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关于麻辣丸子的餐饮百科

麻辣丸子怎么做-麻辣丸子的做法
  • 麻辣丸子怎么做-麻辣丸子的做法

  • 食材明细主料火锅丸子(300克)辅料大豆油(适量(可以不加))大葱(10g)姜(5g)麻辣酱(70g)水(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣丸子的做法步骤1、添加适量的油,油热后爆香葱姜2、爆香葱姜后倒入熬好的麻辣酱3、加入适量水4、把丸子倒入锅中大锅炒5分钟5、美味佳肴的麻辣丸子出锅...
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香辣丸子汤怎么做-香辣丸子汤的做法
  • 香辣丸子汤怎么做-香辣丸子汤的做法

  • “刚刚喝过牛肉丸子汤,出一身汗,好香的汤。愿与大家共同分享这个香辣牛肉汤!提醒大家冬天出汗以后不要立即出门。香辣牛肉丸子汤的做法简便易行、特别是家乡有许多好辣椒和豆瓣酱、就更容易做了。”食材明细主料牛肉馅(半斤)粉丝(一小把)辅料香菜(两颗)葱(一段)姜(五片)老汤(一碗)鸡蛋(1...
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开的麻辣烫店丸子放不住怎么回事?
  • 开的麻辣烫店丸子放不住怎么回事?

  • 餐饮提问:开的麻辣烫店丸子放不住怎么回事?曾小帅y回答:1、可以把麻辣烫肉丸放于冷冻装食品固定的盒子里,这样就可以把麻辣烫肉丸子一个个井然有序的摆放在固物盒子里面,直接用保鲜袋包装好,放于冷冻室即可;这样储存麻辣烫肉丸子比把麻辣烫肉丸了统一装进保鲜袋里显得整齐,既不占...
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椰蓉芝麻丸子怎么做-椰蓉芝麻丸子的做法
  • 椰蓉芝麻丸子怎么做-椰蓉芝麻丸子的做法

  • 食材明细主料汤圆(适量)辅料椰蓉(少许)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椰蓉芝麻丸子的做法步骤1、汤圆适量2、蒸熟取出散热1分钟3、取空盘倒入适量椰蓉4、将丸子置于椰蓉中轻轻翻滚。5、摆盘即食。小窍门丸子蒸熟后不宜冷却太久,否则表层不易沾上椰蓉。...
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黑芝麻白玉丸子的做法 糯叽叽的黑芝麻白玉丸子 黑芝麻白玉丸子怎么做
  • 黑芝麻白玉丸子的做法 糯叽叽的黑芝麻白玉丸子 黑芝麻白玉丸子怎么做

  • “十分钟可以搞定的简单小甜品,做法特别简单,白玉丸子软软糯糯特别好吃,喜欢糯叽叽口感的你快快看过来!”食材明细主料糯米粉(100g)辅料温水(80g)白糖(5g)调料黑芝麻粉(1勺)白糖(3g)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黑芝麻白玉丸子的做法步骤1、糯米粉100克称量好。2、加入80克温水和5...
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麻辣鱼丸香锅怎么做-麻辣鱼丸香锅的做法
  • 麻辣鱼丸香锅怎么做-麻辣鱼丸香锅的做法

  • 食材明细主料猪肉(100g)鱼丸(10颗)菜花(100g)芹菜(一根)藕(100g)蘑菇(100g)辅料麻辣香锅料(半包(cook100))盐(少许)玉米油(50g)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣鱼丸香锅的做法步骤1、准备食材,将肉切片,菜花掰成块,藕切片2、热锅凉油,油开放入麻辣香锅调料,翻炒一下然后放入葱花爆香。肉,香菇...
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创意芝麻丸子怎么做-创意芝麻丸子的做法
  • 创意芝麻丸子怎么做-创意芝麻丸子的做法

  • “还在为包饺子剩下的馅儿发愁吗?再和面麻烦,炒了不好吃,扔了可惜,挺难为人的,不知道你是怎么解决的,我一般有两种解决方法,一是放面糊做成菜饼,二是做成菜丸子。这是做成的菜丸子,以前都是做成芝麻小丸子,那天特殊情况,做成了大个儿丸子。”食材明细主料饺子馅(适量)鲜牛奶(一小勺)鸡蛋...
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辣炒丸子怎么做-辣炒丸子的做法
  • 辣炒丸子怎么做-辣炒丸子的做法

  • 食材明细主料香葱肉泥(适量)辅料辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣炒丸子的做法步骤1、备拌好的香葱肉泥搓成丸子。2、做成肉丸。3、做好的丸子放进油锅里炸香。4、再切点辣椒。5、另起锅烧油下入辣椒放点盐炒匀。6、再倒进炸好...
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麻辣鱼丸面怎么做-麻辣鱼丸面的做法
  • 麻辣鱼丸面怎么做-麻辣鱼丸面的做法

