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关于清汤牛肉的做法步骤的餐饮百科

清汤牛肉的做法 清汤牛肉——云南牛扒烀 清汤牛肉怎么做
  • 清汤牛肉的做法 清汤牛肉——云南牛扒烀 清汤牛肉怎么做

  • “云南有一道菜叫牛扒烀,其实就是类似清汤牛肉,用小火慢慢把牛肉烀到软烂,一定要配薄荷,然后打胡辣子蘸水,冬天里来一碗牛扒烀,整个人都暖和了!牛扒烀里有牛肉,牛杂,牛蹄筋,牛杂在家里是有点难实现,买现成煮好的也行。今天在家煮了一锅放了牛腩和牛蹄筋,味道也是非常赞!”食材明细主料...
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清汤牛肉怎么做-清汤牛肉的做法
  • 清汤牛肉怎么做-清汤牛肉的做法

  • 食材明细主料牛键子肉(1000g)煮牛肉调料姜片(5片)葱段(1段)草果(1个)白寇(20个)良姜(1块)草寇(1个)山奈(1个)白芷(2片)陈皮(1块)白酒(20g)料酒(20g)焯水用料酒(20g)姜片(3片)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清汤牛肉的做法步骤1、牛肉切成拳头大小的块,泡去血水,中间要多次换水至水清亮。2、冷水入锅,...
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煮牛肉的正确步骤原来是这样-怎么煮牛肉
  • 煮牛肉的正确步骤原来是这样-怎么煮牛肉

  • 煮牛肉相信大家一定不陌生,我们在炖牛肉和酱牛肉之前都要用水煮一下牛肉,使其段生。煮牛肉应该算是烹饪牛肉的第一步,也是很关键的一步。牛肉煮的好,会让后面的烹饪步骤事半功倍。所以,我们今天来介绍一下怎么煮牛肉,煮牛肉的关键方法有哪些呢?总结下来,这几步很关键,分别是切、...
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清汤牛肉面怎么做-清汤牛肉面的做法
  • 清汤牛肉面怎么做-清汤牛肉面的做法

  • 食材明细主料牛肉(200g)青菜(几颗)辅料葱花(适量)香菜(适量)小米椒(1个)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)胡椒粉(1匙)淀粉(2匙)鸡精(少许)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清汤牛肉面的做法步骤1、牛肉。2、牛肉切片,用油、盐、胡椒粉、酱油、淀粉拌匀。3、青菜。4、挂面。5、熟鸡蛋。6、葱粒、...
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牛肉清汤怎么做-牛肉清汤的做法
  • 牛肉清汤怎么做-牛肉清汤的做法

  • 食材明细主料牛肉(361g)西芹(58g)洋葱(103.7g)胡萝卜(102g)鸡蛋(126g)辅料黑胡椒(3g)百里香(0.4g)食盐(4g)料理(18g)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)牛肉清汤的做法步骤1、把牛肉馅放入碗中,加入切碎的西芹、胡萝卜、洋葱和2个鸡蛋。2、再放入调味:百里香、黑胡椒和食盐。3、把所有原料都搅...
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加盟花溪王牛肉粉具体步骤
  • 加盟花溪王牛肉粉具体步骤

  • 餐饮提问:加盟花溪王牛肉粉具体步骤抱大强的猫回答:不知道你在什么地方我知道西安钟楼附近有一家像这种店面还是去他已经加盟了的店面看看效果在向老板虚心求教效果会更好就怕你们在一个地方有冲突说不定他还会给你支个招什么的Dannyv87回答:填写加盟申请书订立合作意向选择...
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按照这个步骤清洗蔬菜就对了-清洗蔬菜的三个步骤是什么
  • 按照这个步骤清洗蔬菜就对了-清洗蔬菜的三个步骤是什么

  • 我们在烹饪蔬菜之前,一定要把蔬菜清洗干净,这个步骤是很重要的,因为在蔬菜表面很有可能会残留一些农药的成分,这些物质对人体健康是会产生一定影响的,所以接下来会向大家介绍一下清洗蔬菜的三个步骤。清洗蔬菜的三个步骤1.我们在清洗蔬菜的时候一定不要把蔬菜切开以后再清洗,因...
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清汤牛肉块怎么做-清汤牛肉块的做法
  • 清汤牛肉块怎么做-清汤牛肉块的做法

  • ““清汤牛肉块”的做法保持了牛肉的原汁原味,既可以吃肉又可以喝汤,做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择。一般炖制牛肉少不了香叶,要想节省时间就用电压力锅炖制,也可以用砂锅小火慢慢煲。”食材明细主料牛肉(800克)辅料香叶(5克)盐(10克)葱姜(适量)味精(2克)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗...
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6大加盟步骤!-脆皮烤肉加盟的步骤是什么
  • 6大加盟步骤!-脆皮烤肉加盟的步骤是什么

