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关于清蒸剁椒鳜鱼的做法的餐饮百科

清蒸剁椒鳜鱼怎么做-清蒸剁椒鳜鱼的做法
  • 清蒸剁椒鳜鱼怎么做-清蒸剁椒鳜鱼的做法

  • “上次蒸了鲈鱼觉得不错,今天蒸个鳜鱼试试^_^”食材明细主料鳜鱼(适量)辅料剁椒(适量)姜粒(少许)葱段(少许)葱叶(少许)蒜粒(少许)蒸鱼豉油(少许)料酒(少许)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸剁椒鳜鱼的做法步骤1、鳜鱼洗干净。2、切下头和尾,中间鱼身改刀,从脊背切片,到鱼肚处留一点不切...
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剁椒蒸鱼尾怎么做-剁椒蒸鱼尾的做法
  • 剁椒蒸鱼尾怎么做-剁椒蒸鱼尾的做法

  • 食材明细主料草鱼尾(5只)剁椒(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)配料料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸鱼尾的做法步骤1、草鱼尾洗净开三边(这样蒸起来会比较容易熟,也比较入味),剁椒与姜、蒜末入锅炒香,入料酒、少量酱油和蚝油炒均出锅。2、将炒香的剁...
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剁椒蒸鱼划怎么做-剁椒蒸鱼划的做法
  • 剁椒蒸鱼划怎么做-剁椒蒸鱼划的做法

  • “鱼的尾部由于活动量比较大,所以肉质口感较好,红烧,清蒸都不错,加点剁椒清蒸的鱼划鲜辣细嫩,轻脂美味!”食材明细主料鱼尾(1条)辅料剁椒(适量)盐(适量)料酒(1勺)葱(适量)姜(1块)藤椒(适量)蒸鱼豉油(2勺)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸鱼划的做法步骤1、准备的原料。2、鱼尾划伤刀口。...
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清蒸鳜鱼的做法 清蒸鳜(桂)鱼 清蒸鳜鱼怎么做
  • 清蒸鳜鱼的做法 清蒸鳜(桂)鱼 清蒸鳜鱼怎么做

  • 食材明细主料鳜鱼(1条)腌鱼用葱姜水(适量)红椒(1根)葱丝(适量)姜丝(适量)白胡椒粉(适量)盐(2g)糖(2g)料酒(1勺)料汁蒸鱼豉油(2勺)糖(2g)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)清蒸鳜鱼的做法步骤1、鳜鱼一条,用刀在鱼身两侧剞月牙花刀。2、鱼背两侧片开3、葱姜、小米椒切丝加1小勺料酒,1勺水泡至打卷...
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家常清蒸鳜鱼的做法图解
  • 家常清蒸鳜鱼的做法图解

  • 清蒸鳜鱼这道菜老少皆宜,有补气补血、健脾开胃之效。今天教大家清蒸鳜鱼的做法,在家就能做,新手也可学会哦!新鲜的鳜鱼肉质鲜美,口感鲜嫩,尤其适合小朋友和老年朋友也食用,对身体好处多多哦!学会这道菜做给朋友吃倍有面子。主料鳜鱼:一条辅料白糖:适量黄酒:适量葱花:适量耗油:适量盐:适...
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清蒸鳜鱼的做法 清蒸鳜鱼(私房菜—1) 清蒸鳜鱼怎么做
  • 清蒸鳜鱼的做法 清蒸鳜鱼(私房菜—1) 清蒸鳜鱼怎么做

  • 食材明细主料鳜鱼(适量)辅料盐(适量)南酒(适量)姜片(适量)香菜(适量)大葱(适量)生抽(适量)花椒(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清蒸鳜鱼的做法步骤1、去鳞、腮、内脏,两面打花刀块,因鱼的肉较厚,花刀要切的深一些。2、用盐,南酒和姜片反正两面各腌渍四十分钟3、取香菜切三...
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蒸剁椒鱼头怎么做-蒸剁椒鱼头的做法
  • 蒸剁椒鱼头怎么做-蒸剁椒鱼头的做法

  • “鲜辣味美的蒸鱼头。一条四斤多重的大草鱼一分为三,在只有电饭煲、微波炉的情况下,做成了一鱼三吃。”食材明细主料草鱼头(800克)辅料剁辣椒(4勺)调料白糖(1勺)生抽(3勺)蚝油(2勺)油(2勺)中辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒸剁椒鱼头的做法步骤1、将鱼头带约10厘米的鱼肉切下。2、用少...
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剁椒清蒸杏鲍菇怎么做-剁椒清蒸杏鲍菇的做法
  • 剁椒清蒸杏鲍菇怎么做-剁椒清蒸杏鲍菇的做法

