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关于蟹味菇炖虎皮豆腐的餐饮百科

蟹味菇炖虎皮豆腐怎么做-蟹味菇炖虎皮豆腐的做法
  • 蟹味菇炖虎皮豆腐怎么做-蟹味菇炖虎皮豆腐的做法

  • 食材明细主料北豆腐(一块)蟹味菇(80g)秋木耳(8朵)辅料蒜苗(半根)姜(2片)青椒(半个)红椒(半个)酱油(适量)盐(适量)蚝油(1小勺)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蟹味菇炖虎皮豆腐的做法步骤1、北豆腐一块,切成长方形,共12块,厚度约0.8厘米。用厨房纸吸干表面水分,这样煎时不易沾锅。2、平底锅放入...
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虎皮蛋肉炖油腐怎么做-虎皮蛋肉炖油腐的做法
  • 虎皮蛋肉炖油腐怎么做-虎皮蛋肉炖油腐的做法

  • 食材明细主料五花肉(300g)油豆腐(200g)鹌鹑蛋(20个)辅料料酒(适量)调料生姜(适量)葱(适量)油(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虎皮蛋肉炖油腐的做法步骤1、五花肉切片,生姜切片。2、鹌鹑蛋煮熟,剥掉壳,划一刀。3、鹌鹑蛋用厨房纸吸干水份。4、直接在“铸铁锅”起油...
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糖醋虎皮豆腐怎么做-糖醋虎皮豆腐的做法
  • 糖醋虎皮豆腐怎么做-糖醋虎皮豆腐的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1~2个)生抽(2茶匙)糖(1茶匙半)蚝油(1茶匙)盐(1小勺)鸡精(1小勺)醋(2茶匙)豆腐(1块)葱(3根)辅料食用油(适量)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)糖醋虎皮豆腐的做法步骤1、准备好食材2、把豆腐用开水烫一下,然后切成大小均匀的长方形,不要太厚,葱切成葱段,鸡蛋磕开打散备用3、把切...
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腊味蟹味菇烩炸豆皮怎么做-腊味蟹味菇烩炸豆皮的做法
  • 腊味蟹味菇烩炸豆皮怎么做-腊味蟹味菇烩炸豆皮的做法

  • “自己乱做的,家里买菜剩下的。分别做太少了。就放在一起了”食材明细主料蟹味菇(适量)豆皮(适量)腊肉(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)淀粉(适量)糖(适量)香油(适量)醋(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊味蟹味菇烩炸豆皮的做法步骤1、蟹味菇洗净,豆皮粗一点的条。腊肉切片。2、...
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蟹味菇烧豆腐怎么做-蟹味菇烧豆腐的做法
  • 蟹味菇烧豆腐怎么做-蟹味菇烧豆腐的做法

  • “菌菇与豆腐的完美搭配,营养丰富,鲜香美味,是我家餐桌上常见的一道家常菜!”食材明细主料豆腐(一块)蟹味菇(适量)鸡蛋(一个)辅料猪油(适量)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蟹味菇烧豆腐的做法步骤1、备好食材:如图。2、豆腐清洗一下,切成小块备用装盘,鸡蛋备...
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蟹虎炖嫩豆腐怎么做-蟹虎炖嫩豆腐的做法
  • 蟹虎炖嫩豆腐怎么做-蟹虎炖嫩豆腐的做法

  • “蟹虎就是中华乌塘鳢,我们这里称为蟹虎,是高蛋白低脂肪的名贵食用鱼类,不但肉质细嫩,味道鲜美,而且高蛋白、低脂肪、肥而不腻、鲜而不腥。该鱼具有及其顽强的生命力,离开水在阴湿条件下可保持一星期不死亡。”食材明细主料蟹虎(两条)辅料嫩豆腐(一块)姜(一小块)青葱(两棵)蒜粒(两个)当归...
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蟹味菇烧豆腐青菜怎么做-蟹味菇烧豆腐青菜的做法
  • 蟹味菇烧豆腐青菜怎么做-蟹味菇烧豆腐青菜的做法

