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关于鲅鱼炖豆腐的家常做法的餐饮百科

鲅鱼炖豆腐怎么做-鲅鱼炖豆腐的做法
  • 鲅鱼炖豆腐怎么做-鲅鱼炖豆腐的做法

  • “过年了,鱼和豆腐永远是年饭桌上不可缺少的食材。为嘛?鱼取“年年有余”之意,豆腐取“福气满满”之意。如果来一锅“豆腐炖鱼”,那寓意更加美好了。不光寓意好,这味道更胜一筹,尤其用鲜鱼炖豆腐,无需太多的调料,光鱼肉的鲜味就足以让人闷头吃它而忽略其它菜了。海边的小妹说,鲅鱼...
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黄豆炖鲅鱼怎么做-黄豆炖鲅鱼的做法
  • 黄豆炖鲅鱼怎么做-黄豆炖鲅鱼的做法

  • “豆有鱼香,鱼有豆香,特美味。”食材明细主料鲅鱼(3条)萝卜(适量)甜面酱(适量)酱油(适量)香叶(适量)小茴香(适量)辅料黄豆(200g)盐(适量)葱姜(适量)味精(适量)大料(适量)香菜(适量)鱼香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄豆炖鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼洗净去头2、黄豆提前一晚泡好3、萝卜条切好备用,葱姜、...
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家炖鲅鱼怎么做-家炖鲅鱼的做法
  • 家炖鲅鱼怎么做-家炖鲅鱼的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(二斤)辅料葱段(适量)姜片(适量)蒜片(适量)八角(三个)朝天椒(四个)料酒(三汤勺)陈醋(三汤勺)白糖(一汤勺)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家炖鲅鱼的做法步骤1、清水洗净的鲅鱼码好盘准备下锅。2、准备好食材。3、装入小盆中待调汁。4、加入料酒,白糖。蚝油。陈醋。加入清...
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鲅鱼炖豆腐粉条怎么做-鲅鱼炖豆腐粉条的做法
  • 鲅鱼炖豆腐粉条怎么做-鲅鱼炖豆腐粉条的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(1500克)豆腐(200克)粉条(100克)花椒大料(10克)色拉油(1勺)葱(20克)姜(10克)香菜(10克)蒜(20克)一品鲜酱油(2匙)料酒(2匙)盐(2匙)味精(1茶匙)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鲅鱼炖豆腐粉条的做法步骤1、在市场买到一条非常大又新鲜的鲅鱼好是开心哦!2、鲅鱼的腮和内脏清除干净,用...
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家常炖鲅鱼的做法 【平淡的幸福】家常炖鲅鱼 家常炖鲅鱼怎么做
  • 家常炖鲅鱼的做法 【平淡的幸福】家常炖鲅鱼 家常炖鲅鱼怎么做

  • 食材明细主料鲅鱼(适量)辅料葱花(适量)姜丝(适量)配料油(适量)白糖(适量)味精(适量)盐(适量)生老抽(适量)醋(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常炖鲅鱼的做法步骤1、拔鱼洗干净,大蒜拍碎。2、锅里放油烧热。3、放入鲅鱼煎。4、煎到两面稍微发黄就可以。5、鱼煎好之后放入味精之外的...
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家常鱼炖豆腐怎么做-家常鱼炖豆腐的做法
  • 家常鱼炖豆腐怎么做-家常鱼炖豆腐的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(适量)豆腐(适量)辅料食用油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)醋(适量)盐(适量)鸡蛋(适量)大料(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常鱼炖豆腐的做法步骤1、买来的鱼切块洗净,放醋、淀粉、葱姜蒜腌20分钟2、锅中放入食用油3、鸡蛋打匀,鱼块依次放入鸡蛋中,正反两面...
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鲅鱼豆腐火锅怎么做-鲅鱼豆腐火锅的做法
  • 鲅鱼豆腐火锅怎么做-鲅鱼豆腐火锅的做法

  • “这个是自己琢磨的火锅,其实类似鱼头豆腐火锅,但是不管味道和做法都有不同:首先,我用的是糖醋的做法,火锅汤头的味道是糖醋鱼的味道;其次,这个“卧”字,是将豆腐平铺在锅底,将鱼及汤头倒入火锅中,然后上桌,在吃的时候将鱼盛出,边吃边涮其他东西的同时,豆腐在火锅中也浸入味了。   ...
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鲅鱼干豆腐煲怎么做-鲅鱼干豆腐煲的做法
  • 鲅鱼干豆腐煲怎么做-鲅鱼干豆腐煲的做法

  • “秋后囤的鲅鱼干这回“大显身手”了。用它炖了老豆腐,没想到太鲜了!平时多吃鲜鱼或者冻鱼,这鱼干还真是头回吃。看着它干巴巴的模样,想着味道可能一般。但没想到,这当年风干的鲅鱼干,除了口感比新鲜的鲅鱼肉要硬一些,干一些,鲜味却一点儿都不差,甚至比鲜的更有回味,口感上也更有嚼...
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鱼头炖豆腐的做法 家常版的鱼头炖豆腐 鱼头炖豆腐怎么做
  • 鱼头炖豆腐的做法 家常版的鱼头炖豆腐 鱼头炖豆腐怎么做

