当前位置:味味甜 >

关于特浓红茶酥顶费南雪的做法的餐饮百科

特浓红茶酥顶费南雪怎么做-特浓红茶酥顶费南雪的做法
  • 特浓红茶酥顶费南雪怎么做-特浓红茶酥顶费南雪的做法

  • “这个费南雪,我在称食材的时候,不小心红茶粉倒多了,外加上焦化黄油的颜色,使之黑上加黑,一度被老公嫌弃,称之为黑暗料理,不敢下口,其实味道真的很不错的。”食材明细主料杏仁粉(45克)低筋面粉(40克)泡打粉(2克)红茶粉(8克)发酵黄油(50克)蛋白(100克)糖粉(40克)水饴(16克)辅料酥粒(适量)苦味(口味)烤(...
  • 20844
雪顶咖啡的做法 午后提神——雪顶咖啡 雪顶咖啡怎么做
  • 雪顶咖啡的做法 午后提神——雪顶咖啡 雪顶咖啡怎么做

  • “最近迷上了喝挂耳咖啡,一杯热水,倒入的一霎那,弥漫开来咖啡的芳香。”食材明细主料咖啡调糖(一包)挂耳咖啡(一包)辅料热水(适量)喷射奶油(适量)原味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪顶咖啡的做法步骤1、原料工具基本上都在这了,我选用的是多美鲜的喷射奶油,主要是方便。但其有个缺...
  • 29331
红丝绒费南雪的做法 #烤箱美食#红丝绒费南雪 红丝绒费南雪怎么做
  • 红丝绒费南雪的做法 #烤箱美食#红丝绒费南雪 红丝绒费南雪怎么做

  • “费南雪是一款零失败的甜点,形状似金条,最初据说是为了让那些在证券交易所的金融家们能快速食完并不弄脏他们的西装。而糕点本身也做成金条状,颇有寓意。费南雪的面糊有一大好处是可以放冰箱冷藏,要吃的时候都随取随用,费南雪花样繁多,已远不止传统的形状和单一口味了,今天做了...
  • 16223
雪顶可可奶茶怎么做-雪顶可可奶茶的做法
  • 雪顶可可奶茶怎么做-雪顶可可奶茶的做法

  • “对于顾客来说好喝就是硬道理,他们喜欢了,营业额自然也会上去。这款“雪顶可可奶茶”口感柔顺丝滑,吮吸后奶香味留于唇齿间,不仅颜值爆表,重要的是很好喝!一起动手做做吧”食材明细主料牛奶(250ml)巧克力酱(30ml)热水(100ml)辅料牛奶冻(适量)珍珠(2勺)调料奶油(喷满)奥利奥饼干碎(少量)甜味(...
  • 19014
雪顶莓莓的做法 抖音网红饮品——雪顶莓莓的做法 雪顶莓莓怎么做
  • 雪顶莓莓的做法 抖音网红饮品——雪顶莓莓的做法 雪顶莓莓怎么做

  • “抖音、小红书网红饮品,摇摇奶昔怎么玩出新意?怎么让做法更简单?又更好玩?口感上更Q弹?花费了168小时后,我们解锁了草莓摇摇奶昔的新做法~雪顶莓莓~耶~往下看,就明白了~更多奶茶饮品配方,记得关注我们~”食材明细主料纯牛奶(150ml)草莓酱(30g)金狐四季春茶汤(100ml(平均分两次))草莓(2-3...
  • 30335
雪顶红豆怎么做-雪顶红豆的做法
  • 雪顶红豆怎么做-雪顶红豆的做法

  • “有颜值的甜品总能第一时间抓住你的眼睛。殷红的蜜豆上堆覆着雪白的奶冻,象不象冬日的积雪?所以我给它起名叫雪顶红豆。最初吃到这款红豆奶冻,是在饭店里,菜单上的名字叫白色恋人,我觉得还是我起的名字更贴切些。当然红豆没有我做的多,但颜色好看,味道也好,女儿和我都很喜爱。自...
  • 9816
费南雪的做法 在家做费南雪 费南雪怎么做
  • 费南雪的做法 在家做费南雪 费南雪怎么做

  • “费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。”食材明细主料低筋面粉(40克)杏仁粉(40克)无盐黄油(100克)蛋白(100克)白砂糖(100克)蜂蜜(20克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)费南雪的做法步骤1、黄油熬成焦糖色,(熬至偏黄底下有点沉淀物)。2、蛋白中加入幼砂糖、蜂蜜搅拌至糖化,蛋白彻底断...
  • 24874
法国小茶点费南雪的做法 法国著名小茶点——费南雪 法国小茶点费南雪怎么做
  • 法国小茶点费南雪的做法 法国著名小茶点——费南雪 法国小茶点费南雪怎么做