  • “过年天天大鱼大肉,可是每次最受欢迎的是青菜豆腐,所谓青菜豆腐保平安,越是平常越珍贵!今天就做蟹味菇烧青菜豆腐,加了蟹味菇的青菜豆腐味道更鲜美!”食材明细主料蟹味菇(150g)辅料青菜(400g)豆腐(250g)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蟹味菇烧豆腐青菜的做法步骤1、食材,蟹味菇清...
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蟹味菇豆腐汤的做法 蟹味菇豆腐汤丨健康营养身体壮!! 蟹味菇豆腐汤怎么做
  • 蟹味菇豆腐汤的做法 蟹味菇豆腐汤丨健康营养身体壮!! 蟹味菇豆腐汤怎么做

  • “在南方生活了一阵子才发现南北方的饮食文化差异真的特别大,,北方人就喜欢喝着米粥和小菜,南方人则偏爱煲汤。几乎天天餐桌上都会出现不同的汤品,不仅所用的食材不同,味道也大不相同,而唯一相同的就是不论什么汤品都是极富营养价值的,经常会听说煲上一锅汤要好几个小时,汤品当然...
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雪菜蟹味菇豆腐汤怎么做-雪菜蟹味菇豆腐汤的做法
  • 雪菜蟹味菇豆腐汤怎么做-雪菜蟹味菇豆腐汤的做法

  • 食材明细主料豆腐(300克)蟹味菇(80克)雪菜(100克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)雪菜蟹味菇豆腐汤的做法步骤1、食材:豆腐、蟹味菇(已清洗)、雪菜(已清洗)2、将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。3、将已清洗好的雪菜放在案板上切碎。4、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的...
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蟹味菇炒豆腐干怎么做-蟹味菇炒豆腐干的做法
  • 蟹味菇炒豆腐干怎么做-蟹味菇炒豆腐干的做法

  • 食材明细主料豆腐干(180克)蟹味菇(150克)辅料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蟹味菇炒豆腐干的做法步骤1、食材:豆腐干、蟹味菇2、将蟹味菇拆开包装、去根,清洗一下捞出,待用。3、将豆腐干放在案板上切开。4、烧锅倒油烧热,下入蟹味菇和切好的豆腐干翻炒...
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蟹味菇炒豆腐怎么做-蟹味菇炒豆腐的做法
  • 蟹味菇炒豆腐怎么做-蟹味菇炒豆腐的做法

  • “某人出差了,本来说要出去几天,把我高兴的坏了:中午不用做饭了。这快晚六点了,又来电话说回来吃晚饭。赶紧做个简单的炒菜。”食材明细主料豆腐(适量)蟹味菇(100g)辅料鸡蛋(1个)食用油(半匙)清水(小许)调料青杭椒(1个)食盐(1.5g)生抽(5g)鸡精(1g)红杭椒(1个)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蟹...
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蟹味菇黄金豆腐怎么做-蟹味菇黄金豆腐的做法
  • 蟹味菇黄金豆腐怎么做-蟹味菇黄金豆腐的做法

  • “我喜欢做简单又好吃的菜,大概是本着我懒的天性吧。可你说我要懒吧,可我却很乐于做饭菜。只是不喜欢自己做很多调料,很复杂的菜。今天这道蟹味菇黄金豆腐,简单美味,鲜香爽口。很是喜欢,今天倒也勤快,拍了下步骤。(*^__^*)嘻嘻自我表扬一下可惜大晚上的,再加上技术。各位就莫要拍...
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蟹味菇豆腐汤怎么做-蟹味菇豆腐汤的做法
  • 蟹味菇豆腐汤怎么做-蟹味菇豆腐汤的做法

