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关于白糖米发糕(碗糕)的餐饮百科

白糖米发糕的做法 白糖米发糕(碗糕) 白糖米发糕怎么做
  • 白糖米发糕的做法 白糖米发糕(碗糕) 白糖米发糕怎么做

  • “本款米发糕,无泡打粉等额外添加剂,色泽洁白,晶莹剔透,爽口Q弹,松软清甜,米香十足。热食,软绵香甜;凉食,清凉爽口,不愧为营养健康美食。”食材明细主料粘米粉(140克)白糖(50克)清水(250克)食用油(1小勺)酵母(2克)辅料黑芝麻(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白糖米发糕的做法步骤1、将粘...
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冰糖蜜豆发糕 清甜下火的蜜豆发糕 快手早餐 米发糕 基础发糕 白糖发糕的做法 冰糖蜜豆发糕怎么做-冰糖蜜豆发糕的做法 冰糖蜜豆发糕 清甜下火的蜜豆发糕 快手早餐 米发糕 基础发糕 白糖发糕
红糖发糕的做法 FLUFF焦糖棉花糖——红糖发糕 红糖发糕怎么做
  • 红糖发糕的做法 FLUFF焦糖棉花糖——红糖发糕 红糖发糕怎么做

  • “中西合璧Fluff焦糖棉花糖红糖发糕(8寸)倍增口感度!作者:凡心0521”食材明细主料馒头面粉(350g(中粉))安琪耐高糖酵母(5g)开水(210g,35度左右(红糖中))fluff焦糖棉花糖(10g)葡萄干(少许)红枣(少许)红糖(10g(加入面团中))辅料红糖(80g(加水融化))盐(2g)蛋糕活底模具(1个,8寸)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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红糖玉米面发糕怎么做-红糖玉米面发糕的做法
  • 红糖玉米面发糕怎么做-红糖玉米面发糕的做法

  • “发糕是一种传统的美食,味道甜香、营养丰富,采用蒸制的方式,特别适合老人和孩子食用。发糕的制作方法十分简单,不需要揉面,全部材料搅拌均匀即可。”食材明细主料玉米面(100克)普通面粉(200克)辅料红糖(2勺)酵母(3克)凉白开(200ml)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红糖玉米面发糕的做...
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白糖米发糕怎么做-白糖米发糕的做法
  • 白糖米发糕怎么做-白糖米发糕的做法

  • “这种米发糕,童年的记忆中,大街小巷有很多卖的.现在却很少看见了.一次偶然在粮油批发市场看见这种米粉,购买了一斤4元钱.在家尝试做做.”食材明细主料粘米粉,(250克)酵母(4克)糖(4勺)葡萄干(适量)辅料枸杞(少许)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白糖米发糕的做法步骤1、米粉250克...
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白糖糯米糕怎么做-白糖糯米糕的做法
  • 白糖糯米糕怎么做-白糖糯米糕的做法

  • “白糖米高就是我们小时候的味道,现在这种街边小吃越来越少见了,那么就只能靠自己的能力做出来自己喜欢的味道,这一款米糕呢非常的好吃,而且糖也比较少也适合非常想要减肥的朋友们,这完全就是小时候的味道非常的值得回忆的味道”食材明细主料糯米粉(150g)粘米粉(100g)辅料红...
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红糖发糕的做法 红糖发糕-红糖馒头 红糖发糕怎么做
  • 红糖发糕的做法 红糖发糕-红糖馒头 红糖发糕怎么做

  • “最近很喜欢吃面食,突发奇想。便试试做发糕,效果还可以。在此与亲们分享!快速发面,绵软可口!”食材明细主料小麦粉(适量)红糖(半碗)辅料干酵母(适量)泡打粉(适量)啤酒(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红糖发糕的做法步骤1、准备好上述材料。先把红糖化开,等待放凉。准备一口小碗,...
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白糖发糕怎么做-白糖发糕的做法
  • 白糖发糕怎么做-白糖发糕的做法

  • “儿子喜欢吃的都是第一时间来做,简单易做喜欢的宝宝们也来试试做吧!”食材明细主料粘米粉(150克)白糖(50克)清水(165克)酵母(3克)辅料油(少许)甜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白糖发糕的做法步骤1、将食材准备好。2、将酵母,糖倒入粉中,然后慢慢倒入清水。3、边搅拌边倒入清水。4、...
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红糖发糕的做法 荔浦芋头红糖发糕 红糖发糕怎么做
  • 红糖发糕的做法 荔浦芋头红糖发糕 红糖发糕怎么做

