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关于冻豆腐蘑菇鱼汤怎么做的餐饮百科

冻豆腐蘑菇鱼汤怎么做-冻豆腐蘑菇鱼汤的做法
  • 冻豆腐蘑菇鱼汤怎么做-冻豆腐蘑菇鱼汤的做法

  • 食材明细主料鲤鱼头鱼尾(250)蘑菇(50)冻豆腐(100)油菜心(50)辅料姜片(5)盐(3)猪油(10)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冻豆腐蘑菇鱼汤的做法步骤1、炒锅烧热,放猪油,把鱼头鱼尾两面煎黄,放姜片。2、往炒锅内放开水煮5分钟,放冻豆腐、蘑菇煮5分钟,放盐、油菜。3、撒胡椒粉出锅小窍门1、用猪...
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减肥豆腐蘑菇汤怎么做-减肥豆腐蘑菇汤的做法
  • 减肥豆腐蘑菇汤怎么做-减肥豆腐蘑菇汤的做法

  • 食材明细主料豆腐(半块)辅料蘑菇(4个)盐(适量)鸡粉(适量)胡椒粉(少许)青蒜(适量)原味(口味)未知(难度)减肥豆腐蘑菇汤的做法步骤1、豆腐切块入水煮1分钟捞出沥干水分。2、蘑菇切片。3、青蒜切碎。4、蘑菇豆腐凉水下锅烧开,炖煮5分钟出香气,加入盐,胡椒粉,鸡粉调味。5、青蒜入碗中。6、烧好的...
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蘑菇豆腐鱼头汤的做法 【苏州】蘑菇豆腐鱼头汤 蘑菇豆腐鱼头汤怎么做
  • 蘑菇豆腐鱼头汤的做法 【苏州】蘑菇豆腐鱼头汤 蘑菇豆腐鱼头汤怎么做

  • “中国菜式的各种菜名,比如步步高升、花开富贵、年年有余等,无一不透露着中国文化的博大精深!这些富贵吉祥的菜名,有些是因为菜式形似其物、有些却是因为食材与其同音。当年夜餐桌上摆好了煎、炸、炒、拌的各种美味佳肴,可不能少了一锅鲜美的汤哦~“无鱼不成席”!尤其过年的时候...
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冻豆腐鱼丸汤怎么做-冻豆腐鱼丸汤的做法
  • 冻豆腐鱼丸汤怎么做-冻豆腐鱼丸汤的做法

  • “喜欢冻豆腐一口下去很多汤汁的感觉。我是标准的好吃懒做,哈哈,忠诚于制作简单味道好吃。”食材明细主料冻豆腐(200克)鱼丸(6个)青菜(适量)辅料芝麻油(适量)盐(适量)十三香(适量)葱(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冻豆腐鱼丸汤的做法步骤1、青菜择洗干净2、鲜豆腐洗净切均匀小块...
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榨菜丝蘑菇豆腐汤怎么做-榨菜丝蘑菇豆腐汤的做法
  • 榨菜丝蘑菇豆腐汤怎么做-榨菜丝蘑菇豆腐汤的做法

  • 食材明细主料豆腐(300克)蘑菇(100克)榨菜丝(80克)辅料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)榨菜丝蘑菇豆腐汤的做法步骤1、食材:豆腐、蘑菇(已洗净切片)、榨菜丝。2、将豆腐撕开包装用刀划开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入蘑菇和榨菜丝翻炒翻炒。4、接着,合入豆腐,加适量的清水。5、...
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油豆腐蘑菇汤怎么做-油豆腐蘑菇汤的做法
  • 油豆腐蘑菇汤怎么做-油豆腐蘑菇汤的做法

