做法 清爽红糖凉粉丨大嘴螺 清爽红糖凉粉怎么做
  • 清爽红糖凉粉的做法 清爽红糖凉粉丨大嘴螺 清爽红糖凉粉怎么做

  • “三伏天吃神马才解暑又不长胖?冰淇淋脂肪超标OUT!冰沙寒凉胃易狗带OUT!何解?大嘴良心推荐红糖凉粉,晶莹剔透颜值直逼最近大火的水信玄饼哇!Moreimportant,大嘴秘制5分钟速成红糖凉粉不仅美容养颜还能清凉减脂哦!”食材明细主料红糖(3颗)可食用玫瑰干(适量)白芝麻(适量)辅料白凉粉粉(50...
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清爽凉拌茄怎么做-清爽凉拌茄的做法
  • 清爽凉拌茄怎么做-清爽凉拌茄的做法

  • “茄子好吃,就是太吸油了,用凉拌的方式,既入味,又少油,很健康,是我家夏季餐桌上的常客”食材明细主料茄子(适量)辣椒油(适量)生抽(适量)辅料大蒜(适量)盐(适量)醋(适量)中辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)清爽凉拌茄的做法步骤1、茄子纵向切开,分成几段,上锅蒸2、蒸到这样筷子一戳就烂3、待茄...
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凉拌粉皮的做法 超简单清爽凉拌菜-----凉拌粉皮 凉拌粉皮怎么做
  • 凉拌粉皮的做法 超简单清爽凉拌菜-----凉拌粉皮 凉拌粉皮怎么做

  • “简简单单的拌粉皮,夏天吃真是太舒服了。”食材明细主料绿豆粉皮(适量)黄瓜(适量)辅料醋(适量)生抽(适量)麻酱(适量)香油(适量)蒜(适量)味精(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌粉皮的做法步骤1、所需食材2、粉皮切成条,黄瓜擦成丝。3、碗中放入麻酱、生抽、醋、蒜末、味精,调匀。4...
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清凉爽口拍黄瓜的做法 清凉爽口——拍黄瓜 清凉爽口拍黄瓜怎么做
  • 清凉爽口拍黄瓜的做法 清凉爽口——拍黄瓜 清凉爽口拍黄瓜怎么做

  • “春夏秋冬,都有时令蔬菜。吃时令蔬菜对身体好,夏天到了尝鲜小黄瓜吧。今天来一道清凉爽口的拍黄瓜,大家做起来。拉歌蒂尼。”食材明细主料小黄瓜(5根)花生米(150克)干辣椒(2个)香油(1汤匙)白糖(1勺)油(300ml)辅料蒜(3瓣)花椒(20克)香醋(1勺)生抽(1勺)盐(3克)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清凉...
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爽口凉皮的做法 爽口凉皮(免洗面零失败) 爽口凉皮怎么做
  • 爽口凉皮的做法 爽口凉皮(免洗面零失败) 爽口凉皮怎么做

  • “盛夏来到了,想吃一碗凉皮,外面买的又不卫生,自己做又要洗面,耗时间又麻烦。爽口凉皮,免洗面,零失败,取材方便,做法简单,口感筋道,美味与大家一起分享~~~”食材明细主料高筋面粉(250克)水(330克)大蒜(30克)盐(2克)醋(10克)辅料红薯淀粉(10克)黄瓜(半根)辣椒油(3克)生抽(3克)花生碎(适量)酸辣(口味)蒸(工艺...
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凉拌面的做法 清清爽爽----凉拌面 凉拌面怎么做
  • 凉拌面的做法 清清爽爽----凉拌面 凉拌面怎么做

  • “很清爽的一款凉拌面。”食材明细主料冰冻手擀面(250克)辅料黄瓜(1根)胡萝卜(1段)蒜(2瓣)香菜(1绺)熟花生(适量)熟黑芝麻(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌面的做法步骤1、准备250克冰冻手擀面。2、准备所有配料。3、黄瓜、胡萝卜分别切成丝。4、蒜、香菜切末。5、麻酱用水...
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清凉椰子爽怎么做-清凉椰子爽的做法
  • 清凉椰子爽怎么做-清凉椰子爽的做法

  • “椰子是具有清凉及解热的功效,在炎热的夏天手里捧着冰凉的椰子多么的舒服呀。。椰子本来就不贵一旦制作甜品后商家就会卖的比较贵,想吃就可以自己试着做哦;味道真的很棒,一粒椰子基本不大所以一个人几乎可以吃上两粒椰子呢;口感很软Q的,再加上椰子的清香味更不用我解释了。。...
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清爽凉梨怎么做-清爽凉梨的做法
  • 清爽凉梨怎么做-清爽凉梨的做法

  • “初春的天气还是很干燥的,来碗冰糖雪梨水,滋润一下干燥的皮肤,美下未老的容颜”食材明细主料梨(一个)银耳(二到三片)辅料冰糖(200g)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清爽凉梨的做法步骤1、雪梨去皮洗干净,银耳用温水泡发2、雪梨切成小丁备用3、放入电炖锅内,放入银耳,插上电源,按下...
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清爽凉面的做法 夏日清爽凉面 清爽凉面怎么做
  • 清爽凉面的做法 夏日清爽凉面 清爽凉面怎么做

  • “我家竹子特爱吃面,头一阵败了一个面条机,做面条真的很方便,来一碗简单的凉面吧。。。”食材明细主料面粉(500克)辅料豆角(适量)配料大蒜(适量)盐(适量)生抽(适量)醋(适量)油辣椒面(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清爽凉面的做法步骤1、面粉和水加入面条机,面条就出来了。2、面条...
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清爽凉粉怎么做-清爽凉粉的做法
  • 清爽凉粉怎么做-清爽凉粉的做法

  • 食材明细主料豌豆淀粉(适量)牛奶(一盒)辅料黄瓜皮(适量)调料糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清爽凉粉的做法步骤1、少许洗净的黄瓜皮。2、放入破壁机中加适量水打成汁,再过滤。3、碗里加入豌豆淀粉,适量黄瓜皮汁搅拌均匀。4、再加入少许糖拌匀。5、锅里倒入一盒牛奶,小火...
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清爽猪皮冻怎么做-清爽猪皮冻的做法
  • 清爽猪皮冻怎么做-清爽猪皮冻的做法

  • 食材明细主料猪皮(一张)橙皮(3-4瓣)葱(一段)姜(3片)八角(1颗)桂皮(一只)辅料盐(适量)酱油(适量)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清爽猪皮冻的做法步骤1、超市买来的猪皮,去毛.2、准备好橙皮、姜片、葱段、桂皮和八角.3、用刀刮猪皮内酯.4、将猪皮切成几大块.5、锅内水开,放入猪皮煮2分...
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清爽凉菜怎么做-清爽凉菜的做法
  • 清爽凉菜怎么做-清爽凉菜的做法

  • 食材明细主料酱油(适量)白木耳(适量)干豆腐(适量)辅料蚝油(适量)芝麻(适量)黄瓜(适量)配料盐(适量)香醋和糖(或米醋适量)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)清爽凉菜的做法步骤1、黄瓜,白木耳,干豆腐切丝。碗内放葱花、蒜末、芝麻。2、锅放油和花椒,中火将花椒炸出香味。花椒变黑就可以了。3...
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