  • “十天之内,体重从47kg回落到45kg,全赖清淡的饮食,清蒸菜凉拌菜本来就是夏季主打,简单快捷不失美味,让我在严格的体重管控阶段也能轻松度过。想象着清凉海滩,为了漂亮的波西米亚长裙和惹火的Bikini,继续加油吧。”食材明细主料杏鲍菇(1个)辅料杭椒(半根)配料剁椒酱(一大勺)葱丝(少许)微...
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剁椒蒸鱼腩怎么做-剁椒蒸鱼腩的做法
  • 剁椒蒸鱼腩怎么做-剁椒蒸鱼腩的做法

  • “此菜非常适合于家庭做,快速简单,而且特别开胃。”食材明细主料鱼腩(1斤)辅料剁椒酱(1勺)调料姜(少许)葱(少许)中辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸鱼腩的做法步骤1、将鱼腩切成块,放入姜丝,料酒,盐,酱油拌勻腌制1小时。2、姜和蒜放入料理机里将其打碎。3、剁椒酱根据自己的胃口放...
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剁椒蒸鲳鱼怎么做-剁椒蒸鲳鱼的做法
  • 剁椒蒸鲳鱼怎么做-剁椒蒸鲳鱼的做法

  • 食材明细主料鲳鱼(1条)剁椒(2大勺)辅料盐(适量)料酒(适量)鲜酱油(适量)蚝油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒蒸鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼洗净放入盐、料酒腌制15分钟。2、剁椒,葱姜蒜切好备用。3、腌制好的鱼用自来水冲洗一下后放入盘中。4、热油锅、下姜蒜...
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剁椒蒸带鱼的做法 【剁椒蒸带鱼】 剁椒蒸带鱼怎么做
  • 剁椒蒸带鱼的做法 【剁椒蒸带鱼】 剁椒蒸带鱼怎么做

  • 食材明细主料带鱼(200g)剁椒酱(35g)料酒(10g)辅料盐(1g)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸带鱼的做法步骤1、带鱼解冻,加入料酒和盐,腌制20分钟左右;2、腌好的带鱼,整齐码放,表面上加剁椒酱;3、打开美的电饭煲,放入电饭煲的蒸笼中;4、盖上盖子,启动电饭煲的蒸煮程序即可。...
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剁椒蒸带鱼怎么做-剁椒蒸带鱼的做法
  • 剁椒蒸带鱼怎么做-剁椒蒸带鱼的做法

  • 食材明细主料带鱼(适量)剁椒(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)鲜酱油(适量)姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸带鱼的做法步骤1、带鱼洗净切段,加盐、料酒、葱姜腌二十分钟。2、洋葱垫底。3、放入腌好的带鱼。4、姜丝。5、剁椒。6、冷水下锅。7、水开后大火蒸七八分钟...
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清蒸剁椒鱼怎么做-清蒸剁椒鱼的做法
  • 清蒸剁椒鱼怎么做-清蒸剁椒鱼的做法

  • “清蒸鱼添加了剁椒口感微辣、鲜香适口”食材明细主料鲈鱼(一条)绿剁椒(适量)葱片(适量)姜片(适量)辅料蒸鱼豉油(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸剁椒鱼的做法步骤1、备葱段姜片2、鲈鱼洗净在鱼身两面切几刀,用盐料酒胡椒粉腌制几分钟3、放葱段...
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剁椒蒸鱼糕怎么做-剁椒蒸鱼糕的做法
  • 剁椒蒸鱼糕怎么做-剁椒蒸鱼糕的做法

  • “鱼糕是湖北人爱吃的一道地方特色菜肴,多是蒸食或是煮火锅。这个鱼糕在冰箱里存了有几个月了,赶紧拿出来消灭掉。鱼糕是以鱼糜为主要原料加工制成的糕状食品。因发源地为湖北的荆州,故俗称荆州花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品,入口鲜香嫩滑,清香可...
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剁椒蒸鲈鱼怎么做-剁椒蒸鲈鱼的做法
  • 剁椒蒸鲈鱼怎么做-剁椒蒸鲈鱼的做法

  • 食材明细主料鲈鱼(一条)剁椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)菜籽油(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒蒸鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼处理干净洗净备用,葱姜就绪。2、鲈鱼打斜刀,抹盐淋入料酒,放入姜丝去腥腌制一下。3、锅中入水煮沸放入鲈鱼蒸七八分钟...
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剁椒蒸鱼块怎么做-剁椒蒸鱼块的做法
  • 剁椒蒸鱼块怎么做-剁椒蒸鱼块的做法

  • 食材明细主料草鱼《中间部分》(适量)辅料剁椒酱(适量)葱末(适量)香菜(适量)调料料酒(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)蒸鱼豉油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒蒸鱼块的做法步骤1、草鱼洗净,在上面划几下。2、放入姜、胡椒粉、辣椒、盐调味,腌制20分钟。3、上面放上...
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剁椒蒸鲫鱼怎么做-剁椒蒸鲫鱼的做法
  • 剁椒蒸鲫鱼怎么做-剁椒蒸鲫鱼的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(适量)辅料蒜头(适量)剁椒(适量)葱花(适量)中辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸鲫鱼的做法步骤1、蒜头拍扁剁碎备用。2、香葱洗净切葱花备用。3、鲫鱼洗净改切花刀备用。4、锅中热油放入蒜头炒出香味。5、加入适量剁椒酱。6、翻炒均匀后晾凉备用。7、将鱼铺...
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蒸剁椒鲍鱼 怎么做-蒸剁椒鲍鱼 的做法
  • 蒸剁椒鲍鱼 怎么做-蒸剁椒鲍鱼 的做法