  • “荔浦芋头每个都很大,切开后蒸着吃,没吃完,做个发糕试试,效果挺好!比玉米的要软糯些!”食材明细主料面粉(200克)芋头(200克)辅料红糖(30克)花生(少许)核桃(少许)配料酵母(3克)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红糖发糕的做法步骤1、芋头去皮切片蒸熟2、芋头去皮切片蒸熟3、酵母溶于...
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红糖枣发糕的做法 非常润口的红糖枣发糕 红糖发糕 枣糕 红糖枣发糕怎么做
  • 红糖枣发糕的做法 非常润口的红糖枣发糕 红糖发糕 枣糕 红糖枣发糕怎么做

  • “非常润口的红糖枣发糕,美味营养枣发糕,满满红枣混合着红糖的香味。”食材明细主料低筋面粉(270克)红枣粉(50克)红糖粉(100克)全蛋液(120克)清水(250克)玉米油(30克)辅料耐高糖酵母(1克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红糖枣发糕的做法步骤1、这个是成品红枣粉。2、这个是我用到的红...
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红糖玉米发糕怎么做-红糖玉米发糕的做法
  • 红糖玉米发糕怎么做-红糖玉米发糕的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)玉米粉(适量)红糖(适量)辅料酵母(适量)干玫瑰(适量)枸杞(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红糖玉米发糕的做法步骤1、开水化开红糖温后加酵母2、面粉,玉米粉3-1混合均匀3、加入酵母水揉成团4、按压成饼放模中,摆出图案5、锅烧水关火后发酵2倍大,蒸20-30分6...
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大枣白糖米糕怎么做-大枣白糖米糕的做法
  • 大枣白糖米糕怎么做-大枣白糖米糕的做法

  • 食材明细主料米粉(适量)辅料鹰栗粉(适量)糯米粉(适量)大枣(适量)配料泡打粉(适量)白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)大枣白糖米糕的做法步骤1、准备食材,大枣(用温水提前泡好),米粉,糯米粉,鹰栗粉,白糖,泡打粉。2、把米粉,糯米粉,鹰栗粉,泡打粉放一起拌匀。3、白糖用开水化开,凉一会。4...
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红糖玉米面发糕的做法 红糖玉米面发糕零失误 红糖玉米面发糕怎么做
  • 红糖玉米面发糕的做法 红糖玉米面发糕零失误 红糖玉米面发糕怎么做

  • “简单易做零失误的发糕哟”食材明细主料面粉(150g)玉米面(150g)红糖(3勺)酵母(3g)泡打粉(3g)鸡蛋(1个)牛奶(150g)红枣(20个左右)热水(一碗)辅料食用油(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红糖玉米面发糕的做法步骤1、红枣开水煮5分钟。2、红枣擦干,去核。3、切碎备用。4、玉米面,用热水烫,...
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红糖开花米发糕怎么做-红糖开花米发糕的做法
  • 红糖开花米发糕怎么做-红糖开花米发糕的做法

  • “红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用,是未经精炼的粗糖,保留了较多的维生素和矿物质,对年老体弱、大病初愈的人,有极好的疗虚进补作用,与粘米粉搭配制作的发糕,口感软糯,散发着醇厚的糖香及淡淡的米香。”食材明细主料粘米粉(200克)低筋面粉(60克)红糖(70克)水(190...
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米发糕的做法 米发糕(碗糕) 米发糕怎么做
  • 米发糕的做法 米发糕(碗糕) 米发糕怎么做

  • “小时候,早餐的品种很少,最喜欢吃最难忘的就是碗糕,松软可口,还带着大米的清香。”食材明细主料粘米粉(150克)水(160克)辅料白糖(40克)酵母(1克)泡打粉(1克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)米发糕的做法步骤1、除泡打粉所有材料混合均匀2、盖上保鲜膜发酵两倍大3、发酵好后把面糊搅...
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红糖米发糕怎么做-红糖米发糕的做法
  • 红糖米发糕怎么做-红糖米发糕的做法

  • “这个蒸米糕完全按人家配方来的,几乎没有什么技术含量,谁都可以做的。”食材明细主料米糕预拌粉(300g)清水(315g)红糖(60g)辅料包(8g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红糖米发糕的做法步骤1、一包米发糕预拌粉可以做16个小发糕。我用的是枸杞红糖。2、把预拌粉倒入盘中,辅料包暂...
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白糖米糕怎么做-白糖米糕的做法
  • 白糖米糕怎么做-白糖米糕的做法

  • 食材明细主料大米(适量)面粉(适量)辅料白糖(适量)发酵粉(适量)红枣(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)白糖米糕的做法步骤1、大米泡一晚。2、放入豆浆机,选蔬果键,打2次。3、倒入锅里。4、加入适量面粉。5、加入适量糖和发酵粉,拌匀成糊。6、发酵出小泡泡即可。7、排气。8、碗里...
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红糖发糕的做法 主食—红糖发糕 红糖发糕怎么做
  • 红糖发糕的做法 主食—红糖发糕 红糖发糕怎么做