  • “费南雪是非常经典的一款法国小茶点被它的名字和寓意所吸引,一直想尝试做,终于实行了,非常有意思的是黄油要融化到成焦黄色,比起其他的点心有些不同,形状类似于黄金条,虽然这次没有专门模具去做,但味道,口感还是一样的好哦”食材明细主料低筋面粉(30g)杏仁粉(30g)黄油(80g)蛋白(80g)蜂蜜...
  • 7234
网红抹茶雪花酥怎么做-网红抹茶雪花酥的做法
  • 网红抹茶雪花酥怎么做-网红抹茶雪花酥的做法

  • “会做了原味雪花酥后,其他口味相对更简单哦自己可以随意diy”食材明细主料无盐黄油(40g)无糖奶粉(50g)棉花糖(150g)抹茶粉(10g)综合坚果(150g)蔓越莓干(30g)小圆饼干(120g)抹茶裹面奶粉抹茶(5g)奶粉(25g)甜味(口味)拌(工艺)一小时(耗时)高级(难度)网红抹茶雪花酥的做法步骤1、按照老方法准备好食材...
  • 28819
雪顶咖啡怎么做-雪顶咖啡的做法
  • 雪顶咖啡怎么做-雪顶咖啡的做法

  • 食材明细主料特浓咖啡粉(2包)淡奶油(100g)白糖(8g)辅料巧克力酱(适量)巧克力威化卷(2个)开水(250ml)其他(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪顶咖啡的做法步骤1、咖啡粉倒入杯子里。2、加开水冲泡。3、搅拌均匀放凉备用。4、淡奶油加白糖用电动打蛋器打发装入裱花袋备用。5、放凉的咖啡...
  • 9998
抹茶费南雪蛋糕的做法 抹茶费南雪蛋糕,浓郁茶香,口感轻盈、充满层次感。 抹茶费南雪蛋糕怎么做
雪顶京酱怎么做-雪顶京酱的做法
  • 雪顶京酱怎么做-雪顶京酱的做法

  • “京酱肉丝,传统名菜。但是,干吃肉丝,有些单调。于是,改肉丝为肉沫酱,配上清甜爽口的雪梨,咸甜中混合一点豆瓣酱的微辣。估计我是重口味。雪梨还可以稍微中和肉酱的油腻感。”食材明细主料瘦猪肉(200克)雪梨(1个)辅料大葱(1段)大蒜(4瓣)生姜(适量)京酱辣豆瓣酱(1大匙(15ml量勺))甜面酱(1大匙)番...
  • 28055
费南雪的做法 法式下午茶之费南雪 费南雪怎么做
  • 费南雪的做法 法式下午茶之费南雪 费南雪怎么做

  • “每个人都有一段暗恋的时光,当你终于鼓起勇气捧着费南雪走向他的时候,看到是他那不自觉上扬的嘴角,最幸福的莫过于:我喜欢你的时候刚好你也喜欢我,遇见你真好。”食材明细主料无盐黄油(75g)低筋面粉(20g)细砂糖(70g)吐司粉(20g)蜂蜜(5g)蛋白(115g)辅料抹茶粉(3g)红茶粉(2g)泡打粉(适量)甜香(口味...
  • 27992
双色雪茄费南雪的做法 双色雪茄费南雪,奶香加上茶香互相融合、外脆里酥超美味。 双色雪茄费南雪怎么做
南瓜雪花酥怎么做-南瓜雪花酥的做法
  • 南瓜雪花酥怎么做-南瓜雪花酥的做法

  • “继续做雪花酥,年初二刚做了紫薯的,得到吃货们的好评,还要求继续做点南瓜的紫薯酥,好一帮标准的馋猫吃货们。(南瓜粉依然是纯天然的南瓜制成的哦)不建议用色素。没有可不下,用等同量的奶粉就可以。”食材明细主料白色棉花糖(400克)南瓜粉(25克)奶粉(180克)熟花生(40克)混合干果仁(40克)提...
  • 5451
雪顶山药怎么做-雪顶山药的做法
  • 雪顶山药怎么做-雪顶山药的做法

  • 食材明细主料山药(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)雪顶山药的做法步骤1、山药削皮切斜片,洗净。2、上锅蒸。3、上汽后蒸约20分钟,熟透即可。4、凉透装盘,顶部撒上白糖。...
  • 29007
红糖核桃费南雪怎么做-红糖核桃费南雪的做法
  • 红糖核桃费南雪怎么做-红糖核桃费南雪的做法

