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关于榨菜蒸鲳鱼的家常做法的餐饮百科

榨菜蒸鲳鱼怎么做-榨菜蒸鲳鱼的做法
  • 榨菜蒸鲳鱼怎么做-榨菜蒸鲳鱼的做法

  • 食材明细主料鲳鱼(一条约500克)辅料榨菜(适量)姜末(少许)蒜末(少许)姜丝(少许)调料油(适量)酱油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)榨菜蒸鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼处理好后清洗干净,在鱼身上划几刀,易入味及易均匀熟透。2、准备榨菜。3、姜蒜末。4、将姜丝铺在鱼身上放入开水锅中蒸10...
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清蒸鲳鱼的做法 清淡营养—清蒸鲳鱼 清蒸鲳鱼怎么做
  • 清蒸鲳鱼的做法 清淡营养—清蒸鲳鱼 清蒸鲳鱼怎么做

  • “鱼类具有丰富的营养价值,不但鱼肉是很好的蛋白质来源,而且鱼油和鱼的肝脏还含有丰富的维生素A及D。鱼类还含有稀少特别的DHA,而DHA对人脑发育及智能发展有极大的助益,也是神经系统成长不可或缺的养份。一般深海的鱼类所含的DHA相对较多。”食材明细主料鲳鱼(一条)辅料红椒(少...
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榨菜蒸鱼块的做法 【榨菜蒸鱼块】 榨菜蒸鱼块怎么做
  • 榨菜蒸鱼块的做法 【榨菜蒸鱼块】 榨菜蒸鱼块怎么做

  • “蒸鱼的做法也很多,有最传统的米粉蒸、也可直接蒸、或加豆豉酱、其它配菜一起蒸,就如同今天加入了它---榨菜。榨菜以其特殊的、浓郁鲜香的味道、脆嫩滑爽的口感深受人们的欢迎,它即可佐餐、也可炒菜,还可做汤。这道“榨菜蒸鱼块”将鱼块的鲜嫩与榨菜的咸香完美的集合在一起...
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家常炖鲳鱼怎么做-家常炖鲳鱼的做法
  • 家常炖鲳鱼怎么做-家常炖鲳鱼的做法

  • “做为俩宝的妈,每天下班后自己带着孩子做饭,考虑的就是省事、营养、美味。这道炖鱼我们基本每周做一次,搭配大米饭,孩子们相当喜欢。每年我都腌一罐糖蒜,炖鱼时,就用一点糖蒜的汁来调味,口感非常的不错。”食材明细主料大金鲳鱼(1条)辅料老抽酱油(适量)姜(四片)蒜瓣(1把)花椒(一大勺)大料...
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家常菜清蒸白鲳鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜清蒸白鲳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料大蒜:2瓣生姜:1小块白鲳鱼:2只辅料盐:适量生抽:半汤勺芝麻油:适量油:适量姜香沙拉汁:2汤勺蒸鱼鼓油:适量料酒:适量具体步骤1..材料:白鲳鱼2只大蒜2瓣生姜1小块调料:姜香沙拉汁2汤勺生抽半汤勺料酒适量蒸鱼鼓油适...
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清炖鲳鱼的做法 家常菜----清炖鲳鱼 清炖鲳鱼怎么做
  • 清炖鲳鱼的做法 家常菜----清炖鲳鱼 清炖鲳鱼怎么做

  • 食材明细主料鲳鱼(4条)辅料大豆油(适量)葱段(10克)姜片(10克)蒜瓣(10克)料酒(10克)米醋(10克)白糖(10克)精盐(5克)大料(少许)味精(3克)生抽(10克)干红辣椒(2个)面粉(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)清炖鲳鱼的做法步骤1、将鲳鱼清洗干净,装入盘中待用。2、将平底锅放油烧热,将裹上面粉的鲳鱼放入...
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红烧小鲳鱼的做法 家常菜-红烧小鲳鱼 红烧小鲳鱼怎么做
  • 红烧小鲳鱼的做法 家常菜-红烧小鲳鱼 红烧小鲳鱼怎么做

  • 食材明细主料小鲳鱼(4条)西红柿(一个)培根(几片)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)辅料老干妈(一勺)调料玉米油(8毫升)盐(2克)生抽(5毫升)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧小鲳鱼的做法步骤1、小鲳鱼在盒马鲜生买的已经去除了内脏。2、油锅烧至六成熟倒入玉米油,入小鲳鱼,煎至两面偏黄捞出。3、锅...
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家常菜清蒸鲳鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜清蒸鲳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鲳鱼:适量辅料姜:适量葱:适量耗油:适量盐:适量蒜头:适量植物油:适量酱油:适量具体步骤1.材料全部清洗干净2.在鱼背切几刀,方便入味,洒点盐,鱼肚也下一点3.姜,蒜头,葱白切碎,待用4.把姜蒜头葱白洒在鱼背上,肚子也塞一...
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榨菜焖小鲳鱼怎么做-榨菜焖小鲳鱼的做法
  • 榨菜焖小鲳鱼怎么做-榨菜焖小鲳鱼的做法