  • “简单,清淡美食。”食材明细主料蟹味菇(适量)辅料豆腐(适量)瘦肉(适量)生姜(适量)调料葱花(适量)盐(适量)芝麻油(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹味菇豆腐汤的做法步骤1、食材清洗备用。2、锅中加入少许油放入生姜丝煸炒,再倒入蟹味菇翻炒。3、加入瘦肉。4、豆腐切块...
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虎皮皮蛋炝豆腐的做法 黑白配-虎皮皮蛋炝豆腐 虎皮皮蛋炝豆腐怎么做
  • 虎皮皮蛋炝豆腐的做法 黑白配-虎皮皮蛋炝豆腐 虎皮皮蛋炝豆腐怎么做

  • “皮蛋拌豆腐大家肯定都吃过,而且还是经常吃。现在天气还有点凉,这样拌着吃觉着还是有点冷的,所以想怎么弄成热菜来吃。今年春节的时候,我做过一道菜,虎皮皮蛋烧肉元,大家反映很有创意,味道也不错。索性这次就来个虎皮皮蛋炝豆腐。”食材明细主料豆腐(一块400克左右)皮蛋(三个)青椒(...
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冻豆腐炖蟹味菇怎么做-冻豆腐炖蟹味菇的做法
  • 冻豆腐炖蟹味菇怎么做-冻豆腐炖蟹味菇的做法

  • “冬日来,吃上一碗暖暖的炖菜,清淡营养,且不失美味,微辣鲜香的口感,很是去寒。”食材明细主料蟹味菇(180克)冻豆腐(150克)辅料干红椒(适量)葱(适量)香菜(适量)配料盐(适量)高汤精(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冻豆腐炖蟹味菇的做法步骤1、准备食材。2、蟹味菇去根洗净。...
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蟹味菇鱼头豆腐煲怎么做-蟹味菇鱼头豆腐煲的做法
  • 蟹味菇鱼头豆腐煲怎么做-蟹味菇鱼头豆腐煲的做法

  • “鱼头炖豆腐一到秋冬季节就会经常吃,以前的做法是做成红烧味的,要加老抽、八角和辣椒,现在我却很想吃奶白色的鱼汤,原味、清淡更适合我现在的口味。”食材明细主料胖头鱼鱼头(1200克)辅料北豆腐(1大块)西兰花(1小颗)黄芪(10克)配料盐(适量)油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炖...
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虎皮豆腐怎么做-虎皮豆腐的做法
  • 虎皮豆腐怎么做-虎皮豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)青杭椒(适量)小米椒(适量)蒜(适量)葱末(适量)肉丁(适量)姜末(适量)辅料植物油(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)醋(适量)白糖(适量)水淀粉(适量)麻油(适量)酸辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虎皮豆腐的做法步骤1、豆腐焯水,切粗条。2、下油锅炸至虎皮。3、捞出摆盘。4、杭椒小米...
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蟹味菇冻豆腐怎么做-蟹味菇冻豆腐的做法
  • 蟹味菇冻豆腐怎么做-蟹味菇冻豆腐的做法

  • “新豆腐经过冷冻,内部组织结构发生了变化,其形态呈蜂窝状,颜色变灰,但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻,能产生一种酸性物质,这种酸性物质能破坏人体的脂肪,如能经常吃冻豆腐,有利于脂肪排泄,使体内积蓄的脂肪不断减少,达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、...
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烧虎皮豆腐怎么做-烧虎皮豆腐的做法
  • 烧虎皮豆腐怎么做-烧虎皮豆腐的做法

  • 食材明细主料卤水豆腐(400克)菜心(100克)辅料香葱(20克)姜末(15克)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烧虎皮豆腐的做法步骤1、卤水豆腐就是老豆腐一块儿,菜心一把(油菜也可以)洗干净备用2、豆腐切宽条3、锅里放适量多的油烧热,豆腐下锅炸4、炸到有脆皮,颜色金黄色(我用的是花生油炸东西...
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蟹味菇油豆腐花菜怎么做-蟹味菇油豆腐花菜的做法
  • 蟹味菇油豆腐花菜怎么做-蟹味菇油豆腐花菜的做法

