当前位置:味味甜 >

关于煎酿包菜的餐饮百科

煎酿包菜的做法 [花样包菜]---煎酿包菜 煎酿包菜怎么做
  • 煎酿包菜的做法 [花样包菜]---煎酿包菜 煎酿包菜怎么做

  • “比较特别的煎酿包菜。外面的蛋香和里面的香菇肉馅相互配合,特别美味可口。”食材明细主料包菜叶(4片)鸡蛋(1只)瘦肉(60克)香菇(20克)辅料蚝油(1/2汤匙)生抽(适量)盐(少许)其他(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎酿包菜的做法步骤1、香菇用水泡发备用。2、瘦肉剁成肉茸。3、泡发好的香菇剁...
  • 4686
酒酿煎蛋怎么做-酒酿煎蛋的做法
  • 酒酿煎蛋怎么做-酒酿煎蛋的做法

  • “最近周围很多女性朋友喜得贵子,无论是一胎还是二胎,沉浸在满满的幸福中。不知道其他地方的月子餐怎么吃,就说说我们重庆的月子餐吧。以前是一个月,最近又流行42天,以7为周期,说这样对恢复身体最有利。从分娩结束到出月,整个月子期间吃的最多的就是鸡蛋和甜酒酿了。酒酿,在重庆...
  • 8145
酿苦瓜,白菜,西红柿一网打尽 煎酿蔬菜煲怎么做-煎酿蔬菜煲的做法 【煎酿蔬菜煲】----酿豆腐
煎酿三宝怎么做-煎酿三宝的做法
  • 煎酿三宝怎么做-煎酿三宝的做法

  • “每天都要做吃的,真不知道吃什么好呢!今天和大家分享一个开胃小菜,大家不妨试试。”食材明细主料猪肉(块)鱼肉(块)新香菇(5只)茄子(1个)辣椒(3个)辅料葱(1条)姜(适量)盐(适量)花生油(适量)生粉(适量)白糖(少量)微辣(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)煎酿三宝的做法步骤1、把猪鱼肉剁碎后,加入所有调味...
  • 31231
包菜煎饺的做法 【山东】包菜煎饺 包菜煎饺怎么做
  • 包菜煎饺的做法 【山东】包菜煎饺 包菜煎饺怎么做

  • “煎饺---包菜煎饺”食材明细主料猪肉(适量)面粉(1碗)包菜(半个)辅料油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(0.5勺)鸡精(适量)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)包菜煎饺的做法步骤1、面粉加入水揉成面团醒一会。2、猪肉切成小丁加入酱油腌制。3、包菜剁碎加入盐腌出水分后,挤干水分。4、葱切碎。5...
  • 17020
煎酿苦瓜怎么做-煎酿苦瓜的做法
  • 煎酿苦瓜怎么做-煎酿苦瓜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(400g)虾仁(100g)辅料盐(4g)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煎酿苦瓜的做法步骤1、苦瓜邪切,去心2、虾仁用盐腌下,放苦瓜里3、两面挂面糊,放锅内煎...
  • 8404
煎酿豆腐怎么做-煎酿豆腐的做法
  • 煎酿豆腐怎么做-煎酿豆腐的做法

  • “客家风味,生煎酿豆腐,外香脆,里鲜嫩,相当美味😋”食材明细主料豆腐(2块)肉末(250g)辅料胡萝卜(1颗)葱(少许)调料蚝油(2匙)酱油(2匙)食盐(适量)生粉(2匙)食用油(适量)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)煎酿豆腐的做法步骤1、准备的食材。2、肉末加入胡萝卜、酱油、蚝油、生粉、适量盐调味拌均...
  • 28720
煎酿茄子的做法 【鲁菜】煎酿茄子 煎酿茄子怎么做
  • 煎酿茄子的做法 【鲁菜】煎酿茄子 煎酿茄子怎么做

  • “超下饭的---低油版煎酿茄子!最早吃这个菜是在一个饭店,那个饭店鲁菜做的挺好,有时候聚会大家会去那里都是会点几个鲁菜,而每次都是必点的一个就是煎酿茄子,一盘就一个长茄,挺好吃的很下饭,我改良了一下,外面涂了淀粉,在煎的过程中,不怎么吃油,吸收的油不到一个炒菜的油,没有饭店的...
  • 7038
咸菜煎包怎么做-咸菜煎包的做法
  • 咸菜煎包怎么做-咸菜煎包的做法

  • 食材明细主料咸菜(适量)包子料(适量)辅料油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)咸菜煎包的做法步骤1、炒好的咸菜,2、作包子用的面团,3、分成同等份,4、压平,5、放上炒好的咸菜,6、做成面包形,7、放进热油锅里,8、煎片刻翻面。9、煎熟透,10、喜欢吃软香的,煎好后放点清水煮一分钟收...
  • 17736
煎酿口蘑怎么做-煎酿口蘑的做法
  • 煎酿口蘑怎么做-煎酿口蘑的做法

