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关于菜包的餐饮百科

香菇萝卜菜包怎么做-香菇萝卜菜包的做法
  • 香菇萝卜菜包怎么做-香菇萝卜菜包的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(500g)香菇(6个)红萝卜(半个)包菜(半个)猪肉(1斤)辅料牛奶(半支)酵母(10g)泡打粉(10g)白砂糖(60g)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香菇萝卜菜包的做法步骤1、准备好各种食材2、160ml牛奶加热到40℃左右放10g酵母3、把酵母搅拌均匀,一定要完全溶化。再加60g白砂糖。4、...
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立夏后用什么菜包饺子吃
  • 立夏后用什么菜包饺子吃

  • 西葫芦,这个季节的西葫芦格外的便宜,也是比较新鲜的时令蔬菜,市场上的选择也比较多,西葫芦不仅可以炒菜,包出来的饺子也带有西葫芦的香味。选购西葫芦时要观察西葫芦的表面是否带有一层绒毛,没有的说明不太新鲜了,保存的过程也比较差。还可以拿起两个差不多大小的西葫芦,越重的西...
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双色菜包的做法 【花样包菜】--双色菜包 双色菜包怎么做
  • 双色菜包的做法 【花样包菜】--双色菜包 双色菜包怎么做

  • “今年,由于种种原因,我国包菜喜获丰收的同时,却面临着滞销和贱价。美食家搞的这个大家一起做包菜的活动,真的是非常非常的有意义。我举双手加我的双脚赞同!!!!我们都是掌握菜篮子的主妇,伸出我们的双手,挑拣包菜进篮,就能为愁苦的菜农抚平些许愁郁的眉梢,也算我们除了一份力,进了一点...
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茄汁菜包如何做简单又好吃
  • 茄汁菜包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料大白菜:300猪肉:200香菇:150鸡蛋:3个辅料胡椒粉:适量淀粉:适量番茄酱:适量姜:适量韭菜:适量料酒:适量盐:适量白糖:适量生抽:适量葱:适量香油:适量具体步骤1.猪肉洗净,切成小块,放入搅拌机中,同时加入盐,料酒,生抽,香油,淀粉,葱姜...
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美味翡翠菜包如何做简单又好吃
  • 美味翡翠菜包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟翡翠菜包是一道制作难度可能有点大的菜式。在日常生活中,可能不少人只是吃过,而没亲自动手制作过。因此,可能会觉得要制作这一道菜无从下手。实际上,要做好这一道菜并不困难,只是需要花点心思认真的学。这一道...
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家庭版茄汁菜包如何做简单又好吃
  • 家庭版茄汁菜包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:3分钟主料大白菜叶:6片虾仁:150g西红柿:1个鸡蛋:一个海带:少许辅料葱:适量水淀粉:适量植物油:适量料酒:适量胡椒粉:适量白糖:适量盐:适量鸡精:适量姜:适量具体步骤1.白菜叶放入开水中烫至六成熟。2.白菜叶捞出来放入冷水中浸泡,然...
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老干妈粉丝菜包的做法 自创老干妈粉丝菜包(纯天然添加色) 老干妈粉丝菜包怎么做
  • 老干妈粉丝菜包的做法 自创老干妈粉丝菜包(纯天然添加色) 老干妈粉丝菜包怎么做

  • 食材明细主料小麦粉(适量)辅料紫甘兰(适量)水(适量)鸡蛋(2个)娃娃菜(适量)粉丝(适量)配料老干妈豆豉酱(适量)盐(适量)包子饺子调料粉(适量)麻辣(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)老干妈粉丝菜包的做法步骤1、准备材料。2、紫甘兰几片洗净后撕成小片放到搅拌机里加半碗水打成汁。3、然后与小麦...
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玉米面菜包怎么做-玉米面菜包的做法
  • 玉米面菜包怎么做-玉米面菜包的做法