  • “费南雪,也译作杏仁长蛋糕,源自法语词汇Financier,本义为金融家,富翁。中文翻译中常称它为“费南雪”。费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。费南雪最原始的配方源自一款叫做"visitandine"的蛋糕,由Visitation修道院的修女们独创。烘焙师Lasne不但把配方"不告而取",而且...
  • 32296
费南雪的做法 费南雪Financier 费南雪怎么做
  • 费南雪的做法 费南雪Financier 费南雪怎么做

  • “费南雪Financier在法文中是美味甜点的意思,制作成长方形成为费南雪Financier。使用杏仁粉、焦黄油和蜂蜜,形成一种浓郁芬香与湿润的口感,烘烤出丰富的美味。此食谱可做8只费南雪模具:规格:32.7*25.8*1.5Cm高”食材明细主料黄油(45g)辅料杏仁粉(45g)糖粉(45g)蜂蜜(15g)蛋白(45g)低粉(15g...
  • 22438
抹茶雪茄费南雪的做法 抹茶雪茄费南雪,满屋弥漫着浓郁香味,口感层次特别丰富。 抹茶雪茄费南雪怎么做
雪顶金沙南瓜怎么做-雪顶金沙南瓜的做法
  • 雪顶金沙南瓜怎么做-雪顶金沙南瓜的做法

  • “夏天做些简单的菜,好吃又下饭,佐白粥味道更棒。”食材明细主料咸鸭蛋(三个)南瓜(300克)辅料葱花(半汤匙)姜汁(一汤匙)配料料酒(一汤匙)香油(一茶匙)鸡精(半茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪顶金沙南瓜的做法步骤1、南瓜切片,咸鸭蛋黄切碎。2、少许油,小火炒蛋黄丁,一汤匙料酒,姜汁,...
  • 15857
樱花抹茶费南雪的做法 浪漫樱花---樱花抹茶费南雪 樱花抹茶费南雪怎么做
  • 樱花抹茶费南雪的做法 浪漫樱花---樱花抹茶费南雪 樱花抹茶费南雪怎么做

  • “抹茶那浓郁的茶香与樱花的清雅淡香,让每吃一口都好似满树粉嫩的四月,樱花飘香浪漫无边。”食材明细主料低筋面粉(10克)无盐黄油(50克)蛋白(50克)细砂糖(60克)杏仁粉(50克)抹茶粉(10克)辅料盐渍樱花(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)樱花抹茶费南雪的做法步骤1、杏仁粉、糖粉、...
  • 26579
蜂蜜红茶费南雪怎么做-蜂蜜红茶费南雪的做法
  • 蜂蜜红茶费南雪怎么做-蜂蜜红茶费南雪的做法

  • “最近在看一篇文章,说要让孩子能够更好的学习某一件事物,最佳的方法就是让他能够融入进去,例如做模型,父母不能一味的去帮忙,要让孩子通过自己的双手做出来,就算与预期的不一样也没关系,重要的是那个过程,让孩子知道只有参与了才能够了解其中的奥妙。我觉得这种说法很对,现在大多...
  • 11559
雪顶泡芙怎么做-雪顶泡芙的做法
  • 雪顶泡芙怎么做-雪顶泡芙的做法

  • “泡芙还是第一次做,因为它被我列为高热量类之中,不过老公点名要吃,好吧,反正他又不怕胖!还别说做出来味道确实不错,反正比外面的要好吃多了!”食材明细主料低筋面粉(50g)黄油(40g)水(80g)鸡蛋(3个)盐(1/4小勺)糖(1/2小勺)辅料椰蓉(适量)黑巧克力(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)雪顶泡芙...
  • 24310
蜂蜜红茶费南雪的做法 蜂蜜红茶费南雪(改良版) 蜂蜜红茶费南雪怎么做
  • 蜂蜜红茶费南雪的做法 蜂蜜红茶费南雪(改良版) 蜂蜜红茶费南雪怎么做

  • “费南雪是一款颇有来历的法国小糕点。费南雪源自法语词汇Financier,本义为金融家,富翁。最初的Financier做得很像缩小版的金条,是巴黎证券交易所附近的蛋糕师傅发明的茶点,据说是为了让那些在证券交易所的金融家们能快速食完并不弄脏他们的西装。而糕点本身也做成金条状,颇...
  • 18226
坚果红丝绒费南雪怎么做-坚果红丝绒费南雪的做法
  • 坚果红丝绒费南雪怎么做-坚果红丝绒费南雪的做法

  • “费南雪,Financier,是一款颇有来历的法国小糕点……红丝绒坚果费南雪,绝对是费南雪中的贵族……在烘培过程中,已经让糖糖欲罢不能……刚出炉,口感外脆里嫩……超赞!超赞!真的超赞!而且可以存放比较久,是白领上班必备下午茶点,也是送礼佳选!真的太好吃了,一定要尝试做做,绝对颠覆味蕾!...
  • 7792
专题