  • 食材明细主料方便面(一包)辅料鱼丸虾丸(适量)莴笋(一根)洋白菜(几片)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣鱼丸面的做法步骤1、开水锅里先放方便面的作料、鱼丸虾丸、莴笋片和叶子、洋白菜2、煮的差不多,下面饼,3分钟后出锅。3、煮的差不多,下面饼。4、再煮3分钟后出锅。...
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芝麻红薯丸子怎么做-芝麻红薯丸子的做法
  • 芝麻红薯丸子怎么做-芝麻红薯丸子的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)红薯(适量)黑芝麻(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芝麻红薯丸子的做法步骤1、红薯去皮切片。放入蒸锅,蒸制能用筷子扎透。2、压成泥。3、放入芝麻,面粉,适量水,和成面团。4、醒十分钟。5、分割成若干部分搓成小球。6、锅中放油,烧热至六成...
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牛肉丸腐竹麻辣锅怎么做-牛肉丸腐竹麻辣锅的做法
  • 牛肉丸腐竹麻辣锅怎么做-牛肉丸腐竹麻辣锅的做法

  • “非常时期,时蔬没有平日里丰富了,能吃上这美美的一锅,已是很幸福的事情了!今来一款:牛肉腐竹麻辣锅,美味营养两全齐美!”食材明细主料牛肉丸(适量)腐竹(适量)木耳(适量)粉带(适量)西兰花(适量)杏鲍菇(适量)土豆(适量)青萝卜(适量)葱(适量)麻椒(适量)花椒(适量)红辣椒(适量)肉丸子(适量)鱼丸(适量)姜(适量)蒜(适...
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丸子时蔬麻辣锅怎么做-丸子时蔬麻辣锅的做法
  • 丸子时蔬麻辣锅怎么做-丸子时蔬麻辣锅的做法

  • “今午餐来一款麻辣锅,刚好有我炸的丸子和酥肉,搭配时蔬,美美的一锅,暖暖的又有营养!”食材明细主料西兰花(适量)萝卜(适量)丸子(适量)酥肉(适量)木耳(适量)粉带(适量)腐竹(适量)葱(适量)姜(适量)香菜(适量)海参(适量)辅料火锅底料(适量)盐(适量)油(适量)红辣椒(适量)花椒(适量)麻辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难...
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香辣小丸子的做法 一口一个乐不停-----香辣小丸子 香辣小丸子怎么做
  • 香辣小丸子的做法 一口一个乐不停-----香辣小丸子 香辣小丸子怎么做

  • 食材明细主料猪肉泥(适量)辅料韭菜末(适量)淀料(适量)炒米花(适量)配料油辣椒(适量)中辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香辣小丸子的做法步骤1、剁好的猪肉泥,韭菜末。2、放进备好的炒米花碗里,加适量的精盐、淀粉合匀待用。3、再做成小丸子,如图。4、做好的小丸子。5、做好的小丸子放...
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麻辣烫里面的各种丸子有哪些
  • 麻辣烫里面的各种丸子有哪些

  • 各种各样的蔬菜丸子、蟹柳丸子、鱿鱼丸子、羊肉丸子、香菜丸子、猪肉丸子、撒尿牛丸、鱼丸、虾丸鸡肉丸等等各种口味的丸子。麻辣烫里也可以烫煮各种肉类、蔬菜以及面食,每样来一点均衡搭配更佳;麻辣烫的汤汁也有不辣、微辣、中辣、麻辣可以选择。...
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麻辣鱼丸米线怎么做-麻辣鱼丸米线的做法
  • 麻辣鱼丸米线怎么做-麻辣鱼丸米线的做法

  • “麻辣鱼丸米线还是在快餐小吃城吃到的,感觉好好吃哦,鲜美的鱼丸,筋道的米线,麻麻辣辣的汤汁,逛街逛累了,来上一碗麻辣米线,真是过瘾好吃。同事送我的米线,上次做了一次炒米线,还剩下了不少,想着吃过的麻辣米线,也试着做做,正好赶上北京这两天总是下着绵绵细雨,难得三伏天能有这样凉爽...
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榨菜虾丸麻辣香锅的做法 【缤纷榨菜虾丸麻辣香锅】 榨菜虾丸麻辣香锅怎么做
  • 榨菜虾丸麻辣香锅的做法 【缤纷榨菜虾丸麻辣香锅】 榨菜虾丸麻辣香锅怎么做

  • 食材明细主料虾仁(适量)五花肉(适量)涪陵榨菜(适量)辅料金针菇(适量)平菇(适量)洋葱(适量)台湾小香肠(适量)藕片(适量)莴苣(适量)紫甘蓝(适量)芝麻(适量)香菜(适量)生鸡蛋(适量)配料料酒(适量)葱姜蒜(适量)八角(适量)花椒粉(适量)盐(适量)胡椒(适量)鸡精(适量)孜然粉(适量)火锅料(适量)豆瓣酱(适量)豆豉(适量)香叶(适量)玉米...
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糊辣丸子汤怎么做-糊辣丸子汤的做法
  • 糊辣丸子汤怎么做-糊辣丸子汤的做法