  • 食材明细主料口蘑(适量)肉馅(适量)辅料料酒(适量)白胡椒粉(适量)黑胡椒(适量)香油(适量)老抽(适量)橄榄油(适量)蚝油(适量)食盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)煎酿口蘑的做法步骤1、口蘑洗净,掰去根部。2、肉馅加入料酒,老抽,少许食盐、蚝油、葱姜末、白胡椒粉、食用油、香油,一个方向搅...
  • 22589
煎酿秋葵怎么做-煎酿秋葵的做法
  • 煎酿秋葵怎么做-煎酿秋葵的做法

  • 食材明细主料猪肉泥(55g)秋葵(5个)虾胶(55g)辅料料酒(1勺)生粉(适量)砂糖(半小勺)蚝油(1勺)盐(少许)白胡椒粉(少许)薄盐生抽(1勺)色拉油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎酿秋葵的做法步骤1、买回的秋葵洗净2、切去头尾后,对半切开,把里面的籽去除3、取一盆加入虾胶和猪肉泥4、加入料酒、...
  • 16428
虾包白菜酿的做法 虾包白菜酿---农家菜 虾包白菜酿怎么做
  • 虾包白菜酿的做法 虾包白菜酿---农家菜 虾包白菜酿怎么做

  • “这是一道家乡菜,也就是农家菜。每逢过年过节,家里都会做上一道“虾包”,农家人喜欢这样的叫法。而不是现在早餐起来吃的虾肉包子。虾包其实就是一种虾米、马蹄、猪肉做馅用白菜包起来的菜包酿,味道很赞,鲜甜。”食材明细主料大白菜(一棵)猪肉(500g)辅料虾米(50g)马蹄(100g)配料蚝油(6...
  • 17739
煎酿香菇怎么做-煎酿香菇的做法
  • 煎酿香菇怎么做-煎酿香菇的做法

  • “第一次做这道菜,我们家二个宝贝特别爱吃哟。”食材明细主料肉末(150g)香菇(10朵)辅料盐(1g)油(20g)姜末(1g)生抽(2勺)白糖(1g)水(150ml)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎酿香菇的做法步骤1、肉末加入姜末淀粉少许油和盐搅拌匀腌制10分钟2、香菇洗净,取冬菇蒂3、生抽2勺,白糖1g,淀粉1勺加...
  • 13737
煎酿辣椒的做法 家常菜——煎酿辣椒 煎酿辣椒怎么做
  • 煎酿辣椒的做法 家常菜——煎酿辣椒 煎酿辣椒怎么做

  • 食材明细主料半肥瘦猪肉(适量)辣椒(适量)葱(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)糖(适量)玉米淀粉(适量)酱油(适量)老抽(适量)料酒(适量)鱼露(适量)鸡精(适量)食用油(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎酿辣椒的做法步骤1、准备所需材料。2、将猪肉洗净剁成肉沫3、将肉沫放大碗内,加入切碎的...
  • 13717
肉酿包菜卷怎么做-肉酿包菜卷的做法
  • 肉酿包菜卷怎么做-肉酿包菜卷的做法

  • 食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料包菜(适量)香菇(3个)豌豆(少许)玉米(少许)蚝油(1勺)生抽(2勺)小米辣(2个)葱(少许)五香粉(1勺)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉酿包菜卷的做法步骤1、准备以上食材然后把香菇切碎,把鸡胸绞成肉沫。2、再把玉米和香菇碎放入和鸡胸肉一起绞成肉泥。3、锅里放入清...
  • 23937
酒酿煎蛋的做法 【四川】酒酿煎蛋 酒酿煎蛋怎么做
  • 酒酿煎蛋的做法 【四川】酒酿煎蛋 酒酿煎蛋怎么做

  • “突发奇想。酒酿被淘尽了汁液,只剩下米粒儿。吃着无趣,弃之可惜,被冷落一旁。早餐,煎个鸡蛋吧。一抬眼,瞥见遭受冷遇的酒酿。忽然就被触动了不知哪一条神经。随意挖一勺酒酿,加在蛋液里,煎烙成金黄的圆饼。。。饶有趣味地挖一块放进嘴里,咦?。。。。效果奇好,鸡蛋变得更加松软柔嫩...
  • 6480
煎酿辣椒的做法 客家美食,煎酿辣椒 煎酿辣椒怎么做
  • 煎酿辣椒的做法 客家美食,煎酿辣椒 煎酿辣椒怎么做

  • ““酿”菜是客家菜系中的经典,在粤菜占有重要的地位。有经典的煎酿三宝,其实不止三种,泛指煎酿菜系中的任意三种。煎酿辣椒香、微辣、鲜等吸引大量的人喜欢吃。”食材明细主料青辣椒(800克)猪肉(500克)香葱(100克)辅料花生油(10ml)盐(6克)酱油(3ml)料酒(2ml)鸡粉(1克)生粉(20克)中辣(口味)煎(工...
  • 25408
煎酿尖椒怎么做-煎酿尖椒的做法
  • 煎酿尖椒怎么做-煎酿尖椒的做法

