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关于肉皮冻的餐饮百科

自己做的肉皮冻如何做简单又好吃
  • 自己做的肉皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉皮:500辅料料酒:适量花椒:适量姜:1块八角:适量葱:适量油辣子:适量醋:适量盐:适量生抽:适量白糖:适量五香粉:适量蒜:2个具体步骤1.猪皮用清水和料酒煮5分钟2.取出清理干净杂物,用刀刮去油脂,切小条备用3.煮锅放清...
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美美厨房之肉皮冻如何做简单又好吃
  • 美美厨房之肉皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉皮:3500辅料盐:适量桂皮:适量老抽:适量大料:适量油:适量香萝卜:适量具体步骤1.将猪皮洗净,放开水中煮5分钟捞出,切成细条2.高压锅内加适量水,没过肉皮约2指,加入调料包3.烧开后约5分钟改中火再烧10分钟关火,...
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念念不忘的肉皮冻如何做简单又好吃
  • 念念不忘的肉皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪皮:300辅料盐:适量花椒:适量干辣椒:适量料酒:适量姜:适量大料:适量酱油:适量水:800具体步骤1.猪皮,先用刀把上面的大块儿油卸掉2.锅里放水直接把猪皮扔进去煮两三分钟,3.煮好的猪皮比较好去油脂和猪毛,然后就开...
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「营养美食」肉皮冻如何做简单又好吃
  • 「营养美食」肉皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料猪皮:500辅料小茴香:适量大蒜:适量花椒:适量大料瓣:适量葱段:适量姜块:适量具体步骤1.把猪肉皮用刀刮净毛,和上面的藏泥等2.洗净放入凉水下锅随着温度升高慢慢将肉皮里的脏东西煮出来,反之开水下锅一下子表面...
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家庭自制肉皮冻如何做简单又好吃
  • 家庭自制肉皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:2小时大热天里就是会想吃清凉的菜品,可以用来凉拌的肉皮冻冰凉q弹,脂肪含量不高,有咬劲,富,所含的胶原蛋白可延缓皮肤衰老,这样一款人人都喜欢吃的美食拿來待客肯定是会被大加赞赏的,简单易上手,大家抓紧学起来吧!主料猪...
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#记忆#肉皮冻如何做简单又好吃
  • #记忆#肉皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料猪肉皮:500辅料葱:适量辣椒面:适量姜:适量鸡精:适量香菜:适量盐:适量酱油:适量陈醋:适量桂皮:适量八角:适量料酒:适量大蒜:适量具体步骤1.食材准备2.冷水浸泡1小时左右3.泡好的肉皮放入开水中煮十分钟4.取出后把残...
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肉皮冻的做法 鲜香肉皮冻 肉皮冻怎么做
  • 肉皮冻的做法 鲜香肉皮冻 肉皮冻怎么做

  • “肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。用猪皮为原料制成,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。进入冬季,就将攒好的肉皮煮成皮冻,再加入黄豆,植物蛋白和动物蛋白的结合,很有营养,是一道很实惠的凉菜。”食材明细主料...
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肉皮冻(懒人版)如何做简单又好吃
  • 肉皮冻(懒人版)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料胡萝卜:50芹菜:100猪皮:300辅料生抽:适量八角:适量辣椒酱:适量油:适量香料:适量盐:适量大蒜:适量陈醋:适量具体步骤1.准备适量猪皮。2.在清水中反复清洗干净。3.把洗净的猪皮放入锅中加入适量水煮10分钟,4.煮好的...
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美味肉皮冻-肉皮冻
  • 美味肉皮冻-肉皮冻

  • “肉皮中富含胶原蛋白,有美容的效果。另外,肉皮由于长时间熬煮,里面的胶质也充分地渗透出来,所以凝固之后口感非常的Q弹。肉皮上面会有一层肥油,现在注重养生健康。所以这层厚油脂您可以刮下来不要。但是以我家多年的经验,如果刮得太苦,一点油脂也没有,做好的肉皮冻虽然看着清爽...
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肉皮冻的做法 巧用豆浆机做省事Q弹润滑的肉皮冻 肉皮冻怎么做
  • 肉皮冻的做法 巧用豆浆机做省事Q弹润滑的肉皮冻 肉皮冻怎么做

