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关于手工凤梨酥的餐饮百科

经验总结版)如何做简单又好吃-凤梨酥(初试
  • 经验总结版)如何做简单又好吃-凤梨酥(初试

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料冬瓜肉:900菠萝肉:450白糖:90辅料低筋面粉:200奶粉:40黄油:90鸡蛋:65糖:25盐:2具体步骤1.冬瓜去皮去瓤,切片,开水煮10-15分钟。2.煮到透明的时候,捞出,沥干水份。3.攥除水份,然后用料理机打碎。(这时候,水份除去的越多...
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芝士凤梨酥如何做简单又好吃
  • 芝士凤梨酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料凤梨:3个(小)冬瓜(去皮去芯后):2斤麦芽糖:60白糖:20辅料低粉:180黄油:150糖粉:40奶粉:50鸡蛋:50盐:3帕玛森奶酪粉:15具体步骤1.冬瓜去皮(把绿色的茎都去了吧),去籽,切成小块。煮至冬瓜变透明(大约20分钟)2.煮好的冬瓜冷却...
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自制凤梨酥如何做简单又好吃
  • 自制凤梨酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟自制凤梨酥是一道非常美味的小吃。大人,小孩,老人都是十分爱吃的一道甜点啦。外面酥酥的,里面糯糯的甜甜的深受大家喜爱。那么,这么美味的一道甜点是如何制作出来的呢。下面,小编带大家看一下这么简单的小吃如...
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手工凤梨酥如何做简单又好吃-DIY美食
  • 手工凤梨酥如何做简单又好吃-DIY美食

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:90黄油:75凤梨馅:260全脂奶粉:40辅料盐:1.25ml鸡蛋:30糖粉:15具体步骤1.黄油软化后,加入糖粉、盐,用打蛋器打发。2.分两次加入打散的鸡蛋液。3.继续打发至鸡蛋与黄油完全融合,呈羽毛状。4.加入过筛后...
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美味凤梨酥如何做简单又好吃
  • 美味凤梨酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料牛油:250面粉:350凤梨酱:适量辅料糖粉:80蛋黄:3个蛋黄粉:50玉米粉:100奶粉:2汤匙具体步骤1.先把牛油拿出来退冰~软化后用打蛋机打发2.打发后,加入两颗蛋黄搅拌均匀~接着到糖粉~3.分次加入面粉用手搓成粉团,陆续...
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凤梨酥的做法 台湾特色小吃——凤梨酥 凤梨酥怎么做
  • 凤梨酥的做法 台湾特色小吃——凤梨酥 凤梨酥怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(180克)奶粉(70克)黄油(120克)鸡蛋(1个)白砂糖(30克)盐(2克)辅料凤梨馅(适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)凤梨酥的做法步骤1、黄油室温软化,加白砂糖、盐打发。2、分次加入鸡蛋,继续大发,直到黄油发白为止。3、筛入低筋面粉、奶粉,搅拌均匀。4、把面粉揉成光滑的...
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凤梨酥的做法 酥香好吃凤梨酥 凤梨酥怎么做
  • 凤梨酥的做法 酥香好吃凤梨酥 凤梨酥怎么做

  • “凤梨酥:顾名思义,就是凤梨馅加酥皮,在菠萝大量上市时节,我买了新鲜菠萝和冬瓜做了凤梨馅,那是绝对0防腐剂的哦,更显得我对家人的关心和爱护哦!凤梨酥,皮闻来有自然奶香味,吃来酥松适中入口即化,内馅则有天然菠萝果香、酸甜适中且带Q感。”食材明细主料黄油(60克)糖粉(50克)鸡蛋(20克)低...
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凤梨酥的做法 那一口不能舍的香酥——凤梨酥 凤梨酥怎么做
  • 凤梨酥的做法 那一口不能舍的香酥——凤梨酥 凤梨酥怎么做

  • “要说起这凤梨酥,似乎没有几个女同胞不喜欢的。那一口香酥,那一种美味,吃过便不能忘,每每想起都是强咽口水,久久回味。现在正是菠萝大量上市的时节,看到那么多新鲜又美好的菠萝,这双闲不住的双手就又开始蠢蠢欲动了……上次做的菠萝果酱很快就吃光了,再加上家里这两天来了客人,一...
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凤梨酥的做法 做给女儿的凤梨酥 凤梨酥怎么做
  • 凤梨酥的做法 做给女儿的凤梨酥 凤梨酥怎么做

