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关于春笋尖焖蛋怎么做的餐饮百科

春笋尖焖蛋怎么做-春笋尖焖蛋的做法
  • 春笋尖焖蛋怎么做-春笋尖焖蛋的做法

  • “春笋是春天特有的美味,而且这个时段的春笋鲜而不老”食材明细主料春笋(2支)鹅蛋(3个)辅料盐(少许)姜(少许)酒(少许)油(少许)蒜叶(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)春笋尖焖蛋的做法步骤1、春笋洗净,煮开,时间可以控制在半小时内。2、取春笋尖切碎,越小越好。3、在笋末加入蛋,像平时...
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营养的春笋尖尖焖土鸡如何做简单又好吃
  • 营养的春笋尖尖焖土鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟春笋尖尖焖土鸡的做法是带有地方特色,这道菜品选用土鸡和春笋尖尖。鸡肉含有肉质鲜美的口感,含有大量微量元素和蛋白质,对于人体大有益处;春笋增加鸭肉的味道,通过焖的方式保留了最本真的味道和营养。在家做给...
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油焖春笋的做法 【浙菜】--油焖春笋 油焖春笋怎么做
  • 油焖春笋的做法 【浙菜】--油焖春笋 油焖春笋怎么做

  • “油焖春笋”是一道杭州的传统风味菜。它选用清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,百吃不厌。1956年被浙江省认定为36种杭州名菜之一。滋阴食谱祛痰食谱便秘食谱工艺:焖口味:咸甜味”食材明细主料春笋(500克)青椒(1个)辅料味精(2克)花椒(5克)香油...
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美味的春笋尖尖焖土鸡如何做简单又好吃
  • 美味的春笋尖尖焖土鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟春笋尖尖焖土鸡,光是听这道菜的名字就已经很吸引人了。春笋尖尖,仿佛让人看到了春天遍布田野的绿色的希望。焖土鸡,就让人想到从前古老的做菜方式。春笋与土鸡的搭配,无疑是让吃货们垂涎的搭配,尤其是春笋尖尖...
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花生焖春笋怎么做-花生焖春笋的做法
  • 花生焖春笋怎么做-花生焖春笋的做法

  • “春笋味道鲜美,有多种的入菜方式,和花生一起烧煮也是一道很美味的菜肴,佐粥下饭都很受欢迎哦”食材明细主料春笋(适量)花生(适量)八角(1个)豆瓣酱(适量)桂皮(适量)辅料植物油(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)花生焖春笋的做法步骤1、笋去壳洗净,花生用水浸...
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油焖春笋的做法 油焖春笋—春天不可错过的应季菜 油焖春笋怎么做
  • 油焖春笋的做法 油焖春笋—春天不可错过的应季菜 油焖春笋怎么做

  • “春天来了,又到了吃春笋的季节,今天上一道江南传统风味菜“油焖春笋”。“油焖春笋”是一道杭州的传统风味菜。它选用清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,营养丰富,百吃不厌。今天去市场买了两根鲜笋,做了这道江南名菜油焖春笋,真是好吃呀...
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油焖春笋的做法 油焖春笋,适时食鲜 油焖春笋怎么做
  • 油焖春笋的做法 油焖春笋,适时食鲜 油焖春笋怎么做

  • “破土而出雨后春笋,适时食鲜,油焖春笋来了~”食材明细主料雷笋(5~6份)五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料味达美醇鲜酱油(2勺)遵循自然原酿酱油(2勺)糖(1勺)盐(少许)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油焖春笋的做法步骤1、主要食材如图所示示意,春笋(雷笋)、味达美醇鲜蚝油、遵循自然原酿...
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春笋尖猪肉饺子怎么做-春笋尖猪肉饺子的做法
  • 春笋尖猪肉饺子怎么做-春笋尖猪肉饺子的做法

  • “饺子馅万品皆可以入馅,你可能不信哈?我家囤的春笋尖太多了?一个偶然的机会,我在网上看到了一个菜品:春笋可以剁巴剁巴同猪肉一同拌馅包饺子?我兴致盎然地就用春笋尖拌猪肉馅包饺子。结果,非常的美味……”食材明细主料春笋尖(300克)猪肉馅(100克)小葱(2棵)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)咸鲜...
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春笋焖鸡翅的做法 春天时令美食/春笋焖鸡翅 春笋焖鸡翅怎么做
  • 春笋焖鸡翅的做法 春天时令美食/春笋焖鸡翅 春笋焖鸡翅怎么做

