- 中国传统的餐桌结构无疑是主食加配菜,每一道馨香可口的饭菜背后,都少不了厨师们应用各种的调料进行烹饪。而醋一直都是中国烹饪中一味最重要的调料之一,那醋分几度是什么意思?一、醋分几度是什么意思醋分几度的意思就是食用醋是有度数的,而醋的度数一般是指醋里的醋酸含量的多...
- 26388
- 醋在日常的生活当中用处很大,有的时候抄点菜,或者是煲个汤,蒸个鱼什么的都可以来上一点醋,给菜肴增加一些风味。那么,醋分为哪几种常见的?现在我们就一起来了解下。醋分为哪几种常见的醋的种类有很多种,而在市面上比较常见,家里面比较常用的也就只有几种,有米醋,有陈醋,有白醋,还有果...
- 32297
- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪里脊:适量辅料糖或蜂蜜:适量酱油或老抽:适量料酒(可选):适量盐:适量醋:适量具体步骤1.猪里脊切条放入锅内翻炒一会儿2.配置糖醋料:1勺料酒2勺酱油或老抽3勺糖4勺醋5勺水3.全部倒入肉锅内煮开4.约2分钟后转成小...
- 29561
- 糖醋里脊是经典汉族菜系,不能单纯地划入哪一个具体的菜系,因为在川菜、鲁菜、粤菜、浙菜、淮扬菜中都有糖醋里脊的身影。糖醋里脊之所以能广受热爱,无外乎是它酸甜可口,让人食欲大开~今天就教大家做这道美味的菜~主料里脊肉:200克鸡蛋:1个辅料淀粉:适量白糖:适量食醋:适量食盐:适量...
- 10723
- 醋酸。醋酸是我们感到醋的酸味的主要来源。和维生素能够提供人体所需的化合物。食醋是我们生活中非常常见的一种调味料,能够很好的去给肉类起到祛除异味的作用。...
- 9356
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料土豆:2个辅料番茄酱:适量糖:适量淀粉:适量水:适量油:适量盐:适量醋:适量芝麻:适量具体步骤1.土豆去皮、洗净、切滚刀块。2.把土豆炸了3.炸完的土豆4.锅里放少许油,把糖炒一下。5.加醋、番茄酱、少许盐和水,把汤...
- 11572
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料土豆:250辅料醋:适量蒜蓉:适量酱油:适量油:适量盐:适量具体步骤1.土豆切丝2.准备蒜蓉3.热锅,放入蒜蓉爆香4.将土豆丝放入锅中快炒5.等炒到变色,放入适量盐6.放入酱油7.放入陈醋8.翻炒均匀即可起锅装盘烹饪技...
- 20867
- 我们在吃面条的时候,或者是吃饺子以及汤圆的时候,都会在里面放一些醋,但是我们会发现醋的种类是有很多种的,并且味道也有一定的差别,那么有些人就想要问醋分等级吗?你们觉得呢?一、醋分等级吗其实醋还是有分等级的,一般来说,如果每100毫升的醋里面还有4.5克的醋酸的话,它就可以被...
- 30486
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料青椒:适量面筋:300辅料白糖:适量醋:适量鸡精:适量生抽:适量盐:适量具体步骤1.1.材料准备2.2.面筋切成片3.3.切好的面筋焯遍水,捞出待用4.4.青椒切成丝5.5.锅内放油,放入青椒,煸炒变色,盛出待用6.6.把面筋炒到表...
- 17117
- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:300辅料油:适量糖:4勺姜:5片水:3勺蒜:2瓣盐:适量醋:3勺料酒:适量具体步骤1.把排骨洗净,过热水,放入姜和料酒2.把过来热水后的排骨捞出3.再稍微地冲洗下4.将排骨再次放入开水中5.放入几片姜,倒入少许料酒,煮至...
- 14432
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料花生米:400辅料黄彩椒:1/2个盐:1/2茶匙生抽:1汤匙红彩椒:1/2个老陈醋:2汤匙糖:1茶匙黄瓜:1/2个洋葱:1/2个具体步骤1.原料图,花生米淘洗干净后晾干。2.红黄彩椒黄瓜洋葱全部切丁。3.花生和油一起放入锅里中小火...
- 21651
- 相信大家平常都应该吃过寿司,可能自己在家也做过,但是有没有觉得总是没有外面买的那种酸酸甜甜的味道,那是因为我们没有正宗的寿司醋,所以做出来的寿司跟外面比总是差了点味道,那我们如果会做寿司醋了,那不是也能做出十分可口的寿司啦!主料醋:100g辅料白砂糖:50g盐:10g详细步骤:第一...
- 12800
- “菇类,菌类食品是当今世界上最为流行的一种高蛋白、低脂肪、低热量,富含天然维生素的食品,也是被世界公认的“安全食品”和“保健食品”,也是多数家庭必备的蔬菜之一。近来,菇类的营养价值深受重视,其特殊成份极具保健功效,除了具食用价值外,在药用上也有不错的功效,具有抗癌症的...
