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关于鲜贝滑蛋的做法的餐饮百科

鲜贝滑蛋怎么做-鲜贝滑蛋的做法
  • 鲜贝滑蛋怎么做-鲜贝滑蛋的做法

  • “每到这个季节,海鲜市场都是扇贝主打。活扇贝直接取出来的贝丁既营养又鲜美,咋吃都好吃。”食材明细主料扇贝丁(80克)鸡蛋(2个)葱(小许)食盐(0.5克)食用油(1汤匙)姜(小许)辅料茼蒿叶子(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜贝滑蛋的做法步骤1、鸡蛋洗净2、嗑碗里打散3、提前备好的茼...
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秋葵鲜菇滑蛋怎么做-秋葵鲜菇滑蛋的做法
  • 秋葵鲜菇滑蛋怎么做-秋葵鲜菇滑蛋的做法

  • “鱼就冲着秋葵能美白嫩肤,低热量又补钙,所以经常拿秋葵来炖蛋、烧汤、清炒。今天跟大家分享的是秋葵鲜菇滑蛋,爽口又嫩滑的快手小炒,秋葵表面过于滑腻,跟菇一起炒的话正好中和了一下,再加上表面有蛋液包裹,吃起来非常的清爽美味。”食材明细主料秋葵(8个)白玉菇(50克)蟹味菇(50克)鸡...
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干贝冬瓜滑蛋怎么做-干贝冬瓜滑蛋的做法
  • 干贝冬瓜滑蛋怎么做-干贝冬瓜滑蛋的做法

  • “入口即化的冬瓜与鲜甜的干贝在蛋液中的完美碰撞,在这样的夏日,给舌尖最美的享受……爱厨房的亲们,都动手来试一试吧~~~~”食材明细主料冬瓜(500克)干贝(30-40个)辅料鸡蛋(1个)姜(3片)蒜(4瓣)配料加饭酒(20克)糖(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)干贝冬瓜滑蛋的做法...
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白贝蒸鸡蛋的做法 鲜嫩顺滑的白贝蒸鸡蛋 白贝蒸鸡蛋怎么做
  • 白贝蒸鸡蛋的做法 鲜嫩顺滑的白贝蒸鸡蛋 白贝蒸鸡蛋怎么做

  • “好几天没有分享美食教程啦~不知道你们有没有想我~哈哈哈(有点自恋)今天就来分享一道简单容易上手又鲜又嫩又滑的白贝蒸蛋,颜值超高的一道下饭菜,上桌满满的仪式感。”食材明细主料鸡蛋(2个)辅料白贝(200g)调料食用油(1勺)酱油(1勺)葱花(适量)盐(1勺)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白贝...
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海鲜滑蛋炒河怎么做-海鲜滑蛋炒河的做法
  • 海鲜滑蛋炒河怎么做-海鲜滑蛋炒河的做法

  • 食材明细主料河粉(200g)鲜虾(50g)鲜鱿(50g)蛤蜊(100g)鸡蛋(2个)辅料精盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)白砂糖(适量)淀粉(适量)橄榄油(适量)麻油(适量)清汤(适量)清淡(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海鲜滑蛋炒河的做法步骤1、鲜虾去壳,开背挑出虾线。2、加适量精盐、胡椒粉、料酒抓匀,腌半小时。3、蛤蜊...
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海鲜蒸滑蛋的做法 长牙宝宝的辅食——海鲜蒸滑蛋 海鲜蒸滑蛋怎么做
  • 海鲜蒸滑蛋的做法 长牙宝宝的辅食——海鲜蒸滑蛋 海鲜蒸滑蛋怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(3颗)即食海参(1个)鲜虾(数个)辅料核桃油(1勺)盐(少许)茼蒿叶(数片)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海鲜蒸滑蛋的做法步骤1、鸡蛋磕到深的容器中2、将凯伍德搅拌机的打单器装好3、搅拌数秒,将蛋黄搅打均匀,放少许盐和1碗凉开水,继续开机搅打均匀4、鲜虾煮好备用5、即...
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鲜贝炖鸡蛋的做法 鲜嫩柔滑,老少皆宜的家常快手菜/鲜贝炖鸡蛋 鲜贝炖鸡蛋怎么做
  • 鲜贝炖鸡蛋的做法 鲜嫩柔滑,老少皆宜的家常快手菜/鲜贝炖鸡蛋 鲜贝炖鸡蛋怎么做