  • 食材明细主料榨菜(适量)小鲳鱼(4条)调料老干妈辣椒酱(一勺)玉米油(8毫升)微辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)榨菜焖小鲳鱼的做法步骤1、小鲳鱼去除内脏洗干净沥干水分。2、榨菜备好。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,入小鲳鱼。4、煎至两面偏黄。5、加入榨菜。6、一勺老干妈辣椒酱。7...
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清蒸鲳鱼怎么做-清蒸鲳鱼的做法
  • 清蒸鲳鱼怎么做-清蒸鲳鱼的做法

  • “汤鲜味美。”食材明细主料鲳鱼(500g)辅料葱姜(少许)花雕酒(少许)调料盐(少许)蒜(少许)蒸鱼豉油(适量)生抽(少许)白糖(少许)水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸鲳鱼的做法步骤1、将鱼收拾干净,放少许盐、花雕酒、姜片,腌20分钟。2、水开放蒸锅中,大火蒸8分钟。3、倒掉蒸出来的汤汁...
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清蒸金鲳鱼的做法 清蒸金鲳鱼做法教程 清蒸金鲳鱼怎么做
  • 清蒸金鲳鱼的做法 清蒸金鲳鱼做法教程 清蒸金鲳鱼怎么做

  • “金昌鱼肉质比较紧实,怎么煮都不会烂,对煮鱼新手来说绝对是首选!”食材明细主料金鲳鱼(1条)调料食盐(适量)姜(适量)调和油(适量)葱(适量)料酒(适量)芝麻油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸金鲳鱼的做法步骤1、金枪鱼收拾洗净后(买回来是已经杀好的,肚子要特别洗干净),在鱼背上斜划...
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家常焖鲳鱼怎么做-家常焖鲳鱼的做法
  • 家常焖鲳鱼怎么做-家常焖鲳鱼的做法

  • “先声明一下,成品图片不是我做的,因为做好以后忘了拍照了😭所以上网下了一张类似的😌。”食材明细主料鲳鱼(适量)花肉(适量(比较肥的那种))辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)面酱(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常焖鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼去内脏,洗干净备用,因为这个鲳鱼比...
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蒸鲳鱼怎么做-蒸鲳鱼的做法
  • 蒸鲳鱼怎么做-蒸鲳鱼的做法

  • “喜欢海鱼的肉质,吃过有回味的香。随便做出来都很美味。简单的清蒸,淋油酱即可。”食材明细主料鲳鱼干(5块)辅料蒜末(适量)辣椒(1个)酱油(2匙)柠檬汁(5滴)香油(3滴)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸鲳鱼的做法步骤1、海鲳鱼,半干湿状态,用水洗洗。2、挤入几滴柠檬汁,其他配料切好。3、...
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豆香鲳鱼的做法 家常美味【豆香鲳鱼】 豆香鲳鱼怎么做
  • 豆香鲳鱼的做法 家常美味【豆香鲳鱼】 豆香鲳鱼怎么做

  • “鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。鲳鱼具有益气养血、补胃...
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蒸鲳鳊鱼的做法 微波炉版---蒸鲳鳊鱼 蒸鲳鳊鱼怎么做
  • 蒸鲳鳊鱼的做法 微波炉版---蒸鲳鳊鱼 蒸鲳鳊鱼怎么做

  • “微波炉版,简单省事,十几分钟可以开吃”食材明细主料鲳鳊鱼(一条)葱姜蒜(少许)酱油(适量)辅料盐糖(适量)色拉油(适量)干红椒(一个)其他(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒸鲳鳊鱼的做法步骤1、鲳鳊鱼处理干净,两面各划两刀(以便入味),两面以及肚里涂抹少许盐,腌制十分钟2、腌制鱼的同时,准备调料...
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清蒸鲳鱼(家常菜)如何做简单又好吃
  • 清蒸鲳鱼(家常菜)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鲳鱼:4条辅料盐:适量姜:适量醋:适量味精:适量大料:适量淀粉:适量葱:适量蒜:适量辣椒:适量香菜:适量具体步骤1.鲳鱼去内脏,洗净。2.寄斜刀,成格状。3.锅烧开水,把着鱼尾烫鱼的两面。4.摆在盘里。5.加葱、姜、蒜、辣...
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蒸海鲳鱼怎么做-蒸海鲳鱼的做法
  • 蒸海鲳鱼怎么做-蒸海鲳鱼的做法

