![腌咸鸡蛋的做法 古法腌咸鸡蛋 腌咸鸡蛋怎么做]( "腌咸鸡蛋的做法 古法腌咸鸡蛋 腌咸鸡蛋怎么做")
- “这个方法是我妈妈跟外婆学的。在我们岭南地区，老实说我只是通过图片见到。满街都是鱼塘，河涌，而鱼塘边跟河涌边必定是龙眼（桂圆）树和荔枝树。外婆说，以前大家都是边撑小船边唱中山咸水哥。到现在我外婆还会唱，可我们年轻的一辈却不懂。也没有那么多鱼塘，现在有了轻轨，别说什么小...
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![腌咸鸡蛋怎么做-腌咸鸡蛋的做法]( "腌咸鸡蛋怎么做-腌咸鸡蛋的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（二十）大粒盐（适量）辅料花椒（适量）白酒（适量）纯净水（适量）原味（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）腌咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋清洗干净。2、放在帘子上控干水份。3、找一个大一点的密封罐把鸡蛋装进去。4、准备大粒盐，纯净水，花椒白酒忘拍照了。5、锅中加入纯净水。6、把大...
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![腌咸鸭蛋和腌咸鸡蛋方法一样吗]( "腌咸鸭蛋和腌咸鸡蛋方法一样吗")
- 一样。腌制鸡蛋和鸭蛋的方法是一样的，都是用清水和大料一起腌制。首先把鸡蛋或者鸭蛋清洗干净，放入玻璃容器中，在加入用八角、胡椒、胡椒、食用盐、生抽、姜片等调料熬制的料汁，以及适量的清水，最后把容易密封好，防止空气进入，一般腌制20天就可以了。...
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![保证做出来咸鸡蛋好吃-怎样腌咸鸡蛋？跟我学]( "保证做出来咸鸡蛋好吃-怎样腌咸鸡蛋？跟我学")
- 鸡蛋，是在我们生活中十分常见的食材之一。富含营养且做法多种多样，和大多数食材有着不错的相性，常能用来与其他食材混合搭配从而制作出许多菜式；也有不少地区会选择把鸡蛋腌制成咸鸡蛋来进行食用，那么接下来就给大家分享一下，怎样腌咸鸡蛋。怎样腌咸鸡蛋咸鸡蛋在全国各地都有人...
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![掌握好了秘决没有不会腌咸鸡蛋的-腌咸鸡蛋怎么腌]( "掌握好了秘决没有不会腌咸鸡蛋的-腌咸鸡蛋怎么腌")
- 鸡蛋，是人们在平时的日常生活中经常会食用到的。大家可能吃的最多是咸鸭蛋，鸡蛋也是可以制作成咸鸡蛋的。经过腌制后，风味独特，色香味俱全，营养也很丰富，各种微量元素易被人体所吸收。那腌咸鸡蛋怎么腌比较好呢?有几种腌制的方法呢?以下小编就有整理到相关的常识，来看看吧!腌咸...
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![家常腌咸鸡蛋怎么做-家常腌咸鸡蛋的做法]( "家常腌咸鸡蛋怎么做-家常腌咸鸡蛋的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（4斤）清水（4斤）辅料盐（400克）白酒52°（适量）调料花椒（适量）大料（适量）香叶（适量）咸香（口味）煮（工艺）数天（耗时）简单（难度）家常腌咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋用清水清洗干净，晾干水分，放白酒过一遍。2、准备好花椒、大料、香叶，盐。3、鸡蛋凉至表面干透。4、香料、盐放入锅里，倒入清水...
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![自腌咸鸡蛋怎么做-自腌咸鸡蛋的做法]( "自腌咸鸡蛋怎么做-自腌咸鸡蛋的做法")
- “家里的鸡蛋鸭蛋鹅蛋多了一时半会吃不完，用这个超简单的方法，15天之后，就会出有红油的咸蛋了，早上用来佐粥，绝配！”食材明细主料鸡蛋（50个）辅料醋（半碗）盐（半碗）咸香（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自腌咸鸡蛋的做法步骤1、准备好洗净晾干水分的鸡蛋，盐，醋，两个碗（这样方便）2、盐，醋各倒半碗3...
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![腌咸鸡蛋怎么腌]( "腌咸鸡蛋怎么腌")
- 将洗净的鸡蛋放入白酒中，然后捞起来放入准备好的盐里，让每个鸡蛋裹上一层盐巴，最后用保鲜膜把鸡蛋裹住放入冰箱之后即可。白酒可以作用于鸡蛋壳，让鸡蛋壳变软，这样裹住的盐巴可以渗透进鸡蛋里面，让鸡蛋里面因为盐的作用，逐渐变硬和变咸。...
