![圆梦烧饼的做法 北京传统风味小吃——圆梦烧饼 圆梦烧饼怎么做]( "圆梦烧饼的做法 北京传统风味小吃——圆梦烧饼 圆梦烧饼怎么做")
- “圆梦烧饼就是肉末烧饼，是北京宫廷的传统风味小吃，相传因圆了慈禧太后的梦而得名，象征梦想成真，并有祝愿吃到的人健康长寿，升官发财的寓意。这道烧饼主副合一，烧饼香酥，肉末油润成鲜，外焦里酥，咸中略甜。”食材明细面皮材料面粉（400克）水（1汤匙）白糖（1茶匙）酵母（4克）馅料猪肉馅（250克）香菇（5...
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![北京春分吃什么传统美食]( "北京春分吃什么传统美食")
- 萝卜、驴打滚儿、太阳糕、香椿。萝卜可以做成萝卜干、萝卜糕等美食，入口清脆；驴打滚儿是北方一款传统名吃，制作的食材包括糯米粉、水、白糖、食用油等，制作完成的驴打滚儿外酥里嫩，一口下去唇齿间充满糯香，加之白糖辅助，糯中带甜，甜腻适中，无疑为春分美食一大特色。...
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![北京小年吃的传统食物有哪些]( "北京小年吃的传统食物有哪些")
- 炒玉米、蒸面花、饺子、蒸花馍、豆腐等。北方的传统食物特别多，其中的蒸花馍名字文艺、造型精致，深受北京人民的喜爱。腊月的二十三号过后，每家每户就会蒸起花馍。飘升到空气中的水蒸气营造出一股浓厚的年味儿，让人感到温暖幸福。北京过小年时，豆腐也是一道必不可少的菜肴，豆腐...
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![北京小年吃什么传统食物]( "北京小年吃什么传统食物")
- 糖瓜，饺子，咯吱盒，松肉，炒玉米等。糖瓜分有无芝麻两种，用糖做成的甜瓜形或北瓜形。饺子是北京逢年过节必吃的传统食物，在小年吃饺子，取意送行饺子迎风面。咯吱盒是类似煎饼卷成卷切成段下锅炸，香脆可口。松肉是老北京每家都会做的小吃，一种猪肋条肉做的传统小吃。...
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![老北京都有哪些传统美食-老北京处暑吃什么传统食物]( "老北京都有哪些传统美食-老北京处暑吃什么传统食物")
- 每一年都有很多的旅客去往北京游玩，想要看看首都的风采，品尝品尝老北京的美食，那么，老北京处暑吃什么传统食物?老北京都有哪些传统美食?一起看看吧。一、老北京处暑吃什么传统食物答案是鸭子，其实在处暑的时候吃鸭子的不只是北京，但是北京吃的鸭子比较独具特色，例如百合鸭。鸭肉...
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![北京大暑吃什么传统东西]( "北京大暑吃什么传统东西")
- 面条，饺子，鸡蛋，莲子汤，羊汤等。大暑时节前后是一年中最热的时候，北京地区的人在当天通常吃面条，饺子等食物，喝莲子汤，羊汤等。在煮好的面条里放入北京传统的肉丁炸酱，黄瓜丝，豌豆，花生碎，豆芽菜，胡萝卜丝等菜码搅拌均匀即可食用，口感筋道爽口。...
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![北京春分吃什么传统食物]( "北京春分吃什么传统食物")
- 荠菜、马苋菜、香椿、萝卜、驴打滚、太阳糕、菠萝、圣女果、沃柑等等各种春季蔬果及美食。春分时节食用春季特有的蔬菜及水果就是在吃春天的味道，而食用太阳糕寓意着步步高升。北京还有许多其他的传统食物，如享誉世界的北京烤鸭以及肉酱面等。...
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![小北京传统火锅加盟费多少]( "小北京传统火锅加盟费多少")
- 北京的传统火锅是极具北京特色的，首先它的造型就特别的有传统中国风的特色，受到了广大消费者朋友们的欢迎与喜爱。北京的火锅的可供选择性特别的丰富，他们的汤底都是极具营养的，对我们的身体是很有益的。目前，小北京传统火锅这个品牌正在火热的加盟招商，那么，小北京传统火锅加盟...