- 9017
- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鹌鹑蛋:20个辅料油:适量番茄酱:适量醋:适量糖:适量白芝麻:适量具体步骤1.鹌鹑蛋煮好之后剥掉皮,沥干水分。这一步我忘记拍照了,锅里下油,倒入鹌鹑蛋,翻炒一下,不要太用力翻,会戳破鹌鹑蛋。2.炸到表面焦黄,皮起皱,就...
- 8572
- 保宁醋是全国四大名醋之一,距今已有一千多年历史了。它的质量上乘,口感香醇,同时营养丰富,曾经还在1915年巴拿马“太平洋万国博展会”上获金质奖。接下来就让我来带你深入了解保宁醋。一、保宁醋分为什么等级保宁醋的等级根据原料的不同,保宁醋可分为一级保宁醋,二级保宁醋。一...
- 20262
- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:500辅料油:适量酒:1勺鸡蛋:1个白糖:5勺盐:适量姜葱蒜:适量生粉:2勺豆板酱:1勺蕃茄酱:适量酱油:适量水:适量具体步骤1.腌制排骨所需的调味料。2.排骨洗净,沥干水份,备用调味。3.加入生粉、豆板酱、酒、姜、葱、...
- 28477
- 柴米油盐酱醋茶,一句俗语,将中国人日常的生活中离不开的几样东西就一一的点了出来,木柴烧煮、米为主食、油盐酱醋的调味,饭后的一杯茶。在中国人的日常饮食调味中,醋是我们必不可少的一道调味品,醋是一种发酵过的味道呈酸味的调味品,自醋的诞生以来就广受人们的欢迎,像山西,一直保...
- 8665
- “前段时间家里买的白菜还没吃,今天打算用猪肉加白菜来做一道简单快手的家常菜~醋溜白菜丝。”食材明细主料白菜帮子(3片)里脊肉(150g)辅料葱末(适量)盐(1匙)香菜末(可加可不加)小米辣(可加可不加)生抽(1匙)陈醋(3匙)原味(口味)未知(难度)醋溜白菜丝的做法步骤1、所有食材准备好,买回白菜取3片...
- 5296
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料里脊肉:200辅料鸡蛋:1个油:适量胡椒粉:适量盐:适量番茄酱:1袋淀粉:适量白糖:适量具体步骤1.取鸡蛋清2.番茄酱1代备用3.里脊肉洗净备用4.里脊肉切成大小相等的小条5.里脊肉用蛋清和胡椒粉腌制10分钟左右6.把腌...
- 31427
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料土豆:300辅料醋:适量绵白糖:适量油:适量盐:适量葱:适量具体步骤1.土豆洗净,削皮2.切丝3.锅烧热,葱炝锅,放土豆丝煸炒4.加适量的清水5.放醋、白糖、盐搅拌均匀即可烹饪技巧无...
- 18205
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料带鱼:445辅料姜片:适量料酒:1勺清水:5勺葱段:适量油:适量生抽:4勺香醋:2勺白糖:3勺具体步骤1.材料:带鱼(已洗净)、姜片、葱段2.将已洗净的带鱼用剪刀剪成段,待用。3.在碗中加入1勺料酒。4.加入2勺香醋。5.加入3勺...
- 27339
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料藕:200五花肉:60辅料油:适量盐:适量葱花:适量陈醋:适量具体步骤1.藕洗净,切片。2.五花肉适量,切成条状3.葱花适量4.热锅后倒入适量玉米油5.葱花爆香后,加入肉条翻炒6.倒入陈醋炝锅后,加入热水适量,将肉条煮熟。7...
- 15372
- 现在有越来越多的人都开始爱上了烹饪这件事情,在我们烹饪的过程当中是会使用到很多的调味料的,比如说常见的有食用盐,食醋,白砂糖等,不同的调味料,可以使食物的口感完全不同,虽然食醋是大家经常会使用的,但是很多人对于食醋并不是特别了解,接下来小编会向大家简单的介绍一下食醋的...
- 31294
- 减肥是时下年轻人最喜欢的话题。俗话说的好,三月不减肥,四月徒伤悲,五月六月七月八月徒伤悲。可是有的妹子说了,减肥不能吃太痛苦了。我不想运动,就想吃能不能减肥啊。今天我就来告诉你,醋也能减肥。是不是很好奇,那么究竟什么醋能减肥?一起看看吧。一、醋泡什么减肥效果好醋和黑...
- 18945
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料茄子:500辅料蒜片:适量红辣椒:适量葱末:适量具体步骤1.茄子去皮2.辣椒/蒜片/葱末3.白糖/米醋/酱油/生粉/鸡精/加适量的水调成汁4.茄子切丁,放入两勺生粉拌匀5.锅里放油烧热,倒入茄子,炒至变软6.倒入调好的汁...
- 26363