![无淀粉肉肠怎么做-无淀粉肉肠的做法]( "无淀粉肉肠怎么做-无淀粉肉肠的做法")
- “有宝宝的可以制作一下哈。”食材明细主料里脊肉（适量）虾仁（适量）甜玉米粒（适量）辅料料酒（少许）盐（适量）糖（适量）五香粉（适量）咸香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）无淀粉肉肠的做法步骤1、虾仁➕里脊肉打成泥，➕玉米粒，一颗鸡蛋，料酒，盐，糖，五香粉或者十三香少许，搅拌均匀。（纯肉肠，不加淀粉）搅拌...
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![炒肉用什么淀粉]( "炒肉用什么淀粉")
- 玉米淀粉，马铃薯淀粉，红薯淀粉。淀粉的作用是让肉变得更加丝滑，口感更佳爽嫩，不同的淀粉营养价值也不一样。玉米淀粉是生活中比较常用的，并且含有丰富的有益物质。马铃薯淀粉可以使肉变得更加柔软有弹性，并且还能保存肉中的水分。红薯淀粉同样也是这个作用，但是营养物质略有不同...
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![无淀粉鸡肉肠怎么做-无淀粉鸡肉肠的做法]( "无淀粉鸡肉肠怎么做-无淀粉鸡肉肠的做法")
- “自己做的鸡肉肠，真材实料，没有乱七八糟的添加剂，好吃不贵。100克鸡胸肉中只含有130大卡左右的热量，5克脂肪，这500克算下来，确实低脂低卡，全家人能吃一两顿。加点胡萝卜和豌豆，好看又营养，口感微弹，咸鲜适度，很适合健身人士。”食材明细主料鸡胸肉（500克）辅料豌豆（70克）胡萝卜（60克）鸡蛋（1...
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![无淀粉脆皮肠怎么做-无淀粉脆皮肠的做法]( "无淀粉脆皮肠怎么做-无淀粉脆皮肠的做法")
- “入冬时我和老妈灌了腊肠，平时自家吃丰富饭桌，过年串亲戚拎上几斤更显心意。剩下两根猪肠我今天用来做脆皮肠，不但一日三餐可食用，即使是过年待客端上桌也能撑门面，毕竟这年头大家对吃比较讲究，不在乎大鱼大肉，更注重的是营养和少添加剂的绿色食品。我做的脆皮肠纯肉无淀粉，几味...
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![粉蒸肉的粉可以用淀粉吗]( "粉蒸肉的粉可以用淀粉吗")
- 可以。粉蒸肉是传统的美食，多见于四川、湖南、江西、浙江等地，是用五花肉、蒸肉粉、老藕等食材是做而成的；蒸肉粉可以选用大米粉、糯米粉、面粉、淀粉等，因为制作的材料不同，所以口感会有一定的差异。制作粉蒸肉需要提前腌制食材，这样更容易入味，蒸制粉蒸肉的时间要足，口感才会更...
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![打造优质火腿肠系列-金锣无淀粉]( "打造优质火腿肠系列-金锣无淀粉")
- 金锣集团作为全国领先的以肉制品生产加工为主的综合性大型企业，时刻没有停止对产品的开发和研制，无淀粉金锣火腿肠便是其按照当下国民消费需求所制作的优质火腿肠系列，其颠覆传统观念的产品特点，一经问世便受到广大消费者的一致好评。目前我国消费水平不断提高，食品健康已经成...
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![做香肠加哪种淀粉]( "做香肠加哪种淀粉")
- 绿豆淀粉。在做香肠的时候添加绿豆淀粉的话，可以让香肠更富有弹性、结构更为紧密，断面光滑，并且还让香肠有半透明的感觉。香肠主要分为两种，一种是广式香肠，一种是川式香肠，这两种香肠最大的不同之处是，广式香肠是甜口的，川式香肠是辣口的。...
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![做酥肉的淀粉是什么淀粉]( "做酥肉的淀粉是什么淀粉")
- 红薯淀粉。淀粉的种类还是比较多的，要属绿豆淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉以及红薯淀粉等是比较常见的。淀粉，除开可以用来跑那个酥肉之外，还是可以用来勾芡的。需要勾芡的菜品有很多，比如说常见的有红烧排骨、肉沫茄子以及溜肉段等等都需要勾芡。...