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![圆梦烧饼怎么做-圆梦烧饼的做法]( "圆梦烧饼怎么做-圆梦烧饼的做法")
- “圆梦烧饼也叫肉末烧饼，属于满汉全席中的一道。以下来自百度：“圆梦烧饼”这个名字听起来很动听，而且还有一个传说。据说老佛爷慈禧太后一天晚上做了个梦，梦中她吃了一种夹着肉末的烧饼，非常的好吃，醒来后没有对任何人说起。很巧的是当天用膳的时候竟也吃到了这种烧饼，慈禧非常...
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![北京小吃艾窝窝的做法 北京传统清真小吃——艾窝窝 北京小吃艾窝窝怎么做]( "北京小吃艾窝窝的做法 北京传统清真小吃——艾窝窝 北京小吃艾窝窝怎么做")
- “艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小吃，关于艾窝窝的来源有两种说法，一说古已有之，源于北京；另一说是由维吾尔族穆斯林带入清宫，后流传至北京民间。”食材明细主料江米（适量）面粉（适量）果脯（适量）熟芝麻（适量）玫瑰花（适量）糖桂花（适量）熟花生（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）北...
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![京酱肉丝的做法 【传统北京风味菜】京酱肉丝 京酱肉丝怎么做]( "京酱肉丝的做法 【传统北京风味菜】京酱肉丝 京酱肉丝怎么做")
- “猪里脊肉：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；猪里脊肉含有丰富的优质蛋白，脂肪、胆固醇含量相对较少，一般人群都可食用。大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去...
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![北京立秋吃什么传统美食？]( "北京立秋吃什么传统美食？")
- 炎热的夏天在不知不觉中过去了，我们无意中进入了秋天。在立秋，许多地方都有传统习俗，那么在北京立秋吃什么传统美食呢？应该许多除了北京的朋友都不明白这个问题吧，下面就让我来给大家好好解答解答这个问题吧。北京立秋吃什么传统美食1.北京“贴秋膘”吃肉，每年秋天的开始，按照古...
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![小寒北京吃什么传统食物]( "小寒北京吃什么传统食物")
- 腊八粥、羊肉、糯米饭、黄芽菜、火锅、鱼肉等。小寒时节北京会吃腊八粥，腊八粥是用黄米、江米、棱角米、红豇豆、红枣等食材煮制而成的，入口甜糯。糯米饭，是用糯米、香米按照一定比例蒸制而成的，吃的时候会添加腊肉、花生碎一起吃。羊肉的吃法颇多，可以清炖、红烧、炒制等。...
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![北京白露吃什么传统食物]( "北京白露吃什么传统食物")
- 鸡肉，鱼肉，米饭，枣馒头，玉米粥，花卷等。白露是二十四节气之一，在白露节气中不同地区对于吃食方面的习俗也有所不同，有些地区主要会喝白露米酒，也有些地区会吃红薯，而北京地区主要以面食为主，当然不同家庭吃到的食物也不相同，有些也会吃鸡肉，鱼肉等。...
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![立秋吃什么北京传统小吃]( "立秋吃什么北京传统小吃")
- 马蹄糕。马蹄糕是一种甜点小吃，历史悠久，吃起来口感清甜，相当不错。立秋是二十四个节气之一，有很多不同的饮食习俗。北京人一般在立秋的时候吃炖肉、白切肉、红焖肉、肉馅饺子、红烧鱼等。制作肉的时候可以先将其焯水去完腥味后再烹饪。...
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![北京立秋吃什么传统食物？]( "北京立秋吃什么传统食物？")
- 在炎热的夏天，相信大部分人都在掰着手指算着立秋到底哪一天才能到来，毕竟立秋节期到来，天气温度会更凉快一些，立秋当天自然是需要吃一些好吃的，那么北京立秋吃什么传统食物?北京立秋吃什么传统食物1.吃肉在很多北方地区，在立秋这一天都有着贴秋膘或者是抢秋膘的传统习俗，而这种...
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![处暑北京吃什么传统食物]( "处暑北京吃什么传统食物")
- 鸭子。鸭子的吃法多样，可以用于制作烤鸭、百合鸭、鸭汤等美食。处暑的传统美食比较多，除了鸡肉，还包括糖醋莲藕、凉茶、乌梅汤、蘑菇等。糖醋莲藕是常见的菜品，制作的主要食材包括莲藕，辅料包括料酒、白糖、米醋、葱花等。制作糖醋莲藕使用的米醋和白糖，可以根据口味酌情添加。...