  • 食材明细主料油豆腐(6颗)蘑菇(1颗)葱(1颗)辅料盐(1勺)味素(1勺)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油豆腐蘑菇汤的做法步骤1、葱切段,下㶽爆香,加水烧开。2、水开后加入油豆腐及蘑菇。3、加盐和味素调味,盖上锅盖煮到菜熟即可。...
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冻豆腐肉丝烧蘑菇怎么做-冻豆腐肉丝烧蘑菇的做法
  • 冻豆腐肉丝烧蘑菇怎么做-冻豆腐肉丝烧蘑菇的做法

  • 食材明细主料猪肉(适量)香菇(适量)冻豆腐(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)生抽(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)冻豆腐肉丝烧蘑菇的做法步骤1、猪肉切丝,葱洗净切段。2、蘑菇提前泡发。3、冻豆腐2块提前解冻。4、冻豆腐挤去水分,切小块。5、蘑菇洗净切细。6、锅里热油,加入蒜头炒...
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西红柿豆腐蘑菇汤怎么做-西红柿豆腐蘑菇汤的做法
  • 西红柿豆腐蘑菇汤怎么做-西红柿豆腐蘑菇汤的做法

  • 食材明细主料西红柿(2个)海鲜菇(100g)豆腐(一块)鸡蛋(2个)辅料葱(少许)姜(少许)调料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)淀粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西红柿豆腐蘑菇汤的做法步骤1、准备好材料,西红柿切成小块,姜切片。2、海鲜菇也可以换其他新鲜菇类,把海鲜菇手撕成小条。3、豆腐切...
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鲤鱼冻豆腐汤怎么做-鲤鱼冻豆腐汤的做法
  • 鲤鱼冻豆腐汤怎么做-鲤鱼冻豆腐汤的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(适量)冻豆腐(1块)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)水(一大碗)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲤鱼冻豆腐汤的做法步骤1、鱼切块备用!(可以用整条鱼,我这是一条大鱼,所以只取一部分)2、葱姜蒜备用3、锅里热油,煎鱼。4、煎到鱼肉变,鱼皮表面...
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蘑菇豆腐虾汤怎么做-蘑菇豆腐虾汤的做法
  • 蘑菇豆腐虾汤怎么做-蘑菇豆腐虾汤的做法

  • 食材明细主料西红柿(2个)蘑菇(100克)洋葱(半个)葱花(适量)虾(几个)豆腐(适量)辅料盐(少许)胡椒粉(少许)玉米油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蘑菇豆腐虾汤的做法步骤1、提前准备好所需要的食材,洋葱切小丁,西红是小丁,蘑菇切块,豆腐切块备用,虾洗干净备用。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油...
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白蘑菇豆腐汤怎么做-白蘑菇豆腐汤的做法
  • 白蘑菇豆腐汤怎么做-白蘑菇豆腐汤的做法

  • 食材明细主料白蘑菇(适量)西红柿(一个)中豆腐(一块)辅料玉米油(适量)盐(各2克)胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)白蘑菇豆腐汤的做法步骤1、提前准备好所需要的食材待用。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油大火煸炒西红柿。3、倒入白蘑菇大火煸炒片刻。4、加入适量水,大火煮开...
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茶树菇冻豆腐汤怎么做-茶树菇冻豆腐汤的做法
  • 茶树菇冻豆腐汤怎么做-茶树菇冻豆腐汤的做法

  • “茶树菇特有的香鲜味,很适合煮汤呢!冻豆腐吸收了汤汁,也一样好吃!”食材明细主料冻豆腐(适量)茶树菇(适量)榨菜(适量)上海青(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)猪油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茶树菇冻豆腐汤的做法步骤1、冻豆腐解冻,切成小块,上海青洗净掰成小叶,榨菜一片(事先泡过水,...
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鱼头豆腐汤可以放蘑菇吗
  • 鱼头豆腐汤可以放蘑菇吗

  • 可以。在鱼头豆腐汤中放入一些蘑菇,可以使得鱼头豆腐汤的汤汁喝起来更加的清香,因为蘑菇在一定程度上,是有着提香的作用的。在挑选蘑菇的时候,首先看的就是蘑菇的外观颜色,新鲜的蘑菇应该是棕褐色的。蘑菇,常见的吃法还有蘑菇炒肉、蘑菇玉米炖排骨等。...
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肉糜蘑菇豆腐汤怎么做-肉糜蘑菇豆腐汤的做法
  • 肉糜蘑菇豆腐汤怎么做-肉糜蘑菇豆腐汤的做法