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![咸鸡蛋的做法 自腌咸鸡蛋 咸鸡蛋怎么做]( "咸鸡蛋的做法 自腌咸鸡蛋 咸鸡蛋怎么做")
- 食材明细主料鸡蛋（5个）辅料二锅头（适量）配料粗盐（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）咸鸡蛋的做法步骤1、准备好材料。将鸡蛋洗净擦干，放入二锅头里浸透（我用的是38度的二锅头）2、将鸡蛋取出，均匀裹上一层盐，再用保鲜膜一个一个包好，放入密封袋里，将袋里的空气排出，袋子封紧，并放于阴...
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![腌制五香咸鸡蛋的做法 超简单！腌制五香咸鸡蛋🥚 腌制五香咸鸡蛋怎么做]( "腌制五香咸鸡蛋的做法 超简单！腌制五香咸鸡蛋🥚 腌制五香咸鸡蛋怎么做")
- “家里人不怎么爱吃鸡蛋，但是鸡蛋营养价值很高，所以我就变着法的加工各种口味的鸡蛋。”食材明细主料高度白酒（一勺）盐（50g）鸡蛋（若干个）辅料辣椒面（1匙）花椒粉（半匙）大香粉（半匙）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌制五香咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋用清水洗净2、洗净后晾干3、用高度数白...
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![家庭腌咸蛋-腌咸蛋]( "家庭腌咸蛋-腌咸蛋")
- “喝粥时很喜欢就着咸蛋来吃，在咸蛋的一端敲裂扒个洞，用筷子或小匙子把里面搅碎再一点点地往外掏，吃起来有滋有味的，在俺们这嘎地买不到鸭蛋，只好用大点的鸡蛋来代替了，腌得够时间方法得当的话，蛋黄一样会出油。”食材明细主料鸡蛋（8只）二锅头（1/4杯）煮过冷却水（约2杯）辅料盐（适量）其他（...
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![怎样腌咸鸡蛋好吃]( "怎样腌咸鸡蛋好吃")
- 鸡蛋可以说是日常使用的食材当中最常见的一种了。其食用的方法也是各种各样。咸鸡蛋就是其中的一种制作方法，那么怎样腌咸鸡蛋呢？怎么样才可以把咸鸡蛋腌的美味又好吃呢？接下来就让小编带领着大家来了解一下腌制咸鸡蛋的做法吧。怎样腌咸鸡蛋1.盐水腌蛋，腌制时先将食盐溶于开...
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![腌咸鸡蛋鸭蛋的做法 腌咸鸡蛋，鸭蛋 腌咸鸡蛋鸭蛋怎么做]( "腌咸鸡蛋鸭蛋的做法 腌咸鸡蛋，鸭蛋 腌咸鸡蛋鸭蛋怎么做")
- “我这种腌制办法最快一个礼拜就可以吃了，半个月决绝流油”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料细盐（一包）高度白酒（一瓶）原味（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腌咸鸡蛋鸭蛋的做法步骤1、准备好细盐。放入碗中2、56度的告诉白酒，杀菌用的，倒入大碗中，把要腌制的鸡蛋泡上杀菌3、用白酒泡上鸡蛋，4...
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![腌咸鸭蛋咸鸡蛋怎么腌]( "腌咸鸭蛋咸鸡蛋怎么腌")
- 用食用盐、生抽各种调料腌制。首先先把鸡蛋、或者鸭蛋清洗干净放入玻璃容器中，再加入用食用盐、生抽、花椒、胡椒、八角等调料熬制的料汁，以及适量的清水，最后把玻璃容器密封起来，一般腌制20天就可以了。另外，腌制时间不可以过长，否则会出现变质、发霉的现象。...
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![自制腌咸蛋-腌咸蛋]( "自制腌咸蛋-腌咸蛋")
- 食材明细主料鸭蛋（10个）盐（150克）高度白酒（100克）辅料八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制腌咸蛋的做法步骤1、买回来的鸭蛋将表面冲洗干净；2、盘中放入八角、桂皮、香叶和大量的盐；3、将它放入微波炉高火转上三分钟，中途拿出来翻动一下，再将大料拣出来备...
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![腌咸蛋怎么做-腌咸蛋的做法]( "腌咸蛋怎么做-腌咸蛋的做法")
- “为了过段时间包粽子用得上咸蛋黄，现在就准备了”食材明细主料鸡蛋（30个）辅料粗盐（2斤）白酒（1瓶）咸鲜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腌咸蛋的做法步骤1、准备好食材2、倒半碗白酒进碗里3、把鸡蛋在酒里滚一圈4、粘满白酒的单放进粗粒盐里均匀的裹上盐巴5、3个蛋放进塑料袋里再撒...