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![北京霜降吃什么传统食物]( "北京霜降吃什么传统食物")
- 火锅、萝卜、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、兔肉、腌腊肉、糍粑、刨汤、羊肉、芡实、山药、饺子、汤圆、毛肚、千页豆腐、牛百叶、糍粑、鲫鱼、四喜丸子、红烧鱼、蒜泥白肉、松花鸡、糍粑、鲫鱼、四喜丸子、红烧鱼、蒜泥白肉、松花鸡、板鸭、香辣猪手、葱爆肉、扇贝沙拉、黑椒...
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![冰糖葫芦是北京传统小吃吗]( "冰糖葫芦是北京传统小吃吗")
- 是。冰糖葫芦又叫糖葫芦。冰糖葫芦又叫糖葫芦，南方地区叫作糖球，冰糖葫芦是北京传统小吃，它是将山楂穿成串后蘸上麦芽糖稀，北方冬天常见的小吃，口味酸甜。由于近年来的演变，糖葫芦品种繁多。做好的冰糖葫芦需要尽快食用，避免融化，影响口感。...
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![北京小寒吃什么传统食物]( "北京小寒吃什么传统食物")
- 鸡汤、莴笋、小白菜、油麦菜、白萝卜、芹菜等。将整只鸡洗净，剁成块后在加入料酒的热水中焯熟，而后放入锅中，加入配菜，葱姜，调味品，焖煮一个小时，一碗鲜美顺滑的鸡汤就完成了；也可以搭配八宝饭一同食用，浓香鲜美的鸡汤和满是豆类的八宝饭绝对是绝配。...
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![北京传统早餐吃什么]( "北京传统早餐吃什么")
- 1、炸酱面，用猪肉沫与甜面酱，豆瓣酱蒜作为辅料制作而成，可以放入黄瓜，生菜。炸酱面主要是将酱炸好，将面条煮熟，捞出沥干，随后放入上述的辅料。2、油条配豆浆、豆汁，油条很油，加上豆浆可以解油腻，是一项不错的早餐。这里的豆汁是由粉条发酵而成，口味呈酸咸味，不是本地人会很难吃的惯。...
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![东北传统风干肠怎么做-东北传统风干肠的做法]( "东北传统风干肠怎么做-东北传统风干肠的做法")
- “东北小爷儿的最爱”食材明细主料猪肉（10斤）肠衣（1袋）白酒（160g）白糖（160g）盐（80g）味精（80g）干肠调料（2袋）辅料肥肉（1斤）咸鲜（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）东北传统风干肠的做法步骤1、泡肠衣。2、猪肉切成小肉丁一厘米左右。3、加料腌制。4、灌入肠衣晾晒。5、依据口味晾晒时间长短上锅...
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![老北京传统绿豆糕怎么做-老北京传统绿豆糕的做法]( "老北京传统绿豆糕怎么做-老北京传统绿豆糕的做法")
- “猫猫家的私厨【老北京绿豆糕】绿豆具有清热、利湿、解毒、消暑、止渴的作用，非常适合夏季食用。现在外面买的绿豆糕，可能为了节省成本，已经失去了小时候的味道。自己动手严格秉承传统工艺，纯手工精心制作，味道和口感绝对一流。”食材明细主料绿豆粉（400克）糯米粉（50克）蜂蜜（40克）...
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![北京立秋传统吃什么]( "北京立秋传统吃什么")
- 茄子、白切肉、红焖肉、鸡肉、鸭肉、饺子等。饺子是传统的美食，制作的食材包括面皮、馅料，包好的饺子可以蒸着吃、煮着吃、煎着吃、炸着吃、烙着吃等，吃不完的饺子，可以放凉后，用食品袋包好，放在冰箱冷藏保存。茄子是常见的蔬菜，烹饪方式多样，可以蒸着吃、炒着吃等。...
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![杨记老北京风味烧饼怎么样]( "杨记老北京风味烧饼怎么样")
- 餐饮提问：杨记老北京风味烧饼怎么样把好吃的给你呀！回答：我也特别喜欢吃烧饼的，可以当早点吃也可以下午茶，晚饭啊，宵夜啊，完全可以的，像杨记老北京风味烧饼就更不用说了，经典老招牌啊，喜欢吃烧饼的人都喜欢，各种口味，也很好加盟的啊，简单一个摊位或者一个小门店，想做哪个时间段的饮食都...
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味味甜
