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关于玉米面发糕的餐饮百科

常吃不腻的玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 常吃不腻的玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料玉米面:70白面:80辅料水:适量酵母粉:3枣:80葡萄干:30具体步骤1.玉米面白面酵母放入盆中搅匀2.用筷子边搅拌边放入水将面和成面糊状发酵20分钟3.把枣葡萄干洗好备用4.20分钟后面明显变大表面有气泡出现5.屉布...
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「家有大厨」玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 「家有大厨」玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料玉米面:150面粉:150辅料白糖:20大枣:适量酵母粉:1具体步骤1.主料:面粉、玉米面。2.将玉米面和白面混合均匀,加入酵母粉、白糖,加适量清水,和成面糊。3.取蛋糕模具,周围刷适量油,防止沾模具。4.将面糊倒入模具中。...
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味道不错的玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 味道不错的玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料玉米面:200鸡蛋:1个白面:200辅料温水:300ml小苏打:3枸杞:适量糖:70老肥:150具体步骤1.盆中放入玉米面,白面,白糖,老肥和鸡蛋液2.加入温水揉合成面团,放入温暖潮湿的地方饧发3.大概需要1小时左右。拉起看到均匀气孔...
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玉米面发糕的做法 改良版玉米面发糕 玉米面发糕怎么做
  • 玉米面发糕的做法 改良版玉米面发糕 玉米面发糕怎么做

  • “上次蒸的发糕有点儿干和渣的感觉,没有小时候吃过的那样湿润筋道,请教过老母,母亲说,面要和到顺着手指缝往下流才可以的,这就对了,上次和的面成了面团。看看这次成功的作品吧!是不是很湿很Q的感觉,是我喜欢的记忆中的味儿道。”食材明细主料普通面粉(200克)玉米面粉(100克)糖(40克)泡...
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从此恋上玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 从此恋上玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料玉米面:150面粉:300辅料油:适量糖:适量酵母:适量具体步骤1.玉米面,普通面粉,白糖,酵母放在容器中2.加入适量的温水,活成较软的面团,盖上盖子发酵3.发好的面团4.取一个容器,均匀的涂上食用油5.发好的面团倒入这个...
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诱人的玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 诱人的玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料牛奶:180小麦面粉:150细玉米面:150辅料酵母:3葡萄干:适量枸杞:适量白糖:35具体步骤1.将枸杞和葡萄干用温水泡半个小时2.将小麦面粉、细玉米面、白糖、酵母,搅拌均匀3.加入牛奶,揉成面团4.八寸心型蛋糕模刷上一...
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在家做的玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 在家做的玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料自制米酒:70水:70玉米面粉:100小麦面粉:100辅料果干:适量具体步骤1.用自己做的米酒来发酵面粉,个人觉得比发酵粉做出来的好吃。米酒兑水搅拌均匀2.加入小麦粉和玉米面3.搅拌成糊稠糊状,室温发酵约1个半--2小...
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玉米面发糕的做法 【东北】玉米面发糕 玉米面发糕怎么做
  • 玉米面发糕的做法 【东北】玉米面发糕 玉米面发糕怎么做

  • “年也过完了,该吃点粗粮促进消化,我平时就喜欢吃粗粮,但不喜欢吃死面的窝头,可能是小时候吃的太多了,一看见带眼的窝头就有恨的感觉,另一方面它也不好消化。但做成玉米面发糕就好吃多了,面粉和玉米面的比例是3:1,多一点玉米面口感都不好,另外,玉米面一定要用开水烫,蒸出的发糕才会...
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自制玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 自制玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料玉米面:150面粉:200辅料油:少许糖:20葡萄干:适量冷水:120干酵母:6沸水:150具体步骤1.玉米面放入碗里,沸水冲入,边冲边用筷子搅匀;2.待玉米面温度将至手温时,放入面粉、白糖,3.倒入融化的酵母水(酵母先用配方中的少许...
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家常菜玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 家常菜玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料全脂奶粉:20玉米面:200普通面粉:150辅料酵母:3具体步骤1.干净的盆中放入普通面粉、玉米粉、奶粉混合均匀2.酵母用温水化开静置5分钟3.将酵母水倒入混合均匀的面粉里4.用筷子搅拌成很稠的面糊5.6寸蛋糕模刷...
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「首发」玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 「首发」玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料玉米面:200辅料酵母:适量白糖:适量面粉:适量具体步骤1.玉米面加适量的酵母、面粉、白糖、水。2.和成面团。3.整成饼状,放进模具中,我是用的蛋糕模。放了蔓越莓干点缀。4.发酵至两倍大。5.上锅蒸,开锅后,再蒸15...
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好吃不腻的玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 好吃不腻的玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料面粉:100玉米面:50辅料酵母:2红枣:3颗白糖:20枸杞:10粒具体步骤1.玉米面和面粉放入碗中2.将酵母粉和白糖放入碗中加入温水化开3.将酵母水倒入面粉碗中4.搅拌成糊状,放在温暖处发酵5.将枸杞和红枣洗净,红枣去...
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色香味浓的玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 色香味浓的玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白面:300玉米面:100酵母:3牛奶:250ml辅料红枣:3个蜂蜜:1小勺具体步骤1.原料图~~枣和蜂蜜没有拍2.牛奶热至温热不烫手,放入酵母3.放入白面,面可以先加一半用做调整4.玉米面5.搅拌至粘稠的面糊(虽然不成团,但是用筷子...
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香气浓郁的玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 香气浓郁的玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料糖:45泡打粉:7开水:200温水:130玉米面:200白面:150酵母:5辅料油:适量盐:适量具体步骤1.玉米面放盆里。2.开水烫面,晾凉备用。3.面粉,糖,泡打粉拌均。4.温水化开酵母,倒入玉米烫面中。5.烫面中加入面粉,水搅拌均匀。...
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玉米面发糕的做法 不容揉面的美味面食——玉米面发糕 玉米面发糕怎么做
  • 玉米面发糕的做法 不容揉面的美味面食——玉米面发糕 玉米面发糕怎么做