  • “鱼肉和豆腐的搭配,能较好的吸收其蛋白质,鱼头最好选择淡水鱼,鲢鱼、胖头鱼的鱼头大些好烹调。”食材明细主料鱼头(适量)辅料豆腐(适量)配料葱(适量)大蒜(适量)姜(适量)蚝油(适量)白糖(适量)大料(2瓣)鲜味酱油(适量)花雕酒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼头炖豆腐的做法步骤1、原料:鲤...
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家常炖鲅鱼怎么做-家常炖鲅鱼的做法
  • 家常炖鲅鱼怎么做-家常炖鲅鱼的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)大料(适量)香菜(适量)干辣椒段(适量)酱油(适量)糖(适量)醋(少许)盐(少许)鸡精(适量)咸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常炖鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼洗好鱼身上面切斜刀方便入味。2、准备配料。葱姜大料干辣椒段香菜。3、锅中放油将鱼下锅稍为煎下。...
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家常烧鲅鱼怎么做-家常烧鲅鱼的做法
  • 家常烧鲅鱼怎么做-家常烧鲅鱼的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(2条)辅料青蒜(适量)调料玉米油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)大料(适量)辣椒(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常烧鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼洗净。2、准备好葱、姜、辣椒、大料。3、青蒜切好备用。4、锅内放油烧热,鲅鱼下锅小火慢慢煎。5、两面...
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鲅鱼炖土豆怎么做-鲅鱼炖土豆的做法
  • 鲅鱼炖土豆怎么做-鲅鱼炖土豆的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(3条)土豆(1个)粉条(1个)辅料葱(1段)姜(1块)蒜(3个)盐(1.5勺)白酒(1勺)酱油(2勺)醋(2勺)食用油(3汤匙)大料(1个)白糖(2勺)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲅鱼炖土豆的做法步骤1、姜切片,葱切段,蒜切块跟酱油醋和白酒拌匀2、鲅鱼去头洗净3、土豆去皮切块4、粉条加水泡软5、放油和糖...
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鲅鱼豆腐饺怎么做-鲅鱼豆腐饺的做法
  • 鲅鱼豆腐饺怎么做-鲅鱼豆腐饺的做法

  • “本菜品是刚刚在中华美食台养生馆学做的,因为豆腐太嫩了,外形不是很美观啊,味道还是很好吃哦,这道菜是减肥菜,不含热量哦,漂亮MM们可以试试哦,很健康的。。”食材明细主料鲅鱼(一条)豆腐(一块)辅料香菇(一朵)配料盐(适量)五香粉(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)料酒(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普...
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鲅鱼豆腐汤的做法 简单却不减味--鲅鱼豆腐汤 鲅鱼豆腐汤怎么做
  • 鲅鱼豆腐汤的做法 简单却不减味--鲅鱼豆腐汤 鲅鱼豆腐汤怎么做

  • “将处理过的鲅鱼剩料煲成一碗奶白的鱼汤,即滋补了自己,也不会浪费食材方法简单,食材简单,味道绝对不简单的汤品”食材明细主料鲅鱼头(适量)鱼骨(适量)辅料豆腐(适量)葱姜(适量)配料白酒(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鲅鱼豆腐汤的做法步骤1、原料之...
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鲅鱼头炖豆腐怎么做-鲅鱼头炖豆腐的做法
  • 鲅鱼头炖豆腐怎么做-鲅鱼头炖豆腐的做法

  • 食材明细主料鲅鱼头(一个)豆腐(一斤)辅料鱼尾(一个)水(适量)配料酱油(6克)豆瓣酱(5克)醋(5克)糖(5克)葱姜蒜(适量)美极鲜(3克)姜(适量)蒜(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲅鱼头炖豆腐的做法步骤1、把鱼头从中间一切两半。2、豆腐切厚片。3、热锅下油,先放入鱼头鱼尾,两面煎一下。4、再加入...
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家常炖鲅鱼的做法 家常炖鲅鱼(美味) 家常炖鲅鱼怎么做
  • 家常炖鲅鱼的做法 家常炖鲅鱼(美味) 家常炖鲅鱼怎么做

  • “自己经常做的一款美味炖鲅鱼·味道超足~超鲜!我介绍的很详细哦···”食材明细主料鲅鱼(1000克)辅料五花肉(100克)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)酱油(适量)花椒(适量)八角(适量)鸡蛋(适量)盐(适量)醋(适量)蘑菇(适量)干红辣椒(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常炖鲅鱼的做法步骤...
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鲅鱼烧豆腐怎么做-鲅鱼烧豆腐的做法
  • 鲅鱼烧豆腐怎么做-鲅鱼烧豆腐的做法