  • 食材明细主料蘑菇(200g)腐(一块)肉糜(若干)辅料洋葱(一个)配料葱花(若干)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉糜蘑菇豆腐汤的做法步骤1、洋葱切丝、蘑菇切块、肉糜加葱姜末黄酒拌匀热油煸炒熟。2、锅里放油把洋葱放入煸炒到透明。3、把蘑菇倒进去一起煸炒下加入肉糜煸炒。4、加入一...
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青豆蘑菇豆腐汤怎么做-青豆蘑菇豆腐汤的做法
  • 青豆蘑菇豆腐汤怎么做-青豆蘑菇豆腐汤的做法

  • “青豆蘑菇豆腐汤,豆腐嫩滑,青豆粉糯,汤汁鲜美,好喝零负担!”食材明细主料青豆(适量)蘑菇(适量)豆腐(适量)香菜(少许)辅料稻米油(适量)淀粉(少许)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青豆蘑菇豆腐汤的做法步骤1、备好食材:如图,蘑菇洗净切成薄片,豆腐用盐水浸泡一会儿,...
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豆腐 蘑菇汤 西红柿豆腐蘑菇汤怎么做-西红柿豆腐蘑菇汤的做法 暖身美食 西红柿
  • 豆腐 蘑菇汤 西红柿豆腐蘑菇汤怎么做-西红柿豆腐蘑菇汤的做法 暖身美食 西红柿

  • 食材明细主料内酯豆腐(1盒)西红柿(1个)白玉菇(1盒)辅料姜(适量)油(适量)酱油(适量)盐(适量)酸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)西红柿豆腐蘑菇汤的做法步骤1、准备好的食材。2、西红柿去皮,白玉菇焯水。3、西红柿打成泥。4、锅中加油,加姜。5、放入西红柿翻炒。6、放入白玉菇炖煮。炖煮10...
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蘑菇油菜豆腐汤怎么做-蘑菇油菜豆腐汤的做法
  • 蘑菇油菜豆腐汤怎么做-蘑菇油菜豆腐汤的做法

  • “今天的蘑菇是那位我经常跟他买豆腐的大叔送给我的,蘑菇和豆腐都很好很新鲜,下次我得回送些东西才好。相比超市,在市场里买菜充满了人情味,这也是我喜欢去市场里买菜的原因。”食材明细主料蘑菇(50克)豆腐(100克)小油菜(50克)辅料油(适量)盐(适量)鸡精(少许)香油(2滴)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟...
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蘑菇冻豆腐汤怎么做-蘑菇冻豆腐汤的做法
  • 蘑菇冻豆腐汤怎么做-蘑菇冻豆腐汤的做法

  • 食材明细主料蘑菇(适量)冻豆腐(适量)辅料香油(适量)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蘑菇冻豆腐汤的做法步骤1、蘑菇洗净撕块,冻豆腐切块。2、锅里入水烧开,扔蘑菇煮开。3、再放冻豆腐一起煮开,放盐,香油即可。...
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萝卜豆腐蘑菇汤怎么做-萝卜豆腐蘑菇汤的做法
  • 萝卜豆腐蘑菇汤怎么做-萝卜豆腐蘑菇汤的做法

  • “鲜香清爽,营养丰富一碗汤萝卜豆腐蘑菇汤,萝卜用的是青萝卜,豆腐是鲜豆腐放到冰箱里冷冻而成的冻豆腐,蘑菇选用的野生黄蘑。三种很利好的食材组合在一起,放到砂锅里煮煮,不用一点油,最后只添加两种调味品,即可享用味道鲜美清爽又健康养生的营养汤。”食材明细主料青萝卜(150g)冻豆...
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娃娃菜蘑菇豆腐汤怎么做-娃娃菜蘑菇豆腐汤的做法
  • 娃娃菜蘑菇豆腐汤怎么做-娃娃菜蘑菇豆腐汤的做法