  • “糊辣汤料,加入喜欢的配菜,丢入几个丸子,美味的糊辣丸子汤即成。”食材明细主料小海带(适量)黄豆芽(适量)人造肉(适量)素丸子(适量)辅料糊辣汤料(适量)盐(一点点)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糊辣丸子汤的做法步骤1、黄豆芽洗一下。2、小海带切小段。3、自己喜欢的糊辣汤料。4、取...
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芝麻开花丸子怎么做-芝麻开花丸子的做法
  • 芝麻开花丸子怎么做-芝麻开花丸子的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)白糖(适量)小苏打(适量)食用油(适量)白芝麻(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻开花丸子的做法步骤1、碗中打入两个鸡蛋加适量白糖小苏打食用油少量清水搅匀。2、倒入面粉中。3、和成面团。4、切成小剂子。5、搓成圆球。6、沾水。7、粘...
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麻辣土豆肉丸子怎么做-麻辣土豆肉丸子的做法
  • 麻辣土豆肉丸子怎么做-麻辣土豆肉丸子的做法

  • “乍一看上去,就像一个个小土豆,其实这可是一个个肉丸子哦!有土豆,不过主角是肉,土豆是配角,兼有麻辣味,,特别适合当宵夜,再配点儿小酒,小朋友也很喜欢吃呢!”食材明细主料土豆(1个)鸡肉(200g)辅料玉米淀粉(50g)辣椒粉(1勺)微辣(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣土豆肉丸子的做法步骤1、土...
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酸辣丸子汤的做法 “ 肉食、荤菜 ”酸辣丸子汤 酸辣丸子汤怎么做
  • 酸辣丸子汤的做法 “ 肉食、荤菜 ”酸辣丸子汤 酸辣丸子汤怎么做

  • “开胃爽口,酸辣适口,汤鲜味美,营养美味,简单易学!”食材明细主料肉馅(适量)辅料油(适量)火腿(适量)胡萝卜(适量)青椒(适量)盐(适量)西红柿(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)老抽(少许)葱(适量)蚝油(适量)鸡蛋(一个)香菜(适量)陈醋(适量)酸辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣丸子汤的做法步骤1、成品图!2、适量肉...
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清汤鱼丸麻辣烫怎么做-清汤鱼丸麻辣烫的做法
  • 清汤鱼丸麻辣烫怎么做-清汤鱼丸麻辣烫的做法

  • “早餐有时会煮份清水麻辣烫,简单快捷,营养均衡,一碗麻辣烫,主食、蔬菜、肉类和豆制品都齐全了,作为早餐是不错的选择。赶时间的话,就把鱼丸改为鸡蛋或者其它肉类。有时间又有闲情时,买块鱼肉自制几颗鱼丸,也不错。”食材明细主料鱼肉(250g)土豆(1个)豆芽(若干)白菜(若干)腐竹(若干)辅料姜(...
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麻辣烫鱼丸火锅怎么做-麻辣烫鱼丸火锅的做法
  • 麻辣烫鱼丸火锅怎么做-麻辣烫鱼丸火锅的做法

  • “自己做的草鱼丸,滑爽筋道弹口,配上一把红薯粉条、一把青菜,再加上一点麻辣烫调料,一锅热乎乎的麻辣烫鱼丸火锅就做好啦!冬日里吃上这么一锅,不光嘴辣,身上也是热乎乎的呢!”食材明细主料自制草鱼丸(一碗)红薯粉条(一大把)青菜芯(一大把)COOK壹佰浓香麻辣汤调料(35克)麻辣(口味)煮(工艺)半小...
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麻辣蛰麻子丸子怎么做-麻辣蛰麻子丸子的做法
  • 麻辣蛰麻子丸子怎么做-麻辣蛰麻子丸子的做法

  • 食材明细主料速冻蛰麻子(500克)猪肉(500克)胡萝卜丝(一点)辅料葱(一颗)姜(一块)蒜(一个)酱油(一勺)盐(一勺)花椒粉(一勺)鸡精(一勺)麻椒(适量)辣椒(适量)麻辣(口味)氽(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣蛰麻子丸子的做法步骤1、速冻蛰麻子化开2、肉3、剁馅4、搅拌,用勺子做成丸子下水煮5、煮熟,捞出6、放入碗...
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香辣小丸子怎么做-香辣小丸子的做法
  • 香辣小丸子怎么做-香辣小丸子的做法

  • “做丸子汤特意多做了一些小丸子,今就用这些小鸡肉丸子做个下饭的菜_辣烧小丸子。”食材明细主料鸡肉丸(250克)洋葱(1个)白糖(2茶匙)豆豉(1茶匙)生抽(1茶匙)辅料尖椒(1个)郫县豆瓣酱(1大茶匙)大葱(适量)大蒜(3瓣)中辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣小丸子的做法步骤1、食材2、尖椒洋葱分...
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酸辣丸子汤怎么做-酸辣丸子汤的做法
  • 酸辣丸子汤怎么做-酸辣丸子汤的做法

  • “每次去饭店都必点的汤。”食材明细主料丸子(半斤)辅料香菜(适量)蒜黄(适量)调料盐(3勺)味精(半勺)鸡精(半勺)胡椒粉(1勺)醋(半汤勺)香油(少许)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣丸子汤的做法步骤1、锅中加水。2、水开下入丸子。3、丸子飘起来放入盐味精鸡精胡椒粉半勺醋。4、放入香菜...
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