  • 食材明细主料鲍鱼(6只)辅料姜丝(适量)剁椒(适量)料酒(适量)盐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒸剁椒鲍鱼的做法步骤1、食材:鲍鱼、姜丝、剁椒。2、将鲍鱼去壳去内脏和鲍鱼壳一起洗净,捞出。3、放在案板上打上花刀。4、放入鲍鱼壳中。5、接着,加适量的料酒。6、加适量的盐。7、...
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清蒸剁椒黄花鱼的做法 裙带菜清蒸剁椒黄花鱼 清蒸剁椒黄花鱼怎么做
  • 清蒸剁椒黄花鱼的做法 裙带菜清蒸剁椒黄花鱼 清蒸剁椒黄花鱼怎么做

  • “9月是个丰收的季节,各种各样的海鲜,都是很鲜肥的。生活在海边的,就是有这个口福,无论什么样的海鲜,吃到嘴里一定是最鲜美的。买了些新鲜的黄花鱼。再配上新鲜的裙带菜,再加上自制的剁椒酱。以粤菜清蒸的方式,加上橄榄油独特的清香。使这道自创“裙带菜清蒸剁椒黄花鱼”的味道,...
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蒸剁椒鱼怎么做-蒸剁椒鱼的做法
  • 蒸剁椒鱼怎么做-蒸剁椒鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(一条)生姜(几片)韭黄(适量)剁椒(适量)调料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(5毫升)料酒(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸剁椒鱼的做法步骤1、鲤鱼洗干净去除体内内脏,在洗干净,切断备用。2、加入盐,料酒腌制半小时备用。3、韭黄,姜切好备用。4、油锅起火烧六成熟倒入玉...
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剁椒蒸鳕鱼怎么做-剁椒蒸鳕鱼的做法
  • 剁椒蒸鳕鱼怎么做-剁椒蒸鳕鱼的做法

  • 食材明细主料鳕鱼块(两块)辅料姜丝(少许)香菜(少许)葱(少许)剁椒(少许)调料花生油(适量)淡酱油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸鳕鱼的做法步骤1、准备:鳕鱼块清洗干净。2、准备点姜丝,葱丝,香菜。3、剁椒。4、将姜丝铺在鱼块表面。5、入开水锅大火蒸八分钟。6、蒸好的鱼会...
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剁椒蒸鱼头怎么做-剁椒蒸鱼头的做法
  • 剁椒蒸鱼头怎么做-剁椒蒸鱼头的做法

  • “鱼头含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。鱼头中的大量钙质易于吸收,其中的胆固醇含量也很高,高血脂的人要注意适量。”食材明细主料鱼头(半个)辅料甜椒(半个)姜(一块)大蒜(适量)葱(适量)调料料酒(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸...
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清蒸鳜鱼怎么做-清蒸鳜鱼的做法
  • 清蒸鳜鱼怎么做-清蒸鳜鱼的做法

  • 食材明细主料鳜鱼(1条)调料姜(适量)料酒(适量)蚝油(适量)蒸鱼豉油(适量)盐(适量)葱花(适量)朝天椒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸鳜鱼的做法步骤1、把鱼收拾干净。2、撒点姜丝,抹适量盐和料酒,腌制二十分钟。3、调一碗料汁,加入姜末、蒸鱼豉油、蚝油。4、鳜鱼淹好后用清水冲一...
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清蒸剁椒鱼头怎么做-清蒸剁椒鱼头的做法
  • 清蒸剁椒鱼头怎么做-清蒸剁椒鱼头的做法

  • “鱼头我是买一个,三块钱一斤,买的时候是四块五。砍成了两半,分两次吃。吃一次也就二多一点,剁椒是自己做的。哈哈哈。好吃不费钱是我一直追求的”食材明细主料鱼头(370克)辅料剁椒(两小勺)姜片(几片就好)配料油(适量)盐(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸剁椒鱼头的做法步骤1...
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清蒸鳜鱼的做法 富贵吉祥,连年有余---清蒸鳜鱼 清蒸鳜鱼怎么做
  • 清蒸鳜鱼的做法 富贵吉祥,连年有余---清蒸鳜鱼 清蒸鳜鱼怎么做

  • “要过年了。基本每顿饭都会有鱼。那就快来学学这道菜把。。桂鱼营养丰富刺少非常适合老人小孩食用。而且寓意也好。。富贵吉祥连年有余。。是节日里必不可少的一道好菜。”食材明细主料桂鱼(1条)辅料盐(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)葱(适量)姜(适量)红辣椒(适量)色拉油(适量)咸鲜(口味)...
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