  • “闺女想吃凤梨酥,有了动力就开始吧!自家做的凤梨酥不光是吃着放心,馅料也没有那么甜腻,而且可以吃得到菠萝的颗粒感,外皮酥松,入口即化,配上一盏普洱,好幸福哦!”食材明细主料低筋面粉(135克)全脂奶粉(50克)黄油(110克)鸡蛋(40克)糖粉(30克)盐(2.5ML)辅料菠萝肉(700克)冬瓜肉(700克)白糖(70克)冰糖(7...
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手工制作凤梨酥如何做简单又好吃
  • 手工制作凤梨酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟凤梨酥是许多人经常购买的小零食,而手工制作凤梨酥也别有一番滋味。手工制作凤梨酥十分简单,而且又卫生营养。这个小零食看起来简单美观,闻起来就透着一股凤梨的香气,咬上一口软糯可口,真是美味啊!如果家里有小...
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凤梨酥的做法 凤梨酥(含凤梨内馅的做法) 凤梨酥怎么做
  • 凤梨酥的做法 凤梨酥(含凤梨内馅的做法) 凤梨酥怎么做

  • “超级喜欢凤梨酥,从第一次吃,就爱~~~上~~~它!前些天和一位台湾的阿妈学习了凤梨酥的做法.感觉好幸福的!阿妈说,凤梨酥的内馅是用冬瓜做的,我惊~~~有种长期被骗的感觉^.^买菜时,5斤冬瓜花了俺16块.物价高呀~物价高~阿妈说:"知道为什么用冬瓜了吧?因为凤梨太贵"呵呵~~~~...
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美味凤梨酥-凤梨酥
  • 美味凤梨酥-凤梨酥

  • “外皮酥酥,凤梨的酸甜萦绕于味蕾”食材明细主料菠萝(660g(去皮))黄油(150g)奶粉(50g)盐(1g)辅料白糖(适量)低粉(200g)鸡蛋(1个)糖粉(30g)酸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美味凤梨酥的做法步骤1、菠萝去皮后切块,放入料理机内,打碎。倒入炒锅,中小火翻炒,等颜色变深后加糖,小火熬制,一直保持冒泡...
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(附超简单包凤梨酥方法) 凤梨酥怎么做-凤梨酥的做法 凤梨酥
  • (附超简单包凤梨酥方法) 凤梨酥怎么做-凤梨酥的做法 凤梨酥

  • “凤梨酥的美味相信大家都知道,可是看看外面卖的凤梨酥材料好的很贵,便宜的又是香精+冬瓜蓉,既然如此还不如自己动手做足料的放心的又好吃的凤梨酥。凤梨酥说难并不难,只是耗时长,所以最好选择周末时间多的时候尝试哦!”食材明细主料凤梨(800g)冬瓜(1000g)鸡蛋(25克)奶粉(38克)辅料麦芽...
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凤梨酥的做法 可爱的凤梨酥 凤梨酥怎么做
  • 凤梨酥的做法 可爱的凤梨酥 凤梨酥怎么做

  • “一直喜欢吃凤梨酥,终于试试自己做了,自己做的更健康更美味!😜一口一口酥香,融合现熬的凤梨陷美味刚刚好!(以下配料数量可以做15个)”食材明细主料凤梨(1000g)冬瓜(600g)辅料低筋面粉(95g)糖霜(15g)奶粉(40g)黄油(60g)盐(2g)鸡蛋(1个)蔗糖(60g)白砂糖(30g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)凤梨酥的...
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诱人的手工制作凤梨酥如何做简单又好吃
  • 诱人的手工制作凤梨酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟这道诱人的手工制作凤梨酥以凤梨为主要原料完成,香甜可口的酥糕带着凤梨独特的香味,黄油也非常的好吃,奶粉本身含有各种氨基酸和营养物质,加在酥糕里面会使得面粉更加细滑,有一股浓浓的奶香味道,对小孩子的身体...
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凤梨酥的做法 风靡台湾的~凤梨酥 凤梨酥怎么做
  • 凤梨酥的做法 风靡台湾的~凤梨酥 凤梨酥怎么做

  • “备受欢迎的甜品,不用再去排队,在家就可以品尝到的美味”食材明细主料无盐黄油(100g)蛋黄(3个)糖粉(30g)奶粉(25g)杏仁粉(25g)辅料低筋面粉(120g)凤梨馅(250g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)凤梨酥的做法步骤1、准备材料2、黄油室温软化。加糖,盐用电动打蛋器打至发白膨胀3、分3次将...
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唯美凤梨酥的做法 新年伴手礼之唯美凤梨酥(面包机炒馅) 唯美凤梨酥怎么做
  • 唯美凤梨酥的做法 新年伴手礼之唯美凤梨酥(面包机炒馅) 唯美凤梨酥怎么做

