![牛瘪的做法 牛瘪（百草药汤） 牛瘪怎么做]( "牛瘪的做法 牛瘪（百草药汤） 牛瘪怎么做")
- “部分侗族/苗族人的一道特色菜”食材明细主料乡下现杀牛肉（500g）百草汤（200克）辅料辣椒（5～6颗）调料食用盐（1小勺）其它辅料新鲜生姜（1块）其它香料（适量）其他（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛瘪的做法步骤1、百草药汤用纯净水寖泡10分钟后过滤取汁水。2、选用上好的新鲜牛肉改刀切成小片...
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![它有什么功效-牛瘪是什么]( "它有什么功效-牛瘪是什么")
- 如果不是黔东南地区的人，可能都不知道牛瘪是什么?其实这是黔东南地区自创的一道菜，是音译出来的。牛瘪在贵州省黔东南地区饱受欢迎，侗族同胞更是喜爱。牛瘪的营养价值非常高，但是却不是每个人都能接受它的味道。你是不是很好奇牛瘪到底是什么呢?下面就一起来看看吧~一、牛瘪...
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![牛油果豌豆牛肉的做法 双牛餐♥牛油果♥豌豆牛肉 牛油果豌豆牛肉怎么做]( "牛油果豌豆牛肉的做法 双牛餐♥牛油果♥豌豆牛肉 牛油果豌豆牛肉怎么做")
- 食材明细主料牛肉（200g）牛油果（1个）辅料豌豆（200g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛油果豌豆牛肉的做法步骤1、豌豆，加盐焯水2、牛油果挖空3、把牛肉晚上腌制好，稍咸一点。先炒牛肉，7分熟放入焯好的豌豆，然后放少许盐，不用放其他调料，借牛肉味足够。出锅，撒上胡萝卜丝和白芝麻4、切...
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![家庭牛排-牛排]( "家庭牛排-牛排")
- “想吃牛排又懒的出门？没关系今天我们来一道家里就能做的美味牛排！绝对真材实料，妥妥的好吃！”食材明细主料牛里脊肉（5片）土豆（2个）西兰花（半个）胡萝卜（半个）辅料洋葱（1个）蒜（5瓣）姜（3片）黑胡椒（5g）酱油（4勺）原味沙拉酱（3勺）盐（1g）百里香（3g）微辣（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家庭牛排的做法步骤1、首...
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![肥牛是牛肉吗]( "肥牛是牛肉吗")
- 是。肥牛是用牛的腹部和脊部的肉经过特殊处理制成的。因为这两个部位的牛肉脂肪含量高于其他部位，所以叫做肥牛，其他部位的牛肉不能叫做肥牛。肥牛一般是很薄的薄片，真正的肥牛吃起来是爽口有弹性的，尽管其脂肪含量高，但吃起来却不觉得肥。...
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![自制牛排-牛排]( "自制牛排-牛排")
- “在家也可以制作牛排，和牛排店一样哦！”食材明细主料牛排（3块）辅料鸡蛋（3个）玉米（1根）西兰花（80g）土豆（1个）小番茄（5个）黑胡椒碎（适量）盐（适量）红葡萄酒（少许）黑胡椒酱（适量）橄榄油（适量）原味（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制牛排的做法步骤1、牛排放入盘里，用厨房纸巾吸干水分，滴几滴红葡萄酒，撒...
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![牛筋炖牛腩怎么做-牛筋炖牛腩的做法]( "牛筋炖牛腩怎么做-牛筋炖牛腩的做法")
- “牛肉营养丰富，可真要顿出一锅肉烂味香的好牛肉也不是很容易，首先选材很重要。据我的经验，炖牛肉我一般会选择牛腩，牛腩瘦肉多，其中带有少量脂肪，肉质也比较细腻，炖出来牛肉不肥不瘦软烂入味。再有，还会选择一些牛筋一起炖，牛筋炖出来烂而不腻，口感软糯，是老幼皆宜的佳品。”食材明...
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![牛人牛味牛杂加盟费用]( "牛人牛味牛杂加盟费用")
- 牛杂—又称“牛杂碎”，也就是牛内脏的统称，是源自于老西关地区的一道传统的美食。不要看他是由牛的内脏煮的，就看不起他哦!他的营养价值可是很高的，今天小编就来介绍一款牛杂—牛人牛味牛杂，想要加盟的小伙们，一起过来看看加盟它需要多少加盟费吧。一、牛人牛味牛杂加盟费用1....