  • “鲜贝柱炖鸡蛋,鲜嫩柔滑,特别适合给宝宝当辅食,和老人家实用。”食材明细主料鲜贝柱(180g)鸡蛋(3只)辅料香葱(1根)调料味达美葱姜料酒(1勺)六月鲜轻盐松茸酱油(20ml)淀粉(1g)盐(少许)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜贝炖鸡蛋的做法步骤1、准备好食材。2、鲜贝柱加入1勺料酒和一丢丢盐...
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鲜虾木耳滑蛋怎么做-鲜虾木耳滑蛋的做法
  • 鲜虾木耳滑蛋怎么做-鲜虾木耳滑蛋的做法

  • 食材明细主料鲜虾(适量)黑木耳(适量)鸡蛋(适量)辅料香葱(适量)姜片(适量)配料盐(适量)料酒(适量)生粉(适量)鸡粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜虾木耳滑蛋的做法步骤1、黑木耳用温水泡发;2、鲜虾拨去壳挑掉泥线,用葱白、姜片、料酒、生粉腌制10分钟;3、鸡蛋磕入碗中,放入葱花,充份打...
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鲜菌菇滑蛋的做法 鲜菌菇滑蛋~不能错过的美味 鲜菌菇滑蛋怎么做
  • 鲜菌菇滑蛋的做法 鲜菌菇滑蛋~不能错过的美味 鲜菌菇滑蛋怎么做

  • “色彩诱人,鲜嫩爽滑。”食材明细主料蟹味菇(1包)鸡蛋(3个)胡萝卜(半根)辅料香葱(1根)调料丘比蛋黄口味沙拉酱(2-4勺)料酒(1勺)盐(1.5勺)咸香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲜菌菇滑蛋的做法步骤1、蟹味菇去根,洗净。把大棵的切条。2、胡萝卜去皮,切粗丝。3、3个鸡蛋打入碗中,加入3勺丘比蛋...
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乳蛋鲜贝怎么做-乳蛋鲜贝的做法
  • 乳蛋鲜贝怎么做-乳蛋鲜贝的做法

  • “鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形闭壳肌。营养丰富,还有降低胆固醇的功效。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉。新鲜的贝肉味道鲜美,烹饪时无需添加味精,调味以清淡为主。”食材明细主料鲜贝(4粒)鸡蛋(2个)木瓜(半只)辅料芥兰(1颗)配料黄油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(...
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鲜奶滑蛋虾仁怎么做-鲜奶滑蛋虾仁的做法
  • 鲜奶滑蛋虾仁怎么做-鲜奶滑蛋虾仁的做法

  • “虾爽蛋滑”食材明细主料虾(500克)鸡蛋(5个)辅料鲜奶(3匙)盐(适量)葱(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜奶滑蛋虾仁的做法步骤1、市场買好材料2、虾去壳挑肠,加入少许鹽,兩匙生粉,少许油,搞匀放入冰箱半小时至一小时3、蛋加入葱花及三匙鲜奶搞拌4、猛火起锅,加油,油滚放...
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银芽滑蛋鲜鱼怎么做-银芽滑蛋鲜鱼的做法
  • 银芽滑蛋鲜鱼怎么做-银芽滑蛋鲜鱼的做法

  • “做了道没有蟹柳的泰式小炒。方便做,滋味也不错。鱼肉高蛋白又低脂,多吃也不怕胖,闲来自在,多做些低脂美味的食谱吧。”食材明细主料巴沙鱼肉(200g)鸡蛋(2个)绿豆芽(适量)韭菜(几支)大蒜(3粒)小葱(1根)辅料酒(1汤匙)白胡椒粉(少许)鱼露(1汤匙)淡酱油(2汤匙)白砂糖(1/2茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗...
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干贝蒸滑蛋的做法 超级简单的宝宝营养菜-干贝蒸滑蛋 干贝蒸滑蛋怎么做
  • 干贝蒸滑蛋的做法 超级简单的宝宝营养菜-干贝蒸滑蛋 干贝蒸滑蛋怎么做