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![肠粉里面含的有淀粉吗]( "肠粉里面含的有淀粉吗")
- 有。制作肠粉的原料主要是红薯粉，所以肠粉也属于淀粉类食物。肠粉是一种汉族小吃，在粤菜中很受欢迎，历史悠久，主要种类分为布拉肠粉和抽屉式肠粉，口感弹性，原料有米浆、生蚝、玉米、虾肉、猪肉片等，食材丰富。食用的时候还会搭配沙茶酱、花生酱等酱料。...
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![做肉丸用淀粉还是生粉]( "做肉丸用淀粉还是生粉")
- 淀粉。一斤肉只需要放上两勺淀粉就可以了。做肉丸需要的淀粉也是需要挑选的，因为现在市场上的淀粉中剋还是比较多的，不同的的淀粉质量也是存在着差别的，购买淀粉的时候需要挑选白净看起来有光泽，用手拍打可以看见粉尘飞扬的就是质量好的淀粉。...
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![腌肉用什么淀粉]( "腌肉用什么淀粉")
- 土豆淀粉，红薯粉，玉米粉，生粉。在腌制肉的时候，除了要用淀粉外，还要加入适量的料酒，葱段，姜片。用淀粉，料酒，葱段，姜片腌制肉是为了去除肉的腥味，肉在口感上也会比较的鲜嫩。肉在保存的时候要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存，能保存2~3天。...
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![自制马铃薯淀粉（土豆淀粉）-马铃薯淀粉]( "自制马铃薯淀粉（土豆淀粉）-马铃薯淀粉")
- 食材明细主料马铃薯（500克）其他（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制马铃薯淀粉的做法步骤1、原料：土豆约500克2、工具：两个盆，和一个擦蓉器3、土豆去皮洗净泡水中防氧化4、将擦蓉器放盆中，取土豆擦成蓉5、全部擦完6、加入清水，没过土豆蓉表面即可7、用手反复抓洗土豆蓉，洗至清水...
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![肠粉可以加木薯淀粉吗]( "肠粉可以加木薯淀粉吗")
- 可以。木薯淀粉的粘性比较高，性质比较稳定，做出来的肠粉不容易水分流失，外表晶莹剔透，而且不容易断裂。肠粉别名拉布粉等，是广东著名的汉族传统小吃，属于粤菜系，发源广东省罗定市，流行于广东省以及全国各地。肠粉制作的食材丰富，包括米浆、生蚝、牛肉片、虾肉、韭菜、腊肠等。...
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![淀粉都是玉米淀粉吗]( "淀粉都是玉米淀粉吗")
- 不是。淀粉除了有玉米淀粉，还有小麦淀粉，糯米淀粉，绿豆淀粉，土豆淀粉，莲藕淀粉等不同的种类。淀粉是一种葡萄糖聚合物，可以有不同的吃法。淀粉吃的时候可以加水勾芡，是菜肴更加入味，增加菜肴的粘稠度。糯米淀粉等还可以做成汤圆等食材。...
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![怎么裹淀粉鸡肉]( "怎么裹淀粉鸡肉")
- 淀粉充分搅拌然后包裹生鸡肉。淀粉鸡肉的做法有很多种，自己可以大胆的尝试，制作的时候应该多注意鸡肉的状态，不要让鸡肉跟淀粉的状态化开了，不然制作以后的淀粉鸡肉会吃起来没嚼劲。现在人们对各类小吃的要求也越来越高，自己做一些绿色安全的小吃也挺好。...
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![无油无淀粉杏仁椰汁蒸如何做简单又好吃]( "无油无淀粉杏仁椰汁蒸如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟记得小的时候奶奶很喜欢给我做各种点心，但是她因为三高所以很多东西不能吃，于是她就自己摸索了一些小吃是无糖的，这样老人吃了不会担心什么，小朋友吃就更加的健康；今天就给大家分享一个我奶奶做的很好吃的无油...
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![勾芡淀粉用多少淀粉]( "勾芡淀粉用多少淀粉")
- 淀粉与水比例为1比10。勾芡淀粉是为了让做好的汤、打好的卤和炒的菜能够出现浓浓的汤，不管是看起来还是吃起来都是比较好的。勾芡淀粉使用的淀粉要与稀释的水形成1比10的比例；而且勾芡淀粉使用的水要用凉水，不能使用温水或开水，否则会让淀粉糊化。...