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![做牛排的牛肉是黄牛肉吗]( "做牛排的牛肉是黄牛肉吗")
- 不是。做牛排选用肉质鲜嫩的牛柳肉最佳。牛排制作时，先要用盐、生抽和料酒腌制片刻。煎牛排时，可以在牛排上加入适量的黑胡椒提味。煎的时候可以用橄榄油，橄榄油烧至冒烟时下入牛排，煎至牛排表面出现红色汁水即可翻面，两面煎制变色即可熄火。...
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![卤牛肉牛筋牛腱怎么做-卤牛肉牛筋牛腱的做法]( "卤牛肉牛筋牛腱怎么做-卤牛肉牛筋牛腱的做法")
- “快过节了，老人家买了牛腱想给她的宝贝儿子改善一下，但是不吃牛肉的老人家做好了之后还要洗锅洗盆，孝顺的某人打电话来指示：老婆呀，还是辛苦你吧。好吧，一贯服从领导的小女自然是应承下来，不止是心疼老人家，也是过过自己的厨瘾啊（用某人的话说：这娘们有厨瘾）。这次没用传统的酱肉方...
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![馒头开锅后为什么瘪了-馒头10分钟能蒸好吗]( "馒头开锅后为什么瘪了-馒头10分钟能蒸好吗")
- 我们在过年的时候都会准备很多年货，比如说准备一些肉，也会准备一些蔬菜，当然有很多人也会去蒸一些包子或者是馒头，那么有些人就想要问一个问题，馒头10分钟能蒸好吗?一、馒头10分钟能蒸好吗馒头到底需要蒸多久才会蒸熟?其实是和馒头的大小有一定的关系的，如果它的大小在二两以上...
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![炖牛肉与烤牛肉的做法 炖牛肉&烤牛肉 炖牛肉与烤牛肉怎么做]( "炖牛肉与烤牛肉的做法 炖牛肉&烤牛肉 炖牛肉与烤牛肉怎么做")
- “今天咱就牛肉两吃——炖、烤同时上桌，爱吃哪个就吃哪个。好久没这么痛快吃肉了，我忽然觉得这样吃太香了！”食材明细主料牛肋条（5斤）黑全麦饼（适量）辅料八角（2颗）桂皮（1块）香叶（3片）花椒（1撮）大蒜（1头）姜（1块）干红辣椒（1个）热水（1锅）生菜（半个）调料盐（4克）酱油（40克）老抽（10克）烤料黑胡椒碎（适量）盐（少许）其...
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![牛肉是牛排吗]( "牛肉是牛排吗")
- 不是。牛肉包含牛排。牛肉是对牛身上肉的统一称呼，任何形状都可以，也可以来自于牛身上的任何一个部位。而牛排是牛肉中的一种，它的形状都是大致统一的扁平状，多为牛肋脊部靠背脊的里脊肉，虽然来自于靠近骨头的部位，但不带有任何骨头，其次几乎没有肥的部分。在做法方面，牛肉可以炒...
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![蒸馒头开锅后瘪了原因都有哪些]( "蒸馒头开锅后瘪了原因都有哪些")
- 馒头起源于三国时期的蜀国，颜色雪白，手感松软，，容易填腹，方便携带，是我们中国人日常的饮食之一，也是我们最容易接触到的食物之一，但是有的人蒸馒头开锅会后瘪，这是因为做馒头的时手法有问题，那么来让我们看看为什么蒸馒头开锅后瘪吧。蒸馒头开锅后瘪了原因我们应该都看到过馒头切开...
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![牛腩牛筋面怎么做-牛腩牛筋面的做法]( "牛腩牛筋面怎么做-牛腩牛筋面的做法")
- “非常简单的面食，昨天烧的牛腩冲筋，早上起来热热，煮上面条，一碗好吃的红烧牛腩牛筋面就好了。”食材明细主料瑶柱面（5个）红烧牛腩牛筋（适量）生菜（1棵）调料盐（半茶匙）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛腩牛筋面的做法步骤1、生菜洗干净。2、瑶柱面5个。家有什么面就用什么吧，没啥讲...
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![有什么办法解决？-为什么馒头出锅的时候会瘪]( "有什么办法解决？-为什么馒头出锅的时候会瘪")
- 在我们的生活中馒头是最常见的面食类主食，可能我们自己也亲自动手蒸过馒头，想必大家肯定也遇到过这样的情况，刚刚蒸好的馒头不知啥原因竟然就瘪了，为什么馒头出锅的时候会瘪，为什么别人蒸的馒头都是圆圆的，我们的馒头就“塌方了”?其实这里是有说法的，同样也是有解决办法的。为...