  • “冬季贴膘?不存在的!我有低脂健康汤,怎么吃都不胖!清甜爽口,连喝三碗都不过瘾!低脂低卡更健康,大人小孩都超爱!”食材明细主料娃娃菜(2颗)蟹味菇(2盒)内酯豆腐(1盒)葱蒜(少许)辅料盐(2g)胡椒粉(少许)鸡精(适量)原味(口味)未知(难度)娃娃菜蘑菇豆腐汤的做法步骤1、来个全家福,先把娃娃菜洗净切块,就蟹...
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虾仁蘑菇豆腐汤怎么做-虾仁蘑菇豆腐汤的做法
  • 虾仁蘑菇豆腐汤怎么做-虾仁蘑菇豆腐汤的做法

  • “清清爽爽,快手营养的家常菜。”食材明细主料虾仁(适量)蘑菇(适量)豆腐(适量)小青菜(适量)姜(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)虾仁蘑菇豆腐汤的做法步骤1、虾仁去除虾线,加盐、料酒拌匀腌制10分钟,豆腐、蘑菇、小青菜洗净2、豆腐掰成小块(不是切的哦),蘑...
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蘑菇豆腐汤怎么做-蘑菇豆腐汤的做法
  • 蘑菇豆腐汤怎么做-蘑菇豆腐汤的做法

  • “蘑菇与豆腐完美搭配,加入西红柿汤汁更加浓郁,营养美味,喜欢的朋友快来试试吧!”食材明细主料日本豆腐(两条)蘑菇(适量)西红柿(一个)辅料香菜(适量)淀粉(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)鸡精(少许)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蘑菇豆腐汤的做法步骤1、备好食材:如图。2、蘑菇用...
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豆腐蘑菇鲫鱼汤怎么做-豆腐蘑菇鲫鱼汤的做法
  • 豆腐蘑菇鲫鱼汤怎么做-豆腐蘑菇鲫鱼汤的做法

  • “豆腐与鲫鱼的组合是最补钙的菜品,再放点蘑菇,味道鲜美极了。”食材明细主料鲫鱼(3条(1.5斤))辅料豆腐(半斤)蘑菇(2两)配料姜(1块)葱(2根)食用油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豆腐蘑菇鲫鱼汤的做法步骤1、鲫鱼洗净姜拍松葱挽成结2、鱼身两面涂层薄薄的面粉3、油烧热放入...
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蘑菇豆腐丝瓜汤怎么做-蘑菇豆腐丝瓜汤的做法
  • 蘑菇豆腐丝瓜汤怎么做-蘑菇豆腐丝瓜汤的做法

  • “炎热夏季,来碗清爽营养汤,简直太美味啦!”食材明细主料蘑菇(适量)姜末(适量)丝瓜(适量)玉脂豆腐(两根)辅料稻米油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蘑菇豆腐丝瓜汤的做法步骤1、备好食材:如图,蘑菇洗净备用,丝瓜洗净去皮备用。2、丝瓜切成滚刀块,蘑菇切成...
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豆腐蘑菇炖鲫鱼怎么做-豆腐蘑菇炖鲫鱼的做法
  • 豆腐蘑菇炖鲫鱼怎么做-豆腐蘑菇炖鲫鱼的做法

  • “不过要怎样才能炖出这白如奶汁的鱼汤呢?注意两点:用色拉油和猪油搭配来煎鱼,这样炖出来的鱼会很香;再就是煎过的鱼炖汤时要一定要加入开水,这样防止蛋白质凝固;  再熬上三十分钟,让鱼皮中的蛋白包括比较多的胶原蛋白和鱼肉中的蛋白质被加热重复溶解在水中形成胶解状态。这时...
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专题