  • 烤肉是一种耳熟能详的美食,但随着烤肉市场的同质化,大家对烤肉不再有往日的消费欲望。市场的法则是优胜劣汰,为了不被淘汰很多商家发现了一种新的烤肉商机——脆皮烤肉。脆皮烤肉让传统烤肉变得更加有特色,外焦里嫩,完美解决了烤肉易烤糊的问题,同时也增加了口感。那么脆皮烤肉...
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花菜的清洗步骤是怎样的及做法
  • 花菜的清洗步骤是怎样的及做法

  • 到了可以吃花菜的季节,很多人还是很喜欢买来吃的,当然也不仅仅是花菜,还有西兰花也是人们喜欢的,但是两者相比较起来,人们更多的是喜欢西兰花偏多一些。因为它的颜色看起来要绿一些,并且它的口感跟味道相比花菜来说会更好一些。一、花菜的清洗步骤先准备一盆淡盐水,将菜花掰成小...
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做鱼的步骤
  • 做鱼的步骤

  • 做鱼的步骤有哪些,你们知道吗,可以来看看这篇文章的介绍,这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃,列举了详细的步骤,所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来,喜欢吃鱼的人可以来看看哟,保证你很满意。做鱼的步骤一、清蒸鲈鱼用料:鲈鱼1条、食盐3克、姜5克、蒜5克、料...
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牛肉清汤面怎么做-牛肉清汤面的做法
  • 牛肉清汤面怎么做-牛肉清汤面的做法

  • 食材明细主料牛腩(1000克)挂面(适量)姜(适量)料酒(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)牛肉清汤面的做法步骤1、准备好牛腩,清洗干净,切成大块。2、凉水下锅,加姜片和料酒,焯水。3、稍煮一会儿,撇掉浮沫。4、过凉水,再次清洗干净浮沫。5、转入...
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茶树菇猪心汤的做法步骤
  • 茶树菇猪心汤的做法步骤

  • 日常生活中我们经常食用猪心汤,我们家最喜欢的就是跟茶树菇一起搭配,茶树菇猪心汤是我们全家的最爱,喝起来汤头甘甜回味无穷,并且这样炖汤又非常具有营养价值,适合全家一起食用。那么茶树菇猪心汤的做法步骤是怎么样的呢?下面来给大家介绍。茶树菇猪心汤的做法步骤1.在市场上购...
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牛肉丸清汤怎么做-牛肉丸清汤的做法
  • 牛肉丸清汤怎么做-牛肉丸清汤的做法

  • 食材明细主料牛肉丸(适量)辅料芹菜末(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)花生油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉丸清汤的做法步骤1、芹菜末洗净切末备用。2、将牛肉丸冷水下锅。3、大火煮开转小火煲5分钟。4、加入少许花生油。5、碗中加入少许盐,鸡精,芹菜末。6、舀上煮好的牛...
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清兮萃茶加盟店的加盟步骤
  • 清兮萃茶加盟店的加盟步骤

  • 这些年,越来越多的饮品店渐渐崛起,大街小巷、各色商场总能看见他们的身影。而且大众对饮品的喜爱还在不断增长,其中清兮萃茶,在繁盛的商圈里就可以经常看见它的店门前总是有着长长的队伍,在等候着他们奶茶。我想,每当这时,很多人都会生出为什么他家生意可以这般火爆的想法吧。若...
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清洗腊肉的步骤与技巧-腊肉洗吗
  • 清洗腊肉的步骤与技巧-腊肉洗吗

  • 说起腊肉,大家应该并不陌生,它就是我们日常生活中的一种腌制肉类。许多朋友们都吃过腊肉,特别是在过年的时候,但是对于腊肉的一些知识却不太了解。每年过年家家户户基本都会备腊肉,可是你们知道腊肉要洗吗?一起来看看清晰腊肉的步骤与技巧吧。一、腊肉洗吗腊肉我们是一定要清洗...
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潮汕牛肉丸汤的做法 简单三步骤做出美味潮汕牛肉丸汤 潮汕牛肉丸汤怎么做
  • 潮汕牛肉丸汤的做法 简单三步骤做出美味潮汕牛肉丸汤 潮汕牛肉丸汤怎么做

  • “牛肉丸是我们潮汕特有的美食之一,从所周知吃火锅必不可少的就是牛肉丸,那么除了打火锅吃牛肉丸以外煮汤也是非常好吃的,今天就分享我们自己家开店做的牛肉丸来做一款潮汕紫菜牛肉丸汤教程。”食材明细主料潮汕牛肉丸(8个)辅料紫菜(半片)芹菜(1根)炸蒜头(适量)调料食用油(1勺)盐(5g)蒜...
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莴苣的做汤步骤详细解答
  • 莴苣的做汤步骤详细解答