  • “煎酿三宝之一:酿尖椒”食材明细主料五花肉(300g)尖椒(500g)辅料豆豉(适量)蒜头(适量)酱油(适量)油(适量)盐(适量)微辣(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)煎酿尖椒的做法步骤1、五花肉去皮剁成肉馅,豆豉、蒜头切末,加入适量盐、酱油、少许清水拌匀,装碗待用。2、尖椒洗净切去头尾,一开二,挖出内芯...
  • 11340
煎酿茄子怎么做-煎酿茄子的做法
  • 煎酿茄子怎么做-煎酿茄子的做法

  • “煎酿茄子以茄子,鱼肉为食材,色泽金黄,鲜嫩香醇,别有风味,属于鲁菜系。我今天用了猪肉泥,一样好吃!”食材明细主料大茄子(1个)猪肉泥(100g)辅料色拉油(适量)生抽(2勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)金格勒酱(1勺)砂糖(3小勺)盐(少许)香油(适量)葱花(少许)姜片(2片)料酒(1勺)生粉(适量)胡椒粉(少许)鸡粉(1小勺)咸鲜(口味)煎(工...
  • 4608
煎酿豆角怎么做-煎酿豆角的做法
  • 煎酿豆角怎么做-煎酿豆角的做法

  • “挺喜欢肉配上各种素菜,这样不想吃菜的小朋友都会喜欢吃了,剁碎了心肉各种做法,这次就配豆角来试试吧!确实不错👍”食材明细主料猪肉馅(200克)鱼肉馅(100克)辅料豆角(12条)豆豉(适量)蒜蓉(适量)蚝油(适量)玉米生粉(适量)生油(适量)酱油(适量)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)煎酿豆角的做法步...
  • 17421
煎酿豆腐的做法 家常菜肴@@煎酿豆腐 煎酿豆腐怎么做
  • 煎酿豆腐的做法 家常菜肴@@煎酿豆腐 煎酿豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(适量)芫茜(适量)肉末(适量)冬菇(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)姜(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)煎酿豆腐的做法步骤1、原料:豆腐,芫茜,肉末,冬菇,葱棵蒜,葱,姜。2、将所有材料洗净,切丝,备好。3、猪肉末加上及其它材料姜蓉、葱头碎,搅拌匀。4、加入适量的老抽,蚝油,酱...
  • 18123
煎豆腐酿怎么做-煎豆腐酿的做法
  • 煎豆腐酿怎么做-煎豆腐酿的做法

  • “酿豆腐可蒸,可煎,蒸的比较清淡,煎的比较香。肉滑,豆腐嫩,很适合老人孩子下饭。”食材明细主料豆腐(1块)猪肉(150g)辅料葱(2根)调料酱油(1匙)蚝油(1匙)生粉(1匙)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆腐酿的做法步骤1、所需材料。2、猪肉剁碎,加入适量食盐、酱油、蚝油、生粉拌匀。3、豆腐...
  • 32294
煎酿辣椒怎么做-煎酿辣椒的做法
  • 煎酿辣椒怎么做-煎酿辣椒的做法

  • 食材明细主料尖辣椒(5个)五花肉(150g)辅料蒜头(2粒)胡萝卜(一小段)调料盐(适量)糖(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)煎酿辣椒的做法步骤1、五花肉剁成肉末。2、胡萝卜切小粒。3、剁好的五花肉放入大碗中,加入胡萝卜粒,调味:一点盐、糖、胡椒粉、生抽。4...
  • 28095
煎酿青椒怎么做-煎酿青椒的做法
  • 煎酿青椒怎么做-煎酿青椒的做法

  • 食材明细主料青椒(300g)猪肉馅(200g)辅料盐(适量)醋(适量)糖(适量)水淀粉(适量)鸡粉(适量)微辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎酿青椒的做法步骤1、青椒洗净去蒂去瓤。2、肉沫加生抽、盐、胡椒粉、葱姜末拌匀。3、青椒中间划一刀,将肉馅装入青椒里。4、用盐、生抽、糖、醋、水淀粉调汁。...
  • 11149
煎酿茄子是哪里的菜
  • 煎酿茄子是哪里的菜

  • 山东菜,就是俗称的鲁菜。煎酿茄子是把调味好的鱼肉酿进茄子里面,在两片稍厚的茄子中间拍上一层淀粉,加入鱼肉馅或猪肉馅。夹好后再拍一层薄薄的淀粉,再放入油锅中煎或炸,煎或炸完后再跟调好的酱汁翻炒均匀即可。这道菜咸香十足,茄子的表面吸收到满满的酱汁,这道菜的灵魂就是酱汁...
  • 30625
专题