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![腌制咸鸡蛋怎么做-腌制咸鸡蛋的做法]( "腌制咸鸡蛋怎么做-腌制咸鸡蛋的做法")
- “家庭腌制咸鸡蛋，简单方便”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料花椒（适量）生姜（适量）白酒（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌制咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋清洗干净晾干2、所需备料3、锅内加水放入花椒生姜熬5分钟4、最好用小坛子，将晾干的鸡蛋放入坛内5、花椒水凉温后放盐，盐...
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![腌咸鸡蛋怎么腌出油]( "腌咸鸡蛋怎么腌出油")
- 添加白酒即可。腌咸鸡蛋需要选择个头大，新鲜的鸡蛋制作。腌咸鸡蛋时，需要将咸鸡蛋清洗干净，这样吃起来会更加卫生。腌制鸡蛋时，将清洗干净的鸡蛋晾干水分，放入白酒中滚一下，再裹入适量的食用盐，用保鲜膜包好，放在容器中密封后腌制即可。...
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![白酒咸盐腌鸡蛋怎么做-白酒咸盐腌鸡蛋的做法]( "白酒咸盐腌鸡蛋怎么做-白酒咸盐腌鸡蛋的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（30个）辅料高度白酒（50g）咸盐（200g）咸香（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）白酒咸盐腌鸡蛋的做法步骤1、买回来新鲜的鸡蛋洗干净晾干水分。2、高度白酒倒入碗中备用。3、咸盐倒入碗中备用。4、凉干水分的鸡蛋放白酒里打个滚。5、然后放咸盐中打个滚。6、用保鲜膜包起...
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![为什么腌咸鸭蛋不腌咸鸡蛋]( "为什么腌咸鸭蛋不腌咸鸡蛋")
- 因为鸡蛋壳比较薄，若用盐腌制则会出现蛋清容易变得特别咸，但是鸡蛋黄还没腌好的情况。另外鸭蛋由于很腥，若是不腌制同时处理不好，会有很重的腥味，没鸡蛋的味道好，所以大多喜欢腌制鸭蛋。另外是鸭蛋的蛋黄要比鸡蛋黄体积大很多，适合腌制。...
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![咸鸡蛋怎么腌好吃？]( "咸鸡蛋怎么腌好吃？")
- 鸡蛋作为比较“补”的食物，是很多孕妇、病人、坐月子的人等身体比较虚弱的人会选择的优先食物，身体健康的人也爱吃，除了水煮蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋，咸鸡蛋也是人们爱吃的食物，不想炒菜时，拿一个咸鸡蛋配着馒头吃也是人间美味，那么咸鸡蛋怎么腌好吃呢？一、咸鸡蛋怎么腌好吃1、食材新...
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![腌咸鸡蛋如何做简单又好吃]( "腌咸鸡蛋如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料鸡蛋：适量辅料白酒：适量盐：适量保鲜膜：一张具体步骤1.挑选鸡蛋，无裂缝的鸡蛋清洗干净并且晾干2.碗中倒些高度白酒，最好是50、60度的（只选对的不选贵的），便于盐的渗透，减少水分的影响（水多了会有霉味），将鸡蛋在酒中...
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![腌制咸鸡蛋要腌多久]( "腌制咸鸡蛋要腌多久")
- 一个月左右。家庭版的咸鸡蛋由于制作方式简单，所以需要时间较长。在夏天腌制咸鸡蛋最佳，因为夏天气温较高，这样可以缩短腌制咸鸡蛋所需的时间。咸鸡蛋是一种民间美食，咸鸡蛋在全国都有，但是只有江苏高邮的咸鸡蛋最为出名。咸鸡蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，它是人们下饭...
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![咸鸡蛋的做法 咸鸡蛋（4天腌好） 咸鸡蛋怎么做]( "咸鸡蛋的做法 咸鸡蛋（4天腌好） 咸鸡蛋怎么做")
- “一般咸鸡蛋腌制过程需要20天，今天我发布给大家一个4天快速腌制咸鸡蛋的方法！”食材明细主料鸡蛋（2个）辅料米醋（1瓶）配料盐（适量）十三香（适量）酸咸（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）咸鸡蛋的做法步骤1、取两个鸡蛋，洗净！2、米醋一瓶。3、十三香、盐。4、把鸡蛋放入密封罐中，倒入米醋，米醋要...
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![腌咸鸭蛋怎么做-腌咸鸭蛋的做法]( "腌咸鸭蛋怎么做-腌咸鸭蛋的做法")
- “每到夏季来临时都要腌上些咸鸭蛋，出油的咸鸭蛋配上水饭，非常爽口下饭非常香！”食材明细主料鸭蛋（适量）辅料精盐（适量）高度白酒（适量）保鲜膜（适量）咸香（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌咸鸭蛋的做法步骤1、将鸭蛋清洗干净，放在通风的地方晾干，一定要翻动全部晾干不能有水份。2、鸭蛋在...
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味味甜