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![牛牛炒饭怎么做-牛牛炒饭的做法]( "牛牛炒饭怎么做-牛牛炒饭的做法")
- “牛牛炒饭——最近好喜欢看鲜厨100，每天边吃饭边看，还特意挑了几个简单的菜打算复刻一下！为了复刻这款炒饭特意买了牛肝菌。”食材明细主料米饭（2碗）牛肝菌（1个）金针菇（1小把）牛肉（200克）土豆（半个）辅料葱（适量）算（4瓣）小米椒（2个）调料蒸鱼豉油（1汤匙）六月鲜轻盐酱油（1汤匙）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口...
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![做牛排的牛肉]( "做牛排的牛肉")
- 相信大家都喜欢吃牛排吧，小编很喜欢吃牛排呢，小编觉得要做出美味的牛排，很大程度上取决于做牛排的牛肉的肉质，部位还有腌料。那么大家在烹饪牛排的时候该注意什么问题呢？下面是小编为大家整理的材料，让我们来看看怎样才能做出满分牛排吧。做牛排的牛肉牛排的取出部位不同，则有不...
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![干瘪芸豆如何做简单又好吃]( "干瘪芸豆如何做简单又好吃")
- 准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料芸豆：适量肉末：适量辅料姜丝：适量蒜末：适量料酒：适量生抽：适量具体步骤1.将肉剁成肉末，加入少量料酒。腌制十五分钟。2.芸豆切好，沥干水份。3.热油下姜丝，把肉末烧香。4.加入芸豆，变色后加入盐和生抽。5.翻炒一...
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![牛蒡牛肉丝怎么做-牛蒡牛肉丝的做法]( "牛蒡牛肉丝怎么做-牛蒡牛肉丝的做法")
- “牛蒡是日本菜中最常见的食材之一，可以切丝切片切块，炒着吃拌着吃煮着吃。来日本之前，我对这种树根味道的食物并不是很喜欢，来了以后，据说牛蒡对女性的身体各种好啊，于是就试着吃了一点儿，不过还是对这种味道耿耿于怀。于是，同事教了一种吃不出树根味儿的炒法——牛蒡牛肉丝。”...
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![牛肉饭的做法 牛丼~牛肉饭 牛肉饭怎么做]( "牛肉饭的做法 牛丼~牛肉饭 牛肉饭怎么做")
- “最近觉得冰箱需要清理一下，工作又很忙，经常晚饭夜宵早饭合成一顿吃。不过，冰箱里的存货也能成为美味，而且超级简单。”食材明细主料牛肉片（500g）洋葱（2个）辅料味淋（50ml）生抽（3匙）蚝油（3匙）原味（口味）未知（难度）牛肉饭的做法步骤1、洋葱切丝。牛肉片解冻。用的肥牛片。2、洋葱下油锅煸炒...
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![美味的干瘪四季豆如何做简单又好吃]( "美味的干瘪四季豆如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这是一道经典的家常菜肴，口味偏咸，非常适合下饭。对于四季豆的烹饪方法有很多，但是制作四季豆的方法的一大重点在于对四季豆的处理，不熟的四季豆会引起中毒，会让人产生头晕不适甚至呕吐的症状。但是处理好的四...
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![清爽可口的干瘪四季豆如何做简单又好吃]( "清爽可口的干瘪四季豆如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟干瘪四季豆是一道营养丰富的家常菜，口感辛辣，制作简单，经常被当作下酒菜来开胃，来刺激食欲。把新鲜的四季豆经过热油爆炒，再加入蒜，辣椒等调味料使味道变的干辣，在搭配肉末，使素菜中含有荤腥，也让营养变的更加丰富...
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![美味牛肉-牛肉]( "美味牛肉-牛肉")
- “牛肉虽然价格贵，但是却很值得购买，不光口感比其它猪肉、羊肉、鸡鸭鹅肉更好吃，也具有非常丰富的营养价值，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等作用。牛肉的吃法也非常多，比如水煮牛肉、青椒牛肉、土豆炖牛肉、咖喱牛肉、牛排等等，每一种吃法都是诱...
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![在家做的蟹粉青菜瘪子团如何做简单又好吃]( "在家做的蟹粉青菜瘪子团如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料玉米粉：30水磨糯米粉：100辅料青菜：适量油：适量蟹粉：适量盐：适量鸡汁：适量具体步骤1.买的水磨糯米粉2.把糯米粉倒入盆里3.我还加了点玉米粉4.用热水搅拌成团5.取一个适量的粉团，先撮圆再用手指一压6.这是做好...
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味味甜
