- “说起过年期间的美食,北方小伙伴们的首选一定是饺子。而对于在南方长大的我来说,这种叫做“油角”的年节小吃才是必不可少的新年美味。教你做西式美食丨南美馅饼Empanada,口感丰富的洋气油角小时候一到春节,家里就会开始炸煎堆、做油角。爸妈说,这是为了祈求来年能像油角一样...
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- 食材明细主料土豆(2个)小葱(2颗)辅料盐(适量)白糖(适量)孜然粉(适量)十三香(适量)辣椒面(适量)鸡精(适量)葱香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葱香薯角(空气炸锅)的做法步骤1、准备两个土豆洗净。2、削皮切滚刀。3、葱切碎。4、土豆中放入一小勺油,拌匀。5、放入盐,白糖,十三香,孜然粉,鸡精,拌匀。6...
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- “油角的形状像“荷包”,即钱包,包入馅料,鼓鼓的一只,取其钱包饱胀的好兆头。Emmm…确认过眼神,果然是我爱吃的贺年点心,连寓意都如此优秀!哈哈!”食材明细主料中筋面粉(250g)黄油(62.5g)细砂糖(20g)温水(80ml)辅料熟花生碎(100g)熟白芝麻(25g)细砂糖(60g)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸油...
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- 食材明细主料鸡腿肉(300克)洋葱(1个)豆角(200克)辅料盐(3克)橄榄油(30ml)黑胡椒粉(1克)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸡肉煮洋葱豆角的做法步骤1、鸡腿去骨留皮1个约300克、洋葱1个大约360克、豆角200克(大约10个左右)鸡腿洗净后用1克左右的盐腌30分钟。2、洋葱切半3、放入锅中4、...
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- “食材:洋葱1个,红辣椒1个,鲜豆角适量,调料:精盐,食用油,生抽,调味鲜,方法:1、备好食材,2、将洋葱切丝,辣椒切丝,豆角切段。3、先将切好的豆角放进锅里翻炒片刻,4、加入精盐炒匀,再放适量的清水,5、将豆角煮熟,再加切好的辣椒丁提辣,6、调入生抽炒匀,7、另起锅烧油,放进切好的洋葱丝和辣椒丝...
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- “炸油角是广东传统贺年的点心,因为它的形状像“荷包”,亦即钱包,取其钱包饱胀的好兆头,所以是新年必备的贺年小吃。炸油角又香又甜,女儿小时候特别喜欢吃,不管年节不年节,时不时就会炸上一些,做的多了,熟能生巧,到现在也算是我做的比较拿手的小食了。现在女儿大了,平时很少再炸了,但...
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- 食材明细主料糯米粉(500g)番薯(200g)花生油(500g)辅料萝卜干(500g)红萝卜(500g)猪肉粒(500g)葱花(少许)葱香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)油煎角的做法步骤1、先把馅料准备好,红萝卜,猪肉切粒,萝卜干粒,葱花炒熟待用2、用糯米粉把煮熟的番薯加在一起搓好粉待用3、油滚后放煎角下去炸5分钟即...
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- “还有几天就是春节了,赶紧把小朋友的年货做起来!这款棒棒糖饼干是把饼干和各种糖果组合在了一起,款式新颖,纯手工制作,并且花花绿绿的个头那么大,肯定会引来小朋友的欢呼声,,这得有多吸引眼球啊!昨天幼儿园联欢,我做了这款棒棒糖饼干送给获奖的幸运宝贝,宝贝们别提有多开心了,那个小...
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- “儿时的奢侈年味小吃💞一年难得吃一回,酥脆香喷喷,非常难忘🏩。久违的年味-炸油角❤️油角形状像荷包,亦即钱包,里面有芝麻,花生,糖~寓意钱包饱胀,明年赚钱赚到盆满钵满[發][發][呲牙][呲牙]”食材明细主料面粉(1000g)鸡蛋(4个)啤酒(1瓶)猪油(5茶匙)辅料熟黑芝麻(70g)花生(260g)糖(160g)花生油(80...
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- 食材明细主料牛里脊(适量)四季豆(适量)洋葱(适量)辅料淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)洋葱豆角炒牛肉的做法步骤1、牛里脊肉逆着纹路切丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀后再加植物油拌匀放置10分钟。2、洋葱、四季豆切丝。3、锅中放...
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- “来道美味的。”食材明细主料圣女果(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)喜气洋洋的做法步骤1、准备圣女果。2、洗好去提。提不用丢。3、在圣女果的侧面切一小刀。4、圣女果放好,把切下来的一分为二,如图。5、在圣女果的尾切一刀。不切断。6、再把两个小的放到里面,当成...
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- “这是土耳其人喜欢做的家常菜、名字叫酿;在元旦这一天学做这个菜、寓意这新年喜气洋洋!这个菜土耳其语dolma,汉语意思是--酿。酿酒的酿。这是把牛羊肉馅、装进做好的菜盅里面、然后用锅焖熟。在元旦这一天学做这个菜、所以起中国菜名字叫做---喜气洋洋!我看西红柿像节日的...