  • 食材明细主料玉米面(适量)辅料鸡蛋(适量)白面(适量)酸菜肉馅(适量)调料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玉米面菜包的做法步骤1、玉米面、白面、鸡蛋安琪发酵粉、白糖加牛奶一起搅拌均匀。2、发酵至蜂窝状体积增大一倍。3、放入酸菜肉馅,用手团成团。4、锅加热,刷油,贴在锅...
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素什锦菜包怎么做-素什锦菜包的做法
  • 素什锦菜包怎么做-素什锦菜包的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)酵母(6克)泡打粉(6克)糖(20克)辅料青菜(适量)香干(适量)芝麻(适量)葱姜米(适量)木耳(适量)香菇(适量)金针菜(适量)淀粉(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)素什锦菜包的做法步骤1、金针菜、木耳、香菇清洗治净。2、一起切成碎末。3、锅中放入一勺色...
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香菇菜包的做法 自家做的香菇菜包 香菇菜包怎么做
  • 香菇菜包的做法 自家做的香菇菜包 香菇菜包怎么做

  • “自己家也能做香菇菜包噢,真的很好吃啊~~”食材明细主料青菜(适量)鲜香菇(适量)豆腐干(适量)发面粉(适量)辅料调味品(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)香菇菜包的做法步骤1、先和面发面,这个面包机自动完成的,放进去水和面粉就去准备馅料。2、蘑菇焯水,然后切丁。3、豆腐干剁碎...
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自己做的菜包如何做简单又好吃
  • 自己做的菜包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料酵母:3小白菜:350高粉:150辅料香油:适量鸡蛋:适量糖:适量五香粉:适量盐:适量鸡精:适量具体步骤1.酵母先用温水化好2.糖、盐、粉入盆,将1慢慢倒入3.揉成团,发至二倍大4.分剂5.在发面时把白菜洗净,焯水6.入凉水7....
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香菇菜包怎么做-香菇菜包的做法
  • 香菇菜包怎么做-香菇菜包的做法

  • “素包子,吃素的看过来。”食材明细主料上海青(500g)干香菇(30g)木耳(30g)豆干(50g)面粉(500g)辅料水(259)糖(10g)酵母(4g)泡打粉(4g)猪油(15g)盐(5g)植物油(20g)麻油(15g)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香菇菜包的做法步骤1、准备材料。2、洗干净,切丁。3、青菜烫后,切碎。4、都倒一起。5、调味,搅...
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好吃的娃娃菜包金针菇如何做简单又好吃
  • 好吃的娃娃菜包金针菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟娃娃菜包金针菇是用娃娃菜和金针菇两种主要的原材料加工制作而成的,娃娃菜是一道经常能在餐桌上看到的食材,味道稍微有些甜,但是非常的清脆可口,金针菇更是日常必备菜,两者的巧妙结合不仅好看而且营养丰富,最主...
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牛肉适合和哪些菜包饺子
  • 牛肉适合和哪些菜包饺子

  • 白萝卜、白菜、胡萝卜、南瓜、芹菜、酸菜、大葱、洋葱、豆角、鸡蛋、番茄、香菇、牛奶、圆葱、韭黄、西蓝花头、虾米、豆芽菜、黑木耳、火腿、茄子、娃娃菜、金针菇、菠菜、鸭蛋、西蓝花、莲藕、虾皮、紫甘蓝、菜脯、香肠、淮山、卷心菜、玉米、牛心菜、地瓜、马蹄、黄瓜...
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鲜美筋道的香菇菜包如何做简单又好吃
  • 鲜美筋道的香菇菜包如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟主料香菇:100发酵面团:250青菜:150辅料盐:适量油:适量香麻油:适量橄榄油:适量具体步骤1.和面。(30-2小时不等,看气候条件的。待长大一倍后即成。)2.制馅。将烫好的青菜与泡好的香菇(要洗净)挤去大部分水分后,剁碎后虽...
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金汤菜包如何做简单又好吃
  • 金汤菜包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料五花肉馅:150南瓜:50干木耳:10干香菇:10咸蛋黄:2个包菜:100盐:适量姜末:适量葱末:适量蚝油:一小勺白胡椒粉:适量料酒:适量淀粉:1勺辅料具体步骤1.肉末泡发的木耳丝泡发后切丁的干香菇,放入少量葱末和姜末,用盐/蚝油/料酒...
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香菇菜包的做法 重油香菇菜包 香菇菜包怎么做
  • 香菇菜包的做法 重油香菇菜包 香菇菜包怎么做