  • “春笋是这个季节最鲜美的食材,选用了天目上的雷笋,鲜嫩鲜美。这道春笋焖鸡翅,用葱伴侣黄焖鸡调味,制作非常方便,一包调料轻松驾驭,口感能和酒店媲美,色泽鲜艳,好吃又下饭。​”食材明细主料春笋(3只)鸡翅(500g)辅料生姜(1小块)香葱(1根)调料食用油(25ml)味达美葱姜料酒(15ml)葱伴侣甜面酱(5g)...
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春笋尖尖焖土鸡的做法 教你焖出营养美味的鸡块——鲜上加鲜春笋尖尖焖土鸡 春笋尖尖焖土鸡怎么做
春笋焖鸡肉怎么做-春笋焖鸡肉的做法
  • 春笋焖鸡肉怎么做-春笋焖鸡肉的做法

  • “广东生活着很多客家人,他们有很多出名的美食、食材。这笋来着广东河源的山上,鸡是土鸡,用的是客家自酿的黄酒焖制,很入味。开胃又下饭。”食材明细主料鸡(半只)春笋(1斤)辅料辣椒(4个)姜(少许)蒜末(少许)葱(少许)调料黄酒(半碗)蚝油(2匙)食盐(2匙)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)春笋焖鸡肉...
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油焖春笋的做法 #春日美味#油焖春笋 油焖春笋怎么做
  • 油焖春笋的做法 #春日美味#油焖春笋 油焖春笋怎么做

  • ““油焖春笋”是一道特色传统风味菜肴,属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,百吃不厌。油焖春笋做法众多,可根据自己的喜好而做。”食材明细主料春笋(350g)辅料葱片(10g)姜片(5g)红糖(5g,依个人喜好)蒜片(5g)生抽(适量)老抽(适量)盐(适...
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肉片焖春笋怎么做-肉片焖春笋的做法
  • 肉片焖春笋怎么做-肉片焖春笋的做法

  • “春天来了,春笋是不容错过的美味,有淡淡的香气,营养价值极高,少量肉片焖笋,鲜美无比”食材明细主料春笋(800克)肉片(150克)辅料玉米淀粉(半勺)食用油(2勺)葱(1段)调料盐(4克)酱油(3勺)甜面酱(1勺)胡椒粉(0.5克)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉片焖春笋的做法步骤1、食材准备好。2、春笋和葱...
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葱油焖春笋怎么做-葱油焖春笋的做法
  • 葱油焖春笋怎么做-葱油焖春笋的做法

  • “笋味甘,性微寒,具有高蛋白,低脂肪,低淀粉,多粗纤维素等特点,常食用有吸附脂肪,促进肠蠕动,帮助消化,防止便秘的功能,对预防肠癌及单纯性肥胖有一定的益处,是很好的减肥菜品。”食材明细主料春笋(适量)辅料猪肉(适量)配料小葱(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)原味(口味)焖(工艺)廿...
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春笋焖鸡块怎么做-春笋焖鸡块的做法
  • 春笋焖鸡块怎么做-春笋焖鸡块的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(半只)辅料春笋(3根)姜(1块)蒜瓣(3颗)青线椒(3个)红辣椒(1个)盐(1勺)老抽(1大勺)生抽(1勺)鸡精(1/2勺)花椒(几粒)食用油(适量)白糖(1小勺)小米辣(3个)中辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)春笋焖鸡块的做法步骤1、春笋三条,弃壳处理干净。2、切成块备用。3、青红椒切段。4、鸡肉焯水捞...
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油焖春笋的做法 油焖春笋▼ 油焖春笋怎么做
  • 油焖春笋的做法 油焖春笋▼ 油焖春笋怎么做

  • “这个季节吃春笋最好。这种来自山林的极品美味,透着淡淡竹香的清新味道。简单切段,下油烹制,随心添加些调味料,即成为一道朴实无华的家常美味。”食材明细主料笋(2个)辅料生抽(5汤匙)白糖(1汤匙)芡汁(少许)香油(少许)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油焖春笋的做法步骤1、笋去壳剖开...
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春笋焖饭怎么做-春笋焖饭的做法
  • 春笋焖饭怎么做-春笋焖饭的做法

  • 食材明细主料春笋(2个)米(2杯)油豆腐(50g)辅料鸡精(适量)水(适量)其他(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)春笋焖饭的做法步骤1、春笋和油豆腐洗净后,切成小片。2、锅中倒入500ml水煮开,放入春笋和油豆腐,加适量鸡精,煮至半熟。3、将春笋和油豆腐沥干,汤汁备用。4、电饭煲中倒入米,加汤汁。5...
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春笋焖牛肉怎么做-春笋焖牛肉的做法
  • 春笋焖牛肉怎么做-春笋焖牛肉的做法