  • “我们广东人最喜欢蒸滑蛋了。蒸咸的就用来送饭,蒸甜的就用来做甜点,但甜的我们叫炖蛋。小时候吃得最多,因为这道菜是小孩子们最喜欢的。要蒸好一盘滑蛋并不难,也不容易,要看多少鸡蛋,火的大小,时间。做上几次,总结经验,就会成功。”食材明细主料鸡蛋(适量)干贝(适量)水(适量)辅料鸡精(适...
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鲜贝蛋烧卖怎么做-鲜贝蛋烧卖的做法
  • 鲜贝蛋烧卖怎么做-鲜贝蛋烧卖的做法

  • 食材明细主料鲜贝(12只)鸡蛋(6只)辅料豌豆粒(100克)玉米粒(100克)配料盐(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)鲜贝蛋烧卖的做法步骤1、鸡蛋打开,搅散蛋液,在不粘锅上摊出蛋皮薄饼。2、摊好的蛋皮薄饼。3、鲜贝肉取出切成粒,和玉米粒、豌豆炒熟,制成馅心...
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鲜虾滑蛋怎么做-鲜虾滑蛋的做法
  • 鲜虾滑蛋怎么做-鲜虾滑蛋的做法

  • 食材明细主料虾仁(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)葱花(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜虾滑蛋的做法步骤1、虾仁在开水里捞一下备用;鸡蛋打散,加盐、葱花备用2、锅里放少许油,放入虾仁、少许盐,翻炒至虾仁变色3、倒入蛋花,不要搅拌,至蛋花有些凝固与虾融入一体,再翻面4、蛋花颜色...
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嫩滑海鲜蛋羹怎么做-嫩滑海鲜蛋羹的做法
  • 嫩滑海鲜蛋羹怎么做-嫩滑海鲜蛋羹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)鲜虾(2只)牛奶(220毫升)辅料盐(适量)酱油(适量)香油(少许)奶香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)嫩滑海鲜蛋羹的做法步骤1、鸡蛋在碗中加盐打散,加入牛奶打至均匀。2、鲜虾去头去皮切碎放进鸡蛋碗中。如果老人小孩吃要剁成泥。3、锅中放水开后隔水蒸15分钟,为了不让水...
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贻贝荠菜滑鹅蛋怎么做-贻贝荠菜滑鹅蛋的做法
  • 贻贝荠菜滑鹅蛋怎么做-贻贝荠菜滑鹅蛋的做法

  • “院子里的荠菜长大了,挖了几棵,跟贻贝鹅蛋一起做个菜。鲜美。”食材明细主料贻贝(十几个)荠菜(几棵)鹅蛋(1个)辅料食用油(小许)清水(小许)调料食盐(0.5g)葱(小许)姜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)贻贝荠菜滑鹅蛋的做法步骤1、荠菜洗净。2、切末。3、洗鹅蛋。4、打碗里。5、放荠菜...
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虾仁滑蛋的做法 鲜香嫩滑——虾仁滑蛋 虾仁滑蛋怎么做
  • 虾仁滑蛋的做法 鲜香嫩滑——虾仁滑蛋 虾仁滑蛋怎么做

  • “买了几个鲜虾想做披萨的,结果没做成,就有了鲜虾滑蛋的出现。”食材明细主料鲜虾仁(10只)鸡蛋(3个)西兰花(少许)辅料蛋清(适量)配料盐(适量)淀粉(适量)料酒(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾仁滑蛋的做法步骤1、剥皮的鲜虾加入少许盐和淀粉抓匀去除粘液。2、洗净用...
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香椿鲜贝滑蛋怎么做-香椿鲜贝滑蛋的做法
  • 香椿鲜贝滑蛋怎么做-香椿鲜贝滑蛋的做法