  • 食材明细主料青菜(适量)香菇(适量)面粉(适量)辅料大葱(半根)菜籽油(适量)糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)未知(难度)香菇菜包的做法步骤1、面粉加入酵母揉成团,放着醒发。2、将青菜焯水后剁碎,香菇,大葱分别剁碎。3、菜籽油烧热后加入大葱。4、再加入香菇煸炒,放在旁边凉一下。5、加入青菜...
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菜包如何做简单又好吃
  • 菜包如何做简单又好吃

  • 准备时间:45分钟    烹饪时间:22分钟主料面粉:1斤小青菜:半斤豆干:2两辅料酵母:1汤匙水:适量具体步骤1.准备1斤面粉!2.酵母加温水调匀!3.青菜剁碎加盐腌出水、再拧干!4.豆干剁碎5.面粉加酵母水和好、放温暖处醒发!醒了两小时!6.包成包子、上锅蒸10分钟...
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豆腐菜包如何做简单又好吃
  • 豆腐菜包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料生菜:一朵豆腐:五块辅料老干妈酱:适量豆瓣酱:适量肉炸酱或者蒜蓉酱:适量花椒:适量干辣椒:适量具体步骤1.豆腐切块儿,稍微厚一点。2.锅底放油,烧热,放入花椒,辣椒爆锅3.放入豆腐两面煎至金黄色4.把各种酱混一混,依...
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红果茄汁菜包怎么做-红果茄汁菜包的做法
  • 红果茄汁菜包怎么做-红果茄汁菜包的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)虾仁(适量)食用盐(适量)鸡蛋(1个)料酒(适量)辅料肉末(适量)葱(姜)海带(适量)味精(适量)姜(姜)酸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红果茄汁菜包的做法步骤1、准备好食材,将白菜洗净、取叶(只用叶子),用开水烫熟后捞出,再浸入凉水中过凉待用。2、把肉末中加入盐,葱,姜、味精、料...
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菜包怎么做-菜包的做法
  • 菜包怎么做-菜包的做法

  • “这个菜包是我们这比较爱吃的美食了,越到夏天越爱吃,当然冬天也离不开,买把菜叶,打个饭包老香了”食材明细主料菜叶(一把)小米饭(适量(大米饭))大葱(适量)土豆丝(适量)辅料酱(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜包的做法步骤1、这个是我洗好的菜叶,2、用两片叶子铺好,涂上酱,能吃辣...
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家常菜菜包馒头如何做简单又好吃
  • 家常菜菜包馒头如何做简单又好吃

  • 准备时间:13分钟    烹饪时间:23分钟这道菜包馒头是一道特别常见的美食,馒头和花卷以及包子,都是人们在日常生活中经常吃到的食物,一般都喜欢在早上吃,当然要搭配着稀饭了。而这道菜包馒头和一般的馒头又有所不同,这道馒头由于用到了菜,所以吃在嘴...
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家常菜茄汁菜包如何做简单又好吃
  • 家常菜茄汁菜包如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料白菜:1颗香菇:适量韭菜:适量猪肉:150辅料葱:适量盐:适量芝麻油:适量生粉:适量白糖:适量水淀粉:适量姜:适量生抽:适量料酒:适量番茄酱:适量具体步骤1.首先将白菜去帮,留叶备用、香菇切碎、猪肉剁成肉泥、姜切成姜米、...
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猪肉和哪些菜包饺子
  • 猪肉和哪些菜包饺子

  • 猪肉大葱馅,猪肉酸菜馅,猪肉白菜馅,猪肉韭菜馅,猪肉芹菜馅,油菜猪肉馅,荠菜猪肉馅,香菇猪肉馅,胡萝卜猪肉馅,菠菜猪肉馅。调制馅料的过程中,可以酌情添加五香粉、食用盐、葱末蒜末等佐料。猪肉剁碎,少量多次加水,顺时针搅拌,肉馅会粘稠,劲道。...
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羊肉和什么菜包饺子好吃还营养?
  • 羊肉和什么菜包饺子好吃还营养?

  • 大家都知道羊肉是一种比较滋补的食品,很多人都喜欢买来吃。无论是红烧做法,还是白切羊肉,都是非常入味且香气十足的菜。其实呢,羊肉除了做传统菜之外还可以作为肉馅包饺子吃,只要和一定的蔬菜搭配好比例,就能做出新鲜又美味的饺子。那么羊肉和什么菜包饺子好吃还营养呢?羊肉和...
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专题