  • “离春节不到十天了,又要开始着手做伴手礼啦。想到了超经典的凤梨酥。凤梨酥在台湾那又称“旺来”,寓意很吉祥,特别适合送礼。加了樱花之后,更添加了唯美感,颜值颇高。既然是自己手工自制的凤梨酥,内馅当然是自己做的,纯凤梨,没有添加一丁点冬瓜。因此一点也不甜腻,带有凤梨特有的...
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凤梨酥的做法 台湾著名甜点——凤梨酥 凤梨酥怎么做
  • 凤梨酥的做法 台湾著名甜点——凤梨酥 凤梨酥怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(90g)全脂奶粉(35g)黄油(75g)鸡蛋(2个)糖粉(20g)辅料冬瓜(450g)菠萝(250g)细砂糖(60g)麦芽糖(50g)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)凤梨酥的做法步骤1、冬瓜去皮,去籽切成小块,锅里烧开水放入冬瓜,煮15分左右2、煮好的冬瓜冷却后,放在砧板上切成冬瓜蓉3、然后用布将冬瓜...
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凤梨酥的做法 香酥难忘---凤梨酥 凤梨酥怎么做
  • 凤梨酥的做法 香酥难忘---凤梨酥 凤梨酥怎么做

  • “轻轻咬一口,浓郁的凤梨味立刻融化在口中,特别之处是,甜而不腻,香酥难忘!凤梨酥由来:凤梨酥相传最早起源于三国时期,其凤梨闽南话发音又称“旺来”,象征子孙旺旺来的意思,而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品,取其“旺旺”“旺来”之意,所以在当代台湾婚礼习俗。”食材明细主料低筋面粉...
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凤梨酥怎么做-凤梨酥的做法
  • 凤梨酥怎么做-凤梨酥的做法

  • 食材明细主料黄油(180克)糖(25克)鸡蛋液(50克(去壳后))中筋面粉(260克)盐(2克)奶粉(25克)辅料凤梨馅(380克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)神级(难度)凤梨酥的做法步骤1、凤梨酥380克平均分成24等分,团成小球。2、黄油提前软化成膏状。3、加糖,先拌匀。4、用打蛋器打发。5、黄油打发变白后,鸡蛋液...
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黑凤梨酥的做法 黑·凤梨酥 黑凤梨酥怎么做
  • 黑凤梨酥的做法 黑·凤梨酥 黑凤梨酥怎么做

  • “一年之后的公众号新发让我感慨还是挺多的,在这个知识的快餐和碎片化时代,竟然在一年之后粉丝还在默默关注你没有离开,竟然在发送了最近一篇文章之后还有粉丝的留言欢迎我回来,真的感觉心情从谷底直接到了峰顶!其实本来期望很低,感觉有人在关注就很不错了,咩想到竟然还会受到鼓...
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美味的手工制作凤梨酥如何做简单又好吃
  • 美味的手工制作凤梨酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:60分钟    烹饪时间:60分钟手工制作凤梨酥,这是一道甜品小吃。首先选凤梨要精细地挑选,原材料好做出来的味道当然可口。当然既然是酥糕当然也要配上面粉。这个巧妙就在酥上。准备工作很繁复的,因为美味都是需要手工时间的。亲们,在闲...
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凤梨酥的做法 #自制零食#凤梨酥 凤梨酥怎么做
  • 凤梨酥的做法 #自制零食#凤梨酥 凤梨酥怎么做

  • “凤梨酥的制作也并不难,只是如果需要自己来制作馅料的话,会费一些时间,这正好做月饼剩下一些凤梨馅,那制作起来可就省事多了,它吃起来外表酥酥的,真是边吃边掉渣,香气四溢,凤梨内馅又是香甜可口,回味无穷,这一出炉那香味飘得满楼都是。”食材明细主料黄油(50克)糖粉(13克)蛋液(13克)低筋...
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凤梨酥的做法 自制凤梨酥 凤梨酥怎么做
  • 凤梨酥的做法 自制凤梨酥 凤梨酥怎么做

  • “菠萝,又叫凤梨,是热带和亚带地区的著名水果。菠萝果形美观,汁多味甜,有特殊香味,是深受人们喜爱的水果。如果在居室内放上一个,则会清香满室。功效菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处。因此,菠萝咕老肉、菠萝牛肉还...
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凤梨派的做法 酥酥脆脆的凤梨派 凤梨派怎么做
  • 凤梨派的做法 酥酥脆脆的凤梨派 凤梨派怎么做

  • 食材明细主料千层酥皮(1张)自制凤梨馅(适量)蛋黄液(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凤梨派的做法步骤1、把千层酥皮分成两等分,然后用擀面杖擀成0.3厘米的薄片.这样做出来的派会更酥脆.2、把擀好的派皮去掉多余的边角.3、把派皮分成4等分.4、在其中的2张派皮上用叉子均...
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专题