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![做香肠用什么淀粉最好]( "做香肠用什么淀粉最好")
- 玉米淀粉、绿豆淀粉、生粉、红薯淀粉等等黏性比较低的都可以使用。在灌香肠时加入淀粉是为了使香肠食用起来更加的劲道Q弹，也可以使香肠内部的肉馅增加粘合度并且促使其快速定型，淀粉还可以解除肉馅的腻味，使香肠食用起来口感肥而不腻、瘦而不柴。...
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![做肉丸加生粉还是淀粉]( "做肉丸加生粉还是淀粉")
- 都可以。因为生粉和淀粉指的是同一种物质的不同叫法而已，在肉丸中加入淀粉主要是为了使肉丸的口感更加Q弹劲道、美味可口，但在加入的过程中需要控制好量，不能放入过多的淀粉，否则会影响丸子的食用口感等。肉丸子可以放入水中煮熟后食用，也可以放入油锅内炸熟后食用，焦香酥脆。...
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![肉丸子用玉米淀粉还是土豆淀粉]( "肉丸子用玉米淀粉还是土豆淀粉")
- 土豆淀粉。玉米淀粉的主要原料就是玉米，主要的作用是增加肉类顺滑口感，适合炒鸡肉或者鱼肉时添加。土豆淀粉的主要原料是土豆，土豆淀粉非常细腻，吸水能力强，更适合用来勾芡，保证食材的原汁原味。肉丸中加入土豆淀粉可以让丸子定型，更加紧致。...
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![淀粉能做粉蒸肉吗]( "淀粉能做粉蒸肉吗")
- 可以。但是用淀粉蒸出来的粉蒸肉会粘连在一起，这样吃起来会影响其口感。蒸粉蒸肉难过的时候应该选择用米粉，这样蒸出来的粉蒸肉不会粘连在一起，而且口感会更好。蒸粉蒸肉的时候水开之后需要转小火蒸1个小时左右。蒸粉蒸肉最好选择用五花肉。...
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![锅包肉可以用玉米淀粉吗-锅包肉要用什么淀粉]( "锅包肉可以用玉米淀粉吗-锅包肉要用什么淀粉")
- 说到锅包肉，大家应该会很熟悉，虽然说它是东北的特色菜，但是因为它的做饭非常简单，已经变成了一种家长菜了，很多人都非常喜欢吃，不过我们平时想要在家做锅包肉，总是和饭店做的会有一定的差距，那么锅包肉要用什么淀粉，是土豆的还是玉米的，下面小编和大家一起看看。一、锅包肉要用什么...
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![无淀粉才优质-金锣火腿肠]( "无淀粉才优质-金锣火腿肠")
- 火腿肠一直是人们餐桌上和闲暇时的好选择，但是随着国民经济的不断发展，在如今大众的认知当中，火腿肠因淀粉含量过高俨然成为了人们心中“面肠”，火腿肠行业受到了前所未有的挑战。为了迎合消费者对食品日益提高的需求，金锣集团推出的无淀粉系列火腿肠，以其颠覆传统的无淀粉、肉...
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![鸡肉怎么加淀粉]( "鸡肉怎么加淀粉")
- 将鸡肉放入淀粉的盆中，用力晃动盆，使鸡肉块受粉均匀。红薯淀粉的效果会比较好。如果有难以裹上淀粉的部位，可以自己使用工具将淀粉倒上。裹淀粉前，建议先用一些调料腌制，使鸡肉更加入味，腌制好后，再用普通面粉加鸡蛋抓成糊状，再裹上淀粉。...
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![勾芡淀粉是什么淀粉]( "勾芡淀粉是什么淀粉")
- 绿豆淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉都可以。甘薯淀粉的吸水性比较强，但粘性比较差。绿豆淀粉的粘性比较足，吸水性小。马铃薯淀粉是常用的淀粉之一，是由马铃薯经过揉洗等工序制作而成，粘性比较足，色泽洁白，吸水性欠佳。小麦淀粉勾芡后容易沉淀。...
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味味甜