  • 食材明细主料花菜(215克)油豆腐(4个)蟹味菇(125克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蟹味菇油豆腐花菜的做法步骤1、食材:花菜(已掰成小朵清洗)。2、蟹味菇(已去根清洗)。3、油豆腐。4、将油豆腐放在案板上切开。5、烧锅倒油烧热,下入花菜和切好的油豆腐翻炒翻炒。...
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蟹味菇豆腐羹怎么做-蟹味菇豆腐羹的做法
  • 蟹味菇豆腐羹怎么做-蟹味菇豆腐羹的做法

  • “【蟹味菇豆腐羹】主料用的是白色的内酯豆腐和灰色的蟹味菇,同时加了绿色的青豆和橘黄色的胡萝卜粒搭配,所以这道豆腐羹的色泽非常丰富,口感滑滑嫩嫩。”食材明细主料内酯豆腐(1盒)蟹味菇(200克)青豆(50克)胡萝卜(50克)辅料油(10克)盐(6克)生菜(10克)鸡精(5克)葱(适量)水淀粉(适量)料酒(5克)姜(适...
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蟹味菇煨豆腐怎么做-蟹味菇煨豆腐的做法
  • 蟹味菇煨豆腐怎么做-蟹味菇煨豆腐的做法

  • “冬天,天冷,一碗暖暖的汤带给家人的满足感,好喝好做。”食材明细主料蟹味菇(200克)白玉豆腐(一盒)辅料葱姜(适量)蚝油(一汤勺)生抽(一汤勺)胡椒粉(少许)花椒粉(少许)淀粉(两汤勺)鸡精(少许)原味(口味)未知(难度)蟹味菇煨豆腐的做法步骤1、准备好蟹味菇和白玉豆腐一盒2、葱姜切末,蟹味菇去根洗净,切...
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油豆腐焖虎皮蛋的做法 砂锅油豆腐焖虎皮蛋 油豆腐焖虎皮蛋怎么做
  • 油豆腐焖虎皮蛋的做法 砂锅油豆腐焖虎皮蛋 油豆腐焖虎皮蛋怎么做

  • “好吧,不要被名字虎住了,真心很简单,其实可以烧成各种辣,也可以弄成五香,还可以加各种菜,姐怕麻烦,只弄成咸的”食材明细主料鸡蛋(3个)油豆腐(8个)辅料油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油豆腐焖虎皮蛋的做法步骤1、鸡蛋白煮,去壳,用刀划几下,好入味,不要划到把蛋白弄掉...
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肉丝蟹味菇豆腐羹怎么做-肉丝蟹味菇豆腐羹的做法
  • 肉丝蟹味菇豆腐羹怎么做-肉丝蟹味菇豆腐羹的做法

  • 食材明细主料豆腐(1盒)蟹味菇(1盒)肉丝(55克)辅料水淀粉(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丝蟹味菇豆腐羹的做法步骤1、材料:豆腐、蟹味菇、肉丝、水淀粉2、将蟹味菇去根清洗一下,捞出待用。3、将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。4、烧锅倒油烧热,下...
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蟹味菇豆腐番茄汤怎么做-蟹味菇豆腐番茄汤的做法
  • 蟹味菇豆腐番茄汤怎么做-蟹味菇豆腐番茄汤的做法

  • “蟹味菇豆腐番茄汤,色泽浓郁漂亮,酸甜开胃,制作起来也非常简单。菌菇们,个个头顶着一把把圆圆小伞,不仅模样可爱,站在红色的汤品中。这道菜颜色缤纷、淡淡蟹香、营养丰富,温和柔软的口感适合一家老小。这几天倒春寒,寒风冷雨的日子,还有什么比一碗滚烫的汤更能暖人暖身暖心呢。”...
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