  • “肉吃得多了,肉皮也就多了,肉皮冻也就有了…..O(∩_∩)O~”食材明细主料肉皮(适量)辅料料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉皮冻的做法步骤1、肉皮从肉上切下来,洗净备用;猪毛可以事先用夹子夹干净;2、处理好的肉皮,放进锅里,注入适量清水煮开;3、煮好的肉皮,用菜...
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肉皮冻的做法 【东北】肉皮冻 肉皮冻怎么做
  • 肉皮冻的做法 【东北】肉皮冻 肉皮冻怎么做

  • 食材明细主料肉皮(200g)辅料料酒(2勺)花椒(10颗)生抽(1勺)八角(1颗)盐(1匙)香叶(2片)葱(2段)干辣椒(1个)姜(1片)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肉皮冻的做法步骤1、锅中放水,烧开放入猪皮,加料酒,小火煮10分钟。2、捞出放凉,切条。3、把花椒、八角、香叶、干辣椒用干净纱布包好。4、锅中放水,加...
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肉皮冻的做法 肉皮冻--身体必备的胶原蛋白 肉皮冻怎么做
  • 肉皮冻的做法 肉皮冻--身体必备的胶原蛋白 肉皮冻怎么做

  • “肉皮,通常指猪肉的皮,富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性。在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的...
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肉皮冻的做法 美容佳品——肉皮冻 肉皮冻怎么做
  • 肉皮冻的做法 美容佳品——肉皮冻 肉皮冻怎么做

  • “春天天气干燥,我是超干燥性皮肤,现在一双手已经干得像挤干水的萝卜,左手中指指尖中间也开裂了,一定要多多补充胶原蛋白才好!这款皮冻返了一次工,第一次煮得时间有些短不成形,又回了一次锅才成功,但还是有些软!”食材明细主料肉皮(一块儿)水(适量)辅料花椒(适量)八角(适量)姜(适量)陈皮(适量...
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最爱的肉皮冻如何做简单又好吃
  • 最爱的肉皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肉皮:500辅料酱油:适量花椒:适量大葱:适量香叶:适量陈皮:适量盐:适量生姜:适量大料:适量具体步骤1.肉皮洗净煮半熟刮去肥油2.切细丝3.加入2-3倍于肉皮的清水花椒大料香叶陈皮姜大葱等用料包包好放入锅中大火...
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肉皮冻的做法 夏季的清凉美容凉拌菜之------肉皮冻 肉皮冻怎么做
  • 肉皮冻的做法 夏季的清凉美容凉拌菜之------肉皮冻 肉皮冻怎么做

  • 食材明细主料猪肉皮(适量)辅料生姜(一块)大葱(一段)八角(一个)丁香(几粒)香叶(四片)配料食盐(适量)鲜酱油(适量)麻油(适量)米醋(适量)蒜泥(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉皮冻的做法步骤1、准备做肉皮冻所需食材...2、将肉皮用镊子把毛处理干净...3、用所将肉皮的油刮干净...4、锅中...
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肉皮冻的做法 美容佳品---肉皮冻 肉皮冻怎么做
  • 肉皮冻的做法 美容佳品---肉皮冻 肉皮冻怎么做

  • “肉皮,通常指猪肉的皮,富含胶原蛋白和弹性蛋白,能使细胞变得丰满,减少皱纹、增强皮肤弹性。在日常生活中,不少人买回带皮的猪肉时,总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的...
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诱人的肉皮冻如何做简单又好吃
  • 诱人的肉皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料猪皮:180辅料姜:10黄酒:10胡椒粉:适量盐:适量葱:10鸡精:适量水:640具体步骤1.将带皮的五花肉冼净,肉皮、肥肉、瘦肉分割开2.锅里放冷水、肉皮,水开后大火煮3分钟(这里的水不含在640g之内)。取出放凉后拔毛,剐去多余...
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肉皮冻的做法 家乡美食#肉皮冻 肉皮冻怎么做
  • 肉皮冻的做法 家乡美食#肉皮冻 肉皮冻怎么做