  • “鲳鱼鲜美,肉坚实。”食材明细主料海鲳鱼(1条)辅料油(适量)盐(少许)葱(1条)红椒(1条)木茨粉(少许)蛋清(极少)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸海鲳鱼的做法步骤1、把海鲳鱼整净。2、鱼片开,内外抹上少许盐、木茨粉、蛋清、油腌制片刻。3、蒸锅加入水,板架上放上筷,水开后,放入...
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家常鲳鱼怎么做-家常鲳鱼的做法
  • 家常鲳鱼怎么做-家常鲳鱼的做法

  • “银鲳鱼除了富含优质蛋白外,还含有丰富的不饱和脂肪酸,所以有高血脂,高胆固的人平时可以多吃些。银鲳鱼另外一个特点就是肉质细嫩,厚实,而且刺少,很适合孩子吃。银鲳鱼的做法也很简单,清蒸或者红烧都很美味。”食材明细主料银鲳鱼(4条)辅料生抽(2勺)盐(少许)料酒(适量)糖(适量)醋(半勺)油(适...
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榨菜蒸鱼怎么做-榨菜蒸鱼的做法
  • 榨菜蒸鱼怎么做-榨菜蒸鱼的做法

  • “开胃下饭菜”食材明细主料鱼(1条)榨菜(适量)葱段(适量)芫茜(适量)姜丝(适量)小米辣(1只)辅料酱油(适量)花生油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)榨菜蒸鱼的做法步骤1、任何鱼一条,小孩吃,最好挑时挑无刺的。2、先把鱼刮鳞去内脏,然后冲洗干净,把鱼骨和鱼肉分离好,放盐...
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家常熬红鲳鱼怎么做-家常熬红鲳鱼的做法
  • 家常熬红鲳鱼怎么做-家常熬红鲳鱼的做法

  • “喜欢红鲳鱼的肥美,鱼鳍周围和鱼腩部位脂肪很多,油嘟嘟的,滑嫩嫩的。今儿做一条家常熬红鲳鱼,用这种方法可以熬任何鱼。天津卫俗话说:“紧锅鱼,慢锅肉”,也就是要大火熬鱼,小火炖肉。所以,熬鱼一定要用大火哦~”食材明细主料红鲳鱼(一条)辅料酱油(适量)甜面酱(适量)酱豆腐(适量)料酒(适量)...
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家常菜清蒸红鲳鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜清蒸红鲳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料红鲳鱼:1条辅料鱼露:适量油:适量料酒:适量盐:适量蒜苗:4棵生姜:适量生抽:适量具体步骤1.准备好所用食材,鱼可以让卖鱼的屠宰好。2.把鲳鱼清理干净后一分为二,表面用刀划上口子,放便熟和入味,分两个盘子装,抹上料酒...
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干蒸鲳鱼怎么做-干蒸鲳鱼的做法
  • 干蒸鲳鱼怎么做-干蒸鲳鱼的做法

  • 食材明细主料淡水白鲳(一条)泡椒(4个)榨菜(一小块)鲜香菇(两个)辣椒(适量)辅料油(适量)花椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)鸡精(适量)糖(适量)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)干蒸鲳鱼的做法步骤1、鱼去鳞去肠洗净,在鱼身上两边各划几刀。2、取一个盆(鱼太大碗装不下)加入...
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榨菜蒸鱼头怎么做-榨菜蒸鱼头的做法
  • 榨菜蒸鱼头怎么做-榨菜蒸鱼头的做法

  • “先把鱼头清洗好再用盐酒姜一起搅和调好味榨菜铺在上面就可以放锅蒸13分钟就可以上桌了”食材明细主料鱼头(1只)榨菜(2包)辅料姜(2块)葱(2ml)酒(2匙)盐(1颗)花生油(3匙)酱油(3匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)榨菜蒸鱼头的做法步骤1、清洗好鱼头2、把鱼头放调味料搅均匀3、放锅蒸13...
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家常菜清蒸金鲳鱼如何做简单又好吃
  • 家常菜清蒸金鲳鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料冰鲜金鲳鱼:600辅料浓缩鸡汁:10姜丝:10盐:适量顶级鱼露:10白糖:5油:适量头抽:30具体步骤1.“察言观色”:对于金鲳鱼、黄花鱼之类的鱼种,它们都是在深夜才捕捞的,目的只有一个:防止见光,它们在见光后,鱼鳞上的颜色会...
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榨菜蒸鲈鱼怎么做-榨菜蒸鲈鱼的做法
  • 榨菜蒸鲈鱼怎么做-榨菜蒸鲈鱼的做法

  • “鲈鱼的肉感真的好好哦!清蒸是最好的选择,鲈鱼的肉感能很好体现出来!”食材明细主料鲈鱼(1条)榨菜(适量)辅料青蒜(适量)姜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)榨菜蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼一条宰杀干净,在鱼身上斜切几刀。2、在鱼身塞入姜丝,抹上一勺盐和淋上...
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