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- “冬季是匿藏精气的时节,所以冬季是进补的最佳时节,菜谱用鸡做主食材,中医认为吃鸡可补虚健体,鸡汤可以补气提高免疫力,鸡肉富含优质蛋白营养丰富,用鸡做冬季进补最适宜了。冬季进补不当易生内热,所以汤中加了玉竹沙参西洋参用来滋阴润燥放内热的,同时有很好的补气养颜功效虫草花...
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- 食材明细主料长豆角(1把)洋葱(1个)猪肉片(少许)辅料青椒(1个)葱(少许)配料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)鸡精(适量)酱香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆角洋葱炒肉的做法步骤1、豆角切段,焯水后备用。2、洋葱1个切片。3、猪肉片少许,用料酒和生抽腌一会儿。4、青椒和葱切好,待用。5、...
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- “蒸花馍喜气洋洋过大年。。。”食材明细主料面粉(500克)酵母粉(3克)辅料豆子(几粒)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)喜气洋洋小刺猬的做法步骤1、面粉加酵母和成团发酵后揪成小剂孑,揉成水滴状。2、把细的一头按上俩豆当眼腈。3、用剪刀剪个小口当嘴巴。4、用剪刀呈错层剪出刺...
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- “油角仔,记忆中的年味——「油角弯弯,家财百万」。这是许多广东人过年的记忆,它是我们民间串门送礼、招待客人必备的过年食品。油角形状像「荷包」,亦即钱包,里为芝麻砂糖花生,取其钱包饱胀的好兆头,象征来年「家肥屋润」。”食材明细主料【皮】低筋面粉(500克)【皮】猪油(2勺)【馅...
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- 食材明细主料油角皮(4000克)花生(750克)白糖(1000克)芝麻(500克)甜味(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)油角的做法步骤1、花生炒香,去皮捣碎;2、芝麻洗净凉干,再炒香;3、将白糖、花生碎、芝麻搅匀成馅料;4、取一张油角皮,放入适量的馅料;5、先在皮的边缘沾上少许水,捏紧再折成形状;6、热锅,倒入...
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- 食材明细主料高筋面粉(200克)鸡蛋(1个)酵母(4克)糖(20克)辅料牛奶(100克)配料培根(1条)洋葱(适量)甜玉米(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)洋葱培根牛角包的做法步骤1、准备好所有食材。2、把培根和洋葱切成丁。3、煎锅烧热,不要放油,下入培根洋葱丁炒香。4、再加入甜玉米粒搅拌均...
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- “年三十是家家团圆的日子,而本期想跟大家分享一下我家乡顺德的过年习俗。大多数的人在端午节才会裹粽子,而我们顺德人也会在腊月的时候,择个好日子裹粽子过年。”食材明细主料中筋面粉(适量)油(适量)鸡蛋(适量)辅料红豆馅(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)捏油角的做法步骤1...
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- 牛油果作为营养价值非常高的水果之一,当然是健身人士的最爱。在以前,牛油果其实并非是普通老百姓可以日常使用的水果,因为种植牛油果对于环境的要求是十分苛刻的,由此它的产量低价格高。随着科技的进步,种植条件也在慢慢提高,牛油果已经成为普罗大众的不二之选。那么怎么样的做...
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- “土豆真的是怎么做都好吃,有空气炸锅一定要做这个烤薯角,简单又好吃。”食材明细主料小土豆(5个)调料五香粉(适量)食盐(一小勺)橄榄油(一小勺)孜然(适量)欧芹碎(适量)清淡(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)空气炸锅烤薯角的做法步骤1、土豆去皮清洗一下。2、把土豆切成船状。3、加入一勺橄...
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- “酒席上我很馋烤羊排的,今年春节因为疫情不方便在外聚餐,就选择自己在家动手学着做,简单美味,以后就可以想吃就吃了,吃货就是这么任性!哈哈”食材明细主料羊排(500g)辅料烧烤汁(3匙)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)玉米胚芽油(1.5匙)黑胡椒粉(适量)姜片(7片)孜然(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)喜气...
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- “现在虽然已经立秋了,但是秋后一伏,还是热的人吃不下饭,为了能让家人多吃些饭,今天特意做了这款清单的素三鲜:洋葱豆角炒香干。因为家有84岁的老父亲,所以炒前,特意将豆角开水里焯了一下,这样豆角会更嫩一些,方便老人吃。”食材明细主料豆角(300克)洋葱(200克)香干(100克)辅料葱(少许)花...
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- “过年了,宅在家里却胃口大开,可能是身体发出了想要能量的信号。于是这一大盘无油的劲爆鸡米花、无油炸薯条、无油脆皮洋葱圈就“闪亮”登场了!虽然是“炸”,却跟传统的油炸有着天壤区别。一滴油都没用,健康美味还省时。我用的这二年特别流行的“空气炸”。”食材明细主料鸡胸...
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- “进入秋冬时令,人们往往觉得皮肤容易干裂、口鼻舌燥,中医认为燥邪易伤肺、伤人体津液,秋冬进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。因此,在秋冬季节最适宜修身养性、进食滋补,以缓解燥症。若论食补,粤系饮食文化源远流长,自古以来,汤是粤系饮食文化的重要特点,广东一煲老...
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