  • 食材明细主料肉皮(适量)花椒(适量)料酒(适量)盐(适量)大料(适量)辅料卤肉料包(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)肉皮冻的做法步骤1、肉皮放入锅中,加入凉水,花椒,大料,料酒煮开焯水。2、焯水后的肉皮切成丝。3、放入砂锅里。4、加入温水,生抽,卤肉料包,大火煮开后中小火煮30分...
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肉皮冻的做法 晶莹剔透肉皮冻 肉皮冻怎么做
  • 肉皮冻的做法 晶莹剔透肉皮冻 肉皮冻怎么做

  • “冬天皮肤特别干燥,爱美的吃货们,不能错过肉皮冻哦…╮(╯▽╰)╭”食材明细主料肉皮冻(适量)辅料蒜(适量)香醋(适量)辣椒油(适量)香油(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉皮冻的做法步骤1、肉皮冻从冰箱里取出来,小刀洗净,沿着肉皮冻边沿,划一圈,方便肉皮...
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十分诱人的肉皮冻如何做简单又好吃
  • 十分诱人的肉皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料肉皮:350辅料盐:适量老抽:适量油:适量姜:1块炖肉料:适量葱:1棵干辣椒:2个具体步骤1.肉皮洗干净2.放凉水中煮,煮开后关火即可3.捞出煮好的猪皮,洗干净4.用刀子刮去肥肉,并检查有没有毛,刮干净5.切成丝。不必太细。...
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「家有大厨」肉皮冻如何做简单又好吃
  • 「家有大厨」肉皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料猪皮:300辅料生抽:1勺老抽:1勺盐:适量草果:1颗八角:2个桂皮:少许白砂糖:适量具体步骤1.猪皮洗干净后,先放入热水里面焯一下,然后取出冲冷水2.跟着把猪皮上附着的肥油都刮干净,这样吃起来才不会因为吃到肥油而恼火...
  • 23111
超级简单的肉皮冻如何做简单又好吃
  • 超级简单的肉皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时肉皮冻是我们经常吃到的家常小凉菜,如果在炎热的夏天吃一碗肉皮冻,真的是非常好了。今天小编就要跟大家说说肉皮冻如何制作,并不是只有外面才能买到哦,自己在家准备好材料,一样能做好自己品尝哦。下面一起来看...
  • 20727
简单的肉皮冻如何做简单又好吃
  • 简单的肉皮冻如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料红萝卜:1根白菜帮:100去皮果仁:100猪皮:1000香干:2个青豆:100辅料姜:适量料酒:适量胡椒粉:适量八角:适量桂皮:适量葱:适量酱油:适量高汤:适量香叶:适量具体步骤1.准备原材料2.将猪皮加葱姜,香叶,八角,桂皮上锅煮5分钟。...
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肉皮冻 怎么做-肉皮冻 的做法
  • 肉皮冻 怎么做-肉皮冻 的做法

  • “肉皮冻”食材明细主料猪皮(500g)五香粉(1小勺)辅料生抽(15g)酱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)肉皮冻的做法步骤1、猪皮洗净冷水下锅煮熟,煮至猪皮稍微变,捞出放入凉水中浸泡至凉透。2、取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉,要把猪皮上有肥肉的都刮干净,一定要刮干净。3、然后把刮...
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肉皮冻怎么做-肉皮冻的做法
  • 肉皮冻怎么做-肉皮冻的做法

  • “get了肉皮冻的秘籍,做出来又Q又弹,超级好吃。”食材明细主料肉皮(500g)辅料葱(1块)姜(1块)调料花椒(1把)大料(1个)香叶(3个)草果(1个)茴香(1匙)桂皮(2块)糟香(口味)煮(工艺)数天(耗时)高级(难度)肉皮冻的做法步骤1、肉皮洗干净,拔掉细碎的毛。2、切成块。3、凉水下锅煮沸。4、煮出胶脂。5、切掉肉皮...
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