  • “不会揉面的同学可以试试这个发糕,口感松软,简单易做,只要拌好面糊发酵好,上锅蒸就可以了,也可以加些红枣、葡萄干、枸杞等配料,很好吃的哦,也很容易成功,我也是第一次做呢,O(∩_∩)O哈哈~黄豆面没有也可以不放,换成面粉或者玉米面,玉米面最好不要超过面粉的量,面粉越多口感越细腻。...
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「自创」玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 「自创」玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料玉米面粉:100面粉:80辅料酵母:3糖:50具体步骤1.酵母放在碗中。2.加温水化开。3.玉米面放盆中。4.加入面粉。5.加糖。6.加酵母水。7.再加温水调成糊状。8.放温暖地方盖上湿布发酵2小时。9.蒸锅放屉布,倒入面...
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玉米面发糕的做法 秋季滋阴润肺多吃杂粮——玉米面发糕 玉米面发糕怎么做
  • 玉米面发糕的做法 秋季滋阴润肺多吃杂粮——玉米面发糕 玉米面发糕怎么做

  • “秋天新鲜的玉米面与白面3:1比例和面发酵后,用小苏打综合,饧发后撒上芸豆上屉蒸,萱软香甜,凉吃也不硬,适合养生保健。常吃杂粮有益健康,尤其是玉米,已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”。研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具...
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自己做的玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 自己做的玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:100糖:20酵母:2玉米面:50鸡蛋:50水:100辅料油:适量具体步骤1.第一天晚上将红枣、葡萄干洗净后浸泡片刻,沥干水分。2.玉米面、面粉、糖、水、鸡蛋、酵母混合搅拌。3.面糊拌好。4.另取一深而大的碗,四壁及...
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美丽厨娘如何做简单又好吃-豆香玉米面发糕
  • 美丽厨娘如何做简单又好吃-豆香玉米面发糕

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料玉米面粉:200黄豆面粉:30小麦面粉:40辅料鲜酵母:4清水:240白糖:60具体步骤1.鲜酵母用清水化开成酵母水。2.玉米、小麦、黄豆面粉放入盆中拌匀。3.在混合好的粉中加入酵母水搅拌均匀成面糊状。4.另取一个大盘子,...
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#爱美食#玉米面发糕如何做简单又好吃
  • #爱美食#玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料中筋面粉:250玉米面:250辅料油:适量酵母:6水:适量盐:适量具体步骤1.准备好玉米面和白面拌匀2.加盐,加酵母和适量水拌成干糊状3.倒入模具内4.放温暖湿润处发酵1个小时成2倍大5.上锅蒸6.上气蒸25分钟可以吃了...
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玉米面发糕如何做简单又好吃-面点师课程
  • 玉米面发糕如何做简单又好吃-面点师课程

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料细玉米面:1000面肥:200辅料碱面:适量白糖:100青红丝(葡萄干或蜜枣或其他果脯自己添加):25具体步骤1.面肥放入盆中,加温水约650克,然后放入玉米面和好后盖上洁净湿布醒发2-3小时。2.加碱去酸后放入白糖,和匀即可,面成...
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营养丰富的玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 营养丰富的玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料玉米面:300面粉:300辅料酵母:5白糖:5具体步骤1.玉米面发酵到两倍大2.发酵好的面团分成大小均匀的剂子3.将剂子揉圆4.蒸屉涂油摆上揉圆的发糕5.凉水下锅蒸10分钟6.发糕蒸熟了7.发糕成品,像不像一朵七色花烹...
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十分诱人的玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 十分诱人的玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料白面:250玉米面:250辅料白糖:适量枸杞:少许酵母粉:适量具体步骤1.白面玉米面1:1备好2.酵母用温水调好3.面粉加酵母加水和成软面团发酵4.发酵好的面团5.放入枸杞白糖6.放入烧开的蒸锅上7.蒸20分钟8.放凉切...
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「美味可口」玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 「美味可口」玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料玉米面粉:500小麦面粉:500辅料白砂糖:适量酵母:适量小苏打:适量具体步骤1.玉米面和面粉加水加适量酵母发酵一个小时左右至发起2.加入苏打以去除酸味再搅拌均匀再加入适量的糖拌匀3.蒸锅里添水加屉布四周放...
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健康美食之玉米面发糕如何做简单又好吃
  • 健康美食之玉米面发糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料小麦面粉:80玉米面粉:150辅料绵白糖:适量葡萄干:适量泡打粉:5发酵粉:适量具体步骤1.玉米面,小麦面粉,泡打粉,发酵粉都倒在盆里2.用温水把这些粉和成糊状3.加上白糖4.搅拌均匀5.放上葡萄干6.盖上盖子至温暖处发...
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专题