  • “变着花样吃香椿。”食材明细主料鲜贝(50克)香椿(几个嫩芽)鹅蛋(1个)鸡蛋(1个)食用油(半汤匙)辅料葱(小许)清水(50克)姜(适量)调料食盐(0.5克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香椿鲜贝滑蛋的做法步骤1、香椿洗净。2、切末。3、葱姜切末。4、备好鲜贝。5、蛋蛋洗净。6、大碗里搅散。7、热...
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鲜贝蒸水蛋怎么做-鲜贝蒸水蛋的做法
  • 鲜贝蒸水蛋怎么做-鲜贝蒸水蛋的做法

  • “蛋滑白贝鲜美~”食材明细主料白贝(500g)鸡蛋(5个)辅料紫苏(1棵)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜贝蒸水蛋的做法步骤1、白贝洗干净,沥干水分后备用;2、将白贝和紫苏放入锅里,加适量清水,煮至白贝开壳;3、把白贝捞出后摆盘,侧摆;4、把鸡蛋加适量温水打散后,将表面的气泡用...
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干贝白菜滑蛋怎么做-干贝白菜滑蛋的做法
  • 干贝白菜滑蛋怎么做-干贝白菜滑蛋的做法

  • “收藏了很久的食谱,只等一颗大白菜。虽然大白菜天天有,但好像秋冬才算时令菜。其实也真不知道这大白菜是不是真的就是新鲜成熟的鲜货,反正家里就有了那么一颗。把干贝分成两部分,少少许保留完整颗粒摆放在表面好看,另一部分则撕碎了与白菜丝混合,用以混淆视听。免得表面一堆干...
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鲜贝蒸蛋怎么做-鲜贝蒸蛋的做法
  • 鲜贝蒸蛋怎么做-鲜贝蒸蛋的做法

  • 食材明细主料鲜贝(适量)鸡蛋(2颗)辅料生抽(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜贝蒸蛋的做法步骤1、鲜贝融冰2、鸡蛋打散3、蛋液加入适量清水,搅拌均匀后过滤至盘中4、加入鲜贝5、大火蒸5分钟6、淋上香油和生抽7、滑好吃...
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滑蛋牛肉的做法 鲜上加鲜——滑蛋牛肉 滑蛋牛肉怎么做
  • 滑蛋牛肉的做法 鲜上加鲜——滑蛋牛肉 滑蛋牛肉怎么做

  • 食材明细主料牛肉(100克)鸡蛋(2个)辅料红椒(1个)葱(适量)料酒(适量)酱油(适量)食用油(适量)盐(适量)淀粉(适量)醋(适量)糖(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)滑蛋牛肉的做法步骤1、将牛肉洗净血水切成薄片。2、肉片放入小碗里倒入料酒,酱油,食用油和淀粉搅拌均匀,腌制20分钟。3、...
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干贝滑蛋粥怎么做-干贝滑蛋粥的做法
  • 干贝滑蛋粥怎么做-干贝滑蛋粥的做法

  • “清晨的粥比深夜的酒好喝,到了冬天最冷的时候,每天早上出门前来一碗,暖身也暖心。粥既可以很朴素,也能佐以多种食材,是简单而百变的健康食物。干贝滑蛋粥,鲜香滑嫩的口感,配上香葱的香气,一碗接一碗。”食材明细主料大米(1小碗)干贝(5-8颗)鸡蛋(1个)干海苔(1块)小葱(2颗)辅料原味酱油(5ml)盐...
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三鲜滑蛋怎么做-三鲜滑蛋的做法
  • 三鲜滑蛋怎么做-三鲜滑蛋的做法

  • “鸡蛋是最多变的一个食材了,鲜香美味的鸡蛋很多做法都很好吃,我个人不太喜欢口感太老的鸡蛋,不论是煮的还是蒸的,炒的还是煎的,甜的还是咸的,我都喜欢比较滑嫩的口感。新派粤菜都是在传统方法的基础上结合其他的食材做出的料理,味道仍然保持粤菜的主调,带出食材本身的味道不用任...
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