  • 食材明细主料红糖(60克)面粉(350克)温水(150克)红枣(适量)鸡蛋(一个)辅料酵母粉(2克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红糖发糕的做法步骤1、提前准备好所需要的材料待用。2、温水加入酵母粉,加入红糖搅拌均匀。3、加入一个鸡蛋搅拌均匀。4、面粉过筛加入到红糖水中。5、搅拌均匀,慢慢...
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红糖黑米发糕怎么做-红糖黑米发糕的做法
  • 红糖黑米发糕怎么做-红糖黑米发糕的做法

  • “红糖有甘蔗的特殊香味,具有益气养血,健脾暖胃,活血化瘀之效!特别始于产妇,儿童及贫血者食用!”食材明细主料面粉(六两)黑米面(二两)红糖(四两)温水(六两)辅料泡打粉(4克)酵母(5克)鸡蛋(一个)胡麻油(适量)果脯(适量)葡萄干(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红糖黑米发糕的做法步骤1、取黑米...
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红糖粘玉米面发糕怎么做-红糖粘玉米面发糕的做法
  • 红糖粘玉米面发糕怎么做-红糖粘玉米面发糕的做法

  • “红糖含有十分丰富的微量元素成分,其中有些微量元素具有强烈刺激机体造血的功能。未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分,也更加容易被人体消化吸收,因此能快速补充体力、增加活力,所以又被称为“东方的巧克力”。”食材明细主料黏玉米面(适量)白面(适量)辅料酵母(适量)葡萄干...
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粘米发粄的做法 粘米发粄(碗粄,碗糕) 粘米发粄怎么做
  • 粘米发粄的做法 粘米发粄(碗粄,碗糕) 粘米发粄怎么做

  • “粘米碗粄,是一种揭西方言,地方的叫法,因为用碗来当模具所以叫碗糕,碗粄,发粄,发糕,偶意“花开富贵”来年大发!取发的好兆头,来年讨个好彩头的意思!潮汕地区我喜欢过年,清明节呀用碗粄来祭祖先!平时也人卖,当小吃。”食材明细主料粘米粉(500克)白糖(300克)温水(适量)辅料老酵头(适量)干酵母(只...
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玉米面红糖发糕怎么做-玉米面红糖发糕的做法
  • 玉米面红糖发糕怎么做-玉米面红糖发糕的做法

  • “吃惯了细粮,偶尔吃点粗粮,给生活一点调剂。”食材明细主料玉米面(2勺)白面(2勺)辅料红糖(适量)调料发酵粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玉米面红糖发糕的做法步骤1、准备两勺玉米面。2、用开水将玉米面搅成絮状。3、玉米面放凉后,加入两勺白面,加入适量酵母粉,夏天少加点...
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低糖无油米发糕的做法 低糖无油米发糕(无泡打粉配方~) 低糖无油米发糕怎么做
  • 低糖无油米发糕的做法 低糖无油米发糕(无泡打粉配方~) 低糖无油米发糕怎么做

  • “给小孩做的米发糕,无油少糖,很放心。用了两寸的小模具,做好的发糕很迷你,适合低龄的小孩子。”食材明细主料粘米粉(150g)低筋面粉(100g)白砂糖(50g)酵母(3.5g)辅料温水(230ml)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)低糖无油米发糕的做法步骤1、粘米粉、低筋面粉、白砂糖、酵母称重放入盆...
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大米碗糕怎么做-大米碗糕的做法
  • 大米碗糕怎么做-大米碗糕的做法

  • “数年前,看到某节目有大厨教做老北京碗糕,整个过程早已印象模糊,只记得那个要点:发酵后加入泡打粉,上蒸笼旺火足气。据说这样做出来的碗糕十分暄腾。又一次折腾米发糕,懒得煮浆两次发酵,干脆就来个老北京碗糕。待装模入锅,忽生疑虑:老北京碗糕用的是大米面还是小麦面呢?但这并没有...
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红糖发糕的做法 纯甘蔗红糖发糕 红糖发糕怎么做
  • 红糖发糕的做法 纯甘蔗红糖发糕 红糖发糕怎么做

  • 食材明细主料玉米面粉(500克)纯甘蔗红糖(20克)面粉(100克)辅料发酵粉(5mg)红枣(10颗)葡萄干(10g)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)红糖发糕的做法步骤1、首先准备好纯甘蔗红糖水、葡萄干、红枣等辅料!2、玉米面粉加入发酵粉和纯甘蔗红糖水调匀成糊状!盖上锅盖,静置等待,在温度和酵母的共...
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