  • “豆腐中和了鲅鱼的腥味,是一道很厚重的菜肴,典型的北方家常菜”食材明细主料鲅鱼(4条)豆腐(一块)辅料葱末(适量)姜末(适量)蒜末(适量)辣椒末(适量)花椒(适量)八角(适量)香菜末(适量)配料五香粉(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲅鱼烧豆腐的做法步骤1、鱼去...
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家庭版炖鲅鱼-炖鲅鱼
  • 家庭版炖鲅鱼-炖鲅鱼

  • 食材明细主料鲅鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)生抽(适量)老抽(适量)醋(适量)蚝油(适量)白糖(适量)白酒(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版炖鲅鱼的做法步骤1、鲅鱼去头,去内脏清洗干净,改刀。2、锅中热油放入一勺白糖。3、鲅鱼下入锅中煎制两面金黄...
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家常炖豆腐怎么做-家常炖豆腐的做法
  • 家常炖豆腐怎么做-家常炖豆腐的做法

  • 食材明细主料老豆腐(一块)辅料油(适量)青椒(二个)葱花(适量)老抽(适量)盐(适量)五香粉(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炖豆腐的做法步骤1、豆腐改刀切成小方块。2、准备辅料。3、锅中热油放入豆腐二面煎制。4、煎制金黄色然后加入适量盐老抽五香粉调味。5、大概炖个7-8分钟...
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家炖鲅鱼的做法 家炖鲅鱼(海鱼通用炖法) 家炖鲅鱼怎么做
  • 家炖鲅鱼的做法 家炖鲅鱼(海鱼通用炖法) 家炖鲅鱼怎么做

  • 食材明细主料鲅鱼(1条)酱油(1汤勺)八角(1朵)大蒜(2瓣)花生油(适量)白醋(适量)辅料黄豆酱(1汤勺)花椒(3粒)葱段(2小段)蒜苗(少许)料酒(1汤勺)生姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家炖鲅鱼的做法步骤1、将鲅鱼清理内脏,洗净,切大段。2、放入少量花生油,用葱、姜、蒜爆锅,加清水(3碗水量)。清水未...
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家常菜鲅鱼炖豆腐如何做简单又好吃
  • 家常菜鲅鱼炖豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲅鱼:1条冻豆腐:200辅料姜:适量油:适量醋:适量小尖椒:1个盐:适量八角:1颗糖:少许料酒:适量干辣椒油:少许具体步骤1.鲅鱼先处理一下掏干净内脏2.处理所有原料,鲅鱼切块3.先用少许油煸一下鱼4.稍微变色就可以盛出来...
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鲅鱼豆腐汤怎么做-鲅鱼豆腐汤的做法
  • 鲅鱼豆腐汤怎么做-鲅鱼豆腐汤的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(一条)豆腐(1块)辅料料酒(3勺)葱(若干段)姜(适量)盐(1勺)胡椒粉(1勺)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鲅鱼豆腐汤的做法步骤1、首先把鱼刺后(注意要把鱼腥线辞了),切数段儿,用料酒,少盐腌制10分钟。2、大火将鱼炸至两面成金黄色,加入姜,葱段。3、根据人数加入水至烧开后,将...
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酱鲅鱼炖豆腐怎么做-酱鲅鱼炖豆腐的做法
  • 酱鲅鱼炖豆腐怎么做-酱鲅鱼炖豆腐的做法

  • “本来是不喜欢吃鲅鱼,可是老公喜欢吃,今天鲅鱼这么做,味道还不错哦!”食材明细主料鲅鱼(1条)豆腐(1块)辅料玉米油(适量)老抽(适量)黄豆酱(适量)料酒(1勺)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)醋(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱鲅鱼炖豆腐的做法步骤1、鲅鱼去内脏洗好切块,用料酒淹10分钟。...
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鳕鱼炖豆腐的做法 家常补钙菜肴----鳕鱼炖豆腐 鳕鱼炖豆腐怎么做
  • 鳕鱼炖豆腐的做法 家常补钙菜肴----鳕鱼炖豆腐 鳕鱼炖豆腐怎么做

  • “继续一道补钙的家常菜肴---鳕鱼炖豆腐。”食材明细主料鳕鱼(500克)豆腐(200克)辅料葱(适量)蒜(适量)蒜苗(适量)香菜(少许)配料花椒(适量)耗油(适量)酱油(适量)糖(适量)香醋(适量)料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鳕鱼炖豆腐的做法步骤1、鳕鱼化冻后洗净切块,豆腐切块,葱姜蒜切片...
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豆腐炖鲅子鱼怎么做-豆腐炖鲅子鱼的做法
  • 豆腐炖鲅子鱼怎么做-豆腐炖鲅子鱼的做法

  • “中午下班时,看到小菜场有小鲅子鱼在卖,10元2斤,回家数数,10元正好买了10条,小小的,拣了四条最小的,和豆腐来炖。奶白的汤汁,鲜美极了。”食材明细主料豆腐(适量)鲅子鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)香菜(适量)配料芝麻油(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆腐...
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