  • “这个时间的笋子是最好吃的了,非常的鲜。把他和牛肉奶搭配别有风味哦。”食材明细主料牛腩(一块)辅料嫩笋(一把)葱(适量)八角(2个)姜(适量)蒜(适量)调料干锅调味料(一包)白糖(少许)五香粉(一匙)生抽(一匙)料酒(一匙)菜籽油(半勺)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)春笋焖牛肉的做法步骤1、准备一款...
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酱香春笋尖怎么做-酱香春笋尖的做法
  • 酱香春笋尖怎么做-酱香春笋尖的做法

  • “还是月初从四川带回来的新鲜春笋,只用笋尖做了这个菜。本来买的新鲜春笋就非常的嫩,又只选取了尖的部分,就更嫩了,做成酱香味的,脆嫩清香中透着酱香味,好吃极啦,是我的大爱。”食材明细主料春笋(300g)辅料冰糖(10g)配料豆瓣酱(15g)黄豆酱(15g)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱香春...
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焖春笋怎么做-焖春笋的做法
  • 焖春笋怎么做-焖春笋的做法

  • 食材明细主料雷笋(2颗)辅料葱(适量)蒜(适量)调料生抽(适量)料酒(适量)冰糖(3颗)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)焖春笋的做法步骤1、新鲜雷笋两颗。2、剥去壳,切掉老的根部,一瓣蒜籽拍碎,葱白葱绿分开。3、把笋切小段。4、热锅加油,下蒜和葱白炒香。5、加入笋翻炒两分钟,微变色...
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油焖春(冬)笋怎么做-油焖春(冬)笋的做法
  • 油焖春(冬)笋怎么做-油焖春(冬)笋的做法

  • 食材明细主料春(冬)笋(适量)红烧酱油(适量)清水(适量)辅料盐(适量)糖(适量)咸甜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油焖春(冬)笋的做法步骤1、袋装冬笋或春笋清水浸泡15分钟,清洗干净,挤干水分。2、炒锅加多些的油,这道菜的重点是重油,油热后将笋入锅中煎炒至表面变色出香。3、烹入红烧酱油1匙,白...
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春笋焖鸭怎么做-春笋焖鸭的做法
  • 春笋焖鸭怎么做-春笋焖鸭的做法

  • “老话说:“居不可无竹,食不可无笋”。特别是春季的笋,肉质特别鲜美爽口,可以说是春天里的第一口鲜。在现在这个季节,在我们这边这种笋子特别便宜只要2元一斤,很超值~与新鲜的的本地土鸭一起煮简直就是绝配。”食材明细主料鸭子(1只)春笋(适量)辅料火腿(1小块)干香菇(3朵)姜(1小块)青蒜(2....
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油焖春笋的做法 尝鲜无不道春笋--油焖春笋 油焖春笋怎么做
  • 油焖春笋的做法 尝鲜无不道春笋--油焖春笋 油焖春笋怎么做

  • “有人说“笋是江南的特产”,此话当真不假。每逢鲜笋落市的日子,江南人便将这大自然的恩赐虔诚地供上了自己的餐桌。油焖春笋是一道杭州的传统风味菜,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,百吃不厌。这个季节只有用这袋装春笋替代了,只是这加工的笋总让人觉得少了几分原有的味道,比不...
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油焖春笋怎么做-油焖春笋的做法
  • 油焖春笋怎么做-油焖春笋的做法

  • 食材明细主料春笋(适量)调料生抽(15ml)糖(5g)蚝油(1勺)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油焖春笋的做法步骤1、春笋准备去除外壳。2、两半切开,外面捏不动的壳一律去掉。3、切成短块。4、锅中放宽油炒春笋至断生,放入生抽,蚝油,白糖炒匀,盖盖焖十分钟。5、盛出即可,保持原味。...
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凉拌春笋尖怎么做-凉拌春笋尖的做法
  • 凉拌春笋尖怎么做-凉拌春笋尖的做法

  • “春笋味道铺盖,可分段做出美味笋菜来。靠下稍硬的部分可炖肉吃,有嚼劲,而且入味;中段可炒食;上部较嫩的笋尖可凉拌。春笋虽然鲜美,但其草酸含量较多,所以在正式烹制之前,一定要将其煮10分钟左右,这样能将较多的草酸去除掉,而且吃时还不觉得涩。”食材明细主料春笋尖(两根)青蒜(数根)辅...
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