- “刺龟鱼,是一种深海的鱼类,有点像鸡泡鱼,身上有很多尖刺,也称鲨鱼杀手。而其鱼皮胶原十分之多,因此蛋白质非常丰富,氨基酸亦是非常之高。女士们就养颜,男士们就滋阴养肾!它更可以防止夜尿频、糖尿病等问题,是一个十分好的食材。一般煲刺龟鱼皮汤很多人都是整块扔进煲里煲汤,皮一般...
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- “汪刺鱼(昂刺鱼)味道非常鲜美,而且鱼肉口感滑爽细嫩,就非一般的河鲜能及的。小时候舅舅会在河里捉到很多汪刺鱼,妈妈喜欢用它配上豆腐烧汤,炖上一锅别提多美味了!”食材明细主料汪刺鱼(1条)豆腐(1块)辅料姜(适量)食用油(适量)温水(适量)葱(适量)蒜(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味...
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- “夏天燥热,喝点鱼汤,营养又下饭”食材明细主料黄刺鱼(2尾(大小适中即可))嫩豆腐(适量(3块钱的就很多了))虾(几只)辅料冰糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)黄刺鱼豆腐汤的做法步骤1、新鲜食材,很诱人吧2、虾不用过油,🐟过下油,放入适量姜蒜爆香翻炒均匀,加入料酒酥腥,待🐟表面...
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- 食材明细主料昂刺鱼(2条)莴笋(一根)木耳(适量)辅料酸菜(适量)油(适量)盐(适量)热水(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)昂刺鱼莴笋酸菜汤的做法步骤1、莴笋去皮切片2、酸菜包,方便面里的3、昂刺鱼两条4、热锅入油,放入姜,酸菜炒香5、放入昂刺鱼,中火慢煎6、翻面煎一下7、加...
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- “一种源自意大利的西式甜点,蓬松的面皮中包裹着奶油。外形可爱,内馅百变,可甜可咸,只要稍加点创意,就可以变化成各种讨人喜欢的样子,为我们的下午茶时光增添情趣。”食材明细泡芙面团牛奶(100克)鸡蛋(2~3个)低筋面粉(60克)黄油(45克)盐(1克)抹茶酥皮面团黄油(60克)糖粉(15克)低筋面粉(70克)抹...
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- “昂刺鱼是有名的淡水鱼,有很多种叫法,上海人叫“昂牛”,苏州人称为“汪钉头”,四川人叫“黄腊丁”,湖南人又称“黄鸭叫”。据说“昂刺鱼”是宁波人的叫法。所有这些叫法,或是取其鱼之颜色,或是取其胸鳍、背鳍尖如长针之形,或是取其群游时发出“嘎嘎”之声。细想起来,这三个字的确...
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- 食材明细主料昂刺鱼(三条)萝卜(半根)生姜(几片)调料盐(少许)玉米油(8毫升)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)昂刺鱼萝卜丝汤的做法步骤1、准备材料备用。2、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入昂刺鱼大火煎。3、加入适量清水,大火烧开,转中小火炖25分钟。4、倒入萝卜丝,继续中火炖5分钟...
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- “我家宝宝最爱吃鱼!清蒸的、红烧的、糖醋的、但最爱我烧的昂刺鱼炖豆腐。鱼肉滑滑的,豆腐软软的,汤鲜鲜的,她们一次能吃2大条😂!”食材明细主料昂刺鱼(4条)嫩豆腐(1盒)生姜(5片)小葱(少许)料酒(1大勺)盐(适量)色拉油(少许)辅料鸡精(少许)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)昂刺鱼豆腐汤的做法...
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- “因为这个鱼的刺少还软,所以小木木不仅可以喝汤还可以吃鱼肉。每周给煮2次呦大人孩子都很会爱喝呦!”食材明细主料昂刺鱼(1条)辅料生姜(适量)葱(适量)原味(口味)未知(难度)昂刺鱼汤的做法步骤1、现杀的昂刺鱼清洗干净。2、葱姜切片塞入鱼肚子里。3、热锅冷油下昂刺鱼中小火慢煎。4、...
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- “昂刺鱼也叫黄辣丁,对于还不怎么会吃鱼的小宝宝来说很方便,,吃了鱼肉喝了鱼汤,能更好的吸收营养哦。”食材明细主料昂刺鱼(2条)小青菜(少许)辅料千张(1块)葱花(适量)花椒粒(5颗)姜末(适量)蒜末(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清汤昂刺鱼的做法步骤1、放入适量清水入锅,烧一会后放昂...
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- “前两天看新闻,有一老大爷收留一只受伤的刺猬,本想第二天交有关部门,结果第二天一早发现昨天救起来的刺猬生了一窝小刺猬,小耿看见这想起他刚上幼儿园时给他做的刺猬豆沙包子,好像整个小学期间没为他做过,马上就要小升初,时间过得真快,趁着这次儿童节给他做个带有回忆的“小刺猬...
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- 食材明细主料西瓜皮(适量)辅料绿豆(适量)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西瓜皮小乌龟的做法步骤1、西瓜皮用小刀削出个椭圆形。2、在中间部位用小刀雕出菱形花纹。3、整个龟壳雕满菱形花纹。4、龟壳的边雕一圈花边。5、用小刀削出头部。6、削出两个前脚,前脚要稍微长点。...