  • 莴苣的做汤步骤详细解答!莴苣有着厚厚的皮,一般用刮干净外表层的皮,里面的肉用来做食材,煎炒熬汤才会比较好吃,只有这样一些调料才能更好的融入到莴苣里面,用莴苣做出来的菜的味道才会更加的好吃,今天小编要为大家介绍的是有别于往常大家常见的炒莴苣的一种更加新鲜的做法莴苣做...
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清汤牛肉煲怎么做-清汤牛肉煲的做法
  • 清汤牛肉煲怎么做-清汤牛肉煲的做法

  • 食材明细主料牛眉条肉边(半个)胡萝卜(半个)西葫芦(半个)豆腐(100克)鸭血各(100克)粉丝(一小把)辅料香菜(少许)葱姜(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)白酒(适量)大料(适量)香叶(适量)花椒(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清汤牛肉煲的做法步骤1、准备食材。2、牛肉洗净切大块,锅...
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清汤牛肉汤锅怎么做-清汤牛肉汤锅的做法
  • 清汤牛肉汤锅怎么做-清汤牛肉汤锅的做法

  • “天冷就要吃汤锅。汤锅是传统美食,采用高汤打底。配上各种食材以及蔬菜。老少皆宜。”食材明细主料牛腱子肉(一块)牛骨(一根)辅料鱼丸(10个)洋葱(半个)葱(适量)西红柿(一个)八角(一个)虾饺(一盒)火腿肠(一根)腐竹(二截)小白菜(一把)千页豆腐(5块)姜(适量)蒜(适量)调料盐(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)一...
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清炖牛肉汤怎么做-清炖牛肉汤的做法
  • 清炖牛肉汤怎么做-清炖牛肉汤的做法

  • “牛肉的营养价值众所周知,牛肉汤更是味道鲜美。天气转凉进入秋季,多喝汤水可以滋润防止干燥。”食材明细主料牛肉(600克)胡萝卜(1根)土豆(半个)生姜片(几片)香葱碎(适量)辅料盐(适量)黄酒(适量)香叶(2片)八角(2个)花椒(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)清炖牛肉汤的做法步骤...
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这些步骤缺一不可!-清汤鸡肉火锅怎么做好吃
  • 这些步骤缺一不可!-清汤鸡肉火锅怎么做好吃

  • 大家在吃火锅的时候大部分都会选择红汤火锅,因为吃起来麻麻辣辣的很符合火锅气质,而且大部分的人都是比较喜欢吃辣的,但也有一部分的人是不能吃辣椒的,比如会长痘或者过敏这些,那么今天小编就来给大家介绍一下清汤鸡肉火锅的做法哦。清汤鸡肉火锅怎么做好吃食材:土鸡1只,大葱1根...
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月子鲫鱼汤的做法及步骤
  • 月子鲫鱼汤的做法及步骤

  • 女性朋友在坐月子的时候一定要及时的补充营养,身体才能够迅速的得到恢复。月子餐的食谱现在有很多,但是其中选用用鲫鱼来煲汤,是一道十分常见的汤水,而且制作简单。妈妈们喝了鲫鱼汤也会长奶,是对大人孩子的健康都有很好的帮助汤水。小编下面的文章就是关于月子鲫鱼汤的做法哦...
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清汤牛肉面的做法 简单版—清汤牛肉面 清汤牛肉面怎么做
  • 清汤牛肉面的做法 简单版—清汤牛肉面 清汤牛肉面怎么做

  • “这道—清汤牛肉面准确的讲应该属于山寨版本,是自己根据多年的实践经验总结出的。制作方法简单,口味并不比传统方法差。特点:肉汤清澈鲜美,面条筋柔入味,营养丰富实惠。”食材明细主料牛肉(1000克)辅料面条(适量)配料料酒(适量)炖肉料包十三香(1包)白萝卜(1根)酱油(适量)香菜(适量)蒜苗(适量...
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按步骤介绍给大家-麻辣牛肉的做法
  • 按步骤介绍给大家-麻辣牛肉的做法

  • 牛肉是一种营养价值非常丰富的肉类食物,在牛肉当中含有非常丰富的氨基酸,蛋白质,纳元素,钾元素,这些营养元素都是人体所必须的。同时牛肉也是一种相对来说,比较受欢迎的肉类食物,牛肉和猪肉,羊肉等肉类食物当中的营养价值成分也是不同的,包括它们的口感也是不同的,很多人会比较偏爱...
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