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- “刺瓜是蔬菜中的黄瓜的一个品种。剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,潮汕俗名:迪仔;在上海和闽浙一带称橡皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。”食材明细主料刺瓜(1条)小干剥皮鱼(十多条)辅料葱段(适量)调和油(适量)配料盐(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剥皮鱼刺瓜汤的做法步...
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- “广西北海市海边人的至爱鱼类之一——河豚,这是大海里的,并非淡水的河豚,河豚有毒,但不是每条都有,一般来这旅游或居住的内地人,本地人很少卖给他们,毕竟是有毒食物,但北海本土人随时可买,可能是对海鲜的习惯与对毒的适应吧,比较少中毒现象,日本是全球最喜河豚的国家吧,中毒现象时时...
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- 食材明细主料中豆腐(一块)昂刺鱼(三条)辅料料酒(适量)调料玉米油(8毫升)盐(2克)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐昂刺鱼汤的做法步骤1、昂刺鱼去除内脏洗干净,中豆腐准备一块备用。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,入豆腐煎至两面偏黄。3、倒入适量水烧开,入昂刺鱼和豆腐,加入料酒。4...
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- “此汤不但美味,而且能补气血,滋心养肺,壮筋骨。不错哦!”食材明细主料鲜鳄鱼龟龟板(3两)瘦肉(3两)红枣(4粒)淮山片(5片)茨荬(适量)辅料冻开水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲜鳄鱼龟龟板瘦肉炖汤的做法步骤1、准备材料2、龟板和瘦肉放煲肉出水几分钟3、清洗干净备用4、红枣去核...
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- 食材明细主料昂刺鱼(适量)豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)枸杞(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)昂刺鱼烧豆腐汤的做法步骤1、准备好所有食材。2、起锅烧油下入葱姜蒜爆香。3、放鱼煎三分钟。4、放入豆腐。5、加水加盐。6、大火煮开转小火炖十分钟,出过前枸杞和葱...
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- 食材明细主料昂刺鱼(适量)辅料莴笋(适量)红椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)浓汤昂刺鱼的做法步骤1、昂刺鱼宰杀洗净,开水焯烫后去掉表皮黄色物质,葱姜蒜切丁,红椒切丝加开水烫软2、锅内留底油,爆香葱姜蒜,放入昂刺鱼煎一会,倒入料酒,加盐,加开水中火炖3、...
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- 食材明细主料昂刺鱼(2条)白萝卜(1个)辅料油(适量)姜片(适量)蒜(适量)盐(适量)热水(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)昂刺鱼萝卜汤的做法步骤1、白萝卜切条,昂刺鱼去内脏洗净2、热锅入油,放入姜蒜,中小火放入昂刺鱼,两面煎一下3、放入萝卜,轻轻翻炒几下萝卜,小心别人翻鱼,容易碎。4、加入...
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- 食材明细主料中等昂刺鱼(2条)生姜(几片)辅料生抽(各2克)玉米油(适量)料酒(2克)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)昂刺鱼浓汤的做法步骤1、昂刺鱼去除内脏,清洗干净。2、炒锅烧热,倒入玉米油,倒入昂刺鱼过油一遍。3、调入少许生抽。4、煮锅加入生姜,大火烧开。5、加入昂刺鱼,调入少...
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- “打小就喜欢用菜油、所以没有奶白色的鱼汤呈现给大家”食材明细主料昂刺鱼(1条)豆腐(300g)辅料姜(1g)料酒(6勺)枸杞(5颗)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)昂刺鱼豆腐汤的做法步骤1、鱼处理干净、料酒、姜片、盐腌制十分钟左右2、起油锅、倒入姜蒜、再倒入昂刺、煎炸片刻~3、锅里加...
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- 食材明细主料昂刺鱼(适量)黄鳝(1条)生姜(适量)辅料核桃油(少许)鱼香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄鳝昂刺鱼汤的做法步骤1、昂刺鱼,黄鳝,生姜,核桃油2、生姜切片备用。3、倒入少许核桃油,放入生姜片4、倒入黄鳝和昂刺鱼煸炒。5、加入热水。6、煮开,冒大泡泡。7、调小火继续慢炖四十分...
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- 食材明细主料鸡蛋(4个)昂刺鱼(500g)辅料植物油(4勺)姜(3片)蒜(3颗)葱花(1勺)调料料酒(1勺)盐(1匙)鸡精(1匙)剁椒酱(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)荷包蛋昂刺鱼汤的做法步骤1、锅中加入1.5勺植物油,打入鸡蛋煎至两面焦黄。2、另起一锅加入2.5勺植物油,炒香姜丝后放入昂刺鱼两面各煎3分钟...
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- “文蛤,在我们这里叫“天下第一鲜”!可见我们家乡人是多么的喜食文蛤!而昂刺鱼肉鲜嫩,骨刺少,是老少皆宜的河鲜。用文蛤与昂刺鱼同炖汤,那就是鲜上加鲜了!”食材明细主料昂刺鱼(400克)文蛤(500克)辅料金龙鱼油(适量)料酒(适量)盐(适量)姜(适量)葱(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通...
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- “昂刺鱼,这个鱼在不同的地方有不同的叫法,我们这很多人称之为昂刺钉。估计跟它头上有两根坚硬的刺骨有有关。一般家长都比较喜欢买这种鱼给孩子吃,因为除了主骨上的鱼刺外,鱼肉中没刺。昂刺鱼,它性味:甘